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La mejor comilona de tu vida: el paraíso de la gula al que hay que ir al menos una vez · El placer de viajar

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Speaker 2: Estás a punto de escuchar un podcast de Libertad Digital
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Speaker 2: y ES Radio.
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Speaker 3: El placer de viajar. Con Carmelo Jordá y Kelu Robles.
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Speaker 4: Qué
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Speaker 3: luz
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Speaker 4: Robles!¡ Carmelo Jordán! Muy buenos días, tardes, noches o lo
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Speaker 4: que sea, cuando nos estéis escuchando, bienvenidos a un episodio
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Speaker 4: más del Placer de Viajar, el mejor podcast de viajes
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Speaker 4: desde que allá por el año 19 a.C. ha llovido un pelín,
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Speaker 4: la Legio de Zgémina, que no sé si se dice así,
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Speaker 4: pero bueno, me suena a mí que debe ser más
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Speaker 4: o menos por así, se estableció en una zona alta
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Speaker 4: que hoy en día, 20 siglos después, es el centro histórico
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Speaker 4: de Astorna, nada más y nada menos.¡ Maldita sea! Esa
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Speaker 4: ciudad leonesa, como alguien que está en esta mesa, con
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Speaker 4: mucho encanto y a la que hay que luz nos
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Speaker 4: vas a llevar.
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Speaker 5: Ahí a una ciudad de mi tierra leonesa que me
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Speaker 5: encanta Astorga porque tiene imperio romano, que a nosotros nos
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Speaker 5: gusta un buen imperio romano
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Speaker 4: Es que todo lo que sea imperio romano es súper
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Speaker 4: a favor.
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Speaker 5: Otros monumentos bastante sorprendentes, de verdad, no quiero desvelar mucho más,
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Speaker 5: pero hay hasta una gran obra de Gaudí que hay
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Speaker 5: que ver, y es una ciudad que además, para tener 10.000 habitantes,
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Speaker 5: siempre se celebra alguna cosa de algún tipo. Es muy
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Speaker 5: entretenida
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Speaker 4: muy divertida. Como en mi tierra, como en Alcoy, por ejemplo,
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Speaker 4: que también son muy de la fiesta.
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Speaker 5: Se echan mucho a la calle. Y después de hablaros
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Speaker 5: de Astorga, que os voy a contar yo este viaje,
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Speaker 5: pues vamos a ponernos las botas, no sé si literalmente, literalmente,
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Speaker 5: sobre todo a ponernos el babero. Pues
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Speaker 4: sí, sí. Vamos al paraíso, hay que decirlo así claramente.
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Speaker 4: Ya sé que hemos hablado de paraísos aquí, me acuerdo,
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Speaker 4: por ejemplo, como al Libas, incluso titulamos por ahí porque
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Speaker 4: es que es un paraíso. Pero a ver, yo soy
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Speaker 4: un glotón compulsivo, soy de esta persona que además le
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Speaker 4: gusta ver cantidad de comida. El otro día lo comentaba
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Speaker 4: con mi hija, joder, es que ver la mesa llena,
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Speaker 4: que puede haber algo más bonito que decir, es que
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Speaker 4: no voy ni a poder acabármelo, eso a mí me encanta.
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Speaker 4: Y nos va a llevar... David Alonso, al sitio que
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Speaker 4: es de verdad un restaurante, que es El Paraíso, que
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Speaker 4: es uno de los sitios más espectaculares y más excesivos
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Speaker 4: del mundo para esa arte de la vida que es
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Speaker 4: comer
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Speaker 5: A mí también me gusta mucho el exceso gastronómico, la verdad.
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Speaker 5: Le Grand Buffet, no sé si lo habré pronunciado bien
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Speaker 5: porque es francés o se supone. Digamos que es algo
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Speaker 5: así en concepto como mezclar... Estrellas Michelin, la calidad de
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Speaker 5: Estrellas Michelin, con el arte de comer tanto como uno pueda.
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Speaker 4: Es el paraíso, el paraíso, si es que no tiene
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Speaker 4: otra palabra.
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Speaker 5: Hoy para estar grabando a una hora bastante prudente yo
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Speaker 5: ya estoy salivando, así que comenzamos.
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Speaker 4: Pues venga, como decía el bolero, no detengas el momento.
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Speaker 5: Bueno, ya tenemos por aquí a nuestro más querido y
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Speaker 5: habitual colaborador, el gran David Alonso, que no necesita ya
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Speaker 5: a estas alturas presentación, pero podemos decir gurú del YouTube,
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Speaker 5: de los viajes fotoperiodista, de libertad digital. Y hoy nos
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Speaker 5: visita de nuevo.¿ Qué tal, David?
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Speaker 6: Te has pasado un pelín con lo de gurú. Mira
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Speaker 6: que me gusta poco.¿ No te ha gustado el término gurú? No, no, no. Mira,
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Speaker 6: todo lo demás me vale.
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Speaker 5: Vaya.
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Speaker 6: Me vale y os lo agradezco mucho. Un saludo a todos.
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Speaker 6: Pero lo de gurú...
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Speaker 5: Bueno, bueno, no te quites importancia. Bueno.
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Speaker 4: experto, es que experto hoy en día ya dices experto
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Speaker 4: y es como que todo el mundo es experto en
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Speaker 4: fin más que experto en todas esas cosas que ha
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Speaker 4: dicho a ver, para empezar cuéntanos un poco qué es
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Speaker 4: y dónde está Le Grand Buffet perdona todo el programa
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Speaker 4: pronunciándolo mal en fin, que no pasa nada Le
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Speaker 6: Grand Buffet, dejémoslo así no lo voy a repetir porque
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Speaker 6: seguro que me sale mal Es la referencia de Narbona,
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Speaker 6: que es una pequeña ciudad que está en el sur
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Speaker 6: de Francia, al lado de Perpignan, entre Bressiers y Perpignan,
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Speaker 6: y es el restaurante que ha puesto en el mapa
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Speaker 6: del mundo a esta ciudad.¿ Y por qué? Porque es
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Speaker 6: un restaurante para la desproporción de lo culinario. doy fe
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Speaker 6: doy fe de eso y os voy a explicar a
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Speaker 6: continuación porque está fundado en el año 1989 por Luis Privat
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Speaker 6: de la propia ciudad y está a unos 250 kilómetros de
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Speaker 6: Barcelona o sea que podemos llegar fácilmente desde la ciudad
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Speaker 6: condal desde Madrid se puede llegar también es un poquito
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Speaker 6: más en tren exacto unas 6 horitas que es lo que
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Speaker 6: yo pude hacer y llegas ya a Narbona y puedes
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Speaker 6: acceder al restaurante en La ciudad de Narbona tiene mucha historia,
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Speaker 6: luego si queréis os cuento un poquito de qué va
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Speaker 6: la cosa, pero también es una ciudad romana. Sí, porque
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Speaker 4: habrá que pasear para bajar.
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Speaker 6: Bueno, es una ciudad que la fundaron los romanos y
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Speaker 6: está atravesada por el canal de la Robín. que es
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Speaker 6: un poco la seña de identidad de los narbonenses. También
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Speaker 6: tiene la clasificación de patrimonio de la humanidad de la UNESCO.
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Speaker 6: Y tiene la famosa vía Dolomita también que pasa por allí,
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Speaker 6: con lo cual es algo a destacar de esta ciudad.
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Speaker 6: Tiene mucho que ver, pero sobre todo donde vamos a
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Speaker 6: dirigirnos es al restaurante para comer. Yo recomiendo que sea
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Speaker 6: una comida más que una cena, porque mi experiencia fue
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Speaker 6: de cena. Y os voy a contar más adelante cómo
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Speaker 6: fue la experiencia, que fue muy buena, pero...
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Speaker 5: Luego costará dormir, claro
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Speaker 5: Pero me encanta el concepto y la propuesta de Viaje
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Speaker 5: Express para ir y ponernos hasta arriba.
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Speaker 6: Y tanto, a mí, de hecho, me recordó cuando yo
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Speaker 6: viajaba en trayecto en tren, recordé dos de estos discos
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Speaker 6: de Queen que se llaman Un día en las carreras
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Speaker 6: y una noche en la ópera.¿ Y por qué? Pues
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Speaker 6: porque en realidad es como si fuera Un día en
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Speaker 6: las carreras y una noche en la ópera, pero en
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Speaker 6: la ópera de la gastronomía. Es decir, vas a saco,
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Speaker 6: a tope.
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Speaker 4: Sí.
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Speaker 6: Que,
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Speaker 4: por cierto,
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Speaker 6: son
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Speaker 4: también el título de dos películas de los hermanos Marx.
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Speaker 4: Maravillosas las dos.
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Speaker 5: Oye, aparte de ya las pistas que nos estás dando, David,¿
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Speaker 5: qué distingue a este restaurante para hacerlo y para haberlo
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Speaker 5: hecho sobre todo tan famoso en todo el mundo?
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Speaker 6: Ellos defienden un poco la filosofía de democratizar la alta
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Speaker 6: cocina francesa.¿ Y cómo es esto? Bueno, todo el mundo
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Speaker 6: entiende por buffet libre como algo que vas ahí a arrasar.
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Speaker 6: Y que en realidad tampoco es muy vistoso, no hace
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Speaker 6: falta que tenga demasiado detalle, vas a comer todo lo
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Speaker 6: que puedas, el all you can eat que todos conocemos.
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Speaker 6: Pero es que este concepto no es el de Le
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Speaker 6: Grand Buffet, es otro concepto. Es como si estuvieras en
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Speaker 6: una alta cocina francesa de un... Unos salones de Versalles,
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Speaker 6: parece que estás dentro de esos salones, de hecho en
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Speaker 6: las propias salas del restaurante, y te hacen ver un poco,
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Speaker 6: te imaginas que seas un rey del siglo XV y
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Speaker 6: XVI comiendo esas viandas y esos alimentos que... Que solo
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Speaker 6: podían acceder la realeza en aquella época, ¿no? Pues esto
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Speaker 6: es un poco el concepto de este restaurante.
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Speaker 4: Claro, te estás refiriendo no solo a la comida, sino
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Speaker 4: también al aspecto del sitio. O sea, no es solo
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Speaker 4: que la comida sea como es y tal, sino que
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Speaker 4: el sitio también tiene esa cosa, voy a decir, versallesca, monárquica.
