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Tiramisù estivo senza uova · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Un tiramisù estivo senza uova, cremoso e stabile, perfetto per l'estate.
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  Speaker 2: Si prepara senza cottura ed è pronto in pochi minuti.
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  Speaker 2: Dosi per 6 persone. Preparazione 10 minuti Ingredienti 250 g di mascarpone 250 g
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  Speaker 2: di panna fresca da montare 70 g di zucchero a velo
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  Speaker 2: Un baccello di vaniglia 15 savoiardi 200 millilitri di caffè leggermente zuccherato.
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  Speaker 2: Cacao amaro in polvere, quanto basta. Tenete sia il mascarpone
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  Speaker 2: sia la panna ben freddi di frigorifero. Mettete il mascarpone
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  Speaker 2: in una ciotola capiente e lavoratelo con una spatola per
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  Speaker 2: renderlo più morbido. Aggiungete la vaniglia, lo zucchero a velo
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  Speaker 2: setacciato e la panna. Mescolate tutto e montate con le
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  Speaker 2: fruste fino a ottenere una crema densa e stabile. Non
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  Speaker 2: montate troppo il composto, altrimenti tenderà a separarsi. La crema
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  Speaker 2: deve restare liscia e vellutata. Coprite la ciotola e mettetela
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  Speaker 2: in frigorifero. Preparate la bagna al caffè. Sciogliete 4 cucchiaini di
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  Speaker 2: caffè solubile in acqua tiepida, per 200 g. Poi aggiungete poco
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  Speaker 2: zucchero e lasciate raffreddare. Potete usare anche caffè solubile, espresso
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  Speaker 2: lungo oppure caffè della moca. Prendete i bicchierini e componete
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  Speaker 2: gli strati. Bagnate i savoiardi nel caffè e formate la base.
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  Speaker 2: Distribuite uno strato di crema al mascarpone sui biscotti e
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  Speaker 2: spolverizzate con cacao amaro. Proseguite con un altro strato di
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  Speaker 2: savoiardi e completate con la crema al mascarpone. Decorate la
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  Speaker 2: superficie con cacao amaro oppure con cioccolato fondente grattugiato. Il
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  Speaker 2: tiramisù estivo senza uova è pronto da servire.