Narvay Quintero: "En los últimos años se ha incrementado la producción en Canarias"

Radio Club Tenerife · Sep 11, 2026 · 1m

En las Islas hay un término que resuena con fuerza: la soberanía alimentaria. Sin embargo, la realidad es que apenas se produce en Canarias un 24% de lo que se consume.Si lo desglosamos, hay productos en los que ese porcentaje es prácticamente inexistente y otros en los que es total. Por ejemplo, en el caso del pescado, el 100 de los túnidos que se consumen en las Islas se capturan en aguas canarias. Igual ocurre con el plátano. En el caso de la papa, el autoconsumo se mantiene en un 60%. Es decir, seis de cada diez papas que se consumen en Canarias son de producción local.