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Speaker 6: Yo creo que acompaña una cosa con la otra. En
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Speaker 6: realidad el restaurante está dentro de un centro comercial o
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Speaker 6: aparentemente un centro comercial. No es una gran presentación exterior,
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Speaker 6: pero cuando entras es como meterte, te traslada directamente al
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Speaker 6: siglo XVII con lámparas de cristal de Murano, con... Con, bueno,
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Speaker 6: pues con cubertería de plata, con manteles de hilo y
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Speaker 6: sobre todo una cosa que a mí me sorprendió que
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Speaker 6: es que ves cuadros por todas las paredes. Tiene como
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Speaker 6: diferentes salas donde tú comes y luego tiene diferentes salas
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Speaker 6: donde coges la comida. Entonces te diriges con tu platito,
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Speaker 6: vas cogiendo lo que quieres en su justa medida, sin
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Speaker 6: pasarte porque si no luego pasas
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Speaker 4: para las consecuencias. Es una carrera de fondo, o sea, cuidado.
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Speaker 5: Y tiene este rollo también como palaciego de las mesas alargadas.
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Speaker 5: Es que me estoy componiendo esta imagen. Sí, sí,
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Speaker 6: sí, totalmente eso
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Speaker 6: Es decir, cada sala, cada comedor tiene su propia temática,
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Speaker 6: aunque todo gira en torno a este rollo de restaurante francés.
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Speaker 6: alta cocina francesa mezcla entre Versallesco y Palaciego bueno estamos
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Speaker 6: en un buffet tampoco lo olvidemos pero en realidad es
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Speaker 6: eso que intentan meterse en es como si fuera un
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Speaker 6: parque de atracciones de la comida Pero desde el punto
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Speaker 6: de vista del estilo francés como más rococo. Sí
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Speaker 4: Yo tengo que hacer una pregunta que va a pensar
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Speaker 4: la gente que soy muy zote, pero a ver, es
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Speaker 4: que me cuesta asimilarlo, por así decirlo. Estás hablándonos de
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Speaker 4: comida de altísima calidad, de producto tal, pero de verdad,
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Speaker 4: de verdad,¿ puedes comer todo lo que quieras?
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Speaker 6: Puedes comer todo lo que quieras de lo que hay
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Speaker 6: y es que hay auténticas barbaridades.
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Speaker 4: Y una cosa, y eso debe costar una fortuna.
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Speaker 6: El precio no es demasiado alto. Es decir, luego al
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Speaker 6: final del programa se actualiza el precio porque ahora no
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Speaker 6: me acuerdo exactamente cuánto es por cabeza, pero yo cuando
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Speaker 6: fui no eran ni 40 euros. es decir que no es
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Speaker 6: algo que no pueda permitirse que te lo puedes permitir
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Speaker 6: madre
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Speaker 5: mía, sí, sí, sí, sorprendente oye,¿ qué cosas fueron las
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Speaker 5: que más te llamaron la atención? porque ya estamos visualizando
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Speaker 5: esos grandes salones que comentas toda esta comida no sé
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Speaker 5: si quieres ir a empezar por el punto de vista
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Speaker 5: más puramente gastronómico por el ambiente que también los buffets
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Speaker 5: como que hay siempre pues la gente está levantándose hacia
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Speaker 5: unos espacios recogiendo comida hacia otros no sé,¿ qué fue
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Speaker 5: lo que más te impactó al llegar?
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Speaker 6: Bueno, me impactó sobre todo la sala que tienen de
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Speaker 6: colección de quesos. Esto es como, imaginemos, entrar en el
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Speaker 6: salón de tu casa y está todo lleno de quesos.
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Speaker 6: O sea, torres y torres de quesos. De hecho, es
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Speaker 6: récord Guinness de la mayor colección de variedad de quesos
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Speaker 6: del mundo, con 111 variedades. Es una cosa alucinante. Además, es
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Speaker 6: que recuerdo que te ofrecían una copa de champán Y
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Speaker 6: tú ibas con la copa de champán en la mano
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Speaker 6: derecha y en la mano izquierda cogías el queso que quisieras.
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Speaker 6: Y esa combinación... Ya empezabas fuerte. Empiezas fuerte. Empiezas con
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Speaker 6: el champán y el queso. La
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Speaker 5: bebida
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Speaker 6: está incluida. Sí, está incluido. Exacto. Entonces, ya empezamos con
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Speaker 6: esto y es una de las primeras salas y la
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Speaker 6: más fotografiada posiblemente del Grand Buffet. Y te anticipa lo
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Speaker 6: que luego vas a poder disfrutar. Y ya os digo
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Speaker 6: que yo... recomendaría a quien vaya que la primera vez
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Speaker 6: no se emocione, porque te puedes emocionar y pagas las
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Speaker 6: consecuencias con creces,
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Speaker 4: sobre
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Speaker 6: todo si es cena.
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Speaker 4: Una pregunta práctica que se me ha ocurrido escuchándote. 111 quesos,¿
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Speaker 4: hay que entrar allí con más garantías o el olor?¿
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Speaker 4: Cómo era el olor?¿ Te acuerdas de eso? Bueno
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Speaker 6: de hecho me acuerdo mucho porque se te mete en
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Speaker 6: el cerebro, literalmente. El olor a queso... Claro, el queso
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Speaker 6: tiene un olor fuerte, siempre lo tiene. Esto es como
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Speaker 6: una mezcla de tanta variedad de quesos que se nos mete...¿
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Speaker 4: Queso francés
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Speaker 6: Claro, te limpia un poco, vas congestionado y te quita
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Speaker 6: la congestión. Es
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Speaker 4: como las tiendas estas de jabones que ya no puedes
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Speaker 4: pasar por la calle de cómo huele, ¿no?
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Speaker 6: Sí, un poco así, lo que pasa es que colora queso.
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Speaker 5: Yo creo que hay algo en los buffets que detecta
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Speaker 5: un poco la calidad, mejorable o no, de cada local
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Speaker 5: de este tipo, que son los platos calientes. No sé
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Speaker 5: en este sentido cómo se presenta en Le Grand Buffet.
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Speaker 6: Bueno, es otro de sus puntos fuertes, de hecho. Es
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Speaker 6: los quesos, como os he comentado, y sobre todo los
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Speaker 6: platos calientes. Ellos tienen una sala que se llama La Rostería,
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Speaker 6: que es el corazón del caliente, digamos, de los platos
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Speaker 6: más calientes cocinados del restaurante. Y aquí los chefs te
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Speaker 6: cocinan en vivo y en directo. Es como si fuera...
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Speaker 6: El concepto que tenemos de un crucero, que tú ves ahí,
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Speaker 6: o de un restaurante, de un hotel, sobre todo los
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Speaker 6: buffets que hay por la mañana, los desayunos que te
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Speaker 6: hacen ahí las tortillas, lo que quieras. Pues esto es
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Speaker 6: todo el rato en comida y cena en la roastería
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Speaker 6: y sobre todo comida tradicional francesa. Hay que armarse de
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Speaker 6: paciencia porque suele haber cola en esta parte, porque ahí
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Speaker 6: la gente va, que es lo más típico de lo
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Speaker 6: que son los platos calientes, Y claro, quiere cogerse los
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Speaker 6: platos estrella como el bogavante a la americana o el
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Speaker 6: farás o el pato a la sangre, que yo lo probé,
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Speaker 6: tuve el gusto de probarlo, es una auténtica pasada de plato,
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Speaker 6: explotas de sabor. Pero ahí es donde te puedes pasar
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Speaker 6: un poquito. Sobre todo, os cuento mi anécdota, te tomas
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Speaker 6: un pato a la sangre, te gusta tanto que repites
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Speaker 6: pato a la sangre, y luego de postre te tomas
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Speaker 6: un helado doble, que repites de helado doble, y llegas
13:00
Speaker 6: al hotel
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Speaker 4: y esa noche... Helado cuádruple
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Speaker 6: ya. Esa noche, más todo lo anterior, los quesos...
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Speaker 4: No adelantemos los postres, pero vamos, cuidado a la repetición.
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Speaker 4: Yo creo que igual es una buena idea no repetir
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Speaker 4: en este tipo de sitios, porque a lo mejor nos
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Speaker 4: puede la ansiedad de aquello que no estamos más acostumbrados
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Speaker 4: y tal. A mí, por ejemplo, habría que no repetir,
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Speaker 4: pero a mí me costaría mucho el foie gras no repetir,
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Speaker 4: porque es algo que me vuelve… Me vuelve loco y
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Speaker 4: es veneno. Tiene
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Speaker 5: algo adictivo.
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Speaker 4: Sí, sí, yo creo que le echan drojaina o algo ahí,
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Speaker 4: pero a mí me encanta, me parece una maravilla. Una
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Speaker 4: cosa que la gente yo creo que se preguntará, escuchándote
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Speaker 4: David y un poco con la idea que tienes de él.
13:43
Speaker 4: del restaurante, si esas cosas en las que se nota
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Speaker 4: mucho la diferencia entre aquello que es bueno o muy
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Speaker 4: bueno y aquello que realmente no es tan bueno, si
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Speaker 4: allí se nota la diferencia. Y estoy pensando sobre todo
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Speaker 4: en el marisco, que es algo que además los españoles
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Speaker 4: solemos ser exigentes porque solemos tomar buen marisco, estamos acostumbrados,
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Speaker 4: tenemos ya el paladar por lo general un tanto fino.¿
14:06
Speaker 4: Hay marisco
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Speaker 6: allí
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Speaker 4: Cómo es si lo hay?
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Speaker 6: Bueno, lo hay y además de una manera, como ya
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Speaker 6: os he dicho con este adjetivo, completamente desproporcionada. Te encuentras
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Speaker 6: una torre, yo tengo fotos porque el móvil, el gran angular,
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Speaker 6: ya sabéis, el móvil tiene un gran angular que te
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Speaker 6: amplía
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Speaker 4: mucho. Pues
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Speaker 6: no entraba la torre de marisco que puedes encontrar en
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Speaker 6: la sala de pescados. y de mariscos. Bueno, literalmente es
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Speaker 6: la foto más típica del restaurante, la vais a ver
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Speaker 6: repetida cuando busquéis en redes sociales o en internet Les
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Speaker 6: Grands Buffets, está la Torre de Mariscos. Aquí podemos encontrar...
