Latest / SuinoCast · by PPGVET / Dra. Vera Letticie de Azevedo Ruiz: Higiene das Granjas e Lucratividade | Ep. 229

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Dra. Vera Letticie de Azevedo Ruiz: Higiene das Granjas e Lucratividade | Ep. 229 · SuinoCast · by PPGVET

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Está no ar o primeiro podcast da suinocultura brasileira, os
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treino caste. Quando a gente faz AA primeira
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remoção ali de matéria orgânica, não é óbvio, a gente cai uma
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quantidade absurda de matéria orgânica em organismos, mas
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quando a gente tá só com a Baia suja, né superficialmente e faz
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uma lavagem, a gente reduz mais de 60% da carga microbiana só
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com a com a água só com a lavagem, com a água.
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Quando você aplica uma água com detergente, você remova o 99% da
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carga microbiana. Você falar aquele 1% lá não tem
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problema, né? Não?
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1% é justamente, são mais resistentes e que você vai
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precisar colocar ação do desinfetante, então daí depois
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que você secou, né? Depois que você usou detergente,
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aí você vai passar o desinfetante que é pra terminar
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de passar o pente fino e acabar com os patógenos mais
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resistentes que porventura tenham sobrevivido ao processo
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de lavagem com detergente. Então não dá para pular nenhuma
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etapa. Siga nos nas redes sociais
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YouTube, Spotify para ter acesso a conteúdo técnico atual de
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qualidade, irreverente e gratuito.
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O sinuca só é possível através do apoio de empresas inovadoras
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e que apoiam a educação continuada na sua, na cultura
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brasileira. Seva sempre com você.
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potencializar uma produção rentável e mais sustentável.
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começa com uma boa gestão de higiene.
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Bom lá, pessoal, vamos para mais um episódio do swindle casting.
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Meu nome é Vinícius cantareli. Sou o rusty.
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E hoje nós temos um bate-papo muito legal, muito importante
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para a cabeça e Nico. O tema a importância da
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higienização do nosso hino cultura.
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E nós convidamos a professora Letícia, que conhece muito do
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assunto. E vai poder compartilhar seu
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conhecimento hoje com a gente. Letícia, obrigado e fique à
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vontade para você contar um pouco da sua jornada de como se
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entrou na suinocultura e o que que você tem feito hoje.
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Bom, então tá é bom para quem não me conhece, então meu nome é
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Letícia. Eu dou aula aqui na Universidade
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de São Paulo, no campus de Pirassununga.
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É eu comecei, na verdade minha carreira com suínos, meio que
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por acidente no mestrado. Eu queria fazer pós graduação
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com um professor específico e ele queria trabalhar na época
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com o circo vírus, porque era uma novidade EE eu acabei
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aceitando, mesmo sem conhecer nada de suínos e de circo.
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Vírus parvovírus também que ele acabou entrando para minha
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pesquisa e foi aí que comecei a conviver um pouco mais com a
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cadeia suinícola. Depois eu prestei um concurso no
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instituto biológico por conta do meu mestrado com vírus em
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suínos. E colocado num laboratório de
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doença de suínos para trabalhar com a doutora josette Garcia,
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ver sangue e dali AA coisa tomou um certo volume, né?
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Foi crescendo, trabalhando, principalmente com as ações de
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defesa agropecuária, construindo cultura familiar e depois vindo
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aqui para a Universidade de São Paulo.
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Finalmente, então eu já estou nessa carreira desde meu Deus,
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2002 já tem um tempinho, então já tem aí um pouquinho mais de 2
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décadas que eu tenho me dedicado a estudar essa área tão
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importante da nossa produção agropecuária.
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Professor Letícia, é? Dentro desse tema, né?
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Nós temos é. É um tema que parece simples,
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mas é bastante complexo, né? Quando a gente vai tratar de
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resolução de problema na no campo, tá?
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Mas existe algumas perguntas básicas que às vezes não é claro
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para todos. Por exemplo, por exemplo.
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Você pode falar um pouco mais sobre a diferença entre lavar e
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desinfetar só pra gente esclarecer os nossos ouvintes
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aqui. Realmente, só é uma coisa que
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que dá muita dúvida pro pro pessoal, né?
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A pessoa, ela acabou usando os termos.
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Assim é, eu vou fazer uma limpeza, eu vou fazer uma
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lavagem, eu vou fazer uma desinfecção, vou fazer uma de
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higienização como se fosse tudo a mesma coisa e na verdade não
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é, né? Se a gente for pensar quando
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você fala de fazer uma limpeza, essa forma de fazer uma coisa um
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pouco ali por cima, né, tirar o grosso, remover o excesso de
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sujeira, né? Quando está falando de lavagem,
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você quer é remover. As sujidades a olho nu, então,
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imagina só 11 Baia de suínos, né?
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Você fez uma limpeza que você removeu ali com uma pá.
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De repente, o excesso de dejetos, depois você faz a
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lavagem e essa lavagem é que vai tirar a sujidade, sal, óleo
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novo. Então você vai olhar, tá
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limpinho, não quer dizer que esteja estéreo e você pode
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acrescentar mais um passo nisso, que seria desinfecção, que é
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quando se faz o uso de desinfetante para matar aquilo
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que é invisível, aquilo que você não está enxergando,
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aparentemente está limpo, mas não tá, né?
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Tem alguma coisa escondidinho ali, microrganismos na verdade,
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né? E quando você faz a desinfecção,
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você termina de eliminar a maior parte não vai estar
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esterilizado, mas você vai ter diminuído muito a carga de
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microrganismos. E quando você junta tudo isso, a
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limpeza, lavagem e desinfecção, a gente fala que isso é o
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protocolo de higienização que você fez, Oo procedimento
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completo e cada etapa ela tem uma importância.
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Na verdade, as pessoas vezes querem ganhar tempo, né?
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E tirar uma parte e a gente não indica, porque pra vocês terem
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uma ideia, quando a gente faz AA primeira remoção ali de matéria
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orgânica, né, óbvio, a gente cai uma quantidade absurda de
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matéria orgânica. Organismos, mas quando a gente
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tá só com a Baia suja, né? Superficialmente e faz uma
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lavagem, a gente reduz mais de 60% da carga microbiana só com a
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com a água. Só com a lavagem com água.
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Quando você aplica uma água com detergente, você remove 99% da
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carga microbiana. Você fala aquele 1% lá não tem
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problema, né? Não?
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1% é justamente os que são mais resistentes e que você vai
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precisar colocar a ação do desinfetante, então daí depois
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que você secou, né? Depois que você usou detergente,
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aí você vai passar o desinfetante que é para
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terminar. De passar o pente fino e acabar
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com os patógenos mais resistentes que porventura
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tenham sobrevivido ao processo de lavagem com detergente.
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Então não dá pra pular nenhuma etapa.
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Excelente. Eu gostei desse 1% aí que é 1%,
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vamos dizer assim, mais perigoso, né?
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E que às vezes a gente não, mas é 99% de de eficácia na
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higienização bem legal. Isso daí o Letícia dentro disso,
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né? Nesse processo de higienização,
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né? De de da lavagem e da
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desinfecção, somada ao vazio sanitário, nós sabemos que no
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dia a dia. Na grande maioria dos casos, não
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tem feito isso, não tem sido feito de forma correta.
