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Peperoni arrostiti: in forno o in friggitrice ad aria · Piovono Ricette

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  Speaker 2: I peperoni arrostiti sono un contorno semplice, colorato e profumato.
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  Speaker 2: Si preparano in forno oppure in frigitrice ad aria e
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  Speaker 2: si condiscono con aromi molto saporiti. Per 4 persone Preparazione 25 minuti
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  Speaker 2: Cottura 45 minuti Ingredienti 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli uno spicchio d'aglio,
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  Speaker 2: olio extravergine d'oliva quanto basta, sale quanto basta, prezzemolo quanto basta,
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  Speaker 2: origano quanto basta, due cucchiai di capperi sott'aceto, olive quanto basta.
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  Speaker 2: Lavate i peperoni e scegliete il metodo di cottura. Per
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  Speaker 2: la cottura in forno, disponeteli su una teglia rivestita con
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  Speaker 2: carta forno. Cuoceteli in forno statico preriscaldato a 220° per
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  Speaker 2: circa 45 minuti, girandoli di tanto in tanto. Quando la buccia
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  Speaker 2: sarà colorita da tutti i lati, sono pronti. Toglieteli dal
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  Speaker 2: forno e trasferiteli in un tegame dai bordi alti. Sigillatelo
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  Speaker 2: con pellicola trasparente e poi con il coperchio. Lasciate raffreddare
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  Speaker 2: completamente i peperoni, poi eliminate con cura pelle, semi e
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  Speaker 2: filamenti interni. Per la cottura in frigitrice ad aria, mettete
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  Speaker 2: i peperoni nel cestello. e cuoceteli per 20 minuti a 200°C.
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  Speaker 2: Dopo 10 minuti, estraete il cestello e girate i peperoni sull'altro lato,
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  Speaker 2: facendo attenzione a non scottarvi. A fine cottura, lasciateli raffreddare
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  Speaker 2: nella frigitrice. Quando sono freddi, spellateli. Tagliate i peperoni a listarelle.
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  Speaker 2: e trasferiteli in una pirofila. Conditeli con sale, olio, prezzemolo tritato,
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  Speaker 2: origano e uno spicchio d'aglio a fettine. Unite anche i
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  Speaker 2: capperi e le olive. Lasciateli insaporire per almeno 30 minuti. Sono
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  Speaker 2: buonissimi appena fatti, ma ancora più saporiti dopo un po'
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  Speaker 2: di riposo. Potete servirli come contorno oppure usarli per bruschette, pizza, pinza,
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  Speaker 2: pasta fredda estiva o insalata di patate.