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Speaker 4: Te voy a decir, ve al detalle, porque aquí es
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Speaker 4: importante exactamente qué entendemos. Recrear. Bueno,
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Speaker 6: os gustan las ostras? Pues ostras de Tau, tenemos allí frescas. langostinos, gambas,
14:57
Speaker 6: bueyes de mar, salmón ahumado... Bueno, es que todo lo
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Speaker 6: imaginable y más está allí y es que no exagero.
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Speaker 6: Es que es realidad esto. Y ellos han procurado que
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Speaker 6: sea así. O sea, no es que digas, voy a
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Speaker 6: presumir de que tengo... No, es que lo tienen. Lo
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Speaker 6: tienen literalmente allí. Y es una cosa alucinante, ya os digo.
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Speaker 4: La Torre de Dios es que me puedo... Yo qué sé,
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Speaker 4: suicidar ahí a base de ostras.
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Speaker 6: También tienen un riesgo, eh, cuidado
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Speaker 4: Sí, sí, las ostras son un tema complicado, pero claro,
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Speaker 4: entiendo que además en un sitio en el que tienen
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Speaker 4: como esto, me imagino que estará muy bien, a mí
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Speaker 4: me lo han comentado también algunos amigos que han estado.
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Speaker 4: que como se decía en mi pueblo, le dan mucho
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Speaker 4: giro a las cosas, las cosas tienen mucho giro, es decir,
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Speaker 4: que pasan muy rápido porque hay mucha gente consumiendo, hombre,
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Speaker 4: me parece que será razonablemente seguro. Bueno,
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Speaker 6: me refiero más al empacho por ostras
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Speaker 4: Bueno, no, el empacho por ostras no existe en mi vocabulario,
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Speaker 4: esa palabra no…
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Speaker 6: No conoces tu límite
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Speaker 4: Nunca he tenido la suerte o la mala suerte de
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Speaker 4: explorarlo a fondo, mi límite de ostras.
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Speaker 5: Lo que ocurre es que, claro, después de tantos entrantes
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Speaker 5: con esos quesos, con ese pato que ha comentado, las ostras,
16:10
Speaker 5: ya vamos sumando. Y hay una leyenda que dice que
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Speaker 5: tenemos dos estómagos, uno reservado para el postre, que siempre
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Speaker 5: hay que guardarse un poquito. Según lo que estás contando,
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Speaker 5: me tengo que imaginar, no sé si me puedes desmentir
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Speaker 5: o no, que tiene que haber fondues de chocolate increíbles
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Speaker 5: en este lugar.
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Speaker 6: Like, like. Y bueno, si vas con tus hijos, no
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Speaker 6: es mi caso, pero me puedo imaginar qué harían mis
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Speaker 6: hijos en esa situación, que es básicamente meter la mano
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Speaker 6: hasta el codo.
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Speaker 4: Solo la mano. Sería más preocupante que metiese en la cabeza.
16:46
Speaker 6: Puedes poner literalmente la mano. La cabeza al revés y
16:49
Speaker 6: chupar el chorro de chocolate
16:52
Speaker 4: Hay como una fuente,¿ cuál es el formato? Necesito saber
16:56
Speaker 4: cómo sale el chocolate
16:58
Speaker 6: Ya os digo, hay una fuente enorme de chocolate, pero
17:02
Speaker 6: es que no solo es esto. Hay más de 50 postres
17:05
Speaker 6: diferentes elaborados diariamente por maestros pasteleros. Según el propio restaurante.
17:12
Speaker 6: Podemos encontrar desde macarons, que son lo típico francés, estos
17:16
Speaker 6: que son como galletitas pequeñas. A mí no me gustan particularmente,
17:19
Speaker 6: son muy dulces.
17:20
Speaker 4: El macarón es la típica cosa, y aquí no quiero
17:24
Speaker 4: que nadie se me ofenda, pero que estamos acostumbrados a
17:26
Speaker 4: comer el macarón medio crema. Entonces dices, bueno, es que
17:30
Speaker 4: no es tal, pero cuidado, ¿sabes? Que como te lo
17:33
Speaker 4: haga alguien, como te lo haga alguien, o sea, un
17:35
Speaker 4: pastrero como Dios manda y te lo haga bien, es
17:37
Speaker 4: una cosa que, uf. Bueno
17:40
Speaker 6: el del supermercado no es recomendable, está claro. No,
17:42
Speaker 4: por eso digo que es la típica cosa que hay
17:44
Speaker 4: mucha diferencia entre lo más y lo que es realmente bueno.
17:50
Speaker 4: Ahí hay un salto, en fin.
17:53
Speaker 6: ya os digo y os retomo un poco la anécdota
17:56
Speaker 6: de antes me tomo el pato de la sangre dos
17:59
Speaker 6: veces repito está muy bueno y voy al postre que
18:02
Speaker 6: es esta zona después de alucinar con la torre de
18:05
Speaker 6: chocolate pues me echo mis dos heladitos primero un y
18:07
Speaker 6: luego otro y eso fue lo que me dio un
18:10
Speaker 6: poco la puntilla pero eso no quita que disfrutara de
18:12
Speaker 6: toda
18:13
Speaker 4: la cena que
18:14
Speaker 6: fue absolutamente memorable o sea yo la recuerdo como un
18:20
Speaker 6: hay que hacerlo una vez en la vida lo hice
18:21
Speaker 6: y creo que repetiré
18:24
Speaker 4: Los helados, si repetiste ya no estás dando la pista,
18:28
Speaker 4: pero son así buenos como estos cuando estás por Italia
18:30
Speaker 4: y te tomas un helado, es una heladería artesana.
18:33
Speaker 6: No te sabría decir, porque no soy un experto en helados,
18:38
Speaker 6: podría decirte otra cosa que soy más experto pero de helados.
18:42
Speaker 6: Yo diría que en Italia se nota que son italianos
18:48
Speaker 4: Tiene algo de Italia paralelado. Cuando estuve en Palermo me
18:51
Speaker 4: tuve un par de ellos hace poco, que fue una
18:53
Speaker 4: cosa maravillosa.
18:56
Speaker 5: Antes yo me quedaba una duda con el tema de
18:59
Speaker 5: la bebida, porque muchos buffets ofrecen un precio por el
19:02
Speaker 5: menú y aparte es la bebida.
19:04
Speaker 4: Que es donde te clavan.
19:05
Speaker 5: Claro, claro, que es donde aprovechan. Y en el caso, bueno,
19:08
Speaker 5: ya nos has dicho que está incluida, el tema vinos
19:11
Speaker 5: no sé cómo lo gestionan, porque, hombre, estamos hablando de
19:13
Speaker 5: una tierra donde se dan unos vinos, además el sur
19:16
Speaker 5: de Francia con esa Occitania y demás. No sé…
19:21
Speaker 6: Os comento, me corrijo a mí mismo, porque no recordaba
19:25
Speaker 6: el precio, pero ahora lo he buscado, son 65,90. Pero no
19:29
Speaker 6: incluye bebidas, aunque, os comento esto, sí que es verdad
19:32
Speaker 6: que las bebidas las tienen a precio de productor, que
19:34
Speaker 6: esto sí que lo destacan ellos. Es decir, tú te
19:36
Speaker 6: puedes comprar una botella de vino que tiene un enorme
19:39
Speaker 6: repertorio de vinos franceses y de otras partes del mundo,
19:43
Speaker 6: pero sobre todo franceses, a precio de productor. No es
19:47
Speaker 6: al triple que te lo venden normalmente en un restaurante,
19:49
Speaker 6: que ya muchos... Entonces, queremos con el dato 65,90, que es
19:55
Speaker 6: el precio del menú, que incluye todo menos bebida.
19:59
Speaker 4: Sigue siendo muy recomendable. Para lo que me estás contando,
20:03
Speaker 4: sigue siendo, vamos, no voy a decir que barato. Bueno, sí, barato.
20:07
Speaker 4: Es que no tiene... El precio muy asequible tirando a barato,
20:12
Speaker 4: la comida excelente, la cantidad hasta que te mueras allí mismo.
20:16
Speaker 4: Todo suena maravilloso, David, pero no sé, algún pero habrá.
20:23
Speaker 6: El pero o la parte más negativa, por decirlo
20:29
Speaker 4: sin que se
20:29
Speaker 6: entienda mal, es que está un poco lejos de Madrid.
20:32
Speaker 4: Eso es bueno porque si estuviese cerca yo podría pesar
20:35
Speaker 4: unos 140 kilos en este momento.
20:36
Speaker 6: Bueno, acabaríamos con... Los de Barcelona tienen más tentación. El
20:44
Speaker 6: desafío es la reserva porque siempre hay cola, siempre hay...
20:48
Speaker 6: meses de reserva. Es casi imposible si no se planea
20:52
Speaker 6: con antelación.
20:52
Speaker 4: Pero si alguien piensa ir en verano, como que se
20:55
Speaker 4: ponga ya a mirarlo
20:57
Speaker 6: Yo diría que sí. Es que además se llena en
21:01
Speaker 6: cuestión de minutos la reserva online. No es una cosa
21:05
Speaker 6: que sea casualidad, porque es el resultado de que este
21:09
Speaker 6: restaurante es un restaurante viral en el fondo. Tiene tanta
21:12
Speaker 6: fama que la gente quiere ir y aunque solo quieran
21:16
Speaker 6: ir una sola vez, Con tanta audiencia y con tanta
21:19
Speaker 6: demanda que tiene, ya es mucha gente.
21:21
Speaker 4: Y sí que es cierto que es un restaurante al
21:25
Speaker 4: que la gente va al restaurante. Es decir, no va
21:28
Speaker 4: a Narbona, que nos contarás de Narbona, pero ya que
21:31
Speaker 4: estoy aquí voy, sino que la gente va hasta allí
21:34
Speaker 4: para vivir esa experiencia del mejor buffet del mundo, que
21:38
Speaker 4: le llaman.
21:39
Speaker 5: Hombre, si lleva tantos años desde el 89 con esta fórmula
21:43
Speaker 5: de éxito, yo quiero imaginar que hay una parte de
21:46
Speaker 5: tradición que mantendrá y de buen hacer, pero seguro que
21:50
Speaker 5: también hay otra de adaptarse a los tiempos, de incluir novedades.¿
21:53
Speaker 5: Encontraste alguna cosa que dijeras, mira, esto está bien que
21:57
Speaker 5: lo hayan incluido?
