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#296吉崎亜紗子｜静かな湖畔のシナモンロール · 暮らし百景

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  よ し よ し。 う ん、 コ ー ヒ ー 飲 ま れ ま す か？
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  よ か っ た ら。 あ り が と う ご ざ い ま す。
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  収 録 中 に ど う か わ か ん な い け ど。 い や。
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  ー い や ー。 な ん か ほ ぼ 事 前 情 報 な し で す け ど、 こ
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  れ。 な ん か バ タ バ タ。
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  全 然 メ ー ル も 返 せ な く。 て、 申 し 訳 な い で す。
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  じ ゃ あ、 あ え て。 は い な し で い き ま す か あ、 わ か り。
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  ま し た。 お 願 い し ま。
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  す、 お 願 い し ま す。 は い。
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  あ さ こ さ ん は ど こ の 出 身 な ん で す？ 出 身。
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  神 奈 川 で。 す あ、 そ う だ。
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  神。 奈 川 の 川 崎 の。
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  う ん、 あ の 小 田 急 線 沿 い で す。 へ え、 百 合 ヶ 丘 と か、 あ の。
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  辺、 あ あ、 そ っ ち の 方。 は い、 生 ま れ が も う そ こ な ん で す、 も
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  う。 生 ま れ も 育 ち も ず っ と そ こ で す。
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  う ん、 は い。 子 供 の 時 は な ん か こ れ に な り た い み
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  た い の？ っ て 考 え た こ と。
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  え っ と ね。 い や、 な か っ た で す ね。
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  全 然 な く っ て。 う ち 母 親 が 専 業 主 婦 だ っ た の で、 な ん
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  か 当 然 私 も そ う い う ふ う に な る も ん だ と、 ち っ ち ゃ い 頃 は 思 っ て た ん で す
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  け ど。 で も な ん か や っ ぱ り 料 理 し た り キ ッ
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  チ ン 立 っ て る 母 の 横 に い る み た い な の は 好 き で し た ね。
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  ず っ と。 で。
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  そ の 手 伝 っ た り と か。 は し て ま し た ね。
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  結 構 隣 立 っ て。 結 構 上 上。
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  お 兄 ち ゃ ん と お 姉 ち ゃ ん が い る ん で す け。
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  ど。 み ん な 別 の 遊 び し て い る 時 に、 私 は 結
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  構 キ ッ チ ン っ て お 母 さ ん が 作 っ て る の を 見 て た り と か。
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  な ん か ケ ー キ 作 る 時 は 隣 に い て、 な ん か ち ょ っ と こ う 泡 立 て た 生 ク リ ー ム
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  舐 め さ せ て も ら っ た り と か。 そ う い う の が 楽 し い 子 供 で は あ り ま
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  し た ね。 ず っ と お 菓 子 作 り。
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  は 好 き だ っ た ん で す よ。 で、 大 学 3 4年 の 時 に、 な ん か あ の ち ょ
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  っ と ダ ブ ル ス ク ー ル み た い な 感 じ で、 あ の 製 菓 学 校 の 通 信 科 に ち ょ っ と 行
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  っ て み た り し て た ん で す よ。 そ れ も 親 に わ が ま ま を 言 っ て。
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  み た い な 感 じ だ っ た ん で す け ど、 で も な ん か 当 然 そ れ を 職 業 に す る 勇 気 と
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  か は 全 然 な く て。 た だ 趣 味 の 延 長 で も う ち ょ っ と う ま
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  く な り た い な ぐ ら い の レ ベ ル で や っ て て。
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  で、 大 学 三 年 の 時、 普 通 に 周 り と 同 じ よ う に 就 活 を す る ん で す け ど、 ま あ 結
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  構 氷 河 期 と 言 わ れ て い る 世 代 で、 あ の、 本 当 に 見 事 に ま あ ま あ そ れ は 受 か
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  ら な い よ な み た い な。 私 も 何 も 考 え て な か っ た ん で す け ど。
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  な ん か ど う い う 志 望 と か は あ っ た ん で す。
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  ど う い う 業 界 が い い な み た い な。 い や、 そ れ こ そ 私、 一 応 経 済 学 部 だ っ
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  た ん で す よ。 何 に も 身 に つ い て な い で す け ど、 一 応
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  な ん か 金 融 系 も 行 っ て み た り と か。 あ と は な ん か。
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  大 手 食 品 メ ー カ ー に 行 っ て み た り と か。
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  図 形 で す か ね。 ま あ で も 本 当 手 当 た り 次 第 っ て 全 部
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  ダ メ で、 な ん か ギ リ ギ リ 引 っ か か っ た 小 さ い ウ ェ ブ 制 作 会 社 み た い な と こ
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  に 入 っ た ん で す よ。 へ え。
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  あ、 そ う な ん。 で す ね。
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  そ う。 で も 本 当 そ こ ま で 何 も 考 え て な く て。
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  で、 な ん か 本 当、 い わ ゆ る 内 定 が ゴ ー ル に な っ ち ゃ っ て た 就 活 生 で。
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  で も な ん か そ ん な ち っ ち ゃ い 制 作 会 社 入 っ ち ゃ っ た も ん だ か ら、 多 分 今 よ
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  り も よ っ ぽ ど そ の ブ ラ ッ ク と か、 そ う い う の 今 よ り 多 分 ゆ る い じ ゃ な い で
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  す か。 で、 す ご い ハ ー ド な 職 場 で、 も う 終 電
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  が 当 た り 前 み た い な。 も う も っ と 先 輩 た ち は 徹 夜 し て る み
