Costa Discordia: l'interruzione di Michil Costa - Ein Zwischenruf von Michil Costa | 9. Così non va

SALTO Podcast · Feb 4, 2023 · 25m

Grandi ristoranti e stelle Michelin: motivo di vanto e prestigio, caratterizzati da grande bellezza e ingenti costi. Anche nel mondo della gastronomia e del cibo dovremmo interrogarci: dove inizia la moda a discapito della trasparenza e della naturalezza? Una riflessione tra ristoranti, rifugi stellati, agriturismi, alberghi, olimpiadi e scelte politiche che non sempre rispecchiano lo Zeitgeist, lo spirito del tempo. “E perirono tutti festeggiando” .

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