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Esse é o primeiro ponto que acho que é claro para todos.
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Temos motivo, tem justificativa, tem várias justificativas, mas
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para um impacto que isso provoca negativamente no sistema de
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produção, não, se não deveria ser justificativa.
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Por que que você acha que isso acontece?
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Olha, até me lembrei aqui de um podcast recente que eu assistia
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de vocês que acho que era alguma coisa.
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É justificando o injustificável era alguma coisa assim.
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Oo tema que estava lá foi um podcasts muito bom, fala pessoal
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até procurar. Eu gostei muito da visão da da
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pessoa que apresentou EE. Eu acho que é isso.
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A gente fica querendo justificar o injustificável, não é?
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Então você sabe que tem que remover matéria orgânica para
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poder aplicar o detergente. Você sabe que tem que estar seco
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para aplicar o desinfetante, você sabe que tem que usar nas
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indicações ali do fabricante, porque se fizer muito diluído
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para render mais, na verdade ele não funciona.
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É, você sabe que precisa fazer o vazio sanitário, todo mundo
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sabe. Olha o vou arranjar inimigos
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agora, mas quem faz quem realmente faz o vazio sanitário
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direito? Não.
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Quem fazia isso, sanitária bom direito.
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Isso é. Vamos fazer vazio sanitário
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direito, não deixar a Bahia vazia por algumas horas e
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colocar animal lá dentro de novo.
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Isso não é vazio sanitário? O vazio sanitário, gente falando
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de alguns dias, porque daí? Lembra, acabei de falar a gente
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remover o excesso, né, de microrganismos com a lavagem com
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água, com detergente, pegou aquele 1% lá que a gente não vai
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matar 100% desse 1%. A gente vai reduzir aquele 1%
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dos perigosos resistentes que ficaram e ainda sobrevivem.
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Microrganismo não é esterilização, então você
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precisa dar uns dias sem animal lá dentro.
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Pra quê? Esse microrganismo fica que nem
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aquele meme que a gente vê na internet, né?
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O cara assim, procurando, se não tiver um hospedeiro lá, se você
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não colocar um leitão, um suíno naquela Baia, o microrganismo
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ficou olhando de um lado para o outro, ele não acha o hospedeiro
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e o metabolismo dele vai entrando em colapso.
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Se ele não for 11, microrganismo que resiste há semanas no meio
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ambiente e são a menor parte dos microrganismos têm essa
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habilidade. Ele vai acabar se degenerando lá
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por si só. Então Oo vazio sanitário.
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Ele serve para deixar é minguar aquele restinho de microrganismo
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que ficou esperando lá o hospedeiro que ficou
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escondidinho. Se você faz alguma etapa aí mal
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feito, já não faz. A redução nesse nível, né, de
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microrganismos e ainda coloca o hospedeiro rapidamente dentro da
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Baia, sem fazer o vazio sanitário.
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Então aí não tem jeito, né? É OOO microrganismo vai
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encontrar o hospedeiro e vai falar, ufa passei, né conseguir
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escapar desse pessoal e entra pro pro hospedeiro e faz o
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estrago que a gente já conhece. Então é muito, muito importante
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a gente respeitar o vazio sanitário.
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Ótimo dentro desse.eu tenho mais uma pergunta, né?
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Se a gente fizer isso na forma, tentar pelo menos da forma mais
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correta possível, como é que nós podemos enxergar melhor
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resultado com essas práticas? Tá, então assim, primeiro a
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gente tem que entender pra que que a gente está fazendo todo
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esse procedimento de ização. Então a gente já entendeu que é
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pra diminuir a carga de microrganismos no ambiente para
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diminuir Oo desafio para esse hospedeiro, OK?
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Então já entendeu pra q UE se eu não quero que o meu animal tenha
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uma infecção, é óbvio que eu tô querendo impedir que ele fique
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doente ou que ele tenha lesões relacionadas a essa infecção.
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E que na no, na visão do médico veterinário, a gente está
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enxergando isso, né? Lesões EE doença na visão do
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produtor, ele está vendo perda de produtividade.
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Ele está vendo, é menor rendimento de carcaça, menor
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peso ao abate. Então, no fim, quando a gente
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faz o procedimento de higienização direitinho, lá no
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começo a gente está minimizando impactos em sinais clínicos, em
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perdas produtivas e no final de tudo, impacto financeiro.
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Então você tem que ter algumas coisas para mensurar, em vez de
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a gente ficar medindo quanto tem de microorganismo no meio
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ambiente e até pode fazer isso por meio de suaves.
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É até uma forma legal de monitorar.
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Como é que tá saúde desse ambiente?
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Mas você pode mensurar, de uma forma indireta, você sabe quais
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doenças que tô cometendo aquele rebanho?
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Você sabe quais são os sinais clínicos?
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Então você vai anotar isso? Só bom quanto que eu estou tendo
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de sinal clínico é nesse setor, sei lá quanto tá tendo de
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diarreia na maternidade de tosse.
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Na terminação de claudicação, lá Na Na reprodução sei lá, você
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vai ver o que está mensurando aí, é, vê também o quanto está
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gastando o que eu acho muito importante quanto está gastando
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de medicação de vacina, de horas de trabalho, de funcionário para
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tratar o animal doente, quantas carcaças estão indo lá pra?
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Para o tratamento de de resíduos, enfim, mensura isso
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aí. E aí faz o protocolo direitinho,
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pede ajuda para quem entende, né?
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Pra montar um protocolo direito, porque às vezes você está com os
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equipamentos e produtos certos, mas você não está usando da
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forma correta. Só é um ponto muito importante
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pra gente conversar. E aí é é aplica aquilo por um
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tempo. Aí você me pergunta, por quanto
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tempo e aquela resposta chata que é, depende.
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Você está me falando de uma doença que o período de
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incubação é um dia, por exemplo, é clostridium perfringens, pra é
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leitão recém-nascido. Ele pode se infectar No No
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momento do nascimento, em 24 horas, ele já tem uma diarreia
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ou está me falando? Disse.
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Estes ossos para sois, que tem um período de incubação ali que
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pode variar de 7 a 14 dias para aparecer sinal clínico, então
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você tem que saber de que doença que você tá falando, de quanto
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tempo é o período de incubação, é o período incubação varia, né?
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Dependendo da idade do animal também.
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E aí você vai falar, bom, se eu tô falando de uma coisa aqui que
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tem de repente 2 semanas de período de incubação, então eu
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tenho que fazer o procedimento no mínimo por mais de 2 semanas,
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porque de repente hoje eu comecei a fazer tudo certinho,
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mas ontem um animal acabou de se infectar.
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Então, tecnicamente, ele tem a chance de demonstrar esse sinal
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clínico daqui 1413 dias. E aí você fala, puxa, mas já
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estou 2 semanas fazendo tudo direitinho e continua tendo
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animal com diarreia aqui, então não tá dando certo, mas tava
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dando certo. Estava dando certo para os lotes
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que entraram. Já no sistema novo, aquele que
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estava no dia anterior, ele já pegou, então você presta
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atenção, né? Nesse período de incubação da
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doença, para fazer um período maior e mensurar, então, assim,
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eu gosto de de dobrar a meta, né?
