Latest / Carrer Major Tarragona | Seccions – Ràdio Ciutat de Tarragona / Carrer Major | La DO Tarragona afronta una Fira del Vi optimista

Transcript

Carrer Major | La DO Tarragona afronta una Fira del Vi optimista · Carrer Major Tarragona | Seccions – Ràdio Ciutat de Tarragona

0:00
Speaker 1: Molt bona tarda.
0:00
Speaker 1: Avui tenim el plaer de parlar en Maria Rosa Blanc, presidenta de la Déu Tarragona i també laboradora de vins i escomosos assallers blancs.
0:07
Speaker 1: Parlem d'un any molt especial per a la denominació que celebra els seus buitant anys d'història... i de les properes cities del sector com la Fira del Vic, que tindrà lloc a Tarragone, i també la Gala del Trinidadosa Concurs de Vins de Tarragona.
0:19
Speaker 1: Descobrirem com es viu aquesta trajectòria des de la denominación y desde la seva presidencia en aquest cas amb la Maria Rosa.
0:26
Speaker 1: Maria Rosa blan, molt bona tada!
0:28
Speaker 0: Bona tada
0:29
Speaker 1: Escolta, Maria Rosa, celebreu vuitant anys.
0:32
Speaker 1: Em van parlar ja fa uns mesos quan encara no estàvem a dos mil veinte i sis, però celebreu vuitanta anys la denominació d'origen.
0:38
Speaker 1: Entenc que és un any molt especial per vosaltres.
0:42
Speaker 0: Doncs imagina't!
0:44
Speaker 0: Vull dir que durant vuitent anys hi ha hagut un projecte que acollita molta gent... I aquest projecte s'ha segit treballant amb il·lusió fins avui en dia.
0:53
Speaker 0: Vuitant anys, es diu aviat eh?
0:56
Speaker 1: Què significa també per a tots els cellers i membres que formen part de la denominació, el fet de celebrar aquest any vuitant anys?
1:03
Speaker 1: No sé si molts d'ells s'assumen a fer coses especials o diferents quan des de la denunció proposeu alguna cosa.
1:12
Speaker 0: Sí que ens aplega tots, vull dir és un tema que ens dona com una sensació de força... ...de realitat, de que tenim els peus a terra, han passat coses, ens ha hagut d'anar adaptant i que aquí estem.
1:29
Speaker 0: Llavors això és la força de treball, creure en el que fem amb la vinya en una manera de ser i també de treballar plegats.
1:40
Speaker 1: Una de les coses que heu decidit fer per commemorar aquests vuit anys i a la vegada que entenc... ha de servir per recordar sempre aquesta efemèrida, és aquest documental de Déu Tarragona a vuitant anys d'història.
1:51
Speaker 1: Com va néixer la idea de fer-lo?
1:53
Speaker 1: Ara en parlarem de com ha sortit perquè entenc que esteu molt satisfets també amb el fet que hagi estat seleccionat al Most Festival però com surt l'idea de fer aquest documentari i com han anat tot plegat?
2:05
Speaker 0: Doncs mira, és una cosa que em fa il·lusió d'explicar perquè quan ve... Quan ens hem adonat que estàvem voltant a aquesta edat ja i que volíem... Que realment era un número molt rodó, com està tot avui en dia la complexitat del món del vi calia celebrar-ho.
2:21
Speaker 0: Doncs el primer que se'ns va ocorre a nivell així dins de l'EDO o de la Junta i tal... Farem una trobada, no sé, farem un sopar i donarem premis... I mira, no ho sé per què.
2:35
Speaker 0: Vaig tenir com un flash!
2:38
Speaker 0: Això és molt complicat, serà molt costós també.
2:41
Speaker 0: Hi ha moltes persones que han estat allarga de tot aquest temps... Imagina't que ens deixem algú i que donem un premi aquí no toca.
2:49
Speaker 0: Quants premis hem de donar?
2:50
Speaker 0: Perquè persones que n'han aportat molt ni a moltes.
2:53
Speaker 0: Com ho valora dentro d'això?
2:55
Speaker 0: I mira, no sé per què se'm va ocorre de pensar en fer una cosa que fos un regal per tots i de tots que hi participéssim tots, totes les persones que hem estat dins de la Déu.
3:07
Speaker 0: I així va sortir una mica l'idea d'un vídeo, que dius en un vídeo... Jo vaig pensar, bueno mira, un vídeo sempre queda!
