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Ciambella al Cacao Cuore di Cocco "Soffice e Golosa" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una ciambella al cacao soffice e golosa, con un cuore
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  Speaker 2: di cocco morbido e cremoso. Al taglio rivela un contrasto
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  Speaker 2: delizioso tra cacao e cocco, per 8 persone. Preparazione 10 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 45 minuti. Ingredienti 4 uova 100 ml di latte
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  Speaker 2: 240 g di farina 00 170 g di zucchero semolato
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  Speaker 2: 170 mina di burro morbido o olio di semi. 35
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  Speaker 2: g di cacao amaro in polvere. Una bustina di lievito
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  Speaker 2: in polvere per dolci. Un albume. 150 g di farina
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  Speaker 2: di cocco. 130 g di zucchero semolato. 100 ml di
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  Speaker 2: panna liquida fresca. 2 cucchiaini di amido di mais. Lasciate
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  Speaker 2: ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettetelo in una ciotola
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  Speaker 2: con lo zucchero. e lavoratelo con le frusse elettriche fino
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  Speaker 2: a ottenere un composto chiaro e cremoso. Unite le uova,
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  Speaker 2: una alla volta, continuando a montare. Aggiungete il successivo solo
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  Speaker 2: quando il precedente è completamente incorporato. Setacciate la farina con
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  Speaker 2: il cacao amaro e il lievito. Incorporate gradualmente le polveri
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  Speaker 2: al composto, alternandole con il latte. Mescolate fino a ottenere
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  Speaker 2: un impasto al cacao liscio, cremoso e senza grumi. Per
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  Speaker 2: il ripieno al cocco, montate leggermente l'albume con le fruste elettriche,
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  Speaker 2: senza renderlo troppo fermo. Aggiungete lo zucchero, la farina di cocco,
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  Speaker 2: la panna liquida fresca e l'amido di mais. Amalgamate bene
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto morbido, umido e facilmente modellabile.
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  Speaker 2: Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da circa 24 cm.
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  Speaker 2: Versate poco più della metà dell'impasto al cacao e livellatelo
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  Speaker 2: con una spatola. Distribuite il ripieno al cocco al centro,
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  Speaker 2: formando un anello, e senza farlo arrivare né ai bordi
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  Speaker 2: esterni né al foro centrale dello stampo. Ricoprite completamente con
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  Speaker 2: l'impasto al cacao rimasto e livellate delicatamente la superficie. Cuocete
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  Speaker 2: in forno statico preriscaldato a 175° per circa 45-50 minuti.
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  Speaker 2: Prima di sfornare, controllate la cottura infilando uno stecchino solo
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  Speaker 2: nella parte al cacao. Dovrà uscire asciutto. Evitate di inserirlo
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  Speaker 2: nel cuore al cocco, che deve restare morbido e leggermente umido.
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  Speaker 2: Lasciate inchiepidire la ciambella nello stampo per circa 15 minuti.
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  Speaker 2: Poi capovolgetela delicatamente su una gratella e fatela raffreddare completamente.
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  Speaker 2: Prima di servirla, potete decorarla con zucchero a velo, cacao
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  Speaker 2: amaro oppure cocco grattugiato.