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Você tinha 2 semanas de período de incubação, faz o procedimento
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por 4 semanas e vai mensurando nessa semana, você já tem os
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dados anteriores? Vai mensurando durante as 4
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semanas e depois se analisam. Você continua com o mesmo número
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de casos clínicos, com as mesmas perdas.
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É daí, no caso, a ciência de quando a mala da maternidade é
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de peso ao desmame, por exemplo, não seria peso ao abate, né?
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Os índices você consegue mensurar naquela faixa é,
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melhoraram, pioraram quanto você gastou de medicação, quanto você
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gastou de hora tratando animal, quantos animais foram lá para o
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tratamento de carcaças, então você vai tendo essas respostas e
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aí você vê se melhorou ou não. Olha, é, parece aquelas coisas
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nela, garante a sua idiota, mas eu garanto que se você fizer uma
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boa lavagem. Um detergente adequado, com
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desinfetante adequado, com um pouco de vazio sanitário, além
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de muito vazio sanitário, só um pouco, porque ninguém faz nada
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mesmo. Os resultados, eles vão ser
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impressionantes aí assim, só lembra do período de incubação.
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De repente está com problema de é sinal respiratório.
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Lá na terminação, às vezes é uma doença que o periódico bastão de
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3 meses, esse animal, ele se infectou lá na maternidade ou no
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comecinho da creche. Então você vai precisar que todo
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o teu sistema, seja ele de múltiplos sítios, ou seja, de
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ciclo completo que todo o teu sistema entre na dança com o
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mesmo procedimento adequado de limpeza, lavagem, desinfecção,
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vazio sanitário. Para você ter resultado lá na
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frente, na terminação de no mínimo depois de 3 meses,
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começar a enxergar resultado. E o ideal depois de 6 meses,
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nesse caso específico, né? O exemplo que eu tô pensando
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aqui seria mycoplasma e o pneu mo ni, então acho que são os os
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dados relevantes que você precisa pensar para ter certeza
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que está funcionando é medir. Para comparar, antes depois e
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pronto, aí você vai saber se melhorou ou não.
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Excelente é na tua fala que eu tava pensando, né?
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Do justificar o injustificável. Para limpeza e bem para, é
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lavagem, desinfecção. Eu acho que não tem que ter
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justificativa, não tem justificativa.
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Agora, para vazio sanitário, existem as justificativas.
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A Granja está superlotada, são as fêmeas hiper prolíficas.
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Eu não tenho capital para investir.
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Existe justificativas. Dentro disso, Letícia.
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O que que seria um protocolo ideal de limpeza, infecção e
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vazio? E pelo menos existe um mínimo
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que, na tua opinião, óbvio que e outra cada caso é um caso, mas o
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mínimo que você pelo menos poderia passar aí, né?
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Você até comentou um pouco de vazio para quem não faz, já é um
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resultado, né? Então, o que que seria um
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protocolo ideal primeiro e um padrão mim, protocolo de padrão
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mínimo que a gente pode seguir para ter melhores resultados
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dentro da grande. Assim não.
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Não tem muita mágica. É assim é fazer uma coisa que eu
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falo, que assim não é do amorosa, né?
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É fazer uma Bela de uma faxina. Não tem muito segredo, então
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assim é tem uns equipamentos adequados, tem os produtos
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adequados, porque isso vai te facilitar muito.
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Mas você faz uma boa remoção do excesso de de sujidade, do
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excesso de de se tiver cama. Se tiver, é resíduo de ração.
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Tudo isso você já removi, porque vai ficar mais fácil para você
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lavar. Aí você vai primeiro, assim joga
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uma água, né, pra você tirar ainda um pouco do grosso que
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ficou, se ele está fazendo ali uma limpeza, não tá começando a
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lavagem aí você vai para a lavagem com detergente e aí você
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tem que entender um pouquinho para que que você quer o
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detergente? Você quer um detergente para
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desengordurar ou você quer um detergente para desincrustar,
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então já tem por aí primeiro assim, qual o problema que você
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tem ali? Há eu tenho muito, é resíduo
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orgânico, né, que fica ali aderido as coisas.
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Então você precisa de alguma coisa, tipo um desengordurante
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mesmo. Detergente alcalino se você tem
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alguns resíduos que eles vão como se fossem calcificando ali,
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na principalmente em materiais de metal, de de concreto, que
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eles vão ficando aderidos, né, formando uma crosta.
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Aí talvez vai precisar de um detergente ácido para conseguir
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desincrustar aquilo ali, então primeiro você precisa entender
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qual tipo de de. De resíduo aderido que você tem
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ali naquela Baia vai, você vai tirar tudo que você consegue
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tirar da Baia, se tiver equipamento desmontável, remove
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também para lavar direito à. Mas dá muito trabalho, mas eu
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não falei que não dá pra trabalhar assim?
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Daí novamente te pergunto, você quer fazer o que você quer?
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Desmontar o comedouro e lavar direito ou se quer carregar a
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carcaça de animal morto, eu prefiro lavar comedor, eu não
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gosto de carregar animal morto, então são escolhas que a pessoa
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faz aí tudo bem, desmontou o que tinha para desmontar, lavou com
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detergente, certo aí conversa com quem está te entregando esse
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detergente, esse detergente ele é.
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Ele tem um tempo de ação, tá? Qual que é a concentração que
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você tem que usar? Aquele galão serve pra quantos?
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Metros quadrados ele rende, quanto faz as contas direitinho,
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hã? Meu galpão tem mais ou menos,
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tal metragem não vai lá em média, uma vez você vai fazer
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isso? A nota lá na porta do galpão
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quanto que ele mede tanto? Portanto, para você ter a área
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para você calcular direitinho foi uma Granja.
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Recentemente eles me mostraram lá como eles estavam fazendo e
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no cálculo que eles me mostraram o que eles estavam usando já
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diluído, seria para uma área de 12 m², eles estavam é lavando 48
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m², seria equivalente a 4 vezes a área, então é como se eu
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tivesse usando só um. Quarto do produto ali, a
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diluição até estava certa, só que eles estavam usando numa
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área muito grande, então o volume que eles estavam
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aplicando estava baixo. Não IA funcionar, falei só
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ajuste isso aqui que vai começar a funcionar e começou a
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funcionar realmente. E aí, depois que você viu como
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que você usa direito esse detergente, aí você vai fazer um
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bom enxágue para não ficar resíduos e também pra pra esse
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detergente arrastar embora, né? O que tinha ficado de sujidade
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agora sem uma baía limpa? Você tá lá naqueles 99% de
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redução de microrganismos, aí que você vai entrar com
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desinfetante, mas quando a Bahia tiver seca.
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Porque se não, você vai pegar um desinfetante que você vai
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diluir, provavelmente para o uso, só que você já tem água no
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ambiente. Quando você jogar ele diluído,
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ele vai ficar mais diluído ainda.
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Aí não vai funcionar tão bem também.
20:07
Então, AA Bahia seca aí, ó, a gente já tá ganhando um vazio.
