Postkoloniale Podcast #33 schrijfster Vanja van der Leeden over de Indische Keuken

De Postkoloniale Podcast · Nov 5, 2026 · 45m

De belangstelling voor de Indische en Indonesische keuken groeit de afgelopen jaren flink. Dat is ook terug te zien in de literatuur: het Indische kookboek, waarvan de eerste in 1843 verscheen, is populairder dan ooit. Wie aan de Indische cultuur denkt, denkt snel aan Indisch eten en de Indische eetcultuur, waarin gastvrijheid en mee-eten centraal staan. De groeiende populariteit van deze cultuur gaat gepaard met een golf aan nieuwe gerechten en bovenal: nieuwe boeken. In de postkoloniale podcast gaan Rick Honings, Scaliger-hoogleraar, en Coen van ’t Veer, docent-onderzoeker, van de…