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Tendencias en vivo desde el piso de exhibición de PACK EXPO International · Voces desde la Línea

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UNKNOWN: ¡Gracias!
0:03
SPEAKER_01: Bienvenido a Voces desde la Línea, el podcast que explora y analiza las tecnologías, tendencias, estrategias e ideas que están revolucionando cómo procesamos, empacamos y llevamos los productos de consumo al mercado.
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SPEAKER_01: Hola, bienvenidos a Voces desde la Línea de Mundo Expo Pack.
0:22
SPEAKER_01: Estamos transmitiendo desde Chicago, desde Pack Expo.
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SPEAKER_01: Soy Lilian Roballo, editora en jefe de Mundo Expo
0:29
SPEAKER_00: Pack.
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SPEAKER_00: Y yo soy Silvia Gamba, editora asistente de Mundo Expo Pack y me complace mucho saludar a toda nuestra audiencia de Mundo Expo Pack desde Pack Expo International en Chicago.
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SPEAKER_00: Muy emocionada de compartir contigo, Lili, este espacio y por supuesto de compartirle a nuestra audiencia en español todos los detalles sobre esta edición de Pack Expo que estamos viviendo este año.
0:54
SPEAKER_01: También súper emocionada de compartir contigo, sí.
0:57
SPEAKER_01: Gracias.
0:58
SPEAKER_01: Realmente pues es fascinante poder conversar y dirigirnos a nuestra audiencia de Mundo Expo sin duda desde Chicago en PacExpo, en uno de los grandes referentes y uno de los grandes puntos de encuentro de la industria en América.
1:16
SPEAKER_00: Bueno Lili, y estamos ya en el tercer día de la feria y tenemos una perspectiva muy completa de lo que está pasando aquí, de lo que ha sido esta edición que ha sido además anunciada como la edición más grande en la historia de PacExpo y se le ha hecho justicia a ese anuncio, sin duda.
1:35
SPEAKER_00: Ha sido mucho más que una feria industrial, por su agenda de aprendizaje, por todo lo que hemos visto en el piso de exhibición, innovación, innovación, innovación, tecnología, soluciones a problemas reales, networking, aprendizaje, tenemos todo.
1:52
SPEAKER_00: Y bueno, Lili, tú tienes una trayectoria muy amplia y has recorrido por muchos años, de principio a fin, las principales ferias y shows de la industria de empaque y procesamiento en el mundo.
2:07
SPEAKER_00: Y yo quiero hacerte una pregunta porque me genera mucha curiosidad y es, si tú tuvieras que escoger una sola cosa,¿qué dirías que es lo que más te ha cautivado de esta edición de Paquexpo y que solo has visto aquí en Chicago?
2:24
SPEAKER_01: En esta edición en particular, sí, yo diría que me ha cautivado la automatización flexible, especialmente en relación con el uso de los robots también, porque está ampliando las posibilidades de las líneas de empaque.
2:39
SPEAKER_01: Yo en el piso de exhibición he visto muchos robots colaborativos, cobots, he visto cómo estos cobots y estos robots colaborativos se integran en tareas de manipulación, en tareas de alimentación, en tareas de inspección y de paletizado.
2:55
SPEAKER_01: Y también muy interesantes los robots móviles autónomos, que veo cómo trasladan materiales o productos entre diferentes puntos de la operación y para mí eso es fascinante porque la automatización está dejando de ser o de estar confinada a una estación fija o a un área de la operación y está pasando a ser una fuerza como mucho más dinámica capaz de adaptarse a las diferentes necesidades de producción eso me parece fascinante y lo interesante es que la automatización flexible no depende únicamente de los robots Silvia, depende de cómo se integra con las máquinas con los sistemas de visión, con los controles con el software para toda la operación, para que toda la operación responda de una manera más coordinada.
3:39
SPEAKER_01: Y aquí quisiera conectar con una idea, con un concepto que me pareció fascinante, que lo vi ayer en IMA, en el stand de IMA, aquí en Empaque Expo, en el área sur.
3:50
SPEAKER_01: IMA es una fabricante italiana de sistemas de empaque y presentaron un concepto que se llama manufactura cognitiva.
3:58
SPEAKER_01: Es una visión que busca ir más allá de que las máquinas simplemente ejecutan ejecutan instrucciones hacia sistemas conectados en los cuales los datos, la inteligencia artificial, los robots y las personas colaboran para tomar mejores decisiones, mejorar el desempeño y anticipar problemas.