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  た い な 現 場 で。 あ、 な ん か 仕 事 っ て 大 変 だ し、 こ れ 私、
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  好 き な こ と じ ゃ な い と 無 理 だ な っ て。 そ こ で 初 め て 気 づ い て。
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  そ。 う な ん。
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  で。 す。
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  ね。 で、 新 卒 で 入 っ た 会 社 を 半 年 で 辞 め
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  て。 そ っ か ら で す ね。
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  ち ゃ ん と 考 え た の？ あ、 そ う か。
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  よ う や く ま。 あ。
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  そ ん な こ と や ん な い と わ か ん な い か ら。
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  ね？ な ん か。
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  そ の な ん か、 大 学 の 時 に 習 っ て た お 菓 子 の こ と は 別 に。
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  仕 事 に す る と か じ ゃ な く て、 好 き で や っ て た や つ で す。
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  当 時 は そ う で す ね。 今 に な れ ば あ の、 相 当 役 立 っ て ま す け
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  ど、 な ん か や っ ぱ り そ の、 た だ 自 己 流 じ ゃ な く て、 そ こ で 割 と な ん だ ろ う、
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  ア カ デ ミ ッ ク な 理 論 は 一 応 学 べ た と い う か。
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  や っ ぱ ち ゃ ん と し た 製 菓 学 校 で は あ っ た の で、 そ こ で 聖 火 理 論 を 学 べ た の
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  は。 後 々、 だ い ぶ 役 立 ち ま し た ね。
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  当 時 は 全 然 そ の 仕 事 に す る た め に っ て い う 意 識 じ ゃ な か っ た で す け。
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  ど そ う か。 辞 め た 時 に は 別 に 次 の 当 て は な く。
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  え っ と ね。 え っ と、 一 応 な ん か ち ょ っ と 転 職 活
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  動。 ま あ、 な ん か ち ょ っ と 調 べ た り し て や
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  め て。 で、 そ こ か ら。
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  好 き な 食 の 方 に 行 き た い な と い う 意 識 が あ っ た の で、 次 の 就 職 割 と す ぐ だ
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  っ た の か な。 撮 影 ス タ ジ オ キ ッ チ ン ス タ ジ オ 料 理
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  雑 誌 と か 料 理 番 組 の 撮 影 を す る ス タ ジ オ ス タ ッ フ み た い な 感 じ で 入 り ま
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  し た ね。 フ ー ド コ ー デ ィ ネ ー タ ー み た い な 言
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  葉 が 多 分 す ご い 流 行 り 始 め た 時 な ん じ ゃ な い か な と 思 う ん で す け ど、 あ
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  と、 な ん か す ご い。 ブ ロ グ で の 発 信 が す ご い 流 行 っ て た
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  時 期 と か。 で も、 そ う い う 美 味 し く 見 せ た り 発 信
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  す る 方 に 私 は 多 分 最 初 興 味 が あ っ て。 そ う な ん だ。
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  作 る よ り も そ う で す ね。 で、 そ う い う ス タ ジ オ に 入 っ て み た と
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  い う 感 じ で す ね。 そ こ で は、 あ さ こ さ ん が 作 る と か で は
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  な か っ た ん で。 す か は な か っ た で す ね。
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  で も な ん か ス タ ジ オ が こ う。 誰 に も レ ン タ ル さ れ て な い 空 い て る
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  時 間 に な ん か ち ょ っ と こ う。 作 ら せ て も ら っ て。
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  あ の。 ま あ そ こ の 同 僚 も カ メ ラ マ ン 目 指 し
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  て る 子 と か そ う い う 感 じ だ っ た の で、 私 が 作 っ て み て、 そ の 子 た ち に が 撮 影
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  の 練 習 し て と か。 な ん か そ う い う 時 間 は あ り ま し た ね。
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  そ れ は ど の ぐ ら い や っ て た ん で。 す か、 そ れ も ね。
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  で も 結 局 私、 多 分 一 年 ぐ ら い だ っ た ん で す よ ね。
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  な ん か 違 う な な ん。 か。
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  違 う 違 う。 な っ て な っ て。
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  ま あ 労 働 環 境 も あ ん ま 良 く な か っ た り と か し て。
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  で、 や っ。 や っ ぱ り ち ゃ ん と 美 味 し い も の を 作
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  る 方 に 一 体 一 体 行 く べ き だ な み た い に な っ て。
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  結 構 ス タ ジ オ 撮 影 と か っ て、 本 当 に 美 味 し そ う に 見 せ る こ と が 何 よ り 第 一
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  な の で。 な る ほ。
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  ど そ う。 食 品 ロ ス も ガ ン ガ ン 出 る し。
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  そ う か そ う か。 そ う で し ょ う ね。
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  そ れ も そ れ で 面 白 か っ た け ど、 ま あ、 こ っ ち を 極 め た い わ け じ ゃ な い か も
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  な と 思 っ て。 そ こ を や め て か ら よ う や く 飲 食 店。
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  あ の、 本 当、 作 る 方。 そ う。
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  な ん だ。 行 き ま し た ね。
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  で も 本 当 バ イ ト で 昼 間 カ フ ェ で ス イ ー ツ を 作 ら せ て も ら っ て、 夜 あ の。
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  ま あ な ん だ ろ う な、 小 料 理 屋 飲 み 屋 み た い な と こ ろ で、 カ ウ ン タ ー で ち ょ っ
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  と 料 理 さ せ て も ら っ た り み た い な 感 じ に な っ て い き ま し た。