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Zinho sanitário em que só pra tirar tudo essa matéria orgânica
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lá de dentro e lavar direito e secar, olha você fez em menos de
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1 dia também não fez direito, tá, mas daí secou, fomos pro dia
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2, dia 2 tá Baia sequinha você vai entrar com desinfetante?
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Ele tem a diluição certa, ele tem o tempo de ação que precisa
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ficar em contato com a superfície para fazer efeito.
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Tem alguns que não podem secar, que tem que permanecer Unidos
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para continuarem fazendo efeito. Tem outros que podem secar, que
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não tem problema e depois normalmente a gente precisa
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enxaguar de novo, porque você não pode deixar resíduo.
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Alguns desinfetantes podem ser tóxicos, principalmente em
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comedouro Bebedouro, né? Toma bastante cuidado.
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Enxaguou secou de novo a isso a gente já tá no fim do segundo
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dia, né? Aí lá no terceiro dia é que eu
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não vou falar isso, por favor, não grave que eu tô falando, mas
21:00
vai no terceiro dia, sempre com animal ali.
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Eu IA falar que tinha que ficar 7 dias de vazio, mas já que o
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pessoal não faz nem 12 horas de vazio, então se conseguir pelo
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menos essas 48 horas direito, eu acho que a gente já está
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ganhando. Depois, todo mundo vai fazendo
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48 horas de limpeza e desinfecção.
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Aí a gente conversa sobre mais dias de vazio que daí o pessoal
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vai começar a ver as vantagens de fazer e aí vai acreditar que
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vale a pena mesmo? Mas já só de fazer isso e vai
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cair muito prevalência de de doença posso.
21:30
Posso garantir que vai. Excelente, porque nós já estamos
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aí nos 99%, né? Aham.
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Coletes e bens é, são claro que são muitos detalhes.
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Nós nós iniciamos nossa conversa falando disso, que são muitos
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detalhes para esse simples, mas não é, mas quando a gente fala
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pra gente, limpeza quais os fatores, na sua opinião, que
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fazem diferença na eficácia? Assim fala assim, ó vinício,
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esses são os 3 pontos que não dá, é inegociável.
21:58
Então, olha, não é nem minha opinião, tá?
22:01
Que são as pessoas também vão falar.
22:02
A Letícia está falando não, não é.
22:04
A Letícia está falando gente mais inteligente que eu falo
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antes e eu concordo com eles têm 11 círculo da limpeza, que
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inglês eles também chamam de círculo dos pecadores.
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Porque. Porque você vai pecar em alguma
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coisa, você vai estragar o teu processo de higienização.
22:19
Ele tem, na verdade, 4 pontos principais, é o tempo.
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É o princípio ativo, a força mecânica que você usa e a
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temperatura do do procedimento que você está fazendo.
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Então imagina que uma pizza, uma pizza dividida em 4 certinho,
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então você tem 4 sabores ali, tempo, temperatura, força
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mecânica e o princípio ativo, né?
22:43
AA química daquele produto está lá, igualzinho pra fazer um
22:48
procedimento de higiene e desinfecção, correto?
22:51
Você vai ter que usar a pizza inteira, então se você diminuir
22:56
uma coisa, por exemplo, você diminui o tempo de ação, você
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vai ter que aumentar de repente temperatura.
23:01
Ou vou ter que vai ter que esfregar mais, vai ter que
23:03
aumentar a força mecânica que você usa.
23:05
Então é pra coisa funcionar. Os 4 somados tem que dar 100% a
23:11
pizza inteira. O que acontece que daí não
23:14
funciona? É o que a pessoa faz.
23:16
Assim é um princípio ativo, errado.
23:18
Então aquele pedacinho da pizza tá fininho pelo um tempo muito
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rápido. Então um pedacinho do tempo tá
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pequeno também. Aí a temperatura às vezes tá
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certa e a aí ele gasta mais tempo para fazer muita força
23:31
para conseguir limpar, porque a coisa não desincrusta, não
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limpa, não de gordura, mas ainda não fecha a pizza inteira, aí o
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procedimento não vai funcionar. Então, o ideal é que você
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entenda o que que é crítico naquele produto que você está
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usando, que isso você pode escolher, né?
23:46
A qualidade do produto que você está usando e o tempo de contato
23:51
que você vai usar. Então, quando você fala do
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produto, já está falando da da concentração dele, da diluição e
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o tempo que você vai usar, você que decide, é você que tá lá na
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Baia, então você vai conseguir controlar isso.
24:03
Às vezes a temperatura você não consegue controlar e às vezes a
24:06
força mecânica ela tem um limite, né?
24:08
O quanto você consegue esfregar aquilo ou quanto aquele
24:11
equipamento consegue fazer de pressão para limpar aquele
24:14
ambiente? Mas se você, pelo menos dentro
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desse, é desse conjunto, né? De 4 aspectos você dê bastante
24:23
atenção para um produto de qualidade usado de acordo com as
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instruções do fabricante e o tempo de utilização correto.
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Já a chance de você estar ganhando é muito alta.
24:33
É a chance de estar dando certo, é altíssimo.
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Vale a pena focar nisso. E nesses 4 pontos.
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Qual, na tua opinião, você vê acontecendo de forma mais
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errônea nos sistemas de produção?
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Justamente os 2 que eu falei, que são os mais importantes, o
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produto errado ou o produto certo utilizado da forma errada,
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na diluição errada e pelo tempo errado.
25:00
Então a pessoa pega um produto que Era pra Ser diluir, vou dar
25:02
um. Qualquer exemplo aqui é 100 MLS
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do produto em 40 l, por exemplo. E aí é pra deixar a agindo por
25:10
50 minutos no galpão, a pessoa não dilui na proporção correta,
25:15
coloca mais água do que deveria. É pra render mais e não deixa 50
25:20
minutos. Ela joga ali dali 10 minutos ela
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já vem enxaguando. O produto é mais fraco do que
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devia e ficou por menos tempo do que devia.
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Não vai dar tempo de matar os os desinfetantes.
25:31
Eles têm 2 grandes grupos ali, né?
25:33
A gente tem os oxidativos não oxidativos, os oxidativos.
25:37
Eles têm uma ação rápida, então tudo bem se ficar pouco tempo,
25:40
mas eles também são mais, entre aspas fracos, né?
25:43
Porque eles dão ali 11 susto, né?
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Nos microrganismos, mas os que são mais resistentes, aguentam e
25:50
o SUS não oxidativos eles tenham um efeito residual.
25:55
E esse efeito residual, ele é importante no tempo.
25:59
Se você deixar menos tempo do que deveria, ele vai ter um
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efeito menor, e a mesma coisa. Detergente também o detergente
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para conseguir desengordurar ou para conseguir desincrustar, ele
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também precisa de um tempo de ação, pensa, vamos parar de
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falar de Baia de suíno? Vamos falar de panela?
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Todo mundo aqui já lavou uma panela, um dia, né?
