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Rustico di sfoglia con melanzane grigliate pomodoro e mozzarella · Cucina No Stress

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Speaker 2: Un rustico di sfoglia con melanzane grigliate, pomodoro e mozzarella.
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Speaker 2: Facile e molto goloso. Perfetto per un pranzo o una
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Speaker 2: cena veloce in famiglia. Dosi per 3 persone. Preparazione 15 minuti.
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Speaker 2: Cottura 35 minuti. Ingredienti. Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare.
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Speaker 2: Un melanzana media. 130 g di mozzarella per pizza. Sale
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Speaker 2: quanto basta. Grana padano grattugiato, quanto basta. Latte, quanto basta.
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Speaker 2: Semi di sesamo, quanto basta. Lavate bene la melanzana, togliete
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Speaker 2: le estremità e tagliatela a fette abbastanza sottili. Scaldate bene
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Speaker 2: una piastra e grigliate le melanzane da entrambi i lati.
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Speaker 2: Srotolate il rotolo di pasta sfoglia rettangolare. In una ciotolina
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Speaker 2: versate la passata di pomodoro con il sale e mescolate.
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Speaker 2: Nel frattempo, preriscaldate il forno statico a 200°C. Sulla metà
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Speaker 2: della sfoglia che userete per il ripieno, mettete prima la
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Speaker 2: passata di pomodoro. Poi, sistemate le melanzane, salate, aggiungete la
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Speaker 2: mozzarella e un po' di grana padano grattugiato. Create un
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Speaker 2: secondo strato di melanzane, mozzarella e grana. Richiudete la pasta
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Speaker 2: sfoglia a libro e sigillate bene i bordi, ripiegandoli verso
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Speaker 2: l'interno con le mani oppure con i rebbi di una forchetta.
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Speaker 2: Fate dei tagli sulla superficie con un coltello, spennellate con
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Speaker 2: il latte e cospargete con i semi di sesamo. Infornate
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Speaker 2: e cuocete in forno statico a 200° per circa 30 minuti. Sfornate,
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Speaker 2: lasciate raffreddare e tagliate il rustico a cubetti oppure a
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Speaker 2: pezzi più grandi. Servitelo caldo, con il ripieno morbido e filante.