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  ね？ へ え、 そ う か。
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  そ こ で 聖 火 が 生 き て く る わ け で。 す ね、 そ う で す ね。
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  う ん、 な ん か そ の 夜 の 赤 坂 の。 お 店 だ っ た ん で す け ど、 そ の 女 性 一 人
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  で オ ー ナ ー で や っ て る カ ウ ン タ ー の お 店 で、 も し 日 本 酒 と 自 然 派 ワ イ ン と
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  創 作 料 理 を 出 す お 店 で、 本 当、 オ ー ナ ー に つ き っ き り で こ う 料 理 を 座 り な
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  が ら、 な ん か だ ん だ ん こ う 仕 込 み と か、 全 部 私 が や り や ら せ て も ら え る よ
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  う に な っ た り と か し て。 で、 そ の オ ー ナ ー が フ ー ド ス タ イ リ ス
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  ト。 っ て い う。
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  あ の 撮 影 現 場 の お 皿 の コ ー デ ィ ネ ー ト と か す る 人 だ っ た ん で す よ。
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  昼 間 そ れ を や り つ つ、 夜 自 分 の お 店 や っ て。
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  る。 み た い な。
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  方 で。 だ か ら そ の 前、 前 職 の 撮 影 ス タ ジ オ で
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  働 い て た 時 の な ん だ ろ う に 見 た こ と あ る 来 た こ と あ る 名 前 の カ メ ラ マ ン
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  さ ん と か な ん か。 出 版 社 さ ん と か。
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  そ う い う 人 が 来 る お 店 だ っ た ん で す よ。
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  そ う な ん。 だ、 な ん か 微 妙 に そ の 時 の 知 識 も 生 か
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  さ れ て、 な ん か こ う。 あ、 繋 が っ て る な み た い な 思 っ た り し
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  て。 面 白 か っ た で す ね。
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  そ う。 か。
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  そ の マ ス タ ー の 人 は 料 理 こ う で き る 人 だ っ た ん で。
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  す ね。 あ、 で も ね、 だ い ぶ 自 己 流 な 自 己 流。
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  あ の 方 で。 レ シ ピ と か も ち ゃ ん と 定 ま っ て な い
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  状 態 で、 感 覚 で 感 覚 で こ の ぐ ら い っ て 言 わ れ な が ら 教 わ れ て。
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  う ん、 面 白 か っ た で す け ど。 ね？
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  へ え。 そ の 後 ど う な っ て い く ん で し ょ う。
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  そ の 後 で す ね。 そ の そ ん な 生 活 が 二 年 2 3年 続 い、 二
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  年 ぐ ら い か な。 続 い た 後、 そ の 時 ず っ と 東 京 で 働 い て
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  た ん で す け ど。 そ こ ま で 実 家 で す ね。
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  私、 実 家 で ず っ と 働 い て て、 群 馬 の 前 橋 に 引 っ 越 す こ と に な っ た ん で す よ。
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  っ て い う の も、 そ の ま あ、 そ の 当 時 お 付 き 合 い し て た 人、 ま あ ち ょ っ と 結 婚
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  前 提 ぐ ら い の 方 が、 ま あ、 前 橋 の 人 で 前 橋 に 移 っ た ん で す よ。
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  そ れ を き っ か け に フ リ ー ラ ン ス に な っ た っ て い う 感 じ で 何？
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  の フ リ ー で す か？ え っ と、 も と も と。
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  な ん か 私。 お 菓 子 教 室 を 自 分 の 家 で 開 く と い う
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  こ と に 憧 れ が あ っ て、 家 で 仕 事 し た か っ た ん で す よ。
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  当 時 は 自 分 で お 店 を 持 つ っ て こ と に は 一 切 憧 れ が な く て。
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  自 分 の 家 で な ん か サ ロ ン み た い に 人 を 招 い て み た い。
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  な。 い い で す。
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  ね の が や り た く っ て。 そ れ を 前 橋 で や ろ う と 決 め て。
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  で、 イ ベ ン ト 出 展 と か、 そ う い う 個 人 で 活 動 す る と い う こ と、 と に か く や り
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  た か っ た か ら。 あ の。
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  ま あ、 今 思 え ば 人 脈 も な く。 こ う 急 に 仕 事 辞 め て や っ。
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  ぱ り 知 ら な い と は。 い だ い ぶ 無 謀 な ん で す け ど、 ま あ な ん
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  と か こ う、 知 り 合 い づ て に こ う ち っ ち ゃ い マル シ ェ 出 さ せ て も ら い、 マル シ ェ
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  で お 菓 子 教 室 始 め ま す っ て い う 手 書 き の ビ ラ を 配 る と こ ろ か ら 始 め て。
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  で、 な ん と か お 菓 子 教 室 も な ん だ ろ う。
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  ま あ い ろ い ろ 食 器 や ら テ ー ブ ル や ら な ん と か し て 準 備 し て、 あ の。
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  本 当？ 最 初 1回、 一 人 2人 の 生 徒 さ。
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  ん。 か ら 始。
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  め て お 菓 子 教 室 を 始 め て、 で も だ ん だ ん な ん か 口 コ ミ で 広 が っ て く れ て、 生
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  徒 さ ん が 増 え て き て、 そ の な ん と か そ の お 月 謝 で 月 々 こ う 暮 ら し て い け る。
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  す ご い で す ね ぐ ら い に は、 ま あ だ ん だ ん で す け ど ね、 生 徒 さ ん が。
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  定 着 し て い っ て く れ て っ て い う。 フ リ ー ラ ン ス 期 間 が は い。
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  ス タ ー ト っ て い う。 感 じ で す ね。
