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Biscotti a colazione? Ecco come si accende l’infiammazione silente · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Spesso la colazione è dolce, brioche, biscotti o succhi di frutta.
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  Dopo un pasto ricco di zuccheri veloci si prova subito energia,
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  ma dopo poche ore arriva stanchezza e fame improvvisa. Questo
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  altalenarsi non influisce solo sull'umore, ma favorisce nel tempo l'infiammazione
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  cronica di basso grado. Quando si consumano zuccheri semplici senza
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  fibre o proteine, i carboidrati vengono assimilati rapidamente. Nel sangue
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  si ha un picco glicemico, un aumento improvviso di glucosio.
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  Il pancreas rilascia insulina per abbassare la glicemia. Questi continui
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  sbalzi creano stress nelle cellule. Frequenti picchi di glucosio, specialmente
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  con eccesso calorico e sovrappeso, aumentano la produzione di radicali
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  liberi e molecole infiammatorie. Se queste restano alte, il sistema
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  immunitario resta in allerta. Questa è è l'infiammazione cronica di
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  basso grado, che non dà dolore ma altera il metabolismo.
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  I segnali di un metabolismo affaticato sono calo di attenzione
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  a metà mattina, sonnolenza e voglia di altri dolci. A
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  lungo termine, questa infiammazione aumenta il rischio di insulino resistenza,
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  disturbi cardiovascolari e alterazioni del colesterolo. Il corpo comunica la
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  fatica con stanchezza e difficoltà a mantenere il peso. Per migliorare,
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  non servono rinunce totali. L'importante è rallentare l'assorbimento degli zuccheri
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  abbinando carboidrati complessi a proteine e grassi sani. Sostituisci le
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  farine raffinate con cereali integrali come fiocchi d'avena. Aggiungi noci, mandorle,
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  yogurt greco o un uovo per stabilizzare la glicemia. Se
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  vuoi il dolce, Usa frutta fresca di stagione senza zuccheri aggiunti.
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  Le linee guida consigliano di limitare gli zuccheri semplici. Migliorare
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  la colazione è un passo utile. Inizia introducendo proteine o
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  sostituendo il succo con un frutto intero. Una glicemia stabile
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  ti farà sentire più attivo e lucido, preservando la salute
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  metabolica e cardiovascolare.