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TORTA DI MELE CON PANE E UVETTA la più semplice e genuina · La Cucina di Loredana

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  Speaker 2: Una torta di mele con pane e uvetta, semplice, morbida
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  Speaker 2: e genuina. Si prepara senza impasto e senza lievito. Per
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  Speaker 2: uno stampo di 20 cm di diametro. Preparazione. 75 minuti. Cottura.
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  Speaker 2: 25 minuti. Ingredienti. 12 fette di pane bianco. 2 uova.
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  Speaker 2: 1 bicchiere di latte. 100 g di zucchero. 80 g
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  Speaker 2: di uvetta. 500 g di mele. La scorza di un
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  Speaker 2: limone non trattato. Mettete l'uvetta a mollo in una ciotola
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  Speaker 2: con acqua tiepida. In una ciotola, lavorate le uova con
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  Speaker 2: lo zucchero con le fruste, fino a ottenere un composto
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  Speaker 2: chiaro e spumoso. Versate il latte a filo nelle uova
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  Speaker 2: montate e aggiungete la scorza grattugiata di mezzo limone. Scolate
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  Speaker 2: l'uvetta e strizzatela bene. Eliminate i bordi delle fette di
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  Speaker 2: pane bianco. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.
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  Speaker 2: Preparate uno stampo da 20 cm di diametro, imburrato oppure
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  Speaker 2: foderato con carta da forno. Sistemate sul fondo uno strato
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  Speaker 2: di fette di pane, tagliandole a misura per coprire in
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  Speaker 2: modo uniforme. Bagnate il pane con un mestolo di composto
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  Speaker 2: di uova e latte. Sistemate sopra uno strato di mele
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  Speaker 2: e un po' di uvetta. Proseguite allo stesso modo per
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  Speaker 2: altri due strati, con pane, mele e uvetta, bagnando sempre
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  Speaker 2: il pane con il composto di uova. Perminate con le mele,
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  Speaker 2: l'uvetta e il composto di latte e uova rimasto. Distribuite
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  Speaker 2: sulla superficie qualche fiocchetto di burro e spolverizzate con due
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  Speaker 2: cucchiai di zucchero semolato. Cuocete in forno caldo statico a
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  Speaker 2: 170° per circa 20-25 minuti. La superficie deve dorarsi. Lasciate
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  Speaker 2: raffreddare la torta prima di trasferirla su un piatto da portata.
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  Speaker 2: Se volete, potete decorarla con zucchero a velo.