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Econoticias - Cambio de paradigma yerba mate · Libertad Radio 105.5

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  Bueno, hoy vamos a hablar de la yerba mate eso tan popular entre
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  todos nosotros. El cambio de paradigma en la
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  yerba mate, cultivos regenerativos y producción
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  orgánica. He sabido que en El País el mate
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  ocupa 1 de los principales puestos de importancia en la
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  escala de la cultura y las costumbres argentinas.
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  ¿Pero qué está sucediendo con la producción de este insumo y cómo
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  está gestionando los campos que producen hierba mate?
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  Cabe destacar que Argentina se destaca como el principal
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  productor y exportador mundial de yerba mate, una infusión
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  arraigada en la vida y en los hogares del país, con un consumo
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  promedio de 6,4 kg por habitante por año.
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  Eh yo no estoy ahí. Yo estoy bastante, bastante más
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  arriba. Semanita y media estoy ahora.
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  Calculo que será un promedio de cuatro o 5 habitantes por hogar.
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  Yo estoy bastante más arriba y que claramente está presente en
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  el 90% de los hogares de nuestro país.
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  Ha sido declarada la infusión nacional por la ley 26870 y.
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  Además de ser parte de la cultura nacional y de tener un
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  sabor característico de la yerba, mate, ofrece beneficios
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  para la salud al ser rica en vitamina del grupo BY
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  antioxidantes con propiedades energizantes y reducción del
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  colesterol. A pesar de su relevancia, la
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  producción de yerba ha enfrentado desafíos
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  principalmente vinculados al manejo de plantas del ambiente y
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  del suelo, tal como sucede con otras producciones, el uso
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  extensivo de agroquímicos y prácticas no sostenibles ha
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  llegado a buscar alternativas más amigables con el entorno y
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  la salud. Una tendencia en alza es la
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  transición hacia la producción sustentable y orgánica de la
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  yerba mate. Empresas como guayaki están
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  liderando este cambio al adoptar un enfoque de triple impacto.
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  Donde la producción regenerativa de yerba mate se lleva a cabo
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  bajo la sombra de árboles nativos y sin la utilización de
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  agroquímicos dañinos. Eso por un lado el ejemplo.
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  Ahí estamos hasta vamos hablando de la hierba.
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  Guayaki es un ejemplo destacado de empresas de triple impacto
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  que avanza sobre la producción regenerativa de yerba mate.
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  Hace referencia al impacto porque tiene un impacto social,
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  ambiental y de responsabilidad de.
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  Laboral también. Con un enfoque en que la siembra
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  de especies autóctonas y nativas de este emprendimiento no solo
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  busca producir yerba mate de alta calidad, sino también
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  contribuir a la reforestación de la región y minimizar su huella
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  ambiental. Este emprendimiento, surgido
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  hace 25 años, es una de las primeras empresas b del planeta,
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  que son aquellas que certificaron voluntariamente el
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  sistema b para validar su rol de triple impacto.
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  Impacto. De esa manera, asumió un
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  compromiso de mejora continua centrado en la sociedad y el
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  medio ambiente. Gracias a los cultivos
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  regenerativos guayaki reacondicionó más de 60000
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  hectáreas de bosque nativo y logró posicionarse como una de
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  las hierbas orgánicas de exportación más importantes de
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  Argentina. Yo estuve investigando un poco
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  de esta empresa. Es más, su página web está
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  prácticamente enfocada al exterior porque está incluso en
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  inglés la página en este proceso de transformación, el cambio
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  hacia la producción de yerba orgánica representa un paso
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  fundamental en la industria. Cultivar seguro mate de manera
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  orgánica implica no utilizar agroquímicos ni sustancias
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  peligrosas para las personas y el medio ambiente.
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  Además, se fomenta la siembra de especies autóctonas y la
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  reforestación, contribuyendo a un ecosistema más equilibrado y
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  sostenible. Eventos de transición de yerba
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  mate convencional a la orgánica, la transición hacia la yerba
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  mate orgánica está en pleno avance.
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  Recientemente se llevó a cabo un evento significativo, una
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  provincia de misiones. Que a bordo la transición de la
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  yerba mate convencional al orgánica con más de 120
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  participantes, incluyendo productores, estudiantes y
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  profesionales. La jornada de capacitación
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  organizada por el servicio de extensión yerbatero.
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  Fue un éxito. Se abordaron temas críticos como
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  el manejo de la yerba mate orgánica, la gestión integrada
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  de plagas y enfermedades y el manejo del suelo y la fisiología
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  de la planta. El cambio hacia la producción
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  orgánica y agroecológica de yerba mate es una necesidad
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  imperante en la industria yerbatera Argentina.
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  Este cambio no solo promueve la salud y el bienestar de los
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  consumidores, sino que también contribuye a la sostenibilidad
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  ambiental y al desarrollo de las comunidades locales, con
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  ejemplos como Guayaquil y eventos de capacitación, se
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  vislumbra un futuro prometedor para la industria de la yerba
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  mate más saludable, sustentable y en armonía con la naturaleza.
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  Bueno, así que bregamos porque haya más emprendimientos de.
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  ¿De este tipo en en El País no? La otra vez se escuchaba la
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  cantidad de tiempo que está estacionada la yerba hasta que
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  llega a la góndola. Son muchos años.
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  ¿Creo que son 8 hasta 8 años me parece no?
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  Es un proceso de mucho, mucho. Tiempo también es muy triste, la
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  gente que trabaja en las condiciones en la cual está,
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  como quedan, digo con todo un poco de lo que leías ahí, en un
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  momento no. ¿Por eso hacía referencia AA que
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  esta empresa es de de las empresas tipo b que no sea un
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  triple impacto, teniendo en cuenta también las condiciones
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  laborales de sus de sus empleados, no?
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  El el pasado 30 fue de noviembre.
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  Fue el día nacional de la yerba mate, estoy confundido yo.
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  No te sabría decir y no te quiero.
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  Porque está está el día del mate a ver lo voy a buscar para día.
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  Nacional. Del mate.
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  O de la yerba. ¿En una yerba yerba mate?
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  No sé si no fue en noviembre 30 de noviembre es día nacional del
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  mate. Lo que se celebra me parece que
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  había visto algún meme el otro día.
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  Bueno bien como siempre Rubén duret aquí en mañana urbanas con
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  eco noticias, gracias y hasta el próximo jueves.
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  Próximo jueves esperemos que en mejores condiciones climáticas y
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  que hoy llueva realmente que llueva como tiene que llover,
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  que se deje de amagar, que lo estamos necesitando una una
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  buena lluvia así que. Esperemos que sea el día de hoy
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  y que nos aunque sea unos 20 a 25 minutos, nos viene amagando.
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  Todos cuatro. 3 cuatro amagando todos estos días, así que
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  realmente llueva como como tiene que llover, que que es muy
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  importante para para todos nosotros, para nuestra zona de
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  influencia, para la gente del campo que la está pidiendo desde
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  hace rato y la y la está necesitando, así que si si si al
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  campo le va bien, a nosotros nos va bien, así que espero que
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  llueva. Gracias.
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  V.