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Pega uma panela daquela que você fez alguma comida bem gordurosa
26:20
e que você até queimou um pouquinho e ficou umas coisas
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grudadas ali. Se você pegar essa panela em
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lavar, ela rapidamente com uma buchinha molinha, uma Água Fria
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e detergente fraquinho. Você não vai limpar aquela
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panela agora, se deixar aquela panela de molho com água quente
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por um certo tempo com o produto certo, vai começar a descolar
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ali aquelas Placas de coisa que grudar na panela.
26:43
Você pegar o uma esponjinha de aço e fazer uma abrasão um pouco
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mais forte. Então você vai ter um resultado
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melhor, então assim, pensa na Baia, como uma grande panela
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engordurada e com bordas Queimadas, você vai ver que se
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você só tentar fazer uma lavagem rapidinho, não vai funcionar.
27:01
Eu acho que seria o mesmo princípio.
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Excelente. Quando você estava falando antes
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de comentar da panela, eu já sempre quando quando a gente
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fale limpeza e desinfecção. Eu penso na louça, né?
27:13
Eu gosto de lavar a louça, mas eu gosto de lavar a louça com
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água quente. Acho que a grande maioria das
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pessoas isso tem um efeito muito bom e, principalmente quando
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você tem um instrumento certo, uma bucha certa.
27:24
Então aqui em casa, por exemplo, eu lembro no período de
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pandemia, minha esposa ficava com a louça de dentro e eu
27:29
ficava com a louça da cozinha de fora da cozinha de fora eram as
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Panelas. E aí, na de fora, não tinha água
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quente. Então o que que eu fazia?
27:38
Eu pegava água quente, colocava lá fora e usava uma bucha.
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Melhor, né? Porque eu sou bem chato pra
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lavar a louça e eu acho que essa é a relação.
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Eu acho que esse AAA comparação que nós temos que ter é porque é
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ruim você pegar uma louça que não está bem limpa, né?
27:56
Exatamente. 60 pra pra comer cê vê que tem uma mancha no prato
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ou no copo ou no talher você já fica meio assim falar ai meu
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Deus, como é que será que tá o resto, né?
28:08
Como você vai pegar uma panela para cozinhar a panela está meio
28:10
grudenta. Você falei, eita, não sei, não é
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a eu imagino a cara do suíno entrando na Baia, né?
28:16
Ele olhando e fleita, isso aqui tá meio sujo, eu vou pegar a
28:19
doença aqui, eita, será que eu vou morrer é, eu acho que é mais
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ou menos isso, né? Por isso que eles têm tanto medo
28:24
de entrar na Baia, deve ser isso, né?
28:25
Porque ela não está bem limpa, a vamos deixar ela mais limpa, que
28:29
eles vão tudo correndo, será vamos testar.
28:32
Eu tenho um amigo que diz o seguinte, que se microrganismo
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fosse fosforescente, todo mundo morria de infarto.
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Né? Nossa.
28:37
Vai, não vai, vai que os suínos tem enxerga de uma forma
28:40
diferente, por isso que não entra.
28:41
Não quer dizer que não, mas nem isso, né?
28:44
Ó malinha de pesquisa. É Letícia.
28:47
Legal. Bem, nós já.
28:48
Nós já conversamos aqui mais de 25 minutos sobre esse tema
28:53
extremamente importante. Nós não incluímos muito ou só
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umas pitadas do item. Eu acho que mais importante
29:00
desse ponto chamado pessoas. Estava esperando você me
29:03
perguntar deles. Porque pra gente lavar a louça,
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você precisa de uma pessoa comprometida para lavar a louça
29:10
e para avaliar a louça também lavada.
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Você tem que ter uma pessoa que realmente tenha um senso crítico
29:15
analítico de falar assim, não realmente essa luz está bem.
29:17
Salvando eu já vi dentro de de granjas, né?
29:20
Equipes dedicadas para isso. Mas mesmo numa situação como
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essa, né? Contextualizando um pouco aqui
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que nós estamos cada vez mais com desafios sanitários.
29:31
Cada vez mais com outros desafios, como por exemplo, a
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redução de uso de antibióticos e óxido de zinco também já vindo
29:37
aí pro nosso lado, né? Somado à alta densidade
29:41
estresse, os animais e uma limpeza, infecção e vazio não
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bem feito, 1 hora da. Pau tem como funcionar, né?
29:48
Não tem como dar certo. Como tem acontecido, então
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assim, o que que, o que que vai levar isso tudo acontecer de
29:56
forma eficaz e para gerar resultado ou para não impactar
30:01
negativamente? São as pessoas, né?
30:04
Dentro disso, desses desafios mais importantes.
30:08
Como é que nós podemos garantir pessoas treinadas, capacitadas
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nas várias camadas da gestão da operação, da execução?
30:17
Tá que para que esse processo de limpeza evicção e também vazio,
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seja bem feito? A tua opinião geral, que se tem
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visto, né? O que te incomoda nesse sentido?
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Olha a questão de gestão de pessoas é um problema não só na
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cadeia suinícola, mas acho que em todas as frentes, né?
30:36
É. O ser humano é um bichinho
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complicado, a gente sabe disso, mas o que acontece é que as que
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as vezes a gente não entende, o nosso papel ali num sistema, né?
30:45
Então você imagina uma peça de teatro onde os atores eles não
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sabem direito quem que eles têm que representar, o que que eles
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tem que fazer, o que que eles têm que falar vira um caos, né?
30:55
Então, assim, cada ator tem que saber exatamente o seu papel e
30:58
tem que saber a sua importância ali dentro da peça, porque às
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vezes é um papel pequeno, mas se ele não for executado, vai
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degringolar todo o resto. Se não aparecer aquele
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personagem por 1 minuto, você não tem o resto da história,
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então não importa qual que é o tamanho.
31:13
Da da tarefa e se ela existe dentro daquela daquele sistema
31:17
de produção, ela é importante, não tem como.
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É, eu vi 11 trabalho que eu achei muito interessante.
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Sobre a motivação de enfermeiros, não desculpa de
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faxineiros num hospital e a equipe lá do RH entrevistou 2
31:34
grupos de de faxineiros, os faxineiros que atuavam na área
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da recepção, uma área mais tranquila assim, né?
31:41
A um pouco de correria tal, mas é uma área menos crítica.
31:45
E os faxineiros da área da UTI? O que que aconteceu eu já
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imaginar, né? Fraude serviço da UTI é muito
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mais pesado, é muito mais detalhado o pessoal lá da UTI
31:55
deve estar menos motivado para trabalhar porque pelo mesmo
31:58
salário, né? Um trabalho mais complicado, não
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sei. Era a minha percepção.
32:01
Quando eu fui ler no trabalho, era exatamente o contrário,
32:04
porque o pessoal da recepção se queixava muito, se sentia não
32:09
valorizado e quando perguntavam qual era o seu papel, ele
32:13
falava, eles falavam, é só limpar, é só deixar a frente do
32:16
hospital. Bonito quando você perguntava
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pro pessoal que trabalhava mais e mais pesado lá na UTI, eles
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falavam. Eu estou ajudando a salvar
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vidas. Se eu não limpar isso aqui
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direito, as pessoas morrem e é verdade, né?
32:30
Por causa da infecção hospitalar.
32:32
Então esse pessoal mesmo um trabalho mais pesado e mais
32:35
complexo, eles se sentiam parte da equipe, eles sentiam
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valorizados ali como parte da equipe médica.
