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Brauerei Gut Forsting - Arschlecken 350 Helles · Hopfologie

0:09
Thomas Witzer: Ja, halli, hallo.
0:10
Peter Z: Grüß euch, hallo.
0:12
Thomas Witzer: Irgendwie, Peter, ich weiß nicht wieso, ich bin heute sehr entspannt bei der Aufnahme.
0:17
Peter Z: Ja, wir haben schon viel lachen müssen vor der Aufnahme.
0:19
Thomas Witzer: Ja, ja, wir haben schon.
0:21
Peter Z: Beim Recherchieren, ja, genau. Weil heute haben wir eine Premiere, gell, Thomas?
0:25
Thomas Witzer: Genau, wegen der bin ich entspannt, weil heute können wir zwar reden,
0:29
Thomas Witzer: wie uns der Schnabe gewachsen ist.
0:32
Peter Z: So richtig vom Leder lassen, oder?
0:34
Thomas Witzer: Genau, so einfach rausgehauen, ja. Wir haben nämlich heute, das habe ich noch
0:39
Thomas Witzer: nie, wir haben auch wir beide noch nie gehabt.
0:42
Peter Z: Ja, genau.
0:42
Thomas Witzer: Wann habe ich zum Podcasten angefangen? Das muss mit dem Gabelbissen. Ja, leicht.
0:50
Thomas Witzer: Ich glaube, länger als zehn Jahre podcast ich ja schon.
0:53
Thomas Witzer: Ich habe noch nie das Explicite gesetzen müssen. Noch nie.
0:57
Peter Z: Aber heute müssen wir.
1:00
Thomas Witzer: Also der Beto und ich sind vorsichtig. Wir wollen uns ja mit niemandem verscherzen.
1:05
Thomas Witzer: Man, wir wissen ja, im Podcast hören ja hier Leute zu, die ein Mindestalter von 16 haben,
1:11
Thomas Witzer: weil der Konsum zumindest aus österreichischer Sicht von leichtalkoholischen
1:17
Thomas Witzer: Getränken wie Bier ab 16 erlaubt ist.
1:21
Peter Z: Ja, außer Erwachsene horchen zu, dann kann man das ja bei Jugendlichen ab 14
1:25
Peter Z: schon erlauben, im familiären Einverständnis oder so.
1:28
Thomas Witzer: Okay. Aber trotzdem, wir werden dir heute Wörter bringen, die einfach dieses Tag erfordern.
1:37
Thomas Witzer: Ich hoffe, ihr seid seid zart beseitet und heutzut das heute wirklich, wirklich durch.
1:42
Peter Z: Wir haben ja schon Biere gehabt von Brauereien. Wir haben Biere gehabt,
1:47
Peter Z: die mit einer Band geworben haben.
1:49
Peter Z: Diesmal haben wir Biere, die mit einer Person werben.
1:53
Peter Z: Haben wir auch noch nicht gehabt. So ein Personality-Bier, könnte man sagen, oder?
1:56
Thomas Witzer: Das ist richtig, ja. Also das ist was komplett Neues, wobei so richtig mit einer
2:02
Thomas Witzer: Person wirbt das Bier nicht wirklich drauf.
2:06
Peter Z: Mit einer fiktiven Person, kann man sagen.
2:09
Thomas Witzer: Ja, ja. Und das passt irgendwie auch zu der Person. Oh Gott.
2:14
Thomas Witzer: Es fängt ja schon an. Es fängt schon an.
2:17
Thomas Witzer: wir werden heute für euch verkosten ein Bier, das für die nehmen wir es mal Kunstfiguren,
2:24
Thomas Witzer: Sepp Bumsinger gebraut wurde oder für den zur Vermarktung genau und das ist so ein,
2:34
Thomas Witzer: Eine fiktive Comedian-Figur von, jetzt habe ich den Namen vergessen,
2:38
Thomas Witzer: wie der wirklich heißt, Peter, weißt du es zufällig?
2:41
Peter Z: Ja, ich habe mir es ausgeschrieben, der Markus Langer, der ist Schauspieler
2:44
Peter Z: im bayerischen Sprachraum,
2:47
Peter Z: deutschen Sprachraum und hat bei diversen Serien immer wieder Nebenrollen gespielt
2:52
Peter Z: und hat irgendwann einmal, da steht irgendwo ab 2017 oder was,
2:56
Peter Z: haben sie das Bier hergestellt und abgefüllt, seine eigene Kunstfigur.
3:00
Peter Z: Man kann sagen, das ist der bayerische Horvath.
3:03
Thomas Witzer: Ja, genau. Oder der Wurballer Fredl. Wer den kennt, um Gottes willen,
3:08
Thomas Witzer: viele werden den vielleicht gar nicht kennen.
3:09
Peter Z: Genau. Und wir haben heute ein Bier, das wird hergestellt und abgefüllt von
3:14
Peter Z: der Gutsbrauerei Forsting.
3:18
Peter Z: Und das ist das Arschlecken 350.
3:21
Thomas Witzer: Genau.
3:23
Thomas Witzer: Dieses Arschlecken hat irgendwas mit dem Sepp Bumsinger zu tun. Das ist, glaube ich.
3:30
Peter Z: So ein Leitspruch. Catchphrase oder sowas.
3:32
Thomas Witzer: Genau, genau.
3:33
Peter Z: Und wir haben uns vorher absolut beömmelt oder angehaut, weil man halt einfach
3:39
Peter Z: den Shop, was er anbietet mit Fanartikel.
3:42
Peter Z: Also das ist so das Richtige für wie sagt man, wenn man beutern muss.