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  あ、 そ。 う、 な ん だ。
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  そ の 時 は 教 え て る の は お か し。 い、 そ の 時 は お か し い で す ね。
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  そ。 ん？
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  な に そ ん な に 人 が ね。 前 橋 で、 す ご い で す ね。
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  う ん ね、 お 菓 子 だ け で。 そ う で す ね。
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  毎 月 毎 月 メ ニ ュ ー 変 え て、 季 節 の も の と。
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  あ れ 楽 し か っ た で す ね。 す ご い 大 学 時 代。
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  何 も な ん か 深 く 考 え ず に 始 め た 青 果 学 校。
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  そ ん な と こ ろ に ず っ と 生 き て。 そ れ は だ い ぶ 行 き ま し た ね。
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  や っ ぱ こ う、 人 に 教 え る っ て な る と、 言 語 が 確 か に ね。
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  そ う で き る の が 大 事 だ っ た の で。 や っ ぱ そ こ は 感 覚 じ ゃ な く て、 こ れ が
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  こ の 混 ぜ る タ イ ミ ン グ は こ う だ か ら っ て い う の を、 や っ ぱ り 理 論 で 説 明 で
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  き る っ て い う の は、 だ い ぶ 役 立 ち ま し た ね。
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  そ う か、 お 菓 子 ス タ ー ト な ん だ。 そ。
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  う で す ね。 フ リ ー ラ ン ス と し て の は い、 活 動 は お
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  か し い ス タ ー ト で し た ね。 そ れ が ど う な っ て い く ん で す か？
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  そ の 後。 え っ と で す ね。
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  お 菓 子 教 室 期 間 が 結 構 も う 5 6年 ず っ と や っ て て、 や っ ぱ や っ て い く う ち
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  に、 そ の 生 徒 さ ん と の つ な が り で、 な ん か ち ょ っ と メ ニ ュ ー 開 発 の お 仕 事
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  の 依 頼 と か が 来 た り と か し て、 新 し く オ ー プ ン す る カ フ ェ の。
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  ラ ン チ メ ニ ュ ー と か。 そ れ ち ょ っ と お 料 理 の お 仕 事 も ち ょ
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  こ ち ょ こ っ と い た だ く よ う に な っ た り し て。
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  北 海 道 の 地 域 創 生 的 な プ ロ ジ ェ ク ト の 食 イ ベ ン ト の お 手 伝 い み た い な の
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  で 行 っ た り と か し て。 そ こ で あ の、 今 の 夫 の ゆ う く ん と 出 会
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  う ん で す け ど、 北 海 道 で、 北 海 道 で 出 会 っ た ん で す け ど、 そ れ は 本 当、 仕 事
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  仲 間 と い う か 友 達 で。 そ う、 ま あ そ ん な、 や っ ぱ フ リ ー で。
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  動 い て た の で、 な ん か ま あ 動 き や す か っ た ん で、 そ の い ろ ん な お 仕 事 を い た
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  だ い て。 な ん か お 菓 子 に 限 ら ず 料 理 の 方 も そ
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  れ で ま あ ち ょ っ と ず つ 経 験 積 ん で っ た っ て い う 感 じ。
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  で。 す ね は。
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  い そ の 次 は。 そ の 次 が ね、 あ の 軽 井 沢 に。
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  あ、 い き な り も 軽 井 沢。 そ こ か ら、 軽 井 沢 な。
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  ん？ で す。
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  よ そ の 前 橋 で 活 動 し て い る 時 に、 今、 夫 の ゆ う く ん と。
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  の ま あ、 つ な が り で。 ま あ、 軽 井 沢 の 人 た ち と ま あ 知 り 合 う
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  機 会 が あ っ。 て。
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  そ う で す か。 そ。
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  う、 中 軽 井 沢 の パ ブ リ ッ ク バ ー の み ち る と か と 知 り 合 っ て。
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  で、 ま あ 当 時 私、 前 橋 だ っ た ん で、 ま あ 近 い じ ゃ な い で す か、 隣 同 士 で。
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  で あ、 じ ゃ あ お 料 理 や っ て る ん だ っ た ら、 う ち で イ ベ ン ト と か や ろ う よ み た
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  い な 言 っ て く れ て。 で、 軽 井 沢 で 初 め て の 活 動 と い う か。
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  ま あ パ ブ リ ッ ク バ ー で え っ と ね。 パ フ ェ イ ベ ン ト、 や ら せ て も ら。
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  っ た ん で す よ ね。 最 初 は お 菓 子。
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  そ。 う、 パ フ ェ。
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  あ、 で も パ フ ェ 作 っ て、 夜 は ち ょ っ と ワ イ ン に 合 う お つ ま み 作 っ て み た い。
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  な や。 っ た ん だ っ け な。
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  や っ た 気 が し ま す。 そ れ で あ の、 ま あ 仲 良 く な っ て パ ブ リ
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  ッ ク バ ー で や ら せ て も ら っ た り と か し て。
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  で は 当 時 そ の 私、 前 橋 時 代、 そ の 結 婚 し て た 方 と 離 婚 す る ぞ っ て い う 時 期
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  だ っ た ん で す よ。 そ の 時 に で。
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  ま あ、 前 橋、 お ば あ ち ゃ ん 家 も あ る し、 な ん と か 前 橋 で 続 け て い く 方 向 で 考
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  え て は い た ん で す け ど、 で も な ん か そ の そ う そ う、 ど う し よ う か な と い う 時
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  期 に、 そ の 軽 井 沢 の み ん な と 知 り 合 い で、 な ん か ち ょ っ と そ の 知 り 合 っ た 年
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  の 次 の 春、 来 年 の 春 に 中 軽 井 沢 で こ う い う 朝 ご は ん と お 昼 ご は ん の お 店 を
