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GELATO VEGANO AL BURRO DI ARACHIDI Su Stecco · Studenti ai fornelli

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  Speaker 2: Un gelato vegano al burro di arachidi su stecco, cremoso
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  Speaker 2: e goloso, perfetto per l'estate. Si prepara in casa senza geratiera,
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  Speaker 2: con pochi ingredienti. Dosi per 4 pezzi. Preparazione 30 minuti. Cottura 10 minuti.
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  Speaker 2: Riposo 240 minuti. Ingredienti. 100 ml di bevanda vegetale. 100 ml
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  Speaker 2: di panna vegetale da montare. 20 g di farina di arachidi.
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  Speaker 2: 10 g di fecola di patate 20 g di burro di
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  Speaker 2: arachidi 40 g di zucchero di canna 200 g di cioccolato Versa
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  Speaker 2: la bevanda vegetale e la panna vegetale da montare in
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  Speaker 2: un pentolino. Scalda a fuoco dolce fino a sfiorare il bollore,
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  Speaker 2: senza far bollire. Aggiungi la farina di arachidi, poi lo
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  Speaker 2: zucchero di canna e la fecola di patate. Mescola continuamente
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  Speaker 2: con una spatola, fino a ottenere un composto leggermente denso.
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  Speaker 2: Unisci anche il burro di arachidi. Frulla con un frullatore
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  Speaker 2: a immersione, così da eliminare eventuali grumi e ottenere una
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  Speaker 2: crema liscia e omogenea. Versa il composto negli stampi da gerato,
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  Speaker 2: preferibilmente in silicone, e inserisci gli stecchi di legno. Trasferisci
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  Speaker 2: in freezer e lascia rassodare per almeno 4 ore. Sciogli il
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  Speaker 2: cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde. Versalo in un bicchiere alto,
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  Speaker 2: abbastanza da poter immergere completamente il gelato. Estrai i gelati
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  Speaker 2: dagli stampi. Immergili nel cioccolato fuso fino a ricoprirli quasi completamente.
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  Speaker 2: Appoggiali su un foglio di carta forno e lasciali rassodare
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  Speaker 2: ancora per circa 30 minuti in freezer. I gelati sono pronti.
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  Speaker 2: Se lo desideri, completa la decorazione con un filo di
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  Speaker 2: burro di arachidi prima di servirli.