3:49
Peter Z: Wenn man peinlich verkleiden will, wenn man peinliche und lustige Geschenke
3:53
Peter Z: machen will, dann kann man bei dem Shop nachschauen. Ich habe einen Link gerne da.
3:57
Thomas Witzer: Genau.
3:58
Peter Z: Da kann man unter anderem auch das Arschlecken 3,50 Bier kaufen.
4:02
Thomas Witzer: Genau, richtig.
4:03
Peter Z: Aber das gibt es nicht nur aus Bier, sondern aus Wein und Gin und Schnaps und.
4:08
Thomas Witzer: Die Marke zieht sich recht durch und sehen wir bei anderen Produkten.
4:12
Thomas Witzer: Und dann finde ich besonders cool, der Marie und Johanna.
4:16
Thomas Witzer: Das ist ein Hanf-Wodka-Kachin, pardon.
4:21
Thomas Witzer: Finde ich recht nett vom Wortspiel Marie-Johanna. Ihr wisst,
4:24
Thomas Witzer: an was das erinnern soll. Genau, Marie-Johanna.
4:27
Peter Z: Genau, aber ich finde aber auch die Jasen-Trommel die 3,5 Meter Jausenwurst auf der KW drum.
4:33
Peter Z: Also das gibt es auch nicht nur von dem Sepp Bumsinger und dem Arschlecken,
4:38
Peter Z: das gibt es auch mit verschiedensten Aufdrücken.
4:40
Peter Z: Aber der hat sich halt da mit ein paar Produzenten und Werbeartikelhersteller
4:45
Peter Z: zusammen da und haben da einen Shop aufgemacht, wo man vom Türschügel bis zum
4:49
Peter Z: Flaschenöffner, vom Eierschampo bis zum Kennzeichenhalter,
4:54
Peter Z: vom Rosé bis zum Bier alles kaufen kann.
4:58
Peter Z: Alles was Leben braucht alles, was Leben lebenswert macht.
5:02
Thomas Witzer: Genau, richtig. Ich glaube, ein bündiges Eierschampo ist nicht zum Gedanken, Hühnereier zu säubern.
5:08
Peter Z: Die sollten wir auch nicht waschen, dann halten sie länger.
5:11
Thomas Witzer: Ja, stimmt. Stimmt, ja, ja. Also man schaut sich es am besten selbst anders an.
5:15
Thomas Witzer: Wir wollen das nicht zu sehr im Detail hier jetzt ausführen,
5:19
Thomas Witzer: weil wir sind ja ein Bier-Podcast und kein Merch-Podcast.
5:23
Peter Z: Genau. Also wir haben heute ein helles.
5:26
Thomas Witzer: Genau.
5:27
Peter Z: Mit 5,2 Prozent Alkohol und weil auf der Flasche nicht so viel drauf steht und
5:33
Peter Z: das muss ich sagen, alle Achtung, beim Gut Forstinger habe ich letzte Wochen
5:36
Peter Z: noch eine E-Mail hingeschickt und die haben wir heute noch genau rechtzeitig
5:40
Peter Z: eine E-Mail zurückgeschrieben,
5:41
Peter Z: und da haben sie einfach unseren Stickzettel oder Spickzettel ergänzt mit den
5:47
Peter Z: Sachen, die nicht draufstehen.
5:48
Peter Z: Also das hat eine Stammwürze von 12,5, Ibu von 16 und ist sehr hell mit einem EPC von 5,1.
5:57
Peter Z: Das haben sie zum Schluss letztens erst einmal gemessen.
6:01
Peter Z: Trinktemperatur würde ich vermuten eher so kalt als möglich,
6:04
Peter Z: nachdem es so ein helles, leichtes Bier ist.
6:07
Thomas Witzer: Genau, genau. Ja, würde ich auch mal vorschlagen, also ich würde da eher schon
6:09
Thomas Witzer: so im Bereich 4 bis 6, 7 Grad herumgehen.
6:14
Thomas Witzer: Ich denke, das sollte eigentlich recht gut passen.
6:18
Thomas Witzer: Ich habe mal kurz verglichen mit der BGCP, wie die das angeben,
6:21
Thomas Witzer: da sind wir eigentlich recht gut im Rennen.
6:23
Thomas Witzer: Mit denen eher eine Re-Werte, also das passt einmal von den BGCP-Werten.
6:30
Peter Z: Genau, Zutaten haben wir, ein Wasser. Beim Gerstenmalz haben sie angegeben,
6:35
Peter Z: ein helles Gerstenmalz, wo je 2% Karamell und 2% Sauermalz drinnen sind.
6:41
Peter Z: Aber Thomas, Sauermalz kann mich nicht erinnern, dass wir schon mal gehabt hätten irgendwo.
6:45
Thomas Witzer: Oder? Ja, zumindest nicht offiziell am Etikett, dass sie es aufgedruckt haben.
6:49
Thomas Witzer: Aber man darf sich jetzt bitte nicht vorstellen, wenn eine Brauerei Sauermalz
6:53
Thomas Witzer: reingibt, dass sich das irgendwie auf den Geschmack groß auswirkt,
6:57
Thomas Witzer: dass es ein Sauerbier oder was in der Art wird.
7:00
Thomas Witzer: Nein, das nimmst du eigentlich, um das Wasser einzustellen, um den pH-Wert zu
7:04
Thomas Witzer: beeinflussen vom Wasser.
7:07
Thomas Witzer: Zauermalz ist nichts anderes, also nimmt man in der Regel ein Pilsner-Malz.
7:11
Thomas Witzer: Und das wird eben zum Säuren gebracht mit der Zugabe von Milchsäurebakterien.