21:59
Speaker 6: Bueno, os cuento un poco porque la empresa va a
22:02
Speaker 6: hacer una renovación bastante fuerte para el año 2026-2027. De hecho,
22:07
Speaker 6: van a llegar a los 6.000 metros cuadrados con el objetivo,
22:13
Speaker 6: ellos tienen esa estimación, de llegar a un millón de
22:15
Speaker 6: visitantes anuales.¡
22:16
Speaker 4: Qué cantidad de gente!
22:18
Speaker 6: Y esto es mucha gente, esto
22:19
Speaker 4: es mucha
22:20
Speaker 6: gente para un restaurante. Sí, increíble. Además han contratado a
22:24
Speaker 6: un decorador famoso, que es Jacques García, porque van a
22:28
Speaker 6: crear una galería, una recepción inspirada en el estilo de
22:32
Speaker 6: Napoleón III. O sea, puede ser bastante memorable poder entrar
22:37
Speaker 6: a Liga de Mulfes en la nueva renovación. Bueno, yo
22:41
Speaker 6: creo que merece la pena ir a este sitio una
22:44
Speaker 6: vez en la vida, por lo que os he contado,
22:46
Speaker 6: y sobre todo manteniendo un poco el control propio de
22:50
Speaker 6: no pasarse de la raya.
22:52
Speaker 4: David, déjame empacharme. Para eso se han inventado las medicinas
22:56
Speaker 4: y la manzanilla.
22:57
Speaker 6: Bueno, yo lo que quiero es que la gente vuelva
22:59
Speaker 6: con un buen recuerdo y diga, quiero repetir, no explote
23:02
Speaker 6: por el éxito. No
23:04
Speaker 4: no, no, hay que ir hasta reventar, como decía. A
23:09
Speaker 4: mí desde luego me has convencido. Yo lo que estoy
23:11
Speaker 4: deseando es probarlo. Pero has comentado un poco antes el tema,
23:15
Speaker 4: que no está demasiado lejos, pero¿ la combinación es buena?¿
23:19
Speaker 4: Tienes que ir en coche?
23:21
Speaker 6: Puedes ir en coche desde Madrid, desde Barcelona, desde el
23:25
Speaker 6: norte de España. Calculo que serán aproximadamente 7-8 horas en coche.
23:33
Speaker 6: Desde Barcelona hay 250 kilómetros, desde Madrid tardas unas 6 horas. La
23:38
Speaker 6: combinación es Renfe-AVE con SCFN, que es la francesa, que
23:45
Speaker 6: es como el AVE en Francia. Puedes encontrar, aunque yo
23:51
Speaker 6: creo que lo normal sería hacer transbordo en Barcelona, que
23:54
Speaker 6: es lo que yo hice, un tren desde Madrid a Barcelona,
23:57
Speaker 6: transbordo a Narbona. Y es bonito porque la parte esta
24:01
Speaker 6: que pasa de los Pirineos hacia Francia... Desde Perpiñán a
24:05
Speaker 6: Narbona hay unos paisajes alucinantes. No recuerdo ahora el nombre,
24:08
Speaker 6: pero hay un lago que pasas justo al lado. Entonces
24:14
Speaker 6: los raíles del tren van al lado justo de este lago.
24:17
Speaker 6: No sé si es una marisma o no recuerdo
24:19
Speaker 4: Será la
24:19
Speaker 6: Laguna de Tau? Es posible, es posible. Está por la
24:22
Speaker 6: zona de Perpiñán. Posiblemente sea eso.
24:25
Speaker 4: No sé si es eso, pero cuando yo hice mi
24:28
Speaker 4: viaje por el... Por el Canal du Midi. El Canal
24:32
Speaker 4: du Midi no termina directamente en el mar, sino que
24:34
Speaker 4: termina en la Laguna de Tau, que es una de
24:37
Speaker 4: estas lagunas costeras que hay en Francia, y era un
24:39
Speaker 4: paisaje bellísimo. Era un sitio, realmente además de estos sitios,
24:43
Speaker 4: que claro, como no es mar abierto... El agua está
24:47
Speaker 4: como un plato de sopa que se dice y te
24:49
Speaker 4: transmitía una paz preciosa. Recuerdo una tarde allí que la
24:52
Speaker 4: luz era bonita. Eras de estas cosas que se te
24:54
Speaker 4: quedan de los viajes que dices, joder, qué cosa más...
24:58
Speaker 4: Estuve allí un rato que fue completamente especial y lo
25:01
Speaker 4: recuerdo como un sitio realmente muy bonito
25:03
Speaker 6: Lo estoy buscando. Es muy posible que sea esto, sí.
25:05
Speaker 6: Y si yo tengo ese mismo recuerdo, porque además a
25:07
Speaker 6: la vuelta fuimos... A la ida, perdón, íbamos al atardecer...
25:11
Speaker 6: Y esas fotos son una maravilla. Yo me quedé alucinado.
25:14
Speaker 6: Estabas ahí ensimismado viendo desde la ventana el paisaje.
25:18
Speaker 5: Yo te quiero preguntar, David, porque ya tenemos mesa reservada,
25:21
Speaker 5: ya tenemos el transporte organizado. Claro, pues ahora nos quedaría
25:25
Speaker 4: ver
25:28
Speaker 5: dónde vamos, a Narbona.¿ Qué hay que ver en esta ciudad?
25:31
Speaker 5: Es interesante que no nos podemos perder.
25:33
Speaker 6: A mí me gustó. No es una ciudad para quedarse
25:35
Speaker 6: muchos días, es una ciudad de ver en un día,
25:38
Speaker 6: incluso una mañana, yo diría. O sea, el atractivo es
25:42
Speaker 6: la ciudad, pero sobre todo el restaurante. Es recomendable hacer
25:45
Speaker 6: una noche porque no vas a ir para volver el
25:46
Speaker 6: mismo día, es una paliza alucinante.¿ Qué podemos ver allí? Bueno,
25:50
Speaker 6: el puente de los comerciales. antes, que une el barrio
25:52
Speaker 6: de Burg con el centro de la ciudad y lo
25:55
Speaker 6: atraviesa el canal de la Robín que es lo que
25:57
Speaker 6: os comentaba, que es patrimonio de la humanidad y alguna
26:01
Speaker 6: cosilla más, yo recuerdo el paseo de Cours Mirabeau que
26:06
Speaker 6: es un paseo a la orilla derecha del canal de
26:08
Speaker 6: la Robín, que además todos los jueves y los domingos
26:12
Speaker 6: por la mañana se colocan los típicos mercadillos de la ciudad,
26:14
Speaker 6: que ahí siempre encuentras alguna cosa, aunque sea una tontada
26:18
Speaker 6: o algún relojito de segunda mano o algo así que
26:21
Speaker 6: te guste. Muy bonito. Y, hombre, yo destaco mucho la
26:26
Speaker 6: parte más del Imperio Romano y el legado de los romanos,
26:30
Speaker 6: que es los restos de la vía Dolomita, que está
26:33
Speaker 6: en el mismo centro de la ciudad. Lo han protegido,
26:38
Speaker 6: con lo cual se puede ver bastante bien, y para
26:41
Speaker 6: ellos es un poco su orgullo y su seña de
26:44
Speaker 6: identidad de esta ciudad.
26:46
Speaker 4: Pues David, ha sido un placer. Yo casi me he
26:49
Speaker 4: llenado solo de oírte, no digo más.
26:51
Speaker 5: Y estamos con la manzanilla.
26:53
Speaker 4: Sí, estamos ya con la manzanilla. Y desde luego... Esto
26:59
Speaker 4: lo hemos traído aquí porque me parece muy interesante, pero
27:00
Speaker 4: a mí me lo han comentado ya algunos amigos, que
27:03
Speaker 4: es realmente una de estas cosas, la típica experiencia que dices,
27:06
Speaker 4: una vez en la vida al menos tienes que hacerlo.
27:10
Speaker 4: Y nada, yo aquí dejo mi promesa. Algún día lo haré.
27:13
Speaker 6: Pues yo te lo recomiendo mucho. Que si puedes, lo hagas,
27:17
Speaker 6: pero lo hagas para comer. Eso es un tip que
27:19
Speaker 6: te doy gratuitamente y te va a salvar la vida seguramente.
27:23
Speaker 4: Yo creo que no conoces el poder de mi estómago.
27:29
Speaker 4: Que ahora ya he entrado en edad, ya no es
27:30
Speaker 4: lo mismo, pero sobre todo hace unos años era una
27:32
Speaker 4: auténtica apasionadora. David, muchas gracias y te vemos pronto por
27:36
Speaker 4: aquí con otro viaje tan estupendo como este
27:39
Speaker 6: Hasta luego.
27:46
Speaker 4: Kelo, como siempre, quiero que empecemos por ubicar a Astorga
27:49
Speaker 4: en el mapa y también, hombre, ya que estamos, definemela
27:53
Speaker 4: un poco en cierto modo.¿ Cuáles son sus rasgos característicos?
27:55
Speaker 4: Y ya que estamos hablando del tema,¿ qué es eso
27:58
Speaker 4: de la maragatería?
27:59
Speaker 5: Ah, la maragatería. Bueno, hay una cosa que se llaman comarcas,
28:02
Speaker 5: que en realidad las comarcas auténticas no existen en España,
28:05
Speaker 5: salvo el Bierzo. Y alguna más debe haber, pero en
28:10
Speaker 5: términos oficiales no
28:12
Speaker 4: existe. No todo lo que no es oficial no exista.
28:19
Speaker 4: Sí que hay muchas zonas que tienen ese carácter porque
28:21
Speaker 4: siempre han tenido… No sé si decirlo, lazos, una conexión,
28:25
Speaker 4: aparte de la conexión pura y obvia que es la geográfica,
28:28
Speaker 4: que son trocitos que están ahí juntos.
28:30
Speaker 5: Claro, hay una comarca cultural en cuanto a la maragatería
28:36
Speaker 5: y también obviamente una geográfica. Estamos hablando de la provincia
28:39
Speaker 5: de León, a medio camino entre León capital, que está
28:42
Speaker 5: más hacia el este de la provincia, y El Bierzo.
