Afsnit 39 - Naturvin på Grüner Veltliner, Macabeo og Riesling

Vin for begyndere · Jul 8, 2021 · 1h 9m

Vinene i dette afsnit er skænket af It's just wine https://itsjustwine.dk/

Find en smagekasse her: https://itsjustwine.dk/products/vin-for-begyndere-kassen

Vi skal op på de høje nagler og snakke natur og biodiversitet og økologi og biodiversitet.

Hvad er det sprængende punkt for at en naturvin adskiller sig fra en konventionel vin og hvilke ting ønsker man IKKE i produktionen af naturvin?

Vildgæring - hvad er det og hvordan virker det og hvad gør det ved smagen? Og hvorfor er sulfitter (svovl/SO2) og vildgæring ikke så gode venner?

Hvad er vinbrygning på amphora-krukker mon for en sag og kan…