Pourquoi le menu par QR code au restaurant peut freiner la convivialité ?

LE MORNING · Oct 28, 2026 · 1m

L'usage généralisé des QR codes collés sur les tables de restaurant en remplacement des cartes papier modifie l'expérience des clients. Alors que la consultation d'un menu traditionnel constitue un rituel social facilitant la déconnexion et l'échange, l'obligation de scanner un code avec un smartphone réintroduit immédiatement l'écran au début du repas.

Les études en marketing expérientiel indiquent que l'interaction initiale via un support numérique modifie la perception globale de la qualité du service. Si ce dispositif simplifie la gestion logistique des restaurateurs, il réduit la…