28:46
Speaker 5: Más o menos ahí en medio, más pegando hacia el Bierzo,
28:48
Speaker 5: se encuentra la Maragatería, que es una comarca muy interesante
28:51
Speaker 5: porque tiene un folclore propio, cuida mucho sus tradiciones. De
28:56
Speaker 5: pueblos muy bonitos y muy cuidados. Muy bonitos, con un empedrado,
28:59
Speaker 5: unas casitas también de piedra preciosas, con unos tejados. La
29:02
Speaker 5: gente le gusta mucho cuidar sus pueblitos y Astorga yo
29:06
Speaker 5: creo que representa todo eso, ya hablando de una ciudad,
29:08
Speaker 5: una localidad de 10.000 habitantes. Astúrica Augusta era como se llamaba
29:14
Speaker 5: esta ciudad campamento que se creó como vía de paso
29:17
Speaker 5: es que la clave de Astorga es el lugar en
29:20
Speaker 5: el que está precisamente esa es la clave de su
29:22
Speaker 5: desarrollo histórico y cultural cuando llegaron los romanos plantaron allí
29:27
Speaker 5: este campamento esta ciudad porque le servía por un lado
29:30
Speaker 5: para proteger la parte noroeste de la península y por
29:33
Speaker 5: otro para transportar metales como el oro y la plata
29:37
Speaker 5: que se extraía sobre todo de las médulas
29:39
Speaker 4: Que están, como bien has dicho, ahí cerquita. No sé
29:43
Speaker 4: cuánto habrá, pero a una distancia muy razonable.
29:45
Speaker 5: Sí, menos de una hora estás allí. Así que hay
29:49
Speaker 5: que imaginar que por Astorga han pasado esos romanos, esos viajantes,
29:53
Speaker 5: esos comerciantes y posteriormente… peregrinos, porque por allí pasa también
29:58
Speaker 5: el Camino de Santiago. Entonces, al final ha llegado gente
30:02
Speaker 5: también del extranjero, que la ha nutrido de toda esa cultura,
30:06
Speaker 5: de muchísimas iglesias, monumentos, que nos vamos a encontrar.
30:10
Speaker 4: Han pasado que te los has olvidado y, como dirían,
30:13
Speaker 4: está colapsándose la centralita de llamadas a rieros.
30:17
Speaker 5: Arrieros somos y en el camino nos encontraremos. Sí, y
30:19
Speaker 5: da sentido, luego lo voy a explicar más y desarrollar esto,
30:22
Speaker 5: muchísimo sentido a la gastronomía que vamos a encontrar hoy
30:26
Speaker 5: en día en Astorga. Porque al final los arrieros, como
30:28
Speaker 5: lo que hacían era transportar mercancías, pues algunas de ellas
30:31
Speaker 5: se quedaban, claro, por su ruta y dejaban…
30:35
Speaker 4: Siempre se te cae algo del carro. Claro,
30:37
Speaker 5: grandes componentes, ingredientes en la cocina… Pero que
30:42
Speaker 4: era una profesión típica de la zona, no sé muy
30:44
Speaker 4: bien por qué, eso no tengo ni la más menor idea. Sí,
30:46
Speaker 4: pues
30:47
Speaker 5: no, precisamente por esa conexión
30:49
Speaker 5: claro, por la situación. Hay lugares de la península por
30:52
Speaker 5: donde había más arrieros que en otras por ese cruce
30:55
Speaker 5: de caminos al final. Entonces, bueno, es un nudo importante.
30:59
Speaker 5: El paisaje que nos tenemos que imaginar un poco para
31:01
Speaker 5: que también pongáis imagen a todo esto que os estoy
31:03
Speaker 5: contando de los alrededores, grandes campos de cereal, tampoco nos
31:06
Speaker 5: podemos olvidar de las famosas legumbres leonesas y en concreto maragatas,
31:11
Speaker 5: lenteja pardina, garbanzos buenísimos, alubias y en medio de esa
31:17
Speaker 5: tierra más de campos, Hay un gran monte, el Teleno,
31:21
Speaker 5: que antes de que llegaran los romanos había astures por
31:25
Speaker 5: allí y era el monte Olimpo de estos astures que
31:27
Speaker 5: vivían por la zona. O sea que esta imagen es
31:30
Speaker 5: un poco la que representa, es que el Teleno está
31:31
Speaker 5: la mayor parte del año, siempre ves ahí algo nevado
31:34
Speaker 5: y yo creo que siempre acompaña a la gente de Astorga.
31:37
Speaker 5: Me gustaría
31:37
Speaker 4: contar... Te sientes tú identificada con el teleno, ¿eh?
31:59
Speaker 5: Y en León es una discusión cuando, bueno, una discusión
32:01
Speaker 5: siempre te preguntan,¿ vienes de León capital?¿ Por dónde has venido?
32:05
Speaker 5: Porque hay dos maneras de llegar. Una es por carretera,
32:10
Speaker 5: la Nacional 120, que se tarda desde León capital menos de
32:14
Speaker 5: una hora, 50 minutos, una cosa así. Y luego es la
32:18
Speaker 5: autopista AP71, que vale seis eurazos. Y que claro, te
32:22
Speaker 5: va a dejar mucho más rápido. Entonces cada uno tiene
32:25
Speaker 5: que ver ahí si le merece
32:26
Speaker 4: la pena. Si te compensa o no. Yo depende del viaje,
32:30
Speaker 4: soy de autopista. Depende del viaje. Un poco la prisa
32:33
Speaker 4: que lleves, en fin, todo esto. Pero las autopistas tienen
32:36
Speaker 4: una cosa que no es solo la rapidez, sino que
32:38
Speaker 4: suele ser más solo. Sí,
32:41
Speaker 5: yo fui a la ida a la Nacional y a
32:42
Speaker 5: la vuelta en autopista la última vez que fui a Astorga,
32:44
Speaker 5: que fue hace menos de tres meses.
32:46
Speaker 4: Eso es lo que me suele gustar hacer, porque yo
32:47
Speaker 4: tengo una obsesión entre otras miles, que es no volver
32:50
Speaker 4: por el mismo camino que he ido, si puedo.
32:53
Speaker 5: Claro
32:53
Speaker 4: así es más. Es una manera como otra cualquiera. Entretenido.
32:57
Speaker 4: Me estoy dispersando un poco y vamos a centrarnos en
33:00
Speaker 4: Astorga y vamos a empezar el repaso monumental. A ver,
33:04
Speaker 4: que sabes que a mí me calcos hacer.¿ Qué cosas
33:06
Speaker 4: hay que ver? Y ya entre esa selección que me hagas,
33:09
Speaker 4: además dime por dónde la empiezas tú.
33:11
Speaker 5: Bueno, es que me encanta porque yo te hice una
33:13
Speaker 5: especie de esquema, lo voy a destripar esto a los oyentes,
33:17
Speaker 5: y yo había pensado
33:18
Speaker 4: en
33:18
Speaker 5: otro orden de la ruta, pero creo que eres un
33:20
Speaker 5: poco truculento, Carmelo. Y me has puesto el primero en
33:24
Speaker 5: este esquema. Algo que en realidad está muy bien empezar
33:27
Speaker 5: por aquí porque creo que casi nadie conoce este lugar.
33:30
Speaker 5: Y yo he ido innumerables veces a Astorga y este
33:33
Speaker 5: lugar lo descubrí en la última visita que hice. Y
33:36
Speaker 5: es la celda de las emparedadas. Es nada, es un detalle,
33:41
Speaker 5: pero bueno, está bien ir a visitarlo. A ver, os
33:44
Speaker 5: tenéis que ubicar dentro de la Catedral de Astorga, de
33:47
Speaker 5: la que ahora os voy a hablar. Entre la Catedral
33:49
Speaker 5: y el Palacio de Gaudí se encuentra esta celda que
33:53
Speaker 5: se puede ver desde la calle. Hay un ventanuco, lo
33:55
Speaker 5: podéis buscar en Google, lo vais a encontrar. Y desde
33:58
Speaker 5: ese ventanuco se puede ver recreada como era entonces, originalmente,
34:03
Speaker 5: pues la típica bacinilla, una celda minúscula con un crucifijo. Bueno,
34:07
Speaker 5: esto recuerda que en la Edad Media, y además hay
34:11
Speaker 5: que pensar en esa ciudad tan religiosa con el Camino
34:13
Speaker 5: de Santiago, había muchas mujeres que la manera que tenían
34:18
Speaker 5: de tener devoción y fe, de mostrar un poco todo
34:20
Speaker 5: esto a lo largo de su vida, era encerrarse de
34:22
Speaker 5: por vida. O sea, que había otros que hacían el
34:24
Speaker 5: Camino de Santiago...
34:25
Speaker 4: Pero es una cosa como un poco más allá del
34:28
Speaker 4: convento de clausura estándar.
34:30
Speaker 5: Eso es, se llevaba más allá. La gente podía verlas
34:33
Speaker 5: desde por la calle. Se puede subir por una escalerilla
34:35
Speaker 5: un poquito porque la ventana está muy alta y entonces
34:39
Speaker 5: hay unas piedras que subiéndolas te puedes asomar por esa ventanita.
34:43
Speaker 5: Pero bueno, sí que está bien como reflejo un poco
34:46
Speaker 5: de dónde venimos, de
34:48
Speaker 4: la historia, de estas cosas... Una historia súper curiosa.
34:50
Speaker 5: Súper llamativas. Hay que aprovechar para ir a la catedral,
34:54
Speaker 5: que es maravillosa, súper grande, yo creo, para una localidad
34:58
Speaker 5: como Astorga. en dimensiones y también creo, no sé si
35:02
Speaker 5: tiene que ver, que es que se tardó en construir 300
35:05
Speaker 5: años desde el siglo XV en adelante y¿ qué ocurrió?
35:09
Speaker 5: Que cada arquitecto, pues claro, algunos morían lógicamente por el
35:12
Speaker 5: camino y las modas de cada momento se iban reflejando
35:16
Speaker 5: en esa catedral. Así que lo que vamos a encontrar
35:18
Speaker 5: es una especie de patchwork, incluso se ven los colores,
35:20
Speaker 5: las tonalidades de las piedras que la componen Y sobre
35:24
Speaker 5: todo la portada barroca es impresionante, llama muchísimo la atención
35:29
Speaker 5: lo florida que es. Y que la gente no se
35:32
Speaker 5: quede solo con ver el exterior. Yo recomiendo que compren
35:34
Speaker 5: la entrada para acceder al interior, porque además incluye la visita,
35:38
Speaker 5: la entrada al Museo Catedralicio, que está muy muy bien,
35:41
Speaker 5: con también muchísimos objetos, muchos también relacionados con el Camino
35:44
Speaker 5: de Santiago. Y entrar y recorrer esa catedral y fijarse
35:49
Speaker 5: sobre todo en el retablo renacentista. Porque creo que cuando
35:53
Speaker 5: uno dice la palabra catedral y la palabra retablo siempre
35:56
Speaker 5: la mente le lleva a los barrocos, sobre todo después
35:58
Speaker 5: de ver esa portada exterior, y lo que nos vamos
36:01
Speaker 5: a encontrar en el interior… Es un retablo que nos
36:04
Speaker 5: va a llevar mucho a la escultura de Miguel Ángel,
36:06
Speaker 5: con esas esculturas policromadas que sobresalen como del cuadro, digamos,
36:13
Speaker 5: y además muy musculadas. Entonces, va a llamar mucho la atención,
36:16
Speaker 5: es sobrecogedor y muy, muy bonita la imagen. Por eso
36:20
Speaker 5: creo que merece la pena entrar.