3:15
Speaker 0: Un vídeo és una eina que podrem fer anar amb un llavall i que ens permetrà explicar el que som.
3:21
Speaker 0: I a partir d'aquí sí que ja vaig... vam donar ja pas a una bona agència de comunicació amb la que treballem.
3:30
Speaker 0: Ens havíem explicat què volíem, que sobretot era explicar la història a través de les persones, tot allò que s'ha aconseguit i on som a través d'ales persones, que hi ha en pres part, tècnics, treballadors, cellers, viticultors... I crec que van entendre molt bé el missatge.
3:48
Speaker 0: Es van moure per al territori i van encaixar tota una històlia que jo crec és molt maca, i almenys a mi em provoca sempre emoció quan la veig
3:59
Speaker 1: Documentava abans, parlem d'una mica del resultat perquè ha estat seleccionat aquest documental per competir en la secció collita de La Most Festival.
4:06
Speaker 1: Com vau rebre aquesta notícia i què suposa per vosaltres?
4:09
Speaker 1: El fet que com ve ens explicaves ara sorgeix aquesta idea amb aquesta intenció que sigui un record per tothom que ha format part de això i per a tothome qui ja està formant part ara mateix però el fet de rebre una notícia així intenta que també us generi il·lusió.
4:23
Speaker 0: Moltíssim!
4:24
Speaker 0: Ens hem quedat molts sorpresos per què... A veure, sempre quan un pensa en pel·lícules documentals o que sigui... Sempre sembla que són massa seriosos per ser seleccionats dins del festival.
4:37
Speaker 0: És que realment és tan maco, visualment és molt maco la música que ho acompanya està molt ben trobada i l'història com està barrejada del narrador i també de les persones que van entrant i entre tothom que hem pogut arribar a llarg dels vuitant anys, des de les unícies fins ara, hem anat trobant grau a grau tota l'engranatge.
5:04
Speaker 0: I això penso que sorprèn i emociona.
5:09
Speaker 1: Et canvia una mica de tema perquè d'aquí ben poc, aquest cap de setmana no el següent, teniu la Fira del videotarragona a la ciutat de Tarragona, del veinte i nou al trenta i ocho de maig concretament a la Corsini com als darrers anys.
5:24
Speaker 1: Estem parlant d'una cita fonamental per l'ADO i per tot el sector, el territori.
5:31
Speaker 0: Jo crec que ho és.
5:31
Speaker 0: Ho és i ens donem molta il·lusió.
5:34
Speaker 0: Fires han fet... crec que són importants perquè és el moment en què connectem directament amb el consumidor final, les persones.
5:45
Speaker 0: Les persones poden veure qui hi ha a redera dels vins, quina història hi ha, quin territori i quina manera de fer... Crec que crea vincle.
5:56
Speaker 0: Llavors, si ho acabem testant una copa que agrada... Doncs ja ho tenim tot i ens coneixem a partir d'aquí, doncs que hi hagi sort, no?
6:05
Speaker 0: Fires en fem justament aquest cap de setmana passat hem fet la fida del Baig Badavinci també, que ha sigut un èxit.
6:12
Speaker 0: I ara arribarem la setmana que ve a Tarragona, que és com si fos la festa major,
6:17
Speaker 0: no?,
6:17
Speaker 0: és la gran festa de la Déu Tarragóna.
6:20
Speaker 0: Tenim moltes hores per endavant molts dies, molt de temps Això també és una cosa que el celler és, vull dir, clar.
6:28
Speaker 0: Tenim molt en compte perquè requereix energia durant molts dies però l'hora és el gran moment, és el moment en què pots portar el que tens, explicar-te i ensenyar qui ets
6:39
Speaker 1: Què representa el fet que sigui precisament el dia gran de l'ADO, aquesta fira a Tarragona?
6:45
Speaker 1: En aquest cas en guanya mons o cellers participants.
6:47
Speaker 1: Evidentment gastronomia, música... Com ho està revent els darrers anys no només l'EDO sinó sobretot la ciutadania
6:56
Speaker 0: Jo crec que la ciudadania ja ho espera i és un esdeveniment que forma part del calendari És una cosa que s'espera, tothom diu aquest any quan feu la fira.
7:07
Speaker 0: Perquè és un moment de trobada i no sols anem a veure els vins sinó que ens trobem en moltes persones amb el celler, ens anem conegent, amb els amics que es troben dins de la plaça.