4:18
SPEAKER_01: Para mí esto es una gran transformación, ya que me preguntabas qué es lo que más me ha llamado la atención, porque no se trata solamente de reemplazar una tarea manual por un robot, sino de construir operaciones que pueden adaptarse, aprender y mejorar continuamente y esa diferencia pues es enorme porque estamos pasando de automatizar tareas a desarrollar capacidades inteligentes en toda la operación
4:43
SPEAKER_00: muy interesante Lili y bueno nos has mencionado ya mucho sobre tecnología y nos llama mucho la atención pero hace dos años también estuvimos aquí tú y yo y yo recuerdo que las soluciones con inteligencia artificial empezaban a ser mucho más visibles pero ya las vemos con mucha más frecuencia en el show.
5:04
SPEAKER_00: Yo, por ejemplo, encontré muchas soluciones de software que incorporan inteligencia artificial para aplicaciones específicas de control de procesos.
5:14
SPEAKER_00: Pero, bueno,¿tú con qué te has encontrado de inteligencia artificial en esta edición de Paquexpo?
5:21
SPEAKER_01: Sí, realmente la inteligencia artificial está dejando de ser una conversación del futuro y más bien es una conversación del presente, de las aplicaciones que hoy pueden aplicarse concretamente en la industria del empaque.
5:33
SPEAKER_01: Como bien dices, hace dos años hablábamos de su potencial, pero en este momento estamos hablando más de qué problema o qué problemas de mi operación resuelve la IA y cómo podemos medir realmente el valor que está generando.
5:48
SPEAKER_01: He visto muchas aplicaciones interesantes aquí en el piso de exhibición.
5:51
SPEAKER_01: He visto, por ejemplo, inspección mediante visión artificial que permite identificar defectos, verificar características del producto, detectar desviaciones de calidad con mayor consistencia.
6:03
SPEAKER_01: Eso me parece muy valioso.
6:04
SPEAKER_01: Otro campo es el del mantenimiento predictivo, que se puede aprovechar los datos de la operación para identificar señales de deterioro y ayudar a intervenir antes de que haya una falla o que se haya provocado una falla o una parada que no haya sido planificada.
6:20
SPEAKER_01: Interesantísimo también la inteligencia artificial aplicada al conocimiento técnico, porque esta es una industria donde hay muchos operarios que tienen años, décadas de conocimientos que se pueden perder muy fácil, pero que justamente la IA puede ayudar a documentar procedimientos, a orientar las soluciones a los problemas, a facilitar la capacitación de los colaboradores.
6:43
SPEAKER_01: Y en eso los estudios de inteligencia de mercados de PMMI han sido muy claros en explicar cómo, por ejemplo, la visión artificial, cómo la transferencia de conocimiento, el mantenimiento predictivo, son esas áreas de aplicación que tienen mayor impulso en este momento.
7:02
SPEAKER_01: Y hay también una distinción importante que me gustaría hacer, Sil, y es que la IA, es decir, no toda digitalización es inteligencia artificial.
7:12
SPEAKER_01: Y no todas las aplicaciones requieren de inteligencia artificial.
7:15
SPEAKER_01: Entonces la clave está en poder identificar esas tecnologías, cómo se pueden poner al servicio de los problemas o de las necesidades.
7:23
SPEAKER_01: Por supuesto, esto exige datos, datos confiables, integración con los sistemas existentes, ciberseguridad y supervisión humana,¿no?
7:32
SPEAKER_01: es muy importante y una recomendación generada por un algoritmo no debe aceptarse automáticamente como sin validar realmente si es pertinente o no la intervención humana es muy importante así que mi lectura es que la ventaja competitiva no estará en decir que una empresa usa la IA sino más bien en demostrar que esa IA mejora la calidad reduce los tiempos de inactividad facilita las decisiones y hace más resiliente la operación la IA no es un objetivo en sí mismo es una herramienta para tomar mejores decisiones y para convertir los datos en resultados
8:08
SPEAKER_00: de acuerdo muy interesante y muchas gracias Lili por compartir con nuestra audiencia esta lectura que haces que realmente me parece muy completa y muy necesaria en este punto de las discusiones que estamos teniendo acá en PaxExpo y bueno yo siento que PaxExpo es sinónimo de muchas cosas en la industria y una de ellas es el networking obviamente y el aprendizaje son dos de los componentes grandes, aparte del gran componente de innovación que tenemos aquí en el show.
8:39
SPEAKER_00: Y yo quiero preguntarte, Lili, por, bueno, hemos estado caminando, como lo dije anteriormente, tres días por el show, conociendo, reconociendo muchas cosas y la agenda de aprendizaje ha sido algo muy interesante este año.
8:59
SPEAKER_00: Hemos tenido el Innovation Day industry speaks la central de sostenibilidad el centro de aprendizaje para empaque reutilizable pero sobre todo hay algo muy valioso pienso yo que son las conversaciones que están haciendo en el piso de exhibición lo que está pasando en el momento en el que interactúan los expositores con los visitantes con los profesionales de la industria y bueno tú has caminado evidentemente el show y has podido escuchar y participar en esas conversaciones de cerca.