32:41
E eles estavam muito mais contentes, então acho que a
32:44
primeira coisa é as pessoas entenderem quais são seus papéis
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dentro daquela produção, dentro daquele sistema, pra poder se
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sentir valorizado para entender o começo, meio e fim daquela
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produção e saber onde que eles se encaixam para entender o seu
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valor. Se você não Lava direito uma
33:00
maternidade, você pode ter problema na creche.
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Problema na terminação, se você não Lava direito, 11 gestação,
33:08
se você não protege aquelas fêmeas, você pode ter problema
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na maternidade que um ponto influencia o outro.
33:14
Se é uma Granja de ciclo completo, você tem de repente
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animais com problema respiratório lá na terminação.
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Que está levando uma contaminação para outros setores
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por causa do vento por causa do trânsito interno das pessoas.
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Enfim, então não, não tem jeito. Todos os pontos são importantes
33:31
e quando você entende o seu papel naquele ponto, vai
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funcionar melhor. Então, a primeira coisa, a
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pessoa entendeu seu papel e saber o valor que tem dentro
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ali. Aí vem pra parte do treinamento.
33:41
Agora a pessoa já entende qualquer importância, então ela
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vai querer fazer direito, ela vai querer, ela sabe que é
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importante, então ela quer fazer direitinho, então quem for
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treinar precisa prestar atenção para treinar direito em 3
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aspectos. Quais são eles?
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Você não sabe se aquela pessoa é uma pessoa muito visual, que
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aprende assim só de olhar. Isso é uma pessoa que gosta de
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ouvir explicação para aprender ou se é uma pessoa que é mão na
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massa para tem que fazer para conseguir aprender.
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Então o que que eu faço? Eu faço as 3 coisas, alguma vai
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funcionar. Então primeiro eu explico pra
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pessoa o que que é, então se ela ouve bem as e ela capta bem as
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informações faladas, ela já aprendeu ali, mas eu continuo,
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eu vou e faço uma vez, ó, é para fazer assim, então quem é visual
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já está observando ali os meus movimentos, o que eu estou
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fazendo e a pessoa capta mais informações.
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E para aquele que é o cinestésico que precisa fazer
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juntos e falar agora, faz você que eu estou olhando, eu quero
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ver se você aprendeu o que eu fiz e se a pessoa na hora de
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fazer, tiver alguma dificuldade, você ajuda a você, corrige de
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uma forma positiva, claro, né? Para a pessoa saber fazer quando
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você não tiver lá e aí depois. Então agora a pessoa já sabe da
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importância dela, ela já sabe fazer direito e você vai
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executar isso por um período que é relacionado ao período de
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incubação da doença, né? Pra você começar a ver
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resultado, começou a ver resultado.
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Se o mercado estiver ajudando, você espera aumentar o
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faturamento da empresa. Se a se aquela equipe, se aquele
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setor, enfim, aí você tem entender ali como que é AA
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divisão interna da tua, da tua Granja.
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Es você percebe que alguns setor impactou de forma mais positiva
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os seus resultados? Você pode premiar esse pessoal e
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premiar não é da boné e camiseta.
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A gente só é uniforme e tal. Isso é obrigação.
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O prêmio é, é realmente dá um bolo sem dinheiro é dar às vezes
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algum produto com um certo valor agregado, como uma bicicleta,
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uma televisão. Você faz, tá louco, Letícia?
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Uma televisão para as pessoas, o é depende de quanto que impactou
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no faturamento, se a gente vai falando de uma casa aí.
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De algumas é alguns milhares de reais.
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Por que não dá um presente bom para as pessoas envolvidas ou
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faz uma melhoria num setor ali de convívio da equipe?
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Não sei. Aí você vê o que que vai
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sensibilizar mais as pessoas, porque a pessoa fala, eu sou
36:00
importante, eu estou fazendo meu trabalho direito e ainda ganhei
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um prêmio nossa, vou fazer mais ainda o mês que vem.
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Quero ganhar de novo o prêmio, então as pessoas ficam motivadas
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e reconhecidas. Eu acho que seriam os pontos que
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eu mecheria em gestão de pessoas.
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Se fosse possível tomar decisões.
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Excelente, excelente, bem. Pra mim ficou claro aqui você
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vem em 2 pontos, tem a questão da valorização do ser humano,
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né? É no primeiro deles se sentir
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importante. Essa ótimo exemplo que você deu,
36:31
né? Da da pessoa que está na faxina,
36:34
na frente do hospital e na UTI. Olha a diferença, né?
36:37
Porque muitas vezes, né? Olha só aonde você trabalha,
36:40
trabalha numa grande que você faz a parte de.
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Eu limpo, eu limpo Baia é uma coisa, né?
36:47
Agora, se não eu trabalho com limpeza, infecção em sistema de
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produção, então às vezes até a abordagem, a forma que a gente
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fale a importância, né? A pessoa pode comunicar de uma
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forma diferente. Sim, eu sou especialista em
36:59
higienização do sistema suinícolas.
37:01
Pronto. Só nossa, né?
37:03
Eu trabalho. Do trabalho com biosseguridade
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interna na minha, na. Na é, mas é verdade, isso é
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biosseguridade interna, perfeito.
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Exato, exato, e eu acho que isso não é traz uma valorização até
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mesmo para a pessoa comunicar. Olha, quando alguém for te
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perguntar o que que você faz dentro da fase da Granja x?
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Você trabalha com biosseguridade interna?
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Você é responsável, né? Por resultados de biosseguridade
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até. Que inclusive traz segurança
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alimentar para você, né? Então, acho que isso é um ponto
37:28
e por aí a outra valorização. É a valorização de um bônus.
37:32
Né? É o reconhecimento final, né?
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É o reconhecimento final, não é um mais importante que eu acho
37:38
que os 2 são muito importantes, mas eles são complementares, né?
37:42
Nós estamos lidando com pessoas, e eu acho que se hoje é um
37:46
desafio da Letícia, eu acho que não querendo ser pessimista, mas
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se a gente não mudar o cenário, ele só tende a piorar, né?
37:53
Em relação em relação à capacitação de pessoas para que
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possam fazer todos os protocolos que devem ser feitos de forma
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eficaz, né? Você estava comentando.
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Você comentou aí, olha o que acontece na maternidade, né?
38:08
Você vai ter resultados positivos ou negativos?
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O que você fez na creche? Crescimento e terminação nós
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estamos iniciando um projeto aqui na linha de pesquisa, que é
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com saúde intestinal, né? É algo que a gente não tinha
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trabalhado ainda, que a relação microbiota ambiental e
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microbiota intestinal EE. Para nós está sendo um desafio,
38:30
porque nós temos o primeiro passo, é isso que nós estamos
38:33
falando aqui, limpeza, desinfecção e vazio, né?
38:36
E a gente vai trabalhar protocolos de vazio.
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Mas existe uma segunda oportunidade, e aí eu queria
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ouvir outra opinião nesse sentido, que ela é um pouco mais
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distante da avicultura, onde tem cama e até mesmo da
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bovinocultura de de de leite. Agora, com os modelos de
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composto bar é que nós não temos, como por exemplo
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inocular, né ou modular a microbiota ambiental.