7:17
Thomas Witzer: Das wiederum wird dann gestoppt durch die Dache. Und dann hast du Säuremalz
7:21
Thomas Witzer: und das, wie gesagt, nimmst du eben zum Einstellen des Wassers.
7:26
Peter Z: Genau. Und beim Hopfen haben wir es angegeben, ein Halatau, eine Perle. Oder Perlehopfen.
7:32
Thomas Witzer: Genau. Wenn ich meine, dass aus der Halatau kommen wird, ist so ein Hopfen,
7:36
Thomas Witzer: der durchaus dort angebaut wird.
7:38
Thomas Witzer: klassisch eigentlich für ein München Helles, was wir da so vor den Zutaten haben.
7:42
Peter Z: Die Flaschen ist ein bisschen eigener, also so eine habe ich noch nicht gehabt,
7:46
Peter Z: die hat eine eigene Form eine Longneck Flasche mit einem Aufdruck vom Reinheitsgebot,
7:53
Peter Z: und einer Art so ein Wulst,
7:56
Peter Z: wo quasi die Verkleidung vom Longneck durch ein Wulst durch die restlichen Flasche
8:01
Peter Z: ein bisschen abgesetzt ist oder so.
8:03
Thomas Witzer: Ja genau, das habe ich so.
8:05
Peter Z: Schaut eigentlich ganz nett aus hat was.
8:09
Peter Z: Ich mag eh gerne Flaschen, die nicht so standardmäßig ausschauen.
8:15
Peter Z: Ja, braune Flaschen ist schon mal gut. Das ist auf alle Fälle praktisch.
8:21
Peter Z: Die Brauerei Gut Forsting ist aus Bayern, aus der Nähe von Rosenheim,
8:27
Peter Z: aus der Ortschaft Pfaffing.
8:29
Peter Z: Und Forsting ist ein Teil von Pfaffing. Also das ist relativ nahe zu Österreich,
8:34
Peter Z: kann man sagen, im bayerischen Raum.
8:36
Thomas Witzer: Ah, okay, okay.
8:40
Thomas Witzer: Ich muss zugeben, ich habe es nicht gekannt.
8:42
Peter Z: Entschuldigung, Herr Thomas hat vorhin noch nachgeschaut, wir haben am Münchner Helles.
8:47
Thomas Witzer: Genau.
8:48
Peter Z: 4a laut der BGCP.
8:50
Thomas Witzer: Genau, richtig. Also ich gehe stark davon, dass hier Münchner Helles gemeint sein wird.
8:56
Thomas Witzer: Wie ich vorher gesagt habe, es passt auch schön von den Eckdaten zur BGCP-Kategorie 4a dazu.
9:02
Thomas Witzer: Also da haben wir was Schönes, Leichtes, was so Allrounder ist auch vom Trinken
9:07
Thomas Witzer: und beim Foodpairing dann.
9:09
Peter Z: Was Gefälliges auf alle Fälle.
9:11
Thomas Witzer: Genau, genau. was nicht zu hopfig ist, nicht zu malzig ist, was so schön da mitten mitschwenkt.
9:19
Peter Z: Ja, wenn wir mal reinschauen.
9:21
Thomas Witzer: Ja, würde ich sagen, ich bin schon gespannt. Es kann natürlich so und so jetzt
9:25
Thomas Witzer: ausgehen. Also wir wissen bei manchen Bandbiere, wie speziell das dann wird.
9:30
Peter Z: Ja, wobei wir haben auch schon positive Erfahrungen gemacht mit dem Bier von der La Praspanda.
9:36
Peter Z: Wir haben aber auch schon schnelle Biere getrunken, die nicht so besonders waren.
9:40
Thomas Witzer: Das ist richtig, ja. Auch wenn die Musik cool ist, aber... Hahaha.
9:48
Peter Z: Gluckertschi ist ganz wirklich fast der Albtuder. Ja,
9:57
Peter Z: das Gluckertfestiflasche, mir gefällt das.
10:00
Thomas Witzer: Ja, ja. Cooler Klang und das Gluckert war auch ein schönes Bier drin,
10:04
Thomas Witzer: also bei mir ist das sehr, sehr lebendig.
10:06
Peter Z: Ja, große Sprudel.
10:08
Thomas Witzer: Ja.
10:09
Peter Z: Bei mir ist das auch ein bisschen ein Haufen Glasperlen am Glaslboden.
10:13
Thomas Witzer: Ja, ja. Das ist ordentlich lebendig, ist sehr, sehr klar. Also das ist perfekt
10:18
Thomas Witzer: filtriert, da kann man nicht meckern.
10:20
Peter Z: Ja, hat was Strohgelbes fast.
10:23
Thomas Witzer: Ja, das ist wirklich sehr hell. Strohgelb finde ich trifft sehr schön.
10:26
Peter Z: Komplett durchscheinend.
10:28
Thomas Witzer: Ja, Schaumstabilität ist eher mau bei mir, also das ist ja.
10:33
Peter Z: Ein ganz hell aktiver Schaum. Am Rand steht ein bisschen was in der Mitte, ist er schon fast weg.
10:40
Thomas Witzer: Ja, sehr, sehr weiß, blütenweiß eigentlich. Das, was da ist, ist sehr feinporig.
10:45
Thomas Witzer: Aber die Stabilität war sehr, sehr, oder ist nicht gerade sehr berühmt.
10:50
Thomas Witzer: Also bei mir ist da wirklich, wirklich schnell zusammengefallen.