36:23
Speaker 4: O sea, un retablo culturista y en Astorga.
36:26
Speaker 5: Ay, de repente para los Jimbros que nos estén escuchando.
36:29
Speaker 4: Eso está muy bien. Bueno, ya lo hemos comentado al principio,
36:33
Speaker 4: lo has comentado tú también. Fundación Romana, aquí somos fans
36:38
Speaker 4: totales del Imperio Romano. Aparte del hecho histórico en sí,¿
36:42
Speaker 4: hay restos de la época romana que todavía se
36:44
Speaker 5: pueden ver? Sí, afortunadamente sí. Tiene muchísimo éxito a nivel
36:50
Speaker 5: turístico el tema romano de Astorga. Podemos hacer una ruta romana,
36:54
Speaker 5: que podemos seguir por libre, porque hay cosas que se
36:57
Speaker 5: pueden ver a simple vista en la calle, pero yo
36:58
Speaker 5: creo que lo mejor es ir hasta el Museo Romano,
37:02
Speaker 5: donde organizan visitas guiadas no solo al interior del propio museo,
37:05
Speaker 5: donde además vamos a encontrar innumerables objetos de la vida
37:09
Speaker 5: personal y doméstica de los romanos, pinturas al estilo pompeyano,
37:13
Speaker 5: sino que en esas visitas nos van a dar acceso
37:15
Speaker 5: a las cloacas, que es algo, me decía el técnico
37:18
Speaker 5: de turismo de Astorga, que... tiene muchísimo éxito recientemente,
37:22
Speaker 4: la visita a las cloacas. Yo no sabía que existía
37:24
Speaker 4: y me parece súper llamativo, porque si algo piensas que
37:27
Speaker 4: no ha sobrevivido al tiempo... Es una estructura que no
37:32
Speaker 4: voy a decir que tenga caducidad, pero que no sé,
37:34
Speaker 4: que a lo mejor no la han pensado para que
37:35
Speaker 4: dure dos mil años.
37:36
Speaker 5: No, pero cuando las cosas se usan suelen tender a conservarse. Entonces, claro,
37:41
Speaker 5: han estado en activo muchísimo tiempo y esa es una
37:45
Speaker 5: de las razones de que las podamos ver hoy. Luego,
37:47
Speaker 5: si vamos recorriendo por la calle, la muralla romana la
37:51
Speaker 5: vamos a poder ver. Y hay una domus muy cerca
37:54
Speaker 5: de lo que era el antiguo foro de la ciudad.
37:58
Speaker 5: Esto es el antiguo foro de la ciudad, eso y
38:00
Speaker 5: la Plaza Mayor. Entonces, muy cerquita de la Plaza Mayor
38:02
Speaker 5: vamos a poder visitar en el exterior el piso e
38:07
Speaker 5: incluso parte de esas paredes de las domus, que al
38:10
Speaker 5: estar tan cerca del foro entendemos que eran de gente
38:13
Speaker 5: de buena familia, ligada al poder municipal. público, con unos mosaicos,
38:17
Speaker 5: la verdad que están muy bien. Ahí puedes apretar un
38:21
Speaker 5: botoncito y te van explicando...
38:23
Speaker 4: Qué chulo! Y mosaicos ahí en la calle.
38:25
Speaker 5: Sí, está cubierto. Ahí han añadido, claro, unos tejados traslúcidos
38:30
Speaker 5: que dejan pasar la luz del sol y se puede
38:33
Speaker 5: ver ahí cotillear esa antigua vida romana.
38:36
Speaker 4: Para que veas lo atentamente que te escucho, has dicho,
38:38
Speaker 4: así como de pasada, pinturas al estilo pompeyano. Y yo
38:41
Speaker 4: me he quedado completamente... ¡Oh!¿ Puedes profundizar en eso, por favor?
38:46
Speaker 5: Bueno, pues que el estilo pompeyano significa que estamos hablando
38:49
Speaker 5: de un estilo que a nivel figurativo ya está más
38:52
Speaker 5: desarrollado que el estilo arcaico. Entonces, la ciudad de Pompeya,
38:57
Speaker 5: de la que hemos hablado aquí cuando os hablé de Nápoles,
39:01
Speaker 5: se puede ver esto desarrollado a unos niveles increíbles, pero bueno,
39:05
Speaker 5: como pequeño ejemplo, como pequeño aperitivo de lo que se
39:09
Speaker 5: puede ver por allí, estas domus nos ofrecen ver todo esto.
39:13
Speaker 4: Me parece maravilloso que haya pintura romana, es una cosa espectacular.¿
39:19
Speaker 4: Más cosas así con ese significado histórico? Aunque creo que
39:24
Speaker 4: hay alguna que no necesariamente es histórica.
39:26
Speaker 5: No, estaba pensando, digo, mira, vamos a hablar. De un
39:30
Speaker 5: artista astorgano que me apetece nombrar, que es Dados, súper
39:34
Speaker 5: conocido allí, es un muralista que ha dejado también muchísimas paredes, bueno,
39:40
Speaker 5: tiene otro nombre, las paredes de edificios vistas, cuando se
39:43
Speaker 5: derriba… Bueno, estos edificios de los años 80 que tienen una
39:46
Speaker 5: pared sin ventanas,
39:47
Speaker 4: ¿no? Sí, sí,¿ por qué no? Porque por cosa normativa
39:50
Speaker 4: no puede tener ventanas o por lo que sea, pero
39:52
Speaker 4: tampoco se ha construido al lado.
39:53
Speaker 5: Eso es, y de repente dices, joder, qué feo, y
39:55
Speaker 5: hay muchos lugares donde se ha puesto de moda que
39:58
Speaker 5: vayan artistas locales, pues ocurre en Astorga con este artista
40:01
Speaker 5: que se llama Dados, y si vais a la calle
40:03
Speaker 5: de los sitios… Vais a ver unos pedazos de murales.
40:06
Speaker 5: Hay uno que yo sé que les va a encantar
40:09
Speaker 5: a los oyentes de radio y lectores de Libertad Digital.
40:12
Speaker 5: Hay uno que representa una batalla napoleónica de la Guerra
40:16
Speaker 5: de Sucesión... de la Guerra, perdón, de Independencia. Y es impresionante.
40:21
Speaker 5: Este es muy, muy bonito. Siempre recibe muchísimas fotografías. Y
40:24
Speaker 5: hay otro que a mí me gusta mucho, muy tradicionalista,
40:27
Speaker 5: de las cajilleras. Las cajilleras eran las mujeres... que elaboraban,
40:32
Speaker 5: fíjate que curioso, las cajitas de las mantecadas, que siguen
40:37
Speaker 5: siendo uno de los productos, les voy a hablar, de
40:40
Speaker 5: los dulces de Astorga. Y entonces esas mujeres que hacían
40:43
Speaker 5: este trabajo manual de madres e hijas que se enseñaban
40:47
Speaker 5: y entonces muestra esta imagen que es la copia de
40:49
Speaker 5: una foto que existe en la realidad. Y es también
40:52
Speaker 5: un mural impresionante. Hay de Semana Santa, hay de peregrinos,
40:57
Speaker 5: hay uno que hace referencia al Festival de Cine, que
40:59
Speaker 5: también hay.
41:00
Speaker 4: Hay todo un museo de murales. Sí,
41:02
Speaker 5: y dando un paseo te los vas a encontrar. He
41:04
Speaker 5: nombrado la calle de los Sitios porque no quiero que
41:07
Speaker 5: os perdáis esta, pero si buscáis vais a encontraros con
41:11
Speaker 5: todos ellos.
41:11
Speaker 4: Bueno, nos hemos dejado para el final de este paseo
41:14
Speaker 4: monumental el monumento que yo creo que es el que
41:17
Speaker 4: a la gente... Se acuerda de Astorga, o sea, lo
41:20
Speaker 4: primero de Astorga que la gente recuerda, incluso sin haber ido,
41:23
Speaker 4: que es el palacio que hizo Gaudí allí.
41:27
Speaker 5: El palacio de Gaudí, que es un monumento además muy loco,
41:30
Speaker 5: porque hay que pensar que cuando se construyó a comienzos
41:33
Speaker 5: del siglo XX… Pero lo hicieron al lado de la
41:37
Speaker 5: catedral y es un castillo que tiene un poco vibras
41:40
Speaker 5: de castillo de Disney, pero en realidad es un palacio episcopal.
41:44
Speaker 5: O sea, no vamos a tener que pagar entrada porque
41:46
Speaker 5: sigue siendo un palacio episcopal. Y lo hizo Gaudí. Y
41:49
Speaker 5: la gente que va con la mentalidad de ese Gaudí
41:51
Speaker 5: modernista de Cataluña…
41:53
Speaker 4: Se lleva una pequeña
41:53
Speaker 5: necesidad. Dice,¿ esto qué es?¿ Quién ha visitado antes León
41:57
Speaker 5: Capital y ha visto Botines? No se va a llevar
41:59
Speaker 5: tanta sorpresa porque tiene un poco este estilo especie de neogótico.
42:04
Speaker 4: Es como una evolución del neogótico en la que, por ejemplo,
42:09
Speaker 4: creo que en Astórgamas que en la Casa Botines, Gaudí
42:13
Speaker 4: empieza a meter... como su propio lenguaje, pero todavía es muy...