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  オ ー プ ン す る ん だ け ど、 あ の、 一 緒 に や ら な い か っ て、 ま あ お 誘 い を 受 け て
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  で。 そ れ も ね、 そ の オ ー プ ン が た っ た 半 年
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  前 ぐ ら い な ん で す よ ね。 そ の お 話 を 受 け た の が 知 り 合 っ て す
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  ぐ そ の お 話 を 受。 け て。
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  そ う い う タ イ ミ ン グ で？ そ う な ん で す。
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  よ。 で、 で も も う な ん か 離 婚 す る し、 イ ー
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  ス ト な ん か も い ろ い ろ 全 部 変 え て み る か と 思 っ て。
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  あ、 じ ゃ あ や っ て み ま す？ み た い な 感。
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  じ で、 そ う か も 心 機 一 転。 で も す べ て を 再 ス タ ー。
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  ト で そ う や っ て み よ う っ て い う の で、 軽 井 沢 行 き が そ こ で 決 ま っ た。
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  っ て い う 感 じ で す ね。 で も 当 時 は 私、 お 菓 子 教 室 が 本 当 楽 し
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  く て、 天 職 だ っ て 自 分 で 思 っ て た の で。
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  あ の お 菓 子 教 室 は 続 け た い っ て い う 意 思 は ず っ と あ っ た し、 そ れ は も う あ
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  の、 そ の 軽 井 沢 の お 店 の オ ー ナ ー と か に も 伝 え て て。
• 15:20
  お 菓 子 教 室 は ラ イ フ ワ ー ク と し て 使 い 続 け た い ん で、 あ の お 店 や り た い わ
• 15:26
  け じ ゃ な い ん で す、 私 み た い な こ と 言 っ て た ん で す よ。
• 15:29
  本 当 そ う い う つ も り で で。 も う ま あ、 一 旦 お 店 や っ て み た み た い
• 15:34
  な 感 じ だ っ た ん で す よ ね。 う ん。
• 15:37
  お 店 っ て い う か、 そ の パ ブ リ ッ ク。 食 堂。
• 15:38
  あ、 そ う で す そ う で す。 は い。
• 15:39
  パ ブ リ ッ ク 食 堂 を。 ま あ、 立 ち 上 げ メ ン バ ー と し て う ん、
• 15:42
  や ら せ て も ら っ。 て。
• 15:44
  そ れ を や り つ つ、 軽 井 沢 で も お 菓 子 教 室 を や る と 考 え た ん で す。
• 15:48
  そ の 頃 っ て。 う ん、 な ん か い つ か は や り た い な み た
• 15:51
  い な。 そ れ こ そ パ ブ リ ッ ク 食 堂 の お 休 み の
• 15:54
  日 を 使 わ せ て も ら っ て、 ち ょ っ と お か し く し て や っ て み た り と か も あ っ た
• 15:58
  ん で す け ど。 な ん か や っ ぱ ね、 あ の。
• 16:03
  や っ ぱ お 店 を や る っ て い う の と、 お 菓 子 教 室 を や る っ て い う の は、 や っ ぱ 全
• 16:08
  然 ち ょ っ と ジ ャ ン ル が 違 う と い う か。 や っ ぱ あ れ は サ ロ ン だ っ た な っ て い
• 16:13
  う。 自 宅 の リ ビ ン グ に お 招 き し て、 お も て
• 16:17
  な し す る っ て い う の が 一 番 大 事 な ポ イ ン ト だ っ た ん だ な と 気 づ い た と い
• 16:22
  う か。 な ん か ち ょ っ と こ う、 生 活 感 も あ る。
• 16:26
  で、 あ の 季 節 の 花 を 飾 っ て。 で、 テ ー ブ ル コ ー デ ィ ネ ー ト し て、 そ
• 16:31
  こ に お も て な し す る っ て い う の が、 な ん か ど ん な お 菓 子 を 教 え る か よ り も、
• 16:36
  そ の 雰 囲 気 が 大 事 だ っ た ん な と、 な ん か ち ょ っ と 実 感 し た と こ ろ が あ っ て。
• 16:43
  な る ほ ど、 そ う、 お 店 の 空 い て る 時 間 に お 菓 子 教 室 を や る っ て い う の は、 ち
• 16:50
  ょ っ と こ う 違 う も ん な ん だ な ぁ と、 な ん か 実 感 し て し ま っ た ん で す よ ね。
• 16:55
  や っ て み て そ う。 そ う い う の が 好 き だ っ た ん で す ね。
• 16:59
  浅 尾 さ ん、 そ う、 そ う い う の が 好 き だ っ た ん で す ね。
• 17:01
  は い。 で、 多 分 そ れ を 求 め て、 生 徒 さ ん も 来
• 17:03
  て く れ て た ん だ な っ て い う。 お 菓 子 を ね。
• 17:05
  本 当 に 学 び た い と い う よ り は、 そ の 雰 囲 気 の み ん な と お し ゃ べ り し た り ね。
• 17:10
  そ う い う の が 好。 き だ っ た り。
• 17:12
  は い は あ、 そ う か そ う か。 そ う な ん で す よ。
• 17:15
  ま あ、 い つ か ま た や り た い な と い う 気 持 ち は あ り ま す け ど。
• 17:19
  ま あ。 い つ か に し て お こ う か な っ て 今 は 思
• 17:23
  っ て ま す。 な ん か そ の う ち も う ち ょ っ と 年 齢 重
• 17:26
  ね て、 あ の 自 宅 に ま た お 招 き で き る よ う な 余 裕 が で き た ら、 そ れ は そ れ で や
• 17:33
  り た い な と 思 い ま す け ど。 そ う か、 ち ょ っ と で も こ の 一 年 の お 店
• 17:38
  っ て そ れ に 近 い と こ な い で す。 あ。
• 17:39
  本 当 で す か？ う ん、 な ん か ね、 こ の 広 さ 的 に も、 こ こ
• 17:43
  に ね、 麻 子 さ ん が い て、 こ う い う な ん か。
• 17:46
  囲 む 形 の テ ー ブ ル が あ っ て ね。 サ ロ ン っ ぽ い 感 じ も あ る 気 が す る。
• 17:52
  そ う で す ね。 あ の、 確 か に こ こ の、 こ の テ ー ブ ル な
• 17:55
  ら で き そ う だ な っ て い う 気 持 ち も あ り ま す。
• 17:58
  私 も う ん と 言 い つ つ、 私 も こ こ で や り た い な と 思 い つ つ、 全 然 で き て な い ん
• 18:03
  で す け ど。 う ん。
• 18:05
  そ う。 な ん で す。
• 18:06
  よ。 え え 軽 井 沢 来 て。
• 18:07
  じ ゃ あ、 パ ブ リ ッ ク 食 堂 で 始 ま っ て。 は い、 そ の 後。
• 18:11
  そ の 後 で す ね。 う ん う ん う ん。
• 18:13
  え っ と、 二 年 ぐ ら い 経 ち、 な ん か ち ょ っ と ま た ち ょ っ と ど う、 自 分 の こ う、
• 18:19
  キ ャ リ ア と い う か、 ど う し よ う か な っ て い う 時 期 が あ っ た ん で す よ ね。
• 18:24
  な ん か こ う、 や り た い こ と を や れ て る か な、 今 み た い な 自 分 ど う し て い こ う
• 18:30
  か な っ て い う 時 に、 あ の、 こ の 場 所 で す ね。
• 18:34
  こ の、 も と も と 日 々 さ ん っ て い う 日 々 っ て い う か、 カ フ ェ や っ て た こ の 場 所
• 18:38
  に、 ち ょ っ と ふ ら っ と 一 人 で ラ ン チ し に 来 て。
• 18:42
  で、 ま あ、 店 主 の 由 美 さ ん と は も と も と イ ベ ン ト と か で お 顔 を 合 わ せ て、 あ
• 18:46
  の、 一 応 知 り 合 い で は あ っ た ん で。 で、 最 近 仕 事 ど う？
• 18:50
  み た い な お 話 を こ う ふ っ て く だ さ っ て、 ち ょ っ と お し ゃ べ り し て た 時 に、
• 18:55
  由 美 さ ん か ら な ん か あ の、 ち ょ っ と 一 年、 家 族 で 海 外 に 行 く で、 留 守 に す る
• 19:02
  か ら、 そ の 間 こ こ を 使 っ て く れ る 方 を 探 し て る ん だ け ど、 朝 子 ち ゃ ん ど う？
• 19:07
  み た い な 声 を か け て く だ さ っ て。 も う 割 と 本 当 や ら せ て く だ さ い み た
• 19:13
  い な 感 じ で、 な ん か な ん か ど う し よ う か な。
• 19:16
  な ん か お 菓 子 教 室 も や れ て な い し、 今 私 何 何 か や り た い こ と を や れ て る か
• 19:21
  な っ て い う。 悩 ん で た 時 期 だ っ た っ て い う の も あ
• 19:23
  り ま す し、 こ こ 来 て、 な ん か ち ょ っ と 一 人 で ラ ン チ し て る 時 に、 な ん か あ、
• 19:28
  こ ん な 空 間 持 っ て た ら 最 高 だ な み た い な 思 っ て た ん で す よ。
• 19:33
  す ご い あ、 い い な、 こ ん な 場 所 持 ち た い な っ て 思 っ て た 時 に、 そ ん な 声 か け
• 19:37
  て く だ さ っ て。 な ん て ラ ッ キ ー な ん だ ろ う と 思 い で、
• 19:44
  も う や ら し て く だ さ い み た い な 感 じ で。
• 19:46
  で も な ん か こ こ を お 借 り す る っ て 決 ま っ た 最 初 は、 ま あ、 こ う い う 大 き い
• 19:52