9:35
SPEAKER_00: Y quiero preguntarte,¿tú cómo sientes el ánimo?
9:37
SPEAKER_00: ¿Cuál es el espíritu de PacExpo en este momento?
9:41
SPEAKER_00: ¿Cómo están viendo los profesionales de la industria a la industria en este momento, en el momento que estamos viviendo ahorita y con qué perspectiva hacia el futuro?
9:55
SPEAKER_01: Bueno, es una excelente pregunta.
10:00
SPEAKER_01: Te diría que veo mucho optimismo, mucho optimismo también hacia la inversión, pero un optimismo pragmático y si quieres te puedo explicar mejor.
10:07
SPEAKER_01: Veo que las empresas y las profesionales tienen muchas ganas de innovar, pero también tienen muy claro que cada inversión debe tener una necesidad real de negocio.
10:19
SPEAKER_01: En este contexto te diría que una de las grandes tendencias o uno de los grandes temas de conversación es la flexibilidad, cómo producir más referencias, atender cambios de formatos con menos tiempo perdido.
10:31
SPEAKER_01: El otro tema es la productividad.
10:32
SPEAKER_01: cómo aprovechar mucho mejor los equipos, reducir las paradas, mejorar la calidad y hacer frente a los desafíos.
10:41
SPEAKER_01: Y el tercero es la capacidad de integrar tecnologías.
10:44
SPEAKER_01: Es muy importante porque una máquina excelente por sí sola no va a garantizar que una línea funcione mejor.
10:52
SPEAKER_01: Y pues esto me encanta porque coincide con todos los diagnósticos que hace el PMMI desde su Departamento de Inteligencia de Mercados y sus análisis de la industria.
11:02
SPEAKER_01: Porque se menciona justamente como prioridades y como temas claves la proliferación de referencias, justamente que exige mayor automatización, los desafíos en el talento humano, que es clarísimo, la inteligencia artificial y las exigencias de sostenibilidad que están influyendo en las decisiones de inversión.
11:32
SPEAKER_01: puede correr esta máquina que no estamos centrados en velocidades pero en realidad ahora se trata mucho más en ver si esta máquina me permite cambiar el formato si esta máquina es fácil de operar si esta máquina me permite integrarla mejor al resto de la línea o qué tan preparada está para atender a los nuevos materiales también que nos están exigiendo la sostenibilidad y los desafíos regulatorios entonces tú me preguntabas que como percibo el ánimo lo percibo con optimismo pero para Las compañías quieren avanzar, pero quieren justificar los retornos de inversión, quieren gestionar cuidadosamente los riesgos.
12:10
SPEAKER_01: Y todo eso es positivo, es muy positivo, porque la innovación más valiosa no es necesariamente la más espectacular, es la que consigue pasar de una demostración interesante a una solución que funciona de manera consistente en la planta.
12:26
SPEAKER_01: En definitiva, la industria no está buscando tecnología por tecnología per se, está buscando más capacidad de adaptación, confiabilidad, y está buscando mejores resultados a largo plazo en la producción.
12:37
SPEAKER_00: Muy interesante.
12:39
SPEAKER_00: Como decías, el término que estabas usando específicamente era que están con el espíritu, el ánimo optimista, pero pragmático.
12:52
SPEAKER_00: Optimismo pragmático.
12:54
SPEAKER_00: Muy interesante, muy interesante esa categoría que planteas.
12:58
SPEAKER_00: Y también mencionaste algo que me llama la atención y que precisamente...
13:02
SPEAKER_00: quería preguntarte porque me parece algo muy interesante y es, yo recuerdo hace algunos años en mis primeras visitas a PacExpo como editora asistente de Mundo Expo Pac junto con el equipo de editores siempre estamos atentos a la sostenibilidad como una categoría dentro de este gran universo que es PacExpo pero hoy no es una categoría es un valor transversal a la industria, es una búsqueda constante, es un objetivo que tienen todas las compañías, todos los expositores, todos los visitantes y realmente es uno de los objetivos más claros de la industria hoy, pero esa conversación, ese elemento transversal ya ha evolucionado mucho y hoy en día la conversación se ha movido un poco y tú lo acabas de mencionar también y es que ya estamos hablando, hemos dado un paso más, un escalón más hacia la responsabilidad extendida del productor.
14:03
SPEAKER_00: Lo acabas de mencionar,¿qué podrías reflexionar al respecto de qué se está hablando sobre responsabilidad extendida del productor?
14:12
SPEAKER_00: Gracias,
14:13
SPEAKER_01: responsabilidad extendida del productor es un tema neurálgico, es un tema muy importante, nos está obligando a mirar el empaque mucho más allá del momento de la producción, de la línea de producción.