7:18
Speaker 0: A més, el temps sol acompanyar sempre a Tarragona, és un moments d'esclaç, primaveral... quasi sempre fa molta calor però és un moment vital.
7:31
Speaker 0: Jo crec que això és important, la música acompanya aquest any niurà més que mai de música amb diferents tipus, però jo crec que acompanyarà molt bé matins i tardes i hi haurà una gastronomia espectacular perquè cada any intentem anar endavant i donar més opcions als companys que porten el menjat, el mercat, parades... com a la restauració i crec que aquest any hem aconseguit tenir una oferta realment engrascadora.
8:02
Speaker 0: Ho dic de veritat, eh?
8:03
Speaker 1: Et volia preguntar a Maria Rosa perquè ho comentaves tu ara.
8:05
Speaker 1: Es fan ja moltíssimes filles de vi del sector, gairebé tot és ja es marida evidentment amb menjar aquesta aposta que parlaves per la música.
8:15
Speaker 1: Crec que cada vegada hi ha menys gent que no sapigui el que suposa o el que és una fila d'aquest tipus però potser encara hi ha gent que quan li parlem de fila del vi mostra alguna reticència per dir... Tenir la sensació que és una cosa més per persones que en sap i no que els agradi molt, què els diries a aquesta gent que encara no l'ha atrepitjat o que està adoptant si veniu a la Fira de la Vila de Tarragona?
8:34
Speaker 0: Doncs crec que ens han de fer el favor d'avenir.
8:37
Speaker 0: Ens hem de fer al favor de venir perquè potser també hi ha hagut per part del sector del vil.
8:43
Speaker 0: I sempre amb la bona intenció de donar-li valor... el producte, el vi.
8:47
Speaker 0: Hi ha hagut com unes ganes de transmetre una copa de vi d'una manera potser massa tècnica, que ha pogut arribar a semblar una mica alitista i que això de vegades ha fet tirar enrere a persones que han dit-me escolten... A veure, ara anirem allà, o jo què sé, amb un tasc,
9:04
Speaker 0: no?,
9:04
Speaker 0: i veure aquests de dir, escolta'm.
9:05
Speaker 0: Al final, com diu la nostra tècnica, de la Déola Lissa, qualsevol copa del vi té gusts de vi?
9:12
Speaker 0: No anem a buscar quaranta mil coses!
9:15
Speaker 0: Totes aquestes coses són maneres que tenim de diferenciar el producte, de provocar records, sensacions... Tot això que ajudi a formar-se una idea del que és aquesta copa d'aví.
9:28
Speaker 0: Aquesta ampolla però això al final és la imatge d'un territori i d'una manera de fer un producte que és nostre, que forma part de la dieta mediterrània era un product que abans sempre estava a la taula ara Els nàvits canvien, ja no és l'acompanyament habitual de les hores de menjar perquè també han canviat.
9:49
Speaker 0: Les famílies ja no ens trobem a totes les hors, més cap al vespre només.
9:54
Speaker 0: Ha passat a prendre una copa de vi un moment de relax d'estar bé... Sí, amb família seguirem amics en un dia especial i això ho hem de tenir en compte.
10:05
Speaker 0: Això sí que aquí hem de canviar el relat tots però el vi és senzill.
10:09
Speaker 0: El vi és un producte que tenim plantat al nostre territori i ha sigut per la nostra cultura i la nostra economia des de fa mil i mil d'anys.
10:19
Speaker 1: Torno a canviar del tema perquè abans d'aquesta fila del vi, la setmana vinent teniu la trinta-doseona edició del concurs belagala de la trenta-deseona així del Concurso de Vins de la Déu Tarragona Tomària Rosa, ets ara mateix presidenta de l'ADO però també ets productora de vins.
10:35
Speaker 1: Per tant crec que ets una gran persona per preguntar-te el que et vull preguntar.
10:39
Speaker 1: Quina importància té aquest concurs de cara als cellers i dels productors de vint?
10:45
Speaker 1: El
10:48
Speaker 0: concurs sempre és un motiu que et porta quan al·legues al vi i tot és com un motius d'il·lusió.
10:55
Speaker 0: A veure què estanyi aquest quadro!
10:58
Speaker 0: Aquell que l'any passat em va quedar una mica curt d'aquí, m'agrada més o potser aquesta intenció que li vaig voler donar amb aquest vinó va acabar d'entrar.