  テ ー ブ ル も あ る し、 そ れ こ そ ち ょ っ と な ん か ガ ッ ツ リ お 店 を 営 業 っ て い う
• 19:56
  よ り か は、 ア ト リ エ っ ぽ い 使 い 方 を し て、 こ こ で お 菓 子 教 室 を や っ た り、 や
• 20:01
  っ ぱ り イ ベ ン ト 出 店 の た め の 仕 込 み を し た り と か、 そ う い う 絵 を 最 初 思 い
• 20:07
  描 い て た ん で す け ど。 ま あ で も 一 旦 お 店 だ よ ね み た い な、 そ
• 20:12
  の お 菓 子 教 室 と か っ て、 今 急 に 私 が 軽 井 沢 っ て や っ て も、 ま だ そ ん な こ う、
• 20:17
  知 名 度 も お 客 様 も い な い か ら、 ま あ 一 旦 お 店 を や ら 真 面 目 に お 店 を 営 業 す
• 20:24
  る べ き だ な と 思 っ て、 お 店 を 営 業 す る ス イ ッ チ に 変 え た ん で す け ど、 や っ ぱ
• 20:33
  そ う す る と、 お 店 っ て 始 め る と こ う、 奥 が 深 い と い う か、 や る こ と。
• 20:39
  無 限 大 に あ る し。 そ う だ か ら な ん か そ こ か ら お 見 せ ス
• 20:44
  イ ッ チ で す ね。 ず っ と。
• 20:47
  そ う か そ う か。 そ う、 な ん か 違 う。
• 20:48
  や っ ぱ お 菓 子 教 室 と か そ う い う 単 発 何 か を 企 画 し て い く っ て い う よ り か
• 20:52
  は、 日 々 営 業 し て い く こ と の 大 事 さ を や っ ぱ 痛 感 す る し、 営 業 し て い る と。
• 21:01
  全 然 違 う で し ょ う ね。 確 か に ね。
• 21:02
  お 菓 子 教 室 と お 店 だ と。 ね、 だ か ら あ れ？
• 21:05
  私 い つ の 間 に か お 店 や っ て る な あ み た い な 感 じ で、 今 や っ て ま。
• 21:11
  す、 そ う か そ う で。 ス イ ッ チ を 変 え て か ら。
• 21:13
  そ う か、 そ う な ん で す。 そ の 自 分 を そ う い う ふ う に、 こ う お 見
• 21:16
  せ モ ー ド に し て き た ん で す ね。 で も や っ ぱ や っ て る と あ の。
• 21:20
  や っ ぱ り こ れ ま で ク ロ ー ズ な お 菓 子 教 室 っ て い う。
• 21:23
  予 約 制 で ク ロ ー ズ な。 こ と し か。
• 21:25
  や っ。 て き て な か っ た の で、 い き な り ふ ら。
• 21:27
  っ と。 人 が 立 ち 寄 る っ て な。
• 21:29
  い で す よ ね、 お 菓 子 教 室 だ と ね。 そ う そ う。
• 21:31
  こ う い う オ ー プ ン な 場 所、 オ ー プ ン な 自 分 の 場 所 っ て い い な っ て や っ ぱ 思
• 21:37
  う ん で す よ ね。 そ ん な、 な か な か 会 え な い。
• 21:41
  で も な ん か 近 く に い る 知 り 合 い の 人 と か が や っ ぱ 会 い に 来 て く れ た り と
• 21:45
  か。 や っ ぱ 本 当 い ろ ん な 方 に 会 え る し、 お
• 21:48
  話 で き て。 で、 な ん か 皆 さ ん が こ う く つ ろ い で っ
• 21:51
  て く れ て い る の を 見 る と、 や っ ぱ お 店 っ て 楽 し い な あ と 思 う か ら、 や っ ぱ 続
• 21:57
  け て こ れ て る。 っ て い う 感 じ で す ね。
• 22:00
  い や 面 白 そ う。 じ ゃ あ そ の 時 は ま あ じ ゃ あ お 店 に し
• 22:04
  よ う と は 決 め た け ど、 何 の お 店 と か も そ う い う の は 全 然 最 初 イ メ ー。
• 22:09
  ジ な く。 あ、 そ う。
• 22:09
  最 初 は な か っ た ん で す け ど。 そ の。
• 22:12
  こ の 日 々 の こ の 今 の 場 所 を 使 わ せ て も ら う っ て い う 話 が 浮 上 し た。
• 22:16
  ち ょ う ど 同 じ 頃 に、 フ ィ ン ラ ン ド へ 旅 に 行 こ う っ て い う 企 画 が 進 ん で た ん
• 22:23
  で す よ。 ち ょ う ど 同 じ よ う な 時 期 に。
• 22:25
  で、 あ の 夫 の ゆ う く ん が フ ィ ン ラ ン ド に 1 2年 弱 暮 ら し て た こ と が あ る っ て
• 22:32
  い う の も あ っ て。 私 た ち 夫 婦 と あ の 仲 の い い 家 族 と 二
• 22:37
  家 族 で フ ィ ン ラ ン ド。 一 ヶ 月 ぐ ら い まる っ と 行 っ ち ゃ お う み
• 22:41
  た い な、 結 構 無 茶 な 計 画 が 進 ん で て た の で。
• 22:45
  で、 ち ょ う ど 帰 国 し て か ら ち ょ っ と 後 に こ の お 店 を お 借 り し 始 め る っ て い
• 22:50
  う タ イ ミ ン グ だ っ た の で、 じ ゃ あ フ ィ ン ラ ン ド 料 理 に し よ う っ て す。
• 22:55
  ご い 流 れ。 そ う 決 め て、 フ ィ ン ラ ン ド 行 く 前 か ら
• 22:59
  フ ィ ン ラ ン ド 料 理 に し よ う っ て 決 め て て。
• 23:02
  な ん と な く イ メ ー ジ は？ す ご い。
• 23:04
  な。 じ ゃ あ、 ち ゃ ん と そ の リ サ ー チ に も な
• 23:07
  っ た し。 そ の 旅 が。
• 23:08
  そ う で す ね。 一 応 そ う で す ね。
• 23:10
  は い。 だ い ぶ。
• 23:11
  う ん。 シ ナ モ ン ロ ー ル は だ い ぶ 食 べ 歩 い て
• 23:14
  リ サ ー チ に な り ま し た ね。 そ れ こ そ、 こ う い う、 あ の ア ラ ビ ア の
• 23:18
  ビ ン テ ー ジ カ ッ プ を 買 っ て き た り と か。
• 23:22
  へ え、 そ れ ま で？ 別 に な ん か フ ィ ン ラ ン ド 料 理 と か を
• 23:26
  作 っ た こ と が あ る わ け で も な い で。 す よ ね。
• 23:28
  全 く な い で す ね。 全 く な い。
• 23:31
  で す よ。 で、 ま あ、 か も め 食 堂 を 見 て。
• 23:33
  か も め 食 堂 だ。 素 敵。
• 23:34
  素 敵 だ な レ ベ ル で。 で は い。
• 23:38
  ま あ、 夫 も あ の 器 と か デ ザ イ ン と か、 そ っ ち 方 面 は 詳 し か っ た ん で す け ど
• 23:41
  ね。 あ の、 そ う な ん で。
• 23:43
  だ か そ こ は 迷 い な く 決 め ま し た ね。 う ん。
• 23:46
  よ し、 フ ィ ン ラ ン ド で 行 こ う み た い な。
• 23:47
  は あ。 い や、 面 白 い で す ね。
• 23:49
  じ ゃ あ そ の 時 に そ の フ ィ ン ラ ン ド 旅 行 が な か っ た ら 全 く 別 の 店 に。
• 23:53
  な っ て た か も し れ な い で す。 は い。
• 23:56
  で も な ん か も と も と や っ ぱ コ ン セ プ ト ぐ っ と 絞 ら な い と 難 し い な っ て い
• 24:00
  う の は な ん と な く 感 覚 だ っ た の で、 な ん か こ こ で ま だ 無 名 の 私 が、 な ん か た
• 24:07
  だ た だ ご 飯 の お 店、 ラ ン チ の お 店 っ て や っ て も ぼ ん や り し て あ ん ま キ ャ ッ
• 24:13
  チ ー じ ゃ な い だ ろ う な と 思 っ て た の で、 ぐ っ と 絞 る 必 要 が あ る な み た い な
• 24:18
  話 は も う 夫 と も し て て、 で、 フ ィ ン ラ ン ド に 絞 っ た。
• 24:23
  っ て い う 感 じ で す ね。 す ご い。
• 24:26
  な ん か 来 た 流 れ に 乗 っ て ま す ね。 そ う い。
• 24:27
  う そ う で す ね。 そ れ は。
• 24:30
  大 事 だ と 思。 う で も 波 に は 乗 っ て る 自 信 は あ り ま。
• 24:33
  す ね、 そ う、 話 が ね。 そ う 来 た の も 波 だ し、 こ の 店 名 の 一 年
• 24:39
  っ て い う の も、 そ う い う な ん か 流 れ か ら。
• 24:43
  そ う で す ね。 そ の、 も と も と、 や っ ぱ そ の こ こ の お
• 24:45
  店 の 方 が 一 年 留 守 に す る か ら、 そ の 間 っ て 話 だ っ た。
• 24:50
  の で。 じ ゃ あ、 一 年 限 定 の お 店 で。
• 24:54
  一 年 っ て。 名 付 け た っ て い う。
• 24:56
  そ れ も ね、 な ん か 自 分 が 考 え た ぜ と い う よ り は、 流 れ か ら 名 付 け た よ う な ね
• 25:01
  そ う で す ね こ と で す も ん ね。 い や、 そ れ を。
• 25:04
  い や、 す ご い で す。 だ か ら そ の 流 れ が 来 る の も す ご い し、
• 25:07
  流 れ を ち ゃ ん と 捉 え て、 そ れ を そ の ま ま に、 も う 逆 ら わ ず に、 そ れ を 全 部 そ
• 25:13
  の ま ま、 そ の ま ま の 形 で、 こ う 使 っ て る と す ご い で す よ、 や っ ぱ り。
• 25:17
  割 と な ん か。 な ん だ ろ う な。
• 25:20
  そ の 辺 の 頑 固 さ と か は な く。 躊 躇 な く 乗 れ る み た い な と こ、 あ る か
• 25:26
  も し れ な い で す ね。 あ と、 な ん か や っ ぱ こ の 軽 井 沢 の と な
• 25:31
  ん か 親 和 性 が 高 い な み た い な。 気 候 的 に も ね。
• 25:34
  は い、 そ う そ う。 寒 い し 冬 が 長 い し、 み た い な。
• 25:40
  で、 ま あ 特 に こ の 辺 自 然 も 多 く て。 で、 す ぐ す ぐ そ こ 湖 も あ っ て み た い。
• 25:46
  な あ あ、 そ う だ そ う、 フ ィ ン ラ ン ド っ ぽ い。
• 25:52
  ね。 湖 が あ る か ら ね。
• 25:54
  そ う。 そ う そ う。
• 25:55
  フ ィ ン ラ ン ド 料 理 っ て ど う で す か？ な ん か 他 の 料 理 と 比 べ て 違 う も 違 う
• 26:01
  感 じ は あ り ま す。 や っ ぱ ね、 素 朴 で 質 素 な ん で す よ ね、
• 26:06
  基 本 が。 だ か ら 結 構 あ の フ ィ ン ラ ン ド 語 で レ
• 26:11
  シ ピ 検 索 し た り と か、 今 も よ く し て る ん で す け ど、 冬 メ ニ ュ ー 何 が い い か な
• 26:16
