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Mini Apple Pie "Crostatine alle Mele Facili" con dolce Ripieno · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Piccole crostatine di pasta frolla con un morbido ripieno di
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  Speaker 2: mele e marmellata. Sono perfette per la colazione, la merenda
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  Speaker 2: o come dessert a fine pasto. Dosi per 6 persone.
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  Speaker 2: Preparazione 30 minuti. Cottura 30 minuti. Ingredienti. 2 uova. 170
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  Speaker 2: g di burro. Un pizzico di sale. 320 g di
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  Speaker 2: farina 00. 120 g di zucchero semolato. Scorza grattugiata di
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  Speaker 2: un limone bio. 500 g di mele. 20 g di burro.
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  Speaker 2: Cannella in polvere, quanto basta. Scorza di mezzo limone bio
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  Speaker 2: 20 di zucchero di canna o semolato. 50 g di
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  Speaker 2: confettura di albicocche o di arance. In una terrina lavorate
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  Speaker 2: lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti. fino
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  Speaker 2: ad amalgamarli bene. Aggiungete la farina, le uova e la
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  Speaker 2: scorza di limone grattugiata, evitando la parte bianca. Impastate rapidamente
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  Speaker 2: fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, senza lavorare
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  Speaker 2: troppo la frolla. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in
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  Speaker 2: frigorifero per 30 minuti. Nel frattempo preparate il ripieno. Lavate
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  Speaker 2: e sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliate le adadini.
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  Speaker 2: Trasferitele in un pentolino con lo zucchero, il burro e
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  Speaker 2: la scorza di mezzo limone. Cuocete a fiamma dolce, mescolando
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  Speaker 2: ogni tanto, finché il burro e lo zucchero si saranno
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  Speaker 2: sciolti e le mele saranno leggermente ammorbidite. Spegnete il fuoco
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  Speaker 2: e lasciate raffreddare completamente. Riprendete la pasta frolla e stendetela
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  Speaker 2: con un mattarello su un piano leggermente infarinato, fino a
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  Speaker 2: uno spessore di circa mezzo centimetro. Ricavate dei dischi abbastanza
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  Speaker 2: grandi da rivestire il fondo e i bordi degli stampini
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  Speaker 2: per crostatine, già imburrati e infarinati. Fate aderire delicatamente la frolla.
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  Speaker 2: Spalmate sulla base un velo di confettura e distribuite il
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  Speaker 2: ripieno di mele freddo. Stendete la frolla rimasta e ricavate
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  Speaker 2: altri dischi da usare come coperchi. Adagiateli sulle crostatine e
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  Speaker 2: sigillate bene i bordi, premendo delicatamente e formando un piccolo cordoncino.
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  Speaker 2: Praticate qualche incisione sulla superficie per far uscire il vapore
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  Speaker 2: in cottura. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C in modalità
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  Speaker 2: statica per circa 30 minuti, fino a doratura. Lasciate raffreddare
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  Speaker 2: le crostatine prima di toglierle dagli stampini e servirle. Servitele
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  Speaker 2: con una tazza di tè o di caffè, se lo desiderate.