10:54
Peter Z: Ja, ich weiß nicht, wie du sagen, von der Optik her, ein helles ist,
10:58
Peter Z: es ist weißer Schaum, nicht sehr stabil. Ich würde ihm da sieben Punkte geben.
11:02
Thomas Witzer: Ja, hätte ich jetzt genauso gesagt, sieben Punkte.
11:04
Peter Z: Ein bisschen haltbar wäre auch
11:06
Peter Z: der Schaum. Aber ein helles und ein kleines helles ist es auf alle Fälle.
11:10
Thomas Witzer: Ja, das erkennt man dann schon eindeutig. Also Optik spielt ich bei dir,
11:14
Thomas Witzer: wie gesagt, sieben Punkte.
11:15
Peter Z: Helles Blondes.
11:16
Thomas Witzer: Ja, genau.
11:20
Thomas Witzer: Schauen wir mal, wie es riecht.
11:24
Thomas Witzer: Ach, klassisch, würde ich mal behaupten.
11:26
Peter Z: Mhm.
11:30
Thomas Witzer: Du hast dieses Getreide wieder drinnen, was du ja oft bei Biere dieser Art hast.
11:35
Peter Z: Getreide, ein bisschen säuerlich, hat eine Kohlensäure.
11:38
Thomas Witzer: Ja. Hopfig würde ich jetzt nicht so wirklich was wahrnehmen.
11:42
Peter Z: Nein.
11:44
Thomas Witzer: Fast ein bisschen so, ja, wie wir gerne mal sagen, so ein bisschen staubig im Geruch.
11:50
Peter Z: Ja, auf jeden Fall sehr leicht. Also da ist nicht viel von vollem Körper zu fühlen oder so. Das ist,
12:02
Peter Z: Ja, getreidig, staubig.
12:04
Thomas Witzer: Ja, es hat ein bisschen so leicht generische Anflüge.
12:08
Peter Z: Ja, gefälliges.
12:10
Thomas Witzer: Ja, aber seien wir sich ehrlich, beim Münchner Hellen, das ist auch wie bei
12:15
Thomas Witzer: meinen Dingen österreichischen Märzen, da erwarte ich mir jetzt auch nicht zu
12:18
Thomas Witzer: den mega fancy Hopfen oder was auch immer drin.
12:22
Thomas Witzer: Es riecht sauber, auf alle Fälle.
12:24
Peter Z: Ich bin schon froh, wenn es nicht extrem staubig ist.
12:28
Thomas Witzer: Du hast keine Fehlraumatik drin. Also so gesehen passt es eh ganz gut.
12:34
Peter Z: Ja, also aufregend ist es nicht, aber ganz ordentlich scheint es. Also ohne Fehler.
12:39
Thomas Witzer: Ich würde ihm jetzt sechs Punkte geben, weil wie du gesagt hast,
12:42
Thomas Witzer: es ist nicht sonderlich aufregend, aber es ist eigentlich fehlerfrei, passt zum Stil.
12:47
Peter Z: Da gehe ich auch mit.
12:49
Thomas Witzer: Es könnte ruhig noch ein bisschen smoother, ein bisschen runder sein,
12:52
Thomas Witzer: aber ja, ich habe es auf sehr hohem Niveau.
12:58
Peter Z: Na, passt.
12:59
Thomas Witzer: Gut, dann sehr zum Wohle. Prost.
13:06
Thomas Witzer: Süße im Anderen, als erwartet.
13:08
Peter Z: Mhm, aber ordentlich.
13:11
Thomas Witzer: Also das hätte ich mir jetzt nicht zugerechnet.
13:14
Peter Z: Etwas blumiges, kräuteriges einmal. Und süß.
13:18
Thomas Witzer: Mhm. Du hast sehr florale, wie du sagst, Kräuternoten drin.
13:26
Thomas Witzer: Fast ein bisschen so etwas Grasiges noch dabei. Aber eher kräuterig, blumig.
13:31
Peter Z: Eigentlich positiv überraschend. Ich habe da jetzt mit was ganz anderen gerechnet.
13:35
Thomas Witzer: Ja, ehrlich gesagt, ich auch, ja.
13:39
Peter Z: Es ist süßer, wie ich befürchtet habe, oder so?
13:44
Peter Z: Was ich vorher anrechne, das hat nichts generisch Staubiges, Bitteres.
13:48
Thomas Witzer: Nein, nein, nein, überhaupt nicht.
13:51
Thomas Witzer: Es hat fast schon so ein bisschen so einen leichten Anflug von Honig drinnen.
13:56
Peter Z: Mhm. Irgendwie so was, so wie haben wir so süße Blüten. Kennst du das,
14:01
Peter Z: weil man so Schlüsselblumen zuzelt?
14:03
Thomas Witzer: Ja, natürlich. Ja, den Nektar daraus zuzelt.
14:05
Peter Z: Das ist ein bisschen süßlich so.
14:09
Thomas Witzer: Also echt, ich bin überrascht, aber aufs Positives überrascht von diesem Andrung.
14:14
Peter Z: Absolut.
14:15
Thomas Witzer: Und jetzt bitte pass auf, aber
14:16
Thomas Witzer: es könnte für mich ein bisschen prickelnder sein. muss ich echt sagen.
14:22
Peter Z: Das wäre ein roter Stift irgendwo zum Aufschreiben.
14:25
Thomas Witzer: Dann kürzt es euch aus dick im Kalender, ja.
14:29
Peter Z: Ja.
14:29
Thomas Witzer: Du hast schon was Prickelndes drinnen, das wirkt ja auch sehr lebendig.
14:34
Peter Z: Das Prickelnde habe ich ganz lang, also im Abgang dann eigentlich,
14:37
Peter Z: immer noch auf der Zunge ein bisschen das Prickelnde.