  と か 言 っ て 検 索 し た り と か し て。 フ ィ ン ラ ン ド の 現 地 の レ シ ピ そ の ま
• 26:21
  ん ま で 作 る と、 な ん か す っ ご い 淡 白 だ っ た り、 す っ ご い 物 足 り な か っ た り す
• 26:26
  る ん で す よ。 で、 や っ ぱ な ん か 出 汁 を 取 る と。
• 26:28
  か そ う か な ん。 か、 旨 味 を 重 ね る み た い な 発 想 が あ ん
• 26:32
  ま な く て。 芋 肉 み た い な 感。
• 26:36
  じ に な っ て。 結 構 あ の、 そ れ を ち ゃ ん と 日 本 で ち ゃ
• 26:40
  ん と 美 味 し く 食 べ れ る よ う に 工 夫 は し て ま す ね。
• 26:45
  な ん か。 そ う か そ う か。
• 26:47
  や っ ぱ 日 本 人 の 味 に 好 み に 合 わ せ て る ん で す ね。
• 26:50
  そ の ま ま じ ゃ な。 く て。
• 26:51
  そ う で す ね。 や っ ぱ 日 本 の ご 飯 の 方 が 繊 細 だ し、 旨
• 26:56
  味 と か や っ ぱ 美 味 し さ は あ る な ぁ と 正 直 思 い ま す ね。
• 27:01
  で も や っ ぱ パ ン と か ね。 シ ナ モ ン ロ ー ル も そ う で す け ど、 パ ン
• 27:04
  ベ ー カ リ ー は 美 味 し か っ た で す け ど ね。
• 27:07
  向 こ う は。 ス ー プ と か お 料 理 っ て な る と ち ょ っ
• 27:11
  と だ か ら あ の。 昆 布 使 っ て み た り と か。
• 27:15
  だ い ぶ 工 夫 は し て ま す ね。 へ え、 今 ま で の ど う だ ろ う な、 人 生 の
• 27:22
  こ う 転 機 み た い の っ て。 今 ま で 今 の 以 外 っ て な ん か あ り ま し
• 27:26
  た。 天 気 う ん、 そ う で す ね。
• 27:30
  ま あ で も 天 気 で 言 っ た ら、 今 の 夫 の ゆ う く ん と 一 緒 に い ら れ る よ う に な っ
• 27:34
  た っ て い う の が、 だ い ぶ 大 き い ポ ジ テ ィ ブ な 変 化 で し た ね。
• 27:38
  だ か ら ハ ッ ピ ー で す ね、 今 あ。 あ、 そ う か。
• 27:41
  は い。 そ う ね。
• 27:42
  今 の こ の 軽 井 沢 来 た 流 れ と か も ね。 そ こ か ら で す も ん。
• 27:45
  ね。 そ う で す。
• 27:46
  そ。 れ が な か っ た ら 来 て な い か ら。
• 27:47
  う ん う。 ん？
• 27:48
  そ う で す ね。 な ん か ま た ね。
• 27:51
  お か し い。 教 室 の 方 も は い。
• 27:53
  こ う や る 予 定 と か あ る ん で す か？ こ れ か ら あ、 あ の、 は い、 気 持 ち は、 気
• 27:57
  持 ち は あ り ま す。 い や、 め ち ゃ く ち ゃ や り た い 人 多 い。
• 28:00
  と 思。 い ま す け ど ね。
• 28:01
  い や、 あ の ね、 そ う な ん で す よ。 結 構 声 か け て く だ さ い。
• 28:03
  シ ナ モ ン ロ ー ル 習 え な い ん で。 す け ど、 そ う そ う、 シ ナ モ ン ロ ー ル 教
• 28:06
  室 あ っ た ら 絶 対 も う さ っ と す る と 思 う。
• 28:10
  そ う で す か ね？ う ん。
• 28:11
  も う い い ん じ ゃ な い で す か。 自 分 が お 店 や り な が ら、 ゆ う く ん が や
• 28:14
  れ ば い い ん で す か？ シ ナ モ ン ロ ー ル 教。
• 28:16
  室、 教 室。 そ う そ う。
• 28:18
  や っ て る っ て い。 う や り ま す。
• 28:20
  あ の や る ぞ。 っ て い う 気 持 ち は あ り ま す。
• 28:23
  う ん ね。 で も サ ロ ン だ か ら な。
• 28:26
  自 分 が や ん な き ゃ 意 味 な い の か な。 麻 子 さ ん が や ん な い と。
• 28:28
  あ、 そ う で す ね。 教 え る っ て な る と。
• 28:31
  そ う で す ね。 逆 に だ か ら お 店 ゆ う く ん や っ て。
• 28:33
  そ う だ そ う。 だ。
• 28:34
  そ う す れ ば い い わ。 そ う で す ね、 麻 子 さ ん。
• 28:37
  サ ロ ン い い と 思 う な。 麻 子 さ ん、 本 当？
• 28:38
  で す か。 あ あ、 で も 嬉 し い で す。
• 28:41
  そ う 言 っ て い た だ け て、 ち ょ っ と 思 い 出 し ま し。
• 28:44
  た 出 し ま し た。 や ら な き ゃ。
• 28:46
  っ て い う。 お。
• 28:47
  菓 子、 プ ロ。 レ ス、 そ う だ、 そ う だ。
• 28:48
  私、 や り た い ん だ っ た。 み た い な。
• 28:50
  う ん。 フ ィ ン ラ ン ド の お 菓 子 と か も あ る ん
• 28:53
  で し た っ け？ な ん か フ ィ ン ラ ン ド の あ り ま す よ、 お
• 28:55
  菓 子。 う ん、 あ の ブ ル ー ベ リ ー パ イ と か、 り
• 28:59
  ん ご ケ ー キ と か。 ま あ そ ん な。
• 29:02
  ま あ 日 本 に あ る の と、 そ ん な。 ま あ で も や っ ぱ あ の ベ リ ー 系 と か 多
• 29:05
  い で す よ ね。 向 こ う は そ う か そ う か ベ リ ー な ん だ
• 29:09
  っ け な ん か。 お か し い な。
• 29:11
  な ん か 変 な 食 べ 物 も。 サ ル ミ ア ッ キ と か。
• 29:15
  は い、 フ ィ ン ラ ン ド で す。 フ ィ ン ラ ン ド ね。
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  そ う い う の は ど う で す か？ そ れ は ま あ ね。
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  あ の、 あ れ あ れ、 召 し 上 が っ た こ と あ り ま す？
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  い や、 な い で す。 な い で す。
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  噂 だ け。 う ん。
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  す ご い で す よ。 す ご い。
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  あ の、 本 当 に ね、 な ん で す か ね。 し ょ っ ぱ い ゴ ム 噛 ん で る み た。
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  い な、 し ょ っ ぱ い ゴ ム。 興 味 あ る。
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  逆 に そ れ は。 い や、 面 白 い で す よ。
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  で も ね、 真 っ 黒 で サ ル ミ ア ッ キ っ て、 ま あ 一 番 雨 が メ ジ ャ ー な の か な。
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  雨。 い ろ い ろ な 形 態 が、 あ。
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  る、 あ る ん で す よ。 で、 あ の、 な ん だ ろ う な。
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  あ の、 例 え ば ア イ ス 屋 さ ん と か 行 っ て も 必 ず あ る ん で す よ。
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  真 っ 黒 い 一 個 だ か ら ね。 向 こ う で 黒 真 っ 黒 い フ レ ー バ ー を 見
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  つ け た ら 注 意 で。 す。
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  黒 い 車 は 大 抵 サ。 ル ミ ア ッ キ。
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  な の で。 も う あ の コ ン ビ ニ ア イ ス と か に も あ
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  る ん で す よ。 だ か ら 真 っ 黒 い か ら あ、 ビ タ ー チ ョ コ
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  レ ー ト か な み た い な 感 じ で 手 に 取 ろ う と す る と サ ル ミ ヤ ッ キ ー と か だ っ
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  た り す る ん で。 も う そ う な ん だ。
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  そ う い う サ ル ミ ヤ ッ キ ー 味 が 入 っ て る ん だ。
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  も う そ う い う も の に い ろ ん な も の に。 そ う。
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  フ ィ ン ラ ン ド 人 は 好 き な ん で。 し ょ う ね。
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  し か も 存 在 感 が あ る。 な ん か 入 っ て る と し て わ か っ ち ゃ う。
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  い や。 も う 本 当 に。
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  だ か ら な ん だ ろ う、 ア イ ス の 真 ん 中 の。
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  も う 日 本 で 言 っ た ら、 真 ん 中 に ト ロ ッ と キ ャ ラ メ ル が 入 っ て る と か、 ト ロ ッ
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  と チ ョ コ 入 っ て る み た い な ご 褒 美 的 な 場 所 に 真 っ 黒 い の が 入 っ て る ん で
