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Involtini prosciutto e scamorza in friggitrice ad aria · Forno e fornelli

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  Speaker 2: Un secondo piatto veloce, dorato e molto goloso. Questi involtini
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  Speaker 2: di prosciutto e scamorze in frigitrice ad aria sono perfetti
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  Speaker 2: per una cena pronta in poco tempo. Dosi per due persone.
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  Speaker 2: Preparazione 5 minuti. Cottura 8 minuti. Riposo 10 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 150 g di prosciutto cotto, 4 fette spesse. 120 g
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  Speaker 2: di scamorza, leggermente appassita o asciutta. 1 uovo. 60 g
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  Speaker 2: di pan grattato. Pepe nero quanto basta. Olio extravergine d'oliva
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  Speaker 2: quanto basta. Taglia la scamorza in 4 bastoncimi regolari, lunghi
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  Speaker 2: circa 5 o 6 cm. I pezzi non devono essere
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  Speaker 2: troppo sottili. Stendi le fette di prosciutto cotto su un tagliere.
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  Speaker 2: Metti un bastoncino di scamorza alla base di ogni fetta.
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  Speaker 2: Ripiega i due lembi laterali del prosciutto verso l'interno, sopra
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  Speaker 2: il formaggio. Poi arrotola la fetta su se stessa, così
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  Speaker 2: da ottenere un involtino compatto e ben chiuso. Sbatti l'uovo
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  Speaker 2: in un piatto fondo con un pizzico di pepe nero.
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  Speaker 2: In un altro piatto, versa il pangrattato. Passa ogni involtino
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  Speaker 2: prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Premi bene con
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  Speaker 2: le mani per far aderire il rivestimento in modo uniforme,
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  Speaker 2: soprattutto sull'estremità. Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C per
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  Speaker 2: un paio di minuti. Sistema gli involtini nel cestello e
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  Speaker 2: vaporizza la superficie con olio extravergine d'oliva. Cuoce a 190°C
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  Speaker 2: per 7-8 minuti, girandoli delicatamente a metà cottura, finché saranno
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  Speaker 2: ben dorati e croccanti. Servili subito, ben caldi.