14:39
Thomas Witzer: Ja, du spürst das schon, aber irgendwie im Andrunk, da würde ich mir fast mehr
14:44
Thomas Witzer: wünschen, wirklich, weil ich glaube, das wird dieses süßliche,
14:48
Thomas Witzer: blumige, vielleicht ein bisschen noch abmildern und das tut das eine Spur noch,
14:52
Thomas Witzer: wie soll man sagen, abrunden?
14:55
Peter Z: Ein bisschen was Trockenes, ein bisschen ein Aromahopfen. Vielleicht ein bisschen
14:59
Peter Z: was an Citrahopfen, ein bisschen.
15:02
Thomas Witzer: Das würde zu Milchnerhellen dann nicht passen. Also wenn man in der Kategorie
15:05
Thomas Witzer: braut, das würde dann nicht schön reinpassen.
15:09
Peter Z: Eher, weil ich sage, für mich persönlich gesehen.
15:11
Thomas Witzer: Also für dich, ja. Gut, für dich ist Citrahopfen fein, ja.
15:17
Peter Z: Aber ich bin positiv überrascht. Es ist sehr, sehr gefällig.
15:21
Peter Z: Es ist fast schon lieblich.
15:25
Peter Z: Das Stumpfstaubige hat es überhaupt nicht. Also ich muss ehrlich sagen, kann man trinken.
15:31
Thomas Witzer: Auf alle Fälle. Ich muss ja sagen, der Körper ist überraschend voll.
15:38
Thomas Witzer: Nicht, dass er jetzt so wie beim Box richtig ein voller Körper ist, nein, nein.
15:43
Thomas Witzer: Aber ich hätte mir den viel, viel leichter, schlanker erwartet im Vorfeld.
15:48
Thomas Witzer: Aber der hat, du, ein bisschen ein prägnant.
15:51
Peter Z: Ein bisschen was schlanker, knackiger, säuerlicher.
15:57
Peter Z: Aber gut, wir sind noch 16, Ibu, das passt dann auch wieder dazu.
16:00
Thomas Witzer: Eh, eh.
16:03
Peter Z: Ja.
16:04
Thomas Witzer: Ich bin positiv überrascht. Ich habe jetzt schon überlegt, ich bin beim Andrang,
16:08
Thomas Witzer: also der haut mich jetzt nicht so um.
16:11
Thomas Witzer: Also der haut mich jetzt nicht so um, also den finde ich jetzt von den drei
16:13
Thomas Witzer: Punkten jetzt nicht so am tollsten.
16:16
Thomas Witzer: Da gebe ich ihm sechs Punkte, weil der ist ja für mich ein bisschen zu überraschend
16:21
Thomas Witzer: süßlich, wobei ich das jetzt nicht groß als negativ sehe, aber es ist halt nicht
16:25
Thomas Witzer: das, was ich erwartet hätte von Münchner Hell.
16:29
Thomas Witzer: Im Abgang, der gefällt mir wieder ein bisschen besser, eben wie du sagst, es prickelt schon nach,
16:33
Thomas Witzer: du hast durchaus eine leichte Hopfennote, da gebe ich ihm sieben Punkte und
16:37
Thomas Witzer: gesamtgeschmackstechnisch würde ich dem Bier jetzt auch sieben Punkte geben,
16:41
Thomas Witzer: weil so als Gesamtpaket gefällt es mir eigentlich ganz gut.
16:46
Peter Z: Ich gebe einem Eindruck, ich bin positiv überrascht, weil es nicht staubig ist.
16:50
Peter Z: Mit sieben Punkten. Beim Abgang finde ich das mit sieben Punkten,
16:54
Peter Z: weil es nicht sprudelig ist, erfrischend ist.
16:57
Peter Z: Und Gesamtgeschmack, ich gebe jetzt bei allen drei sieben Punkten.
17:00
Peter Z: Es ist einfach eine runde Sache, das passt.
17:03
Thomas Witzer: Ja, ja.
17:03
Peter Z: Kann ich sagen, hat schon fast ein bisschen was Limonadiges.
17:09
Peter Z: Das sprudelig Süße, was es hat.
17:11
Thomas Witzer: Mhm.
17:13
Peter Z: Deswegen macht es es auch recht süffig. Also ich habe jetzt dreimal getrunken
17:16
Peter Z: und das Glas ist fast gar. Das ist überraschend.
17:19
Peter Z: Ich würde ihm da neun Punkte geben bei der Süffigkeit.
17:22
Thomas Witzer: Ja, bin ich bei dir. Neun Punkt ist auf alle Fälle wert. Die Süße trübt es für mich ein bisschen.
17:27
Thomas Witzer: Aber so ist es super süffig. Also du kannst von dem echt einen kräftigen Zug machen.
17:34
Thomas Witzer: Bei der Kreativität, also vom Bierstil her, ja okay, Münchner Helle ist jetzt nicht sehr kreativ.
17:41
Thomas Witzer: Wenn ich es jetzt aber gesamtpaketmäßig betrachte, dann habe ich mit diesem
17:44
Thomas Witzer: wirklich prägnanten Namen Arschlecken 350.
17:48
Peter Z: Ja, andere würden das als Abschreckung nehmen, sie nehmen es als Werbung.
17:52
Thomas Witzer: Eh, und genau das ist das, was sie machen wollen, nehme ich an,
17:55
Thomas Witzer: das erregt Aufmerksamkeit. Und wenn du durchs Regal gehst und du siehst,
17:59
Thomas Witzer: der Pivo Arschlecken steht.
