品牌早自习 Vol.048 | 慢品牌85度C，和AI时代的"你自己说了算"

品牌早自习 · Oct 10, 2026 · 29m

品牌早自习 Vol.048 | 慢品牌85度C，和AI时代的"你自己说了算"

日期：2026年10月10日（周六）

【每天认识一个品牌】

85°C Bakery Cafe（85度C）- 台湾烘焙咖啡连锁

- 2003年吴政学创立于台湾，命名来自"85度是最佳咖啡冲泡温度"

- 2026年9月17日美国第100家店在科罗拉多州奥罗拉开业，目标2030年150家

- 招牌单品：海盐咖啡（奶盖+海盐），病毒级爆款

- 扩张策略：押注家庭型郊区商圈，不打大规模广告，靠开业排队+亚裔口碑

- 美国市场连续5年双位数增长，5年翻一倍，全球超1000家店

- 启发：专业参数做品牌名、五星级品质×日常价格要靠单品钉住、慢即是快

- 来源：https://www.restaurantbusinessonline.com/emerging-brands/bakery-cafe-race-85degc-bakery-could-be-brand-watch

【Brand New品牌设计案例】

Melius by View Source（2026年10月1日 Reviewed）

- AI创意画布平台，副标题"Agent Orange"

- 核心理念："agent负责画布，人负责品味"

- 主色橙红#F04E23，黑/米白底，辅助明黄/淡紫/钴蓝/橄榄绿

- 品牌大字用Reckless…