14:24
SPEAKER_01: Tradicionalmente una empresa podía concentrarse en que el envase protegiera el producto, garantizará su calidad, optimizará el costo del envase Pero ahora con la evolución de estos marcos regulatorios de la red, especialmente en países de América Latina como Chile, como Colombia, como México, todo esto está llevando a que consideremos qué sucede con el empaque después de su uso y qué responsabilidades económicas y de gestión están correspondiendo.
14:52
SPEAKER_01: Así que esto tiene consecuencias muy concretas, desde el diseño del empaque, la selección de materiales, la reciclabilidad, el contenido reciclado y la información necesaria para demostrar cumplimiento y que se empiece realmente ese cumplimiento a influenciar en las decisiones o al revés.
15:13
SPEAKER_01: Y aquí hay una conexión directa con la tecnología del empaque, porque no basta con elegir un material que parezca más sostenible, hay que comprobar que realmente protege adecuadamente el producto, que sea compatible con la infraestructura de recuperación disponible y que la maquinaria pueda procesarlo de una manera más eficiente y una manera consistente.
15:32
SPEAKER_01: Además debemos pues evitar la sobre simplificación porque un EPA que sea técnicamente reciclable no significa que vaya a reciclarse efectivamente en todos los mercados porque hay unas infraestructuras que están más o menos desarrolladas y que realmente permiten o no eso digamos que mi recomendación aquí sería que no esperen las compañías no deben esperar a que estas regulaciones de red las obliguen a reaccionar sino que ya deben estarse preparando con proveedores de materiales con fabricantes de maquinaria gestores de residuos y con los clientes también para evaluar alternativas y anticipar los costos
16:09
SPEAKER_00: fabuloso muchas gracias Lili y bueno finalmente aunque yo pienso que es muy difícil abarcarlo todo como dije al inicio ya llevamos varios días acá en la feria y sobre todo tú nos has aportado conceptos muy interesantes y has aportado conceptos interesantes para la industria de américa latina y esa es mi última pregunta Y es,¿qué se puede llevar la industria en América Latina de lo que está pasando aquí en Paquexpo en Chicago?
16:43
SPEAKER_01: Es una excelente pregunta, Silvia, y como te mencionaba al inicio, para mí la automatización, automatización, automatización, automatización flexible con robots colaborativos, con robots móviles y sistemas modulares que justamente permitan responder a esas necesidades de mayor variedad de productos, de mayor variedad de categorías y formatos.
17:02
SPEAKER_01: La segunda, la inteligencia artificial aplicada a los problemas reales y concretos de la industria.
17:08
SPEAKER_01: Mencionamos la inteligencia artificial aplicada a inspección de calidad, mantenimiento predictivo, asistencia técnica, aprovechamiento de conocimientos de los equipos humanos.
17:17
SPEAKER_01: Eso es algo que es latente en los stands, en los halls de PAC Expo Internacional.
17:24
SPEAKER_01: Y la sostenibilidad que mencionábamos, pero una sostenibilidad convertida ya justamente por todos estos temas regulatorios a un crítico.
17:31
SPEAKER_01: de diseño y de inversión si hablamos de reducir materiales hablamos de mejorar la reciclabilidad etcétera pero también adaptar los equipos nuevos a los requerimientos sin perder de vista la protección del producto la eficiencia y el costo total y bueno el ser humano y la capacidad humana debe estar en el centro de todo eso no sacamos nada con tener muchas tecnologías la última tecnología si las personas no están capacitadas para operar las integrar las mantenerlas y tomar mejores decisiones a partir la tecnología.
18:03
SPEAKER_01: Todas estas tendencias están conectadas como puedes ver,¿no?
18:06
SPEAKER_01: La innovación no puede evaluarse únicamente por la velocidad de una máquina, sino por una nueva funcionalidad.
18:11
SPEAKER_01: Y yo los invito a todos que sigamos esta conversación en Mundo Expo Pack, que siga la conversación a través de este podcast de Voces desde la Línea, que sigan también a través de mundoexpopack.com y de los informes de innovación que estamos construyendo a partir de nuestras visitas acá a los stands, por los videos.
18:31
SPEAKER_01: Los invito a que nos sigan.
18:34
SPEAKER_00: Gracias.
18:34
SPEAKER_00: Bueno, Lili, no, muchas gracias a ti, muchas gracias a toda nuestra audiencia por habernos acompañado en este episodio de Voces desde la Línea en directo desde Pack Expo International en Chicago.
18:47
SPEAKER_00: Muchas gracias por compartir este espacio conmigo, Lili.
18:50
SPEAKER_00: No, gracias, para mí es un placer
18:52
SPEAKER_01: y un saludo a todos desde Chicago.
18:54
SPEAKER_01: Nos vemos en la próxima.
19:02
SPEAKER_01: Gracias por escuchar Voces desde la línea.
19:05
SPEAKER_01: Puedes escucharnos en más episodios a través de todas las plataformas de streaming.