42:19
Speaker 4: Y que es una mezcla del neogótico y también tiene
42:22
Speaker 4: mucha influencia, que yo creo que de ahí es la
42:25
Speaker 4: relación que vemos con Disney, de algunos castillos concretos, por ejemplo,
42:29
Speaker 4: el del Rey Loco de Baviera, que es el castillo
42:32
Speaker 4: este famoso que está así como a mitad de la
42:34
Speaker 4: nieve y tal, y que parece un castillo Disney... Que
42:36
Speaker 4: fue una de las cosas en las que, una de
42:38
Speaker 4: las cosas, no la única, en la que los diseñadores
42:41
Speaker 4: de Disney se basaron para sus propios castillos. Y de
42:44
Speaker 4: ahí nos recuerda un poco.
42:45
Speaker 5: Sí, allí te cuentan haciendo la visita que en realidad
42:48
Speaker 5: no proyectó... algo que fuera tan castillo, Gaudí. No lo
42:53
Speaker 5: pudo terminar porque murió antes, pero porque se te enseñan
42:56
Speaker 5: los planos y bueno, no tenía tal aspecto de castillo,
43:01
Speaker 5: de palacio, pero bueno, sí que, vamos, yo viendo los
43:05
Speaker 5: planos sí que me lo parecía.
43:06
Speaker 4: Pero sí que
43:07
Speaker 5: hay este rollo historicista, neogótico, más grisáceo que ese modernista
43:11
Speaker 5: Gaudí que encontramos en Barcelona o en Cataluña
43:14
Speaker 4: y De piedra casi blanca. Sí,
43:18
Speaker 5: así muy grisace. Llama la atención y fue muy complicada
43:21
Speaker 5: de colocar lo que es el arco parabólico de la entrada.
43:24
Speaker 5: Ahí sí que tienen documentado que fue Gaudí para poder
43:29
Speaker 5: revisar esa colocación del arco porque era muy complejo y demás.
43:33
Speaker 5: Y la entrada y el recorrido nos va... Ahora están además,
43:36
Speaker 5: como se cumplen 100 años de la muerte de Gaudí, Pues
43:39
Speaker 5: están haciendo muchísimas actividades y están remodelando incluso el jardín
43:43
Speaker 5: exterior que dejó proyectado Gaudí. Es que lo interesante de
43:46
Speaker 5: la figura de este arquitecto es que se siguen realizando
43:50
Speaker 5: cosas que vamos a descubrir, que el proyecto estando en
43:53
Speaker 5: vida y que después de su muerte se siguen creando.
43:56
Speaker 5: Y el jardín es una de esas cosas. Me contaba
43:59
Speaker 5: Víctor Murias, el director del Palacio, que por ejemplo el ascensor...
44:03
Speaker 5: ya proyectó Gaudí un ascensor para este palacio. Y hoy
44:07
Speaker 5: por fin se puede utilizar, esto ha sido también una
44:10
Speaker 5: locura poder hacerlo, es como una cápsula que te lleva
44:12
Speaker 5: hasta los tejados y desde ahí puedes ver la catedral
44:15
Speaker 5: de frente y subes ahí dos personas como apretaditas y tal,
44:19
Speaker 5: pero también refleja esa mente avanzada a su tiempo de Gaudí.
44:22
Speaker 5: También me contaban, claro, que esto fue cuando llegó, imagínate.
44:26
Speaker 4: Es que yo me imagino, la gente de esa época
44:28
Speaker 4: al lado de la catedral, cuando vieron eso... Y vamos,
44:33
Speaker 4: me extrañaría que hubiese sido como un éxito de público
44:36
Speaker 4: en aquel momento
44:37
Speaker 5: Sí, dicen que desde luego que no, que hubo ahí
44:40
Speaker 5: mucha mala lengua. Sí, déjame contar una cosa porque creo
44:43
Speaker 5: que también es muy curiosa contar por qué acabó Gaudí
44:47
Speaker 5: en León.¿ Por qué fue a León? Si él trabajaba
44:49
Speaker 5: sobre todo en Cataluña,¿ por
44:51
Speaker 4: qué hizo este palacio? No tiene prácticamente obra fuera de Cataluña.
44:54
Speaker 5: Claro, porque la provincia de León es el lugar fuera
44:57
Speaker 5: de Cataluña donde más obras tiene, que tiene estas dos obras.
44:59
Speaker 5: Pues resulta que es que el obispo de Astorga era
45:02
Speaker 5: catalán y era amigo íntimo Joan Grau de Gaudí.¿ Qué
45:06
Speaker 5: ocurrió con el antiguo palacio episcopal? Que lo destruyó un
45:10
Speaker 5: incendio y había que construir uno nuevo. Pues Joan Grau
45:13
Speaker 5: llamó a su amigo Gaudí y
45:16
Speaker 4: allá
45:16
Speaker 5: que fue. Joan Grau se puede ver su lápida dentro
45:19
Speaker 5: de la catedral de Astorga, por cierto. Así que esa
45:22
Speaker 5: es la razón por la que Gaudí hizo estas obras
45:25
Speaker 5: y está en concreto en Astorga.
45:27
Speaker 4: Eso está bien. Yo no sabía esa historia, pero efectivamente
45:32
Speaker 4: es una razón lógica. Podemos hablar de los enchufes y tal,
45:36
Speaker 4: pero bueno, también era otra época. Kelu, yo creo que
45:40
Speaker 4: algunos de los que nos escuchen pensarán que estos dos
45:43
Speaker 4: con Le Grand Bouffet se han quedado empachados. Y no
45:47
Speaker 4: van a querer hablar de gastronomía. Pero aquí somos insaciables.
45:51
Speaker 4: Le doy así golpes en la mesa para que quede constancia.
45:54
Speaker 4: Así que, por favor, cuéntame también cómo se come por Astorga,
45:57
Speaker 4: que yo creo que se come muy bien
45:59
Speaker 5: Mira, se come genial. Estamos en una provincia del tapeo.
46:02
Speaker 5: O sea, en León con la bebida te incluyen una tapa.
46:04
Speaker 5: Eso es así. Creo que hay muy buen ambiente. Y
46:07
Speaker 5: también por desarrollar un poco más que no he explicado
46:10
Speaker 5: demasiado sobre la Plaza Mayor. En la Plaza Mayor hay
46:12
Speaker 5: mucho bar donde vas a poder tomar algo. A diferencia
46:16
Speaker 5: de otras grandes ciudades donde igual el precio es muy turístico,
46:21
Speaker 5: muy elevado, pues en Astorga te puedes estar tomando algo
46:23
Speaker 5: en los bares que hay en la Plaza Mayor fácilmente.
46:26
Speaker 4: El otro día pasé por la Plaza Mayor de Madrid.
46:29
Speaker 4: que era ese que has hecho elegantemente y yo sé
46:35
Speaker 4: pues eso que los bares de la Plaza Mayor tienen
46:37
Speaker 4: un precio muy low y tal y luego o sea
46:38
Speaker 4: pasé por allí y pensé¿ Y cómo no te van
46:41
Speaker 4: a cobrar caro tomarte algo aquí?
46:43
Speaker 5: Bueno, claro. A ver, es que es la oferta y
46:45
Speaker 5: la demanda, está
46:46
Speaker 4: claro
46:46
Speaker 4: Pero es que es maravilloso. Es una cosa, no sé,
46:49
Speaker 4: quien dice la de Madrid, pues dice la de Salamanca,
46:51
Speaker 4: que no recuerdo si hay bares, pero sí que hay,
46:54
Speaker 4: sí que hay. Me acuerdo de una foto que hice.
46:56
Speaker 4: O sea, que sí que hay. Entonces, oye, es que
46:57
Speaker 4: si no estás dispuesto a pagar un poco más por
47:00
Speaker 4: comer en un sitio así, pues mira, tío, vete al peo. Claro.
47:03
Speaker 4: En vez de un
47:03
Speaker 5: polígono. Sí, sí, al final existe... Bueno
47:07
Speaker 4: pues cuando
47:08
Speaker 5: algo cuesta es por algo.
47:10
Speaker 4: Como si te vas a
47:10
Speaker 5: Venecia y te quieres tomar algo allí.
47:13
Speaker 4: Efectivamente. Oye, una pregunta importante para seguir con el tema
47:16
Speaker 4: de la comida.¿ Tomaste cocido maragato? Sí, bueno, pero
47:20
Speaker 5: espera, antes de que no me quiero yo descentrar de
47:23
Speaker 5: lo de la Plaza Mayor. Lo digo porque es que
47:26
Speaker 5: es importante y es el lugar al que van a
47:28
Speaker 5: ir seguro nuestros oyentes que visiten Astorga y creo que
47:30
Speaker 5: es curioso que sepan que es una Plaza Mayor, antiguo
47:33
Speaker 5: foro romano, muy bonita, soportalada, con la imagen de la
47:38
Speaker 5: fachada del Ayuntamiento Barroca también. muy bonita y con dos
47:44
Speaker 5: figuras conocidas Juan Zancuda y Colasa que son dos autómatas
47:48
Speaker 5: vestidos de maragatos que dan la hora ahí a una
47:51
Speaker 5: campana y se mueven entonces bueno pues que son muy
47:55
Speaker 5: queridos en Astorga y son un símbolo de la ciudad
47:58
Speaker 5: y yo creo que también por eso quería comentárselo a
48:01
Speaker 5: los oyentes pero sí Juan Zancuda y la mujer se
48:05
Speaker 5: llama Colasa son los dos maragatos ahí dando la hora Bueno,
48:09
Speaker 5: pues vamos a ir a tomar algo ahí a la
48:11
Speaker 5: plaza y, por supuesto, cosas que hay que probar en Astorga. Embutidos,
48:15
Speaker 5: estamos en una tierra donde hace frío y el frío
48:18
Speaker 5: es seco y esto ayuda siempre para curar buenos embutidos.
48:21
Speaker 5: La cecina, Astorga es uno de los mejores lugares donde
48:24
Speaker 5: podemos probar cecina y el cocido maragato. Se toma al revés,¿
48:28
Speaker 5: es conocido por ello? Y hay dos teorías que cuentan
48:32
Speaker 5: por qué. Hay una que es la más fea, que dice, bueno,
48:36
Speaker 5: es que son un poco agarrados allí los maragatos, entonces
48:39
Speaker 5: te sirven primero la carne para que si se suma
48:43
Speaker 5: alguien más a la comida, a lo que ya se
48:45
Speaker 5: puede apuntarse a la sopa.
48:47
Speaker 4: Lo veo complicado
48:49
Speaker 5: A mí tampoco. La leyenda más histórica te cuenta que
48:53
Speaker 5: en la Guerra de Independencia, como la gente estaba un
48:56
Speaker 5: poco con las tropas, preparada para la batalla en cualquier momento...