18:00
Peter Z: Das war auch der Grund, warum ich es gekauft habe.
18:03
Thomas Witzer: Denke mal, das kaufst du aber, weil du willst wissen, was ist das.
18:06
Peter Z: Ja, genau. weißt du, wenn es einmal nur ein Sechsertrag zum Probieren ist,
18:12
Peter Z: Aber es ist auf alle Fälle immer ein lustiges Experiment, wenn man das wo sieht.
18:16
Thomas Witzer: Auf alle Fälle, genau. Ich finde es witzig.
18:20
Peter Z: Ja.
18:21
Thomas Witzer: Das Etikett ist schlicht modern, aber irgendwie auch ein bisschen klassisch
18:25
Thomas Witzer: gehalten. Das finde ich auch recht schön.
18:28
Peter Z: Ja, das ML von dem Namensgeber.
18:31
Thomas Witzer: Ja.
18:33
Peter Z: Na, finde ich gut gemacht. Ja.
18:37
Thomas Witzer: Aber wie gesagt, der Bierstil selbst ist jetzt nicht super kreativ,
18:42
Thomas Witzer: aber das Gesamtkonzept bringt einen Bonuspunkt und da würde ich mir jetzt bei
18:46
Thomas Witzer: Kreativität wirklich sieben Punkte geben, einfach wirklich als Gesamtheit betrachtet.
18:51
Peter Z: Ja, da gebe ich mir acht Punkte mit.
18:55
Peter Z: Ich finde das witzig, das Konzept passt.
18:58
Thomas Witzer: Ja.
18:59
Peter Z: Es hat die Wirkung erzielt, es hat mich kaufen lassen.
19:03
Thomas Witzer: Genau, ja. Da war ein Marketing-Mensch schon sehr, sehr gescheit.
19:09
Peter Z: Ja, genau.
19:13
Thomas Witzer: Beim Bierstil, also im Großen und Ganzen würde ich sagen, ist es so,
19:17
Thomas Witzer: wie man jetzt Münchener Heldes kennt, weil ich zum Beispiel in den grünen August denke,
19:23
Thomas Witzer: geht in die Richtung, Abstriche gibt es für mich, weil es einfach ein bisschen
19:27
Thomas Witzer: zu süßlich daherkommt, was ich so von Münchener Heldes jetzt nicht kenne,
19:32
Thomas Witzer: da gebe ich ihm auch wieder sieben Punkte.
19:35
Peter Z: Ja, ich gehe sogar auf nur sechs Punkte, weil ich finde es einfach,
19:39
Peter Z: ist mir da ein bisschen trockener gehört.
19:42
Thomas Witzer: Im Abgang auch von der Fähne, ja.
19:47
Peter Z: Ja, beim Preis. Wir haben ja, oder ich habe beim letzten Mal,
19:53
Peter Z: da möchte ich mich sehr entschuldigen,
19:55
Peter Z: bei der Brauerei Gusswerk und dem Hersteller in Reinhold Barter,
20:00
Peter Z: ich habe da den falschen Webshop verlinkt.
20:03
Peter Z: Inzwischen habe ich das schon ausbessert und auch den richtigen Preis verlinkt.
20:07
Peter Z: Es tut mir so leid, mehr Kulpa ich werde Besserung geloben, dass das nicht mehr passiert.
20:14
Thomas Witzer: Der Peter wird es jetzt mit den Dornending Peitsche auspeitschen.
20:19
Peter Z: Genau, mit der neunschwänzigen Lahnpeitsche, oder?
20:22
Thomas Witzer: Ja, genau.
20:24
Peter Z: Genau, das mal habe ich nachgeschaut im Arschlecken-Shop, der heißt wirklich
20:27
Peter Z: so, kostet das Bier mit einem Liter
20:30
Peter Z: 4,71 Euro und da ist das günstigste Flaschenangebot, habe ich da verlinkt.
20:35
Peter Z: Das gibt es in verschiedene Gebindegrößen und das günstigste ist da das 18 Flaschen Kartonpaket.
20:41
Peter Z: Noch günstiger war das Dosenpaket. Das kostet dann einen Euro weniger im Liter ungefähr.
20:49
Peter Z: Die Kisten ist relativ teuer. Also der Bierkasten mit 24 Seiten,
20:54
Peter Z: da kostet es fast das Doppelte, oder kostet es Doppelte pro Mengeneinheit.
20:59
Peter Z: Also wenn wir das kaufen will, ist das glaube ich der beste Deal,
21:02
Peter Z: den ich auf der Homepage gefunden habe.
21:03
Thomas Witzer: Ja, da hast du wohl recht, ja. Ja, muss ich sagen, kein Schnäppchen.
21:10
Peter Z: Mhm.
21:13
Thomas Witzer: Es ist sauber, das Bier, das passt eh. Aber ehrlich gesagt, Ich glaube,
21:19
Thomas Witzer: nochmal wäre es mir das nicht wert.
21:22
Peter Z: Das werden wir erstmal mitnehmen, das Gag.
21:25
Thomas Witzer: Ja, da kann man es mitnehmen, aber das ist jetzt für mich, kaufe...
21:30
Thomas Witzer: Das Gag-Geschenk passt halt eigentlich wegen dem Namen.
21:36
Thomas Witzer: Inhalt passt eigentlich auch. Ich würde ihm jetzt beim Preis sechs Punkte geben.
21:40
Thomas Witzer: Du machst nichts verkehrtes. Du kriegst jetzt nicht irgendeine Mogelpackung von...
21:44
Peter Z: Man gibt ein trinkbares Bier und kauft ein lustiges Konzept.
