Norrlandsresan - På Strutsfarmen i Gerdal

Meny · Jul 5, 2018 · 29m

Rabarber och jordgubbar i paj och kladdkaka och hur många pannkakor kan man göra på ett strutsägg?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Meny Norrlandsresan besöker Strutsfarmen i Gerdal och träffar Niklas och Mona Persson.

I Meny i sommar åker kocken Susanne Jonsson ut på en Norrlandsresa i sin gamla folkvagnsbuss Hjördis. Skafferiet i bussen är välfyllt och resan tar oss från fjäll till hav.

Susanne vill inspirera till det enkla i matlagningen och visa att det går att laga sin middag ute i naturen.

- Man ska inte tjorva till det, som Susanne säger.

Här blandas traditionella…