Äpplen är det nya vinet!

Meny · Oct 1, 2015 · 29m

Nu är de tillbaks, våra kära svenska äpplen! Meny firar med ett äppelprogram.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med till en modern äppelodling som ser ut som en vinodling. Och hemligheten med äppelodling är att trädet inte ska ha det för bra.

I år kunde vi köpa svenska äpplen långt in i juli. Anledningen är bra lagring. Henrik Stridh, vd på Äppelriket, ett företag i Kivik som drivs av 90 odlare och som tar hand om frukten, visar hur lagringen går till. Det används en sorts törnrosateknik som får äpplet att somna in.

Hilde Nybom, professor och växtförädlare på…