21:48
Thomas Witzer: Ja, genau, genau. Also das Bier gewinnt einfach durch das Gesamtkonzept, das dahinter steht.
21:54
Peter Z: Wir geben ja auch sechs Punkte. Es ist eine neutrale Fünf mit einem Bonus für das Konzept.
22:00
Thomas Witzer: Ja, genau.
22:01
Peter Z: Man kann auch, wenn ich bei dem Shop schaue, zwei alternative Etiketten kaufen.
22:08
Peter Z: Im Prinzip ist es dasselbe Bier, als man in der Brauerei zugesichert worden.
22:12
Peter Z: Es gibt es nicht nur für Arschlecken 350, sondern den Hopfensmoothie oder den
22:17
Peter Z: Hopfensprudel. Das ist das gleiche Bier, nur ein anderes Etikett.
22:22
Peter Z: Wenn man es für einen anderen Anlass kaufen möchte.
22:24
Thomas Witzer: Ja, ja.
22:26
Thomas Witzer: Ja, ja. Wobei, ich hätte es vielleicht eher Malz-Smoothie oder Malz-Sprudel
22:32
Thomas Witzer: genannt, weil wenn ich Hopfen-Smoothie lese, würde ich mir jetzt,
22:36
Thomas Witzer: ja, meine Sicht der Dinge,
22:40
Thomas Witzer: eher ein sehr hopfenbetontes Bier erwarten.
22:43
Peter Z: Ja.
22:44
Thomas Witzer: Aber gut, jeden interpretiert es vielleicht auch ein bisschen anders.
22:49
Peter Z: Ja. Ja.
22:51
Thomas Witzer: Gut, wir haben Endpunkte. Beim Beta kommen wir auf 3,535 Hopfenblüten,
22:57
Thomas Witzer: bei mir auf 3,43 Hopfenblüten, gemeinsam auf 3,4825.
23:03
Thomas Witzer: Und bei Untaped bekommt dieses Bier 3,5 Punkte.
23:11
Thomas Witzer: So eigentlich, ich muss gestehen, Beta, mit so vielen Punkten habe ich nicht
23:16
Thomas Witzer: gerechnet. Das kriegt bei uns.
23:18
Peter Z: Ich habe jetzt gerade auf Antept geschaut. Wir sind im genauen Durchschnitt
23:24
Peter Z: unserer Bekanntschaften, die wir über Antept geeditet haben,
23:27
Peter Z: die sind auch bei 3,58 gelandet.
23:29
Thomas Witzer: Ah, haben alle einen ähnlichen Geschmack.
23:33
Peter Z: Und der Gesamtdurchschnitt mit bei 7,7, also 7700 Bewertungen ist bei 3,25.
23:40
Peter Z: Also das dürfte doch gefällig genug sein, dass es so ein Haufen Leute gefällt.
23:45
Thomas Witzer: Ja, ja, weil über 3 ist bei Antept eigentlich eh schon ganz gut, wenn du hast. Als Bier.
23:51
Peter Z: Ja.
23:55
Peter Z: Normalerweise sind da so Merchandise-Biere eher eine Mogelpackung.
23:58
Peter Z: Da geht es mehr um die Verpackung wie um den Inhalt, aber der Inhalt ist nicht
24:03
Peter Z: zu verachten. Das ist eine positive Überraschung.
24:06
Thomas Witzer: Oh ja, oh ja. Eben, meistens hast du eher so 0815 generische,
24:12
Thomas Witzer: sehr günstig eingebraute Produkte, aber würde ich hier wirklich nicht feststellen. Na, coole Sache.
24:21
Thomas Witzer: Ja, was könnte man denn Schönes dazu essen? Zu diesem Bier.
24:25
Thomas Witzer: Also ich würde mal sagen, für mich, was paniert das? Egal, ob das jetzt ein
24:30
Thomas Witzer: Fleisch ist, wie ein Schnitzel oder ein Fisch.
24:34
Thomas Witzer: Ich finde, gebackene Champignons sollten da auch gut passen.
24:37
Peter Z: Ja, das war mir gerade so ein Sostata und gebackene Champignons.
24:39
Thomas Witzer: Ja, mit Sostata dazu. Also ich glaube, das ist was Gebackenes.
24:45
Peter Z: Oder kennst du so gebackene Frühlingszwiebel?
24:48
Thomas Witzer: Ich habe es noch nie gegessen, ich weiß, dass es das gibt, ja.
24:51
Peter Z: Das ist auch leicht süßlich vom Zwiebel, wenn es so Zwiebelringe auch paniert.
24:57
Thomas Witzer: Ja, ja. Ja, zu dem Bier braucht es einfach was ein bisschen fettigeres,
25:04
Thomas Witzer: herzhaftigeres, paniertes.
25:06
Thomas Witzer: Ich glaube, das wird dann schön fein dazu passen. Oder Gegensätze ziehen sich
25:12
Thomas Witzer: immer an, sagt man bekannterweise.
25:14
Thomas Witzer: Also gepökeltes, gesurtes, würde ich mir hier auch wirklich schön vorstellen.
25:18
Thomas Witzer: Eben so ein Schnitzel auf der einen Seite, oder so ein Bradl.
25:23
Peter Z: Ja, oder so ein Bradlbrot mit ein wenig Grä und Gurkerl drauf.
25:26
Thomas Witzer: So was süß-saueres. Bradlfetten.
25:29
Peter Z: Oder so ein Bradlfettenbrot mit so süßlichen, schönen Zwiebeln drauf, so schöne.
25:34
Thomas Witzer: Rote Zwiebeln.
