Chef Miguel Ponce: pasión y sazón

Intimo Interés · May 21, 2026 · 33m

¿Puede un plato de comida llenar no solo el estómago, sino también el alma? El chef Miguel Ponce no tiene dudas: la gastronomía tiene el poder de generar una reacción emotiva que perdura por décadas.

En este episodio de "Íntimo Interés", Ramón Sonnenholzner conversa en Radio RTP 96.5 con el chef ejecutivo Miguel Ponce sobre los fogones, la pasión y el sacrificio detrás de la alta cocina. Desde su formación en Argentina hasta su paso por El Celler de Can Roca, uno de los mejores restaurantes del mundo con tres estrellas Michelin, Miguel nos comparte cómo la cocina y emociones se entrelazan…