「もったいない」　から考える NPO Mottai の「命」を 見つめ直す食育活動

Hometown Waves · Jul 28, 2026 · 24m

今週のHometown wavesはNPO Mottaiの菅田代表をお招きして、命を見つめた食育についてトークしています。私も参加した、鳥を自身で締め、食肉とする体験を通して食べ残しや資源のあり方を考えるプログラム。Mottaiでは狩猟体験、農業体験、漁業体験などを通して改めて、食べる裏側にある背景を見つめ直すきっかけを提供する事業を小田原で展開しています。鶏が鶏肉に変わる瞬間はどこなのか？命を身近に感じ、食事の裏、背景を想起する。当たり前を見つめ直す放送回です。