49:00
Speaker 5: preferían tomar primero lo más calórico, las carnes, por si
49:03
Speaker 5: tenían que salir corriendo.
49:04
Speaker 4: Esa es la que yo había oído y me gusta más.
49:06
Speaker 4: El caso es que yo aquí rompo una lanza por
49:08
Speaker 4: el cocido malagato porque a mí la sopa al final
49:11
Speaker 4: me sienta muy bien.
49:12
Speaker 5: Claro, te deja
49:12
Speaker 4: ahí... Es una cosa como que asienta tal y yo...
49:16
Speaker 4: No me parece una... Aparte de la cosa del pérfido gabacho,
49:21
Speaker 4: no me parece una mala idea.
49:23
Speaker 5: Y hay algo que además diferencia también, la sopa a
49:26
Speaker 5: veces lleva pimentón. que en otras sopas de cocido no lleva,
49:30
Speaker 5: y el pimentón dirás, pues hace pimentón en León, no,
49:34
Speaker 5: es pimentón de la Vera, pero se consume mucho por,
49:37
Speaker 5: y vuelvo al principio, el tema de los arrieros. Un restaurante,
49:40
Speaker 5: quiero recomendaros, donde podéis probar muy buena cocina, a muy
49:45
Speaker 5: buen precio, y una cocina que es un homenaje a
49:48
Speaker 5: toda esta cocina de los arrieros, maragatas, a un amor
49:52
Speaker 5: por la cocina leonesa, y es el restaurante Serrano, regentado
49:57
Speaker 5: el chef director ahora mismo es Jesús Prieto él con
50:00
Speaker 5: su padre llevan desde los años 80 llevando este lugar en
50:03
Speaker 5: época de setas además siempre platos con temas setas buenísimos
50:07
Speaker 5: y yo allí cuando fui la última vez probé cecina
50:11
Speaker 5: muy buena con foie también es una combinación increíble
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Speaker 4: eso no lo he probado yo y ha sido música
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Speaker 4: para mis oídos
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Speaker 5: sí, sí o sea se te hace la boca agua
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Speaker 5: esto y luego un plato que me encantó por cómo
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Speaker 5: representa lo de los arrieros Pulpo con garbanzos, el pulpo
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Speaker 5: de Galicia, los garbanzos de la maragatería, el pimentón de
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Speaker 5: la Vera y un chorrito de aceite de oliva de Jaén.
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Speaker 5: Entonces esa mezcla que se mete en la boca, pues
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Speaker 5: es un reflejo, ese plato de esa cocina tan tradicional.
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Speaker 5: Y bueno, allí podéis probar, de verdad que es un
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Speaker 5: lugar súper recomendable.
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Speaker 4: Eso del pulpo con garbanzos, o sea, joder, es que
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Speaker 4: llevo una tarde. Sí, sí, venga, ya, venga. Esto es
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Speaker 4: mucha inspiración, en este caso también para la cocina. Tengo
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Speaker 4: que hablar de los dulces y
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Speaker 5: ya te suelto el brazo. A ver, los dulces. Ojaldres Alonso.
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Speaker 5: A muchos les sonará esta marca porque sí que creo
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Speaker 5: que se comercializa también en algunos grandes almacenes fuera de León.
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Speaker 5: Y es una marca que sobre todo comercializa esas mantecadas
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Speaker 5: que he contado antes, pero hay muchas más. Pastas, pastas
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Speaker 5: de estas que llaman mantequilla, té, porque claro, mantequilla, esas
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Speaker 5: vacas que hay también por la zona... Y los hojaldres,
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Speaker 5: que son almibarados, tan dulces, venden packs muy baratitos que
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Speaker 5: os recomiendo comprar. Yo siempre me traigo a la vuelta
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Speaker 5: y
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Speaker 4: están muy bien.¿ De estos con
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Speaker 5: miel? Sí, es una especie de almíbar, pero sí es
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Speaker 5: una miel un poco más ligera que lo que entendemos
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Speaker 5: por miel
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Speaker 5: Pero
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Speaker 4: pringoso.
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Speaker 5: Eso, son los pringosos. Eso,
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Speaker 4: bueno, bueno, bueno.
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Speaker 5: Y luego una visita que enlaza gastronomía con historia es
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Speaker 5: una visita al Museo del Chocolate. Es muy típico llevarse
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Speaker 5: chocolate de Astorga porque en el último siglo y de
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Speaker 5: forma tradicional se han desarrollado casi medio centenar de fábricas.
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Speaker 5: Ya en desuso, o sea, igual queda alguna familia de
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Speaker 5: estas heredas que mantienen un poco la tradición, pero dicen
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Speaker 5: las malas lenguas, dice, cuenta la leyenda que desde Hernán Cortés,
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Speaker 5: que se prometió con el hijo de los condes de Astorga,
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Speaker 2: con la hija,
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Speaker 5: perdón. Estaba pensando en plural porque a los padres les
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Speaker 5: llevo como regalo, ofrenda, regalos del nuevo mundo y entre
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Speaker 5: esas cosas hubo cacao. Entonces dicen que desde entonces se
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Speaker 5: quedó ese regalo en la ciudad, luego no se llegó
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Speaker 5: a casar con ella, por eso se ha quedado la cosa,
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Speaker 5: yo creo en leyenda. Pero es muy entrañable la visita
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Speaker 5: al museo. Hay muchísimos objetos de las antiguas fábricas, muy
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Speaker 5: entrañables de verdad, la cartelería, cómo se hacían los envoltorios
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Speaker 5: y cuenta parte de lo que fue el desarrollo industrial
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Speaker 5: más importante de Astorga, que con el ferrocarril además podía
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Speaker 5: distribuir todo ese chocolate a otras provincias y entonces esto
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Speaker 5: supuso una mejora económica y comercial para muchísimos ciudadanos y
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Speaker 5: muchísimas familias en la ciudad. Así que
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Speaker 4: muy bien
53:01
Speaker 5: esa visita.
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Speaker 4: Pues sí, suena muy bien. Además que esos museos El
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Speaker 4: museo del chocolate en Astorga ya es algo que, si
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Speaker 4: no te sabes toda esta historia que nos acabas de contar,
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Speaker 4: te choca mucho y que ya solo por eso la
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Speaker 4: sorpresa vale la pena. Por último, y vamos acabando y
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Speaker 4: nos vamos despidiendo con mucho cariño de Astorga, creo que
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Speaker 4: tenías una recomendación muy buena para dormir.
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Speaker 5: Sí, además es que es un sitio que está al
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Speaker 5: lado de las domus romanas que comenté y quiere decir
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Speaker 5: al lado de la Plaza Mayor. Es un hotelazo, muy
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Speaker 5: buena relación calidad-precio de la cadena Eurostars. Además está en
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Speaker 5: lo que era el antiguo lugar del convento de San
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Speaker 5: Francisco y hoy se llama Hotel Vía de la Plata.
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Speaker 5: Cuatro estrellas, muy buena relación calidad-precio. Yo creo que para
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Speaker 5: darse un gustazo y comentaros que... cualquier excusa es buena
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Speaker 5: para ir a Astorga porque decía siempre están celebrando cosas
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Speaker 5: que si el mercadillo romano que si los carnavales que
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Speaker 5: hacen uno en verano otro en invierno un poco más
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Speaker 5: tarde del oficial el festival de cine cada vez que
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Speaker 5: voy yo a mi casa a León Ciudad este es
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Speaker 5: uno de los lemas que siempre dice mi madre vamos
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Speaker 5: a Astorga que seguro que hay algo y es verdad
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Speaker 5: es que no hace falta ni consultar la agenda porque
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Speaker 5: son así
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Speaker 4: Pues nada, oye, joder, la verdad es que lo has
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Speaker 4: pintado súper apetecible. Yo he de reconocer que estuve hace
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Speaker 4: tantos años en Astorga que no me acuerdo. O sea,
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Speaker 4: que todas las cosas que has contado, menos el Palacio,
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Speaker 4: me han sonado nuevas, lo cual es la mejor excusa
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Speaker 4: que puedo haber para volver. Y nada, ya nos toca
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Speaker 4: despedir el programa de esta semana. Sí, te iba a
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Speaker 4: decir un millón de besos. Un millón como mínimo. Un
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Speaker 4: millón de gracias. Tenemos que dar una noticia, que es
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Speaker 4: que este podcast ha superado... el millón de descargas a
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Speaker 4: lo largo de su modesta, pero ya más o menos
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Speaker 4: extensa historia. Y cuando lo hemos sabido, además lo hemos
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Speaker 4: sabido por casualidad, porque estas cosas te enteras un poco
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Speaker 4: por casualidad, yo no sé, me ha hecho una ilusión tremenda.
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Speaker 4: Yo siento el cariño de los oyentes. Sí, tenemos que...
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Speaker 4: Pero bueno, esta es... A ver... lo decimos hoy porque
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Speaker 4: viene bien con la cifra de esto pero en cualquier
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Speaker 4: caso a todos los que estáis allí y que es
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Speaker 4: verdad que cada día es más gente que eso no
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Speaker 4: es publicidad ni es la exageración esta que nos gusta
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Speaker 4: cada día nos escucha más gente y no tenemos más
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Speaker 4: que agradecimiento porque nosotros esto nos gusta mucho hacerlo pero
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Speaker 4: si no hubiese nadie al otro lado pues no tendría
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Speaker 4: mucho sentido Entonces, pues eso, un millón de gracias a
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Speaker 4: ese millón de descargas que hemos tenido. Y nada, seguimos
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Speaker 4: aquí para que dentro de poco haya otro millón, ¿no?
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Speaker 4: Yo creo que es lo mejor que podemos hacer.
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Speaker 5: Suscribíos y así os llega automáticamente el aviso de que
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Speaker 5: se ha publicado el siguiente dentro de una semana. Y
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Speaker 5: si nos queréis decir algo, arroba carmelojorda, arroba kelurrobles en redes, elplacerteviajar,
55:43
Speaker 5: arroba
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Speaker 3: libertaddigital.com. Nos
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Speaker 4: vemos
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Speaker 3: en siete días. Adiós. El placer de viajar con Carmelo
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Speaker 3: Jorda
55:50
Speaker 2: y Kelur Robles. Escucha este y otros programas cuando y
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