11:07
Speaker 0: Jo crec que és una manera que tenim el cellers d'aquest anime a seguir treballant bé perquè els cellers treballem bé i els vins són bons vins però bueno sí que és veritat que tots sabem que de casa sempre n'hi ha algun que dius amb aquest i aposto més que per a un altre no?
11:23
Speaker 0: Per tant, per cellers és molt important.
11:25
Speaker 0: Penso que també ens dona ens dona una visibilitat i un comentari a les xarxes socials, als mitjans... I això també va bé.
11:35
Speaker 0: Comercialment és una eina de màrqueting.
11:38
Speaker 0: I finalment jo crec que hi ha una tercera cosa, potser n'hi ha més.
11:43
Speaker 0: Però n'Hi ha una que sí que la voldria dir i que és que ens dóna com una einа més per animar tota la restauració que apostin, que ja ho fan.
11:54
Speaker 0: Ja no diem que no tenen els nostres vins a la restauració, especialment d'aquí lòmetre o zero.
11:59
Speaker 0: Si no... Que en tinguin més, que en tiguin molts, que es vegi, és un somnterritori que estem apatada vins i de bons vins.
12:07
Speaker 0: I això al concurs també.
12:09
Speaker 0: Primer, perquè dins del jurat del concurs intentem convocar persones que coneixen el vi.
12:16
Speaker 0: El coneixem des de diferents basants elaboradors, anòlegs, restauradors.
12:24
Speaker 0: Som elies, que també els recomanaran.
12:27
Speaker 0: El restaurador és molt important perquè atén al client que va a menjar o a sopar i diuen què podem veure?
12:35
Speaker 0: Digues què ets recomanes aquesta frase.
12:39
Speaker 0: Són molt importants.
12:40
Speaker 0: Amb tota aquesta valoració del jurat del concurs, molt bel·liderat per la cap de tot el jurat acabem tenint una visió complerta de quins són els bons vins a l'ADO Tarragona que ens representa.
12:59
Speaker 1: Maria Rosa, són buitant anys de l'EDO, trenta i dos edicions del concurs són molts anys d'història tot plegat, el vid és un element, un producte que serveix també per explicar molt bé la història del nostre territori i de molts i molts, i mols anys enrere.
13:13
Speaker 1: Quins són als principals reptes que afronteu com a ADO Tarragoona avui en dia?
13:19
Speaker 0: Doncs afrontem els que es troben la majoria de cellers de tots els territoris, de Catalunya i diria que de més enllà també.
13:28
Speaker 0: Aquest canvi d'hàbit oferir productes que siguin amables i atractius al consumidor actual les modes van hi venen i puja ni baixa en els tipus i recomanacions etcètera Però sí que és veritat, estem amb l'obligació no d'abandonar els vins i fer els vints que considerem que són millor.
13:55
Speaker 0: Fer-los el millor possible i no deixar-los perquè no estan de moda però si també adaptar-nos a aquestes necessitats més actuals, que avui en dia fa més calor que això és ben veritat la forma de vida, els àvits saludables... Això és més important que ho diguem al vice de veure Sempre acompanyat d'algun menjar les copes amb mesura, sempre en moderació.
14:18
Speaker 0: Això per suposats i no en entres malament.
14:21
Speaker 0: Però a banda de això potser vinc més frescos, ara agrada molt els vins que expressen una varietat o un territori, que així es diferencien perquè al final les criances amb determinades fustes... Al final de vegades s'aconsegueixen bons productes però perdem una miqueta de singularitats, i ara la gent els vol retrobar a aquestes singularitets que li recorden aquella zona, aquella gent... Doncs això són els reptes.
14:51
Speaker 0: Mantenir-nos però s'ha d'adaptar-nos i estar tens el mercat ens va indicant
14:58
Speaker 1: Doncs Maria Rosa Blanc, presidenta de la Déu Tarragona i elaboradora de Vins a celles del blanc.
15:03
Speaker 1: Ha estat un plaer conversar amb tu una vegada més en aquesta secció que tenim de la déu tarragona.
15:07
Speaker 1: Esperem que vagi molt bé... I que ho diu molt de tot aquest any i del que suposa la fita dels vuitent anys, que vagin molt bé la gala de la setmana vinent i evidentment que vagis molt i molt bé l'afira del vi de Tarragóna.
15:17
Speaker 1: Maria Rosa, moltes gràcies!
15:19
Speaker 0: Moltes graces a vosaltres i us esperem a tots.
15:21
Speaker 0: Gràcies de veritat.
15:22
Speaker 0: Ja l'aproverà