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NON HAI MAI CUCINATO IL TOFU? Ecco 3 RICETTE PER CUCINARE IL TOFU · Studenti ai fornelli

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  Speaker 2: Tre ricette semplici con il tofu. Un primo, un secondo
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  Speaker 2: e un dolce. Perfette per scoprire quanto sia versatile in cucina.
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  Speaker 2: Molto facile. Molto economico. Ingredienti e quantità necessarie. Per la
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  Speaker 2: pasta con tofu e sugo di pomodoro. 160 g di pasta.
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  Speaker 2: 400 ml di passata di pomodoro. 150 g di tofu
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  Speaker 2: al naturale o affumicato. Uno spicchio d'aglio. Olio extravergine di oliva,
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  Speaker 2: quanto basta. Basilico, quanto basta. Per le polpette di tofu
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  Speaker 2: al sugo. 400 g di tofu, al naturale, affumicato o misto.
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  Speaker 2: 3 cucchiai di lievito alimentare. 20 g di olio extravergine
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  Speaker 2: di oliva. 600 g di salsa di pomodoro. Pan grattato,
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  Speaker 2: quanto basta, se necessario, per regolare la consistenza. Per i
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  Speaker 2: brownies al cioccolato e tofu 400 g di tofu vellutato 150 g
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  Speaker 2: di cioccolato fondente 25 g di zucchero di canna 130 g di
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  Speaker 2: farina di farro 100 g di olio di semi Lievito in
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  Speaker 2: polvere per dolci Estratto di vaniglia, a piacere Cioccolato in
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  Speaker 2: scaglie Nocciole, a piacere Per la pasta con tofu e
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  Speaker 2: sugo di pomodoro Frulla il tofu fino a ottenere una
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  Speaker 2: consistenza fine. Aggiungi la passata di pomodoro e frulla ancora.
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  Speaker 2: Trasferisci il composto in padella con un filo di olio
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  Speaker 2: extravergine di oliva e uno spicchio d'aglio. Lascia insaporire insieme
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  Speaker 2: al basilico fresco. Cuoci la pasta. Scolala al dente, conservando
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  Speaker 2: un po' di acqua di cottura. Poi uniscila al sugo.
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  Speaker 2: Manteca aggiungendo poca acqua se necessario e servi con basilico fresco.
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  Speaker 2: Per le polpette di tofu al sugo, taglia grossolanamente il
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  Speaker 2: tofu e frullalo insieme al lievito alimentare e all'olio extravergine
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  Speaker 2: di oliva. Se necessario, aggiungi poco pangrattato, fino a ottenere
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  Speaker 2: un impasto lavorabile. Poi, forma le polpette con le mani.
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  Speaker 2: Cuocile in frigitrice ad aria a 200° per circa 10 minuti,
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  Speaker 2: oppure in padella con pochissimo olio, senza friggere. Nel frattempo,
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  Speaker 2: prepara un semplice sugo di pomodoro, facendo insaporire la salsa
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  Speaker 2: con olio e aglio. Unisci le polpette e lasciale insaporire
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  Speaker 2: per qualche minuto. Per i brownies al cioccolato e tofu,
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  Speaker 2: frulla il tofu vellutato con olio di semi, estratto di
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  Speaker 2: vaniglia e cioccolato fondente fuso, fino a ottenere una crema liscia.
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  Speaker 2: Aggiungi farina di farro, lievito e zucchero di canna. Poi
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  Speaker 2: incorpora le nocciole e il cioccolato fondente a pezzetti. Versa
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  Speaker 2: l'impasto in uno stampo quadrato e cuoci in forno statico
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  Speaker 2: a 180° per circa 30 minuti. Il cuore dovrà rimanere umido,
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  Speaker 2: ma non crudo. Lascia intiepidire prima di tagliare i brownies
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  Speaker 2: a quadrotti. Tre idee semplici e gustose per portare il
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  Speaker 2: tofu in tavola, dal primo al dolce.