#087【幕末。おもてなしの戦い！！ペリー御一行を最高の料理でもてなす】2025/12/14

ゴリけんの諸説あります！ · Dec 16, 2025 · 10m

・幕末、来日したペリー一行のおもてなし料理を任されたのは、日本橋にあった当時超一流の料亭百川。

・お一人3両（30万円相当）の魚をメインにした会席料理をなんと500人分用意した。

・ところが、淡泊な味が口に合わずペリー達はその料理に手をつけることがなく、明治時代に百川のその名はなかった。

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