Сергей Пархоменко: Бонусная серия: «Владение умами» — про курицу (2026-20-10)

Эхо Москвы · Oct 20, 2026 · 1h 28m

Бонус для слушателей «Сути еды» — аудиоверсия четвертого выпуска нового проекта под названием «Владение умами», который мы задумали вместе с Татьяной Фельгенгауэр, журналисткой и радиоведущей. Раз в месяц говорим там о важных гастрономических проблемах, и даже кое-что готовим прямо в прямом эфире. На сей раз – про куриные крылышки (впрочем, они могут оказаться и ножками, а могут и кусочками рыбного филе), которые совсем не трудно приготовить дома так, что они будут еще лучше знаменитых «крылышек из KFC» - в хрустящей панировке, которая оставляет содержимое сочным и нежным. Ну и заодно вообще…