Hvorfor skal man koge frosne bær, man køber? Frosne bær kan gøre dig syg Hvor stor er risikoen egentlig? Sådan håndterer du dine frosne bær Friske bær skal bare skylles

Videnskab.dk - Automatisk oplæsning · Aug 22, 2026 · 5m

Det er nok efterhånden bredt kendt, at færdigpakkede frosne bær fra supermarkedet skal have et opkog, inden man putter dem i smoothies eller som topping på sin havregrød. Fødevarestyrelsen har i flere år anbefalet, at frosne bær bliver kogt i minimum et minut, inden vi spiser dem. Det undrer vores læser Pia sig over, og hun har derfor skrevet til Videnskab.dk's læserbrevkasse, Spørg Videnskaben, og spurgt: "Hvorfor skal jeg koge frosne bær, jeg køber i supermarkedet, men ikke friske? Og hvor stor er risikoen egentlig, hvis jeg ikke gør det?" Vi har hevet fat i Martin Laage Kragh, som er…