Allt du behöver veta om vitlök. Och lite till.
Vitlökens historia. Vitlökens kemi. Vitlök i Sverige. Vitlök i världen. Kort sagt: ett Meny om vitlök.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Krossa, hacka, pressa eller mortla? Och hur ska vitlöken förvaras? Vad kan man göra åt dagen efter-stanken?
Tre kockar berättar om sin relation till vitlök.
– Med rå mat måste man vara försiktig med vitlöken, säger Frida Ronge som lagar rå mat med inspiration från Japan och den svenska västkusten. Favoriten är solovitlök.
– Vitlöken är själva centrum i koreansk matlagning, säger Mikael Arvidsson som lagar koreansk mat som möter Mexico. Favoriten…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.