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Não é que não tem como, mas é mais difícil.
39:02
Saindo 111 pouco do nosso tema aqui, né?
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De desinfecção, limpeza, desinfecção.
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Eu queria saber tua opinião quanto a isso.
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Você que é uma especialista na área, né?
39:13
Primeiro, realmente faz sentido a relação da microbiota
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ambiental, intestinal e segundo, que você vê sobre a
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possibilidade de modulação da microbiota ambiental.
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Tá? Então vamos lá.
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É primeiro você me pergunta se tem relação, já vou dar um
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spoiler, estou escrevendo um artigo aí que, se tudo der
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certo, até o fim do ano, sai onde eu faço uma relação da
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microbiota fecal ambiental e oral.
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Então, assim, a saída, o meio ambiente, a entrada, né?
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E tem relação. Elas são diferentes, obviamente,
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mas elas têm relação entre si. É, não tem como.
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Você está num ambiente fechado, né?
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Hã, mas a minha Baia aberta não? Mas o animal não consegue sair
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dali. Então ele defeca ali e ele dorme
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ali, ele come ali, ele bebe água ali, ele pisa ali, ele deita
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ali, então a gente fala que é um sistema fechado a.
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Você vai ter 11 carga microbiana que está muito associada ao que
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estava dentro do animal. Tudo que você colocar dentro
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daquela Baia é o que vai colonizar aquela Baia.
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Vamos colocar assim. Você colocou a ração lá dentro,
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você colocou a água lá dentro, você colocou os animais lá
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dentro, você colocou o equipamento lá dentro depois de
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uma boa limpeza, desinfecção, teoricamente, estava tudo
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zerado. Então você está semeando
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novamente o que vai ser a nova microbiota daquele ambiente.
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Se você começar a coisa bem, né? Com animais saudáveis, com uma
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alimentação de qualidade, sem contaminação, com uma água sem
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contaminação, com equipamentos, desinfeta 12, então você deve
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ter ali uma microbiota saudável. Se você já começar errado, o que
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é colocando o animal doente lá dentro ou fonte de infecção
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assintomática, mas tá eliminando o microrganismo, você já está
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semi, andou AO problema ali dentro.
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Então é Eu Acredito que é possível, sim, a gente modular
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essa essa microbiota ambiental e a gente tem que pensar o que que
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facilita a sobrevivência das bactérias que nos interessam e
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que atrapalha a sobrevivência das bactérias que não nos
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interessam. Então, acho que a primeira coisa
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seria descobrir esse esse.se existe um ponto de Balanço ou se
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não há, as coisas se sobrepõem e não tem como separar.
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Porque se houver um ponto de separação e que seja alguma
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coisa que não interfira com o suíno, de repente a gente
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descobre aí no futuro, que se você deixar o meio ambiente mais
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ácido, né? Oo solo da Baia mais ácido a
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gente tá é privilegiando bactérias benéficas e as
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patógenas estão tão morrendo de repente desenvolver um produto
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para deixar esse meio mais aços de forma que não vai dar
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problema no casco dos animais, que não vai dar problema na pele
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dos animais, enfim, então acho que seria alguma coisa nesse
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sentido, né? De controlar a temperatura,
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umidade, PH, do ambiente para você colocar uma semente
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bacteriana lá que vai. Se estabelecer que vai ficar com
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aquele com aquele lote, porque depois, quando aquele lote sair,
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você vai ter que lavar, desinfetar você, vai meio que
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zerar tudo de novo, né? Eu acho que seria nesse caminho.
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Não sei se eu respondi que sim e perguntou, mas eu pensei isso
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daí. Sim, excelente.
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Que bom, já estou ansioso para ver se.
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Seu seu artigo, porque eu acho que tem muita oportunidade nessa
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área, né, Letícia? Muita oportunidade e a gente tem
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que avançar, né? É claro que tem que fazer OOAA,
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limpeza, desinfecção e vazia é algo que já está aí há muitos
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anos estabelecidos. Isso, né?
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Não é novidade, mas, por incrível que pareça, a grande
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maioria não faz de forma correta, né?
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Então nós temos que ficar reforçando.
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E aqui nós reforçamos, né? Aos ouvintes, é os as dicas
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conselhos, né? E o conhecimento que a
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professora Letícia compartilhou com a gente.
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Então assim é, é pra incomodar mesmo, né?
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Nós viemos aqui para incomodar, né?
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E porque? Realmente, o pessoal vai pegar
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implicância comigo que eu só fico falando, vocês não fazem o
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que a gente está falando pra fazer, vamos falar aqui, moça
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chata, sai daí, mas é isso, gente, faz o que a gente tá
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falando, eu juro que vai funcionar.
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Ou não, ou professor. Ele diz vem cá, repente agora,
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mas mas de forma customizada aqui pra mim tudo bem.
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Vamos ver como é que é e tal. Acho que nós precisamos também
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disso, né? A gente vê os sistemas de
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produção que, claro, os caras tem ali no dia a dia.
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Muita coisa para resolver. É muito desafio, é?
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É muito desafio e preciso de especialistas.
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Excelente. A parte técnica teria muita
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coisa para a gente comentar. Eu IA puxar uns outros assuntos,
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mas também nós deixamos para outros episódios, né?
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Eu já IA pensar em quais tecnologias, enfim.
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Já pensou estar no top 1% da minha cultura?
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Acesse academia suina.com.br, invista no seu conhecimento.
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Os ví Nokia só é possível através do apoio de empresas
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inovadoras e que apoiam a educação continuada na sua, na
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cultura brasileira. MS schippers paixão pelo agro e
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pra construindo imunidade para um mundo mais saudável, a dsm
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nutrição e saúde animal está moldando o futuro dos cuidados
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com suínos. A dcm pode ajudá lo a, preparar,
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proteger e apoiar a resiliência dos seus leitões, fornecendo
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experiência local em suínos e soluções completas e
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personalizadas para ajudá-lo a concretizar a sua visão.
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A dsm nutrição e saúde animal está moldando o futuro dos
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cuidados com suínos. Eu vou fazer algumas perguntas
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de cunho pessoal, posso? Pode?
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Bem, eu sei que você é bastante ativa, muita, muita frente de
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trabalho, diz. Mas a gente estava conversando
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aqui antes de entrar no podcast, né?
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De de tentar equilibrar a nossa vida profissional com a nossa
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vida pessoal. Eu acho que é um dos maiores
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desafios que a gente tem é a gente tem um perfil ativo o
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tempo inteiro, abrindo frente de trabalho, enfim, eu tenho 2
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perguntas, eu já vou até adiantar qualquer outra, você já
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vai pensando a primeira? Se você tem hobby, se você está
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conseguindo pelo menos que às vezes, às vezes a gente tem, mas
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não consegue, né? É, e a segunda eu vou mudar um
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pouco. Normalmente eu pergunto sobre
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livro. É, mas qual é o seu?
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Você gosta de você, gosta de música?
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E se sim, qual que é o teu gosto musical?
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O que que te toca que eu acho que isso é uma pra mim?
