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Usi le spezie per la glicemia? La verità sul ‘pizzico’ che ti spiazza · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Le spezie come zenzero, curcuma e cannella possono rendere i
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  Speaker 2: piatti più gustosi, ma un semplice pizzico nel cibo non
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  Speaker 2: abbassa automaticamente la glicemia. Molti risultati positivi riportati dagli studi
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  Speaker 2: riguardano capsule ed estratti concentrati, non il normale uso in cucina.
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  Speaker 2: Nelle ricerche su zenzero e curcumina quasi tutti i partecipanti
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  Speaker 2: assumevano prodotti in capsule, con dosi e preparazioni molto diverse
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  Speaker 2: tra loro. Il peperoncino e la capsaicina non hanno mostrato
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  Speaker 2: un beneficio affidabile sul controllo della glicemia. I dati disponibili
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  Speaker 2: non rilevano cambiamenti significativi nei valori di glucosio, insulina o
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  Speaker 2: emoglobina glicata. Per zenzero e curcuma, alcune preparazioni specifiche sembrano
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  Speaker 2: ridurre leggermente l'emoglobina glicata nelle persone con diabete di tipo 2. Tuttavia,
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  Speaker 2: gli studi sono diversi per qualità e metodo e non
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  Speaker 2: permettono di estendere questi risultati alle quantità usate a tavola.
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  Speaker 2: Le prove su cannella, cardamomo, zafferano e fieno greco sono
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  Speaker 2: ancora incerte o discordanti. Per questo, l'American Diabetes Association non
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  Speaker 2: raccomanda integratori di erbe o spezie per migliorare la glicemia.
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  Speaker 2: L'uso culinario delle spezie è generalmente sicuro. I rischi riguardano
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  Speaker 2: soprattutto dosi elevate e prodotti concentrati. La cannella cassia contiene cumarina,
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  Speaker 2: che può danneggiare il fegato se assunta a lungo o
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  Speaker 2: in grandi quantità. Alcuni integratori di curcumina sono stati associati
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  Speaker 2: a problemi epatici. Gli estratti vegetali non devono sostituire la
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  Speaker 2: terapia per il diabete. Chi assume farmaci per abbassare la
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  Speaker 2: glicemia dovrebbe consultare il medico prima di iniziare un integratore.