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Ciambella Mele e Arancia: Dolce Soffice e Profumato · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una ciambella soffice e profumata, perfetta per la colazione o
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  Speaker 2: per una pausa golosa. Le mele e l'arancia creano un
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  Speaker 2: gusto delicato e genuino. Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 40 minuti. Ingredienti. 3 uova. 2 mele. 250 g
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  Speaker 2: di farina 00. 200 g di zucchero semolato. Succo di limone,
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  Speaker 2: quanto basta, per le fette di mela. Un'arancia biologica, con
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  Speaker 2: buccia edibile non trattata. 100 ml di olio di semi
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  Speaker 2: di girasole. Una bustina di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: Zucchero a velo vanigliato, quanto basta, per la finitura del dolce.
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  Speaker 2: Lavate bene l'arancia, asciugatela e tagliatela a pezzetti, lasciando la
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  Speaker 2: buccia ed eliminando semi ed estremità. Frullatela fino a ottenere
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  Speaker 2: una purea fine e tenetela da parte. Sbucciate le mele,
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  Speaker 2: togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili. Mettetele in
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  Speaker 2: una ciotola e irroratele con poco succo di limone, così
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  Speaker 2: non anneriscono. Preriscaldate il forno statico a 170°C. In una
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  Speaker 2: terrina capiente montate le uova con lo zucchero, con le
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  Speaker 2: fruste elettriche, per circa 8-10 minuti, fino a ottenere un
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  Speaker 2: composto chiaro e spumoso. Versate l'olio a filo, continuando a
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  Speaker 2: mescolare a bassa velocità. Aggiungete poi la purea d'arancia. Incorporate
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  Speaker 2: poco alla volta la farina setacciata con il lievito e
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  Speaker 2: mescolate brevemente, solo fino a ottenere un impasto omogeneo e
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  Speaker 2: senza grumi. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da
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  Speaker 2: 22-24 cm, ungendo bene anche il cono centrale. Versate l'impasto
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  Speaker 2: e livellatelo delicatamente. Disponete in superficie le fettine di mela
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  Speaker 2: a raggera, dopo averle scolate dal succo di limone. Infornate
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  Speaker 2: per circa 35-40 minuti. Prima di sfornare, controllate la cottura
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  Speaker 2: con uno stecchino, evitando le fettine di mela. Dovrà uscire
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  Speaker 2: senza tracce di impasto crudo. Se serve, prolungate la cottura
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  Speaker 2: di qualche minuto. Lasciate intiepidire la ciambella nello stampo. Poi
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  Speaker 2: sformatela con delicatezza e fatela raffreddare completamente su una gratella.
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  Speaker 2: Trasferitela su un piatto da portata, con le mele rivolte
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  Speaker 2: verso l'alto, e completate con una spolverata di zucchero a velo.
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  Speaker 2: Ottima da servire con tè, latte o caffè.