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Caffè e glicemia: sai cosa succede? · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Il caffè ha un effetto doppio sulla glicemia, a seconda
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  Speaker 2: che si guardi al breve o al lungo periodo. Nell'ora
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  Speaker 2: successiva a una tazza, la caffeina può ridurre temporaneamente la
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  Speaker 2: capacità dell'organismo di usare bene l'insulina. Così, lo stesso cibo
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  Speaker 2: produce un aumento della glicemia più marcato rispetto a quando
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  Speaker 2: non si assume caffeina. Questo effetto è più consistente con
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  Speaker 2: dosi superiori a 250 mg, l'equivalente di due o tre espressi,
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  Speaker 2: mentre con dosi basse, come un singolo espresso, i risultati
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  Speaker 2: sono meno certi. Chi beve caffè ogni giorno sviluppa una
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  Speaker 2: certa tolleranza, quindi l'effetto acuto tende a essere meno pronunciato
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  Speaker 2: rispetto a chi lo assume di rado. Guardando invece agli
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  Speaker 2: anni di consumo regolare, il quadro cambia. Negli studi su
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  Speaker 2: oltre un milione di persone, chi beveva più caffè aveva
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  Speaker 2: una minore incidenza di diabete tipo 2, con una riduzione
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  Speaker 2: del rischio di circa il 6-9% per ogni tazza giornaliera
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  Speaker 2: in più. Anche il decaffeinato mostra questa associazione, quindi la
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  Speaker 2: caffeina non è l'unico elemento in gioco. I dati però
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  Speaker 2: vengono da studi osservazionali e non dimostrano un rapporto di causa.
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  Speaker 2: non giustificano l'idea di iniziare o aumentare il consumo di
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  Speaker 2: caffè per ragioni glicemiche. Un altro aspetto importante riguarda ciò
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  Speaker 2: che si aggiunge al caffè. Un espresso non zuccherato ha
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  Speaker 2: un impatto glicemico molto limitato. Zucchero, sciroppi, molto latte o
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  Speaker 2: bevande vegetali zuccherate aggiungono carboidrati e possono alzare la glicemia
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  Speaker 2: molto più della caffeina stessa. Per chi ha il diabete,
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  Speaker 2: conta più come il caffè viene preparato e abbinato che
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  Speaker 2: il caffè in sé. Infine, non esiste una risposta uguale
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  Speaker 2: per tutti. Se con un glucometro si notano aumenti ripetuti
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  Speaker 2: dopo il caffè, si può osservare in modo sistematico, confrontando
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  Speaker 2: giorni con e senza caffè. In caso di controllo glicemico difficile,
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  Speaker 2: parlarne con il team curante è ragionevole, ma ridurre la
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  Speaker 2: caffeina resta un'opzione individuale e non sostituisce la revisione del
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  Speaker 2: piano alimentare e farmacologico.