25:36
Peter Z: Ich könnte mir das auch gut mit einem Rindfleischsalat vorstellen, mit Kübiskernöl.
25:39
Thomas Witzer: Ja, ich glaube, das müsste auch schön passen, bin ich bei dir.
25:43
Peter Z: Also ich tue bei meinem Rindfleischsalat gerne rote Zwiebeln und einen roten
25:46
Peter Z: Paprika und die haben auch ein bisschen was süßliches.
25:49
Thomas Witzer: So
25:50
Peter Z: Ganz fein drüber schneiden und das wird dir sicher ganz gut dazu passen.
25:54
Thomas Witzer: Jaja Du brauchst auf alle Fälle für dieses Bier eher was herzhafteres und hat
26:01
Thomas Witzer: was süßes würd ich dir jetzt ehrlich gesagt nicht dazu Nein.
26:04
Peter Z: Wäre mir jetzt nicht so eingefallen Ich meine, magst du einen Obazten? Kann man das?
26:08
Thomas Witzer: Ja schon, ich mag schon Obazten.
26:10
Peter Z: Ja Bin nicht so der Camembert-Fan, aber meine Frau mag ihn ganz gern,
26:15
Peter Z: Ich konnte mir das mit dem Kümmi und mit dem cremigen Käse auch ganz gut vorstellen dazu.
26:21
Thomas Witzer: Ja, ja, Oberarzt, den konnte ich mir auch gut vorstellen. Oh,
26:23
Thomas Witzer: Oberarzt mit einer schönen Brezen dazu. Das mag ich schon gern.
26:30
Peter Z: Ja, was herzhaft, deftiges, was gehaltvolles zu dem leichten,
26:35
Peter Z: süßlichen Bier als Ausgleich.
26:38
Thomas Witzer: Genau, genau.
26:39
Peter Z: Vielleicht auch so einen Flammkuchen. so sauram, säuerlich mit so Zwiebeln drauf oder so.
26:46
Thomas Witzer: Ja, so ein typischer Elsässer Flammkuchen, wo aber auch gleichzeitig ein bisschen
26:50
Thomas Witzer: ein herzhafter Käse noch dabei ist.
26:52
Thomas Witzer: Das geht sicher. Da sieht man jetzt sehr wieder, wir haben relativ viele verschiedene
26:57
Thomas Witzer: Gerichte und dafür ist eben auch München, Helles oder österreichisches Märzen
27:01
Thomas Witzer: eigentlich sehr prädestiniert.
27:03
Thomas Witzer: Das sind sehr universell einsetzbare Biere.
27:06
Thomas Witzer: Also da gibt es fast nichts an bekannten Gerichten, wo diese beiden Bierstile nicht passen würden.
27:14
Peter Z: Eben genauso ein Bock-Candle-Salat oder sowas. Ich habe es gesagt,
27:17
Peter Z: das paniert, wenn man jetzt wieder die Runde zurückmacht.
27:22
Thomas Witzer: Vor allem Bock-Candle-Salat, das mag ich schon gerne mit Kernen oder zu. Oh yeah.
27:30
Thomas Witzer: Ja, nein, ich glaube, wir verlassen lieber diesen Food-Pairing-Bereich,
27:33
Thomas Witzer: weil sonst macht es einen Pumper und ich bin schon am Weg Richtung Kühlschrank.
27:39
Peter Z: Habt ihr da keine Zeitschaltuhr drauf, dass es um die Zeit gar nicht mehr aufgeht?
27:43
Thomas Witzer: Na, siehst du, das wäre eine gute Idee.
27:49
Thomas Witzer: Ah ja. So, die klassische Frage, was sagt spricht das Glas? Trockene,
27:54
Thomas Witzer: leere oder ist noch was drin?
27:56
Peter Z: Einen Schluck habe ich noch.
27:59
Thomas Witzer: Ja, also echt erstaunlich süffig, das Ding, gell?
28:05
Peter Z: Positive Überraschung.
28:07
Thomas Witzer: Wir sollten öfter wieder so Merchandising-Produkte schauen, dass wir kriegen.
28:11
Peter Z: Das Schlimmste, was ich jemals getrunken habe, war da ein Brau.
28:15
Peter Z: Das war der Braumax vom Baumax.
28:22
Peter Z: Ich habe mir es nur gekauft, weil es eine coole Dose mit einem lustigen Mantel gehabt hat.
28:28
Peter Z: ist halt ein ehemaliger Baumarkt in Österreich war nicht wegen einem Bier berühmt nein.
28:34
Thomas Witzer: Nein, das war einfach ein Webegag von denen von den schlimmsten Merchprodukten,
28:41
Thomas Witzer: die ich je also Merchbieren, die ich je getrunken habe das war das Duffbier,
28:46
Thomas Witzer: ich weiß nicht mehr welche Brauerei das gebraut hat aber das war so ein,
28:52
Thomas Witzer: langweiliges, nicht sagendes Bier, was ich mir erinnern kann also das ist wirklich
28:56
Thomas Witzer: ein schlechter Rinnerung bei mir geblieben,
28:59
Thomas Witzer: na gut, aber bevor wir uns jetzt noch weiter in die Welt der,
29:04
Thomas Witzer: Merchspiere verlieren würde ich folgendes vorstellen, wir lassen mal den Mahlzak
29:08
Thomas Witzer: zumachen, also wir schließen ihn für diese Ausgabe und wir sagen wie immer vielen
29:13
Thomas Witzer: lieben Dank fürs Zuhören und bis zur nächsten Folge, tschüss,
29:16
Thomas Witzer: servus, pfiat euch pfiat euch.