RFL101 UFC Que Choisir 37 Tenebrio Molitor Vers de Farine

Podcast de RFL101.fr - L'autre radio · Jun 23, 2025 · 4m

[Chronique RFL101] Le ver de farine Les chroniques Que Choisir 37 pour les consommateurs par Philippe bénévole UFC ! Le ver de farine est la larve du ténébrion meunier. On le surnomme à tord « ver de farine », car il s’agit d’une larve et non d’un ver. C'est un insecte cosmopolite, probablement d'origine européenne (Molitor provient de l’allemand et de ses dérivés). C’est un insecte comestible disséminé aux quatre coins du monde depuis longtemps, à cause des échanges commerciaux de denrées alimentaires dont il est friand. Les vers de farine se dégustent comme des biscuits d’apéritif…