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Pelo menos é uma baita terapia ouvir música, né?
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Sim, então seria isso, seu hobby e seu gosto musical.
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Muito bom, é assim o meu hobby principal.
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Na verdade, a coisa que eu mais amo de fazer é mergulho
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autônomo, aquele que você vai com com cilindro de de ar
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comprimido nas costas, né, que você passa um tempão lá embaixo
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da água, mas por questões logísticas e de distância, do
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mar e de filho pequeno, faz um tempo que eu não faço mergulho.
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Então assim eu tenho me dedicado bastante ao meu aquário, né?
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Eu tenho um aquário com peixinhos lá em casa.
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Pelo menos um aquário, né? Pelo.
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Menos é coelho é quase levava uma olhadinha.
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Não dava pra fazer o cilindro, né leite?
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Não dá, não dá nem meio-dia. A cabeça dele no aquário, mas dá
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pra matar a saudade. Só que eu acho que eu me
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empolguei um pouco ali que eu queria fazer um ambiente bem
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natural, sem nada artificial para os meus peixes e eles
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realmente gostaram. Eles estão se reproduzindo e
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agora está cheia de filhote de peixe.
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O aquário ficou pequena, eu vou ter que fazer um aquário maior
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agora, porque eles estão. Eu já falei pra eles pararem
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para gente, tá? Já deu uma população aqui, vai
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virar sua população, mas estão lá se reproduzindo.
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E mexeu com minhas plantas também.
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Eu tenho mexido bastante com as minhas suculentas, as minhas
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orquídeas também. É uma coisa que me dá bastante
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prazer, tá? Tem bastante coisa.
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Florindo lá em casa, né? Tá acabando o inverno começando,
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ainda não, né? Mas já está logo a primavera
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chegando aí e já tem umas orquídeas lá aceleradas, já
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soltando flor, eu tô bem, bem contente.
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E que bom que você não me perguntou de livro, porque não
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realmente eu tô é. Falhando nisso, né?
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Em ler, de sustentar mais pra ler.
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Mas o problema é achar o tempo para sentar, mas música tem tudo
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a ver, porque eu ouço muita música enquanto eu estou fazendo
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as coisas, né? Enquanto estou mexendo nas
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plantas enquanto mexendo no aquário, ainda tem as gatas.
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Tem cachorro, tem, meu filho, tem o trabalho, então assim, eu,
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a música está sempre presente e eu gosto muito de rock.
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O pessoal às vezes olha assim, fala, você gosta de rock?
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Sim, e rock? Indo até um pouco pro rock mais
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pesado, gosto desde rock bem leve até pesado, então depende
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do do dia. Você vai me pegar ouvindo
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Beatles ou então vai me pegar ouvindo AC/DC, Led Zeppelin,
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Iron Maiden é White Snake às vezes, algumas bandas
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brasileiras, gosto de MPB também e quando eu preciso focar e
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relaxar, eu coloco música clássica.
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Na verdade que a música clássica ela me ajuda AA dar uma
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equilibrada EE é isso, é muito bicho, muita planta e música.
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Que legal, eu. Eu não te perguntei de livro,
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mas fique tranquilo, viu? Nós estamos juntos, tá?
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Porque eu acho que não é um problema.
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Eu no começo, no começo da pandemia, eu me deparei não
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lendo muito mais livros, né, principalmente livros que não
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sejam da nossa área. Né?
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Não tiro da nossa área. Eu tenho lido, estou falando de
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ler um romance ou suspense. É uma fantasia.
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Isso faz tempo que eu não leio. Exato, eu também.
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E no começo eu cobrava, né? Minha esposa também pegou aqui
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numa, numa toada de ler não sei quantos livros ao mesmo tempo e
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eu fiquei assim, poxa, né? Você tem que ler.
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Eu falei assim, não, eu acho que esses momento, né?
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Tem um momento que a gente está se enchendo de conhecimento e
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tem um momento de esvaziar, né? E acho que a gente precisa
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também de entender esse movimento, porque eu eu falei
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assim, mas por que que eu não estou afim de ler depois?
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Eu fui entendendo, eu estava num momento de execução, de executar
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as coisas, né? Então, não é.
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Tentando estar aí contigo nessa mesma posição, tá?
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Eu não, não me, não me culpe, nem me responsabilizo, né?
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A gente já tentei. Muitas coisas, literatura
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infantil, eu leio muito pro meu filho, né?
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Então tenho lido o Monteiro Lobato Pra Ele.
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Tenho lido outras historinhas, enfim, então, se contar né, ler
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para o filho. Então temos toda a literatura.
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Infantil já e já já contou, é bom que a gente é, nós alimenta
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a nossa criança interior, Letícia.
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Ótimo, legal, gostei. Só.
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Só fiquei pensando assim, na hora que você falou de aumentar
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o aquário, eu falei, se ela quer aumentar o aquário para poder
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entrar lá, conseguindo, mas não. Olha, pode ser uma meta, de
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repente fazer um lado, né? Pelo menos entrar, né?
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A gente fazer um aquário maior, fazer um laguinho em casa,
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talvez é. É, era o meu sonho de fazer um
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laguinho no meu quintal, né? Bem, é é ainda, né?
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Mas é um pouco desafiador também.
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Gostei. Você acabou de criar mais um
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problema para eu resolver mais uma meta para atingir fazendo.
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Lá? Legal, excelente pessoal.
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Fizemos um bate-papo técnico e pessoal aqui bem legal que a
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professora Letícia, muito dinâmica, muito ativa, sempre de
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prontidão para compartilhar os conhecimentos, né?
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Inclusive conhecimentos e informações que estão para sair
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aí, como ela mesma comentou, nós falamos sobre a diferença de
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lavar e desinfetar, né? É o por que que ocorre de forma
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incorreta? Essa esses protocolos dentro dos
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sistemas de produção, né? O que seria o protocolo ideal?
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O que que faz a diferença? Mas nós terminamos o nosso
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assunto técnico, falando de pessoas.
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Eu acho que é isso. Talvez seja a grande mensagem,
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né? Como é que está a sua equipe?
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Ela está motivada? Ela realmente sabe da
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importância desses protocolos, né?
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Ela entende o seu papel, se sente importante, depois se vai
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treinar e capacitar, existem pessoas diferentes que assimilam
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de forma diferente, é pela fala, é mostrando, é fazendo junto com
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a pessoa, né? Acho que é uma metodologia de
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treinamento muito interessante, em valorização, acho que assim
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trabalhar com pessoas não é fácil, é um desafio muito
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grande, é uma prisão de valorizar, então professor, ele
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disse muito obrigado, mais uma vez por colaborar e contribuir,
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compartilhar seu conhecimento aqui com a gente.
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Ai eu que agradeço o convite, eu adoro gravar com vocês.
51:00
Acho que sei. Foi uma oportunidade de a gente
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trocar informações e a gente sempre aprende também.
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Quando eu falo que eu eu sou muito egoísta, eu gosto de
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ensinar, porque é quando eu mais aprendo.
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Então agradeço essas oportunidades e vocês abre pra
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mim muito obrigado. Obrigado você, pessoal, curtam o
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episódio e até a próxima.