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  す。 よ。
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  で、 そ こ に 到 達 す る。 と。
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  え え。 み た い な。
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  い や、 あ れ は。 す ご い。
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  そ う。 な ん か そ の 月 替 わ り と か で 変 え る と
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  き は 探 す わ け で す ね。 こ う な ん か な い か な っ て。
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  そ う で す ね。 そ う、 だ か ら 結 構 ね。
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  フ ィ ン ラ ン ド 料 理 っ て い う コ ン セ プ ト に 絞 っ た こ と に よ り 苦 し ん で ま す。
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  苦 し ん で る。 縛 り が あ る か い。
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  や、 ち ょ っ と 縛 り を。 で 自 ら 設 け て し ま っ た の で、 な ん か 例
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  え ば 普 通 に 普 通 に モ ン ブ ラ ン 出 し た い な と か っ て 思 う ん で す け ど、 フ ィ ン
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  ラ ン ド 関 係 な い な と か い い じ。 ゃ な い で す か。
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  で も、 そ ん な の が あ っ て も。 ま あ、 そ う で す よ ね。
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  そ れ い い か な と は 思 っ て る ん で す。 け ど、 浅 野 さ ん の 本 気 な や つ を、 な ん
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  か も う 一 番 そ う。 フ ィ ン ラ ン ド 関 係 な し に い い ん じ ゃ
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  な い で す か。 そ う。
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  い。 う の 料 理 を 作 る と し た ら ど れ が 一 番？
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  こ れ？ 麻 子 さ ん の も う ス ペ シ ャ ル ベ ス ト っ
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  て の だ。 そ し た ら ど れ に？
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  な る ん で す よ。 な ん で す か ね。
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  そ れ ね、 難 し い ん で す よ。 で も 私、 あ の。
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  お 酒 飲 む の も 好 き だ し。 そ の 最 初、 料 理 が っ つ り 習 っ た。
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  と い う か、 始 め た の が そ の 赤 坂 の 飲 み 屋。
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  と い う か 小 料 理 屋。 だ っ た。
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  ん？ で、 そ れ が 結 構 ベ ー ス に あ っ て。
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  だ か ら こ う、 飲 み 会 料 理 み た い な の が 自 分 で 作 っ て て 楽 し い で す ね。
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  め っ ち ゃ い い。 そ れ 居 酒 屋 メ ニ ュ ー。
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  あ、 そ う そ う い。 き な り 一 年 で 居 酒 屋 メ ニ ュ ー が 登 場
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  し ち ゃ う。 ウ ィ ー ク が あ っ た り し た ら め っ ち ゃ
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  い い。 そ う な ん か。
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  だ か ら、 た ま に ち ょ っ と 夜 営 業 を や っ た り と か。
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  も う 楽 し。 く 夜 一 年 は い。
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  や っ て な い で す よ ね？ 夜 一 年。
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  ね？ や っ て な い で す。
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  ね。 い や い や、 い い と 思 い ま す。
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  そ れ 夜 一 年、 い き な り 今 日 だ け 居 酒 屋 に な り ま す っ て い う。
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  そ う ね。 最 高 だ な、 そ れ。
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  結 構 私 と ゆ う く ん で。 そ の そ の お う ち に お 邪 魔 し て、 私 と ゆ
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  う く ん が 料 理 し て、 そ れ で 飲 む み た い な 会 が。
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  結 構 も う 今 こ う、 高 齢 化 し て て、 そ れ 楽 し い ん で。
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  た ま に 夜 こ う い う 営 業 を や っ て も い い よ ね み た い な 話 は し て は い る ん で
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  す け ど ね。 い や。
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  い や も う そ れ 全 然 そ の お 菓 子 教 室 よ り も そ っ ち で す。
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  そ れ を や ら な い と そ れ、 そ れ が も う そ っ ち で し た か ね。
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  そ っ ち そ っ ち？ そ っ ち。
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  い や ー そ れ、 絶 対 す ご い こ と に な る。 そ れ だ っ た ら 美 味 し い だ ろ う し、 間 違
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  い な く 美 味 し。 い だ ろ う し。
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  そ う。 で す か。
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  ね。 や り ま す わ。
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  じ ゃ あ そ れ う ん。 や り ま す。
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  や り ま す。 は い。
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  い や、 な ん か ね、 聞 け て よ か っ た で す。 こ の。
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  あ、 本 当 で す。 う ん、 こ の お 店 に つ な が る ル ー ズ か。
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  な ん か ね、 い ろ い ろ わ か っ た し。 は い う ん、 で は で は、 こ ん な 感 じ で。
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  あ り が と う ご ざ い。 ま す。
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  い や、 面 白 か っ た。 大 丈 夫 で し た。
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  か？ 大 丈 夫 で す。
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  大 丈 夫 で す。 よ か っ た。
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  う ん、 次 ゆ う く ん で。 す ね。
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  そ う で す ね。