2026.1.19山羊座の新月、大寒前日☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温5°C湿度91％気圧1017hPa快晴の月曜日☆朝粥に玉子焼き、刻み昆布や切り干し大根煮の事など☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Jan 19, 2026 · 5m

✳︎甘🟡玉子焼き🥢インプロ煮物2種〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

甘い玉子焼き

久しぶりに焼いた

昨日の朝粥のお供に

喜界島粗糖を

白出汁醤油で溶かして

玉子わり入れて

チャッチャッチャと

混ぜて〜♪

フライパンに

胡麻油など入れて

熱くなったところへ

ジュワジュワジュワ〜

と入れる

ぐるりと混ぜ

ささっとまとめて

あおるように裏返す

ここで少し静止

ふた呼吸くらい

焼き色つけたら

お皿にとって

適当に切る

お弁当にも入れたい

あまじょっぱい

玉子焼き

玉子焼きって

幸せだな🌈

🔸

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夜は煮物2種

🥢刻み昆布

戸棚の奥から出てきた

ので煮てみた

塩麹まぶして

しばし置いた豚ヒレ

と

少し残ってたゴボウ

細めに切って

鍋に入れ火をつける

ちょっと悩んで

水入れて

沸騰したところで

蓋をして火を消して

しばらく放置

肉とゴボウを柔らかく

仕上げたい 余熱置き

のち

洗った刻み昆布入れ

水も入れて火をつけて

たまに味見

どこまで煮れば

いいんだろう

味つけはどうしよう

考えつつ

そのまま塩麹味のみ

食べやすい柔らかさ

になったところで

消火

味つけは盛ってから

隣にピーマンの細切り

添えてみた 色キレイ

マヨネーズ

ラー油

ポン酢醤油など振って

おお🤭なんか美味

天の采配 てんさい

🥢切り干し大根

人参刻みつつ

あと何入れよう？

はんぺん

残ってるし

どうだろう？…