Latest / Mais Rúmen Podcast · by PPGVET / Melhores de 2024: QUANDO DESMAMAR BEZERRAS LEITEIRAS - Dra. Carla Bittar | Ep. 118

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Melhores de 2024: QUANDO DESMAMAR BEZERRAS LEITEIRAS - Dra. Carla Bittar | Ep. 118 · Mais Rúmen Podcast · by PPGVET

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Lógico, quanto mais leite a gente forneceu, mais dieta
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líquida a gente forneceu. Vou ter maior desempenho, mas eu
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também posso perder todo esse investimento.
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Se eu desaneitar de maneira inadequada, então.
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Acho que essa é uma perspectiva importante e isso fica
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razoavelmente claro lá no nascem que que a gente precisa de mais
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atenção. É nesse volume de diatalica da
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fornecida, mas também saber desaleitar de maneira adequada.
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Sejam todos bem vindos a mais uma edição do mais rumo em
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podcast. Eu sou o Daniel barreta, eu sou
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o host desse programa é e o pessoal que nos dá suporte da
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comunicação veio comentar que todos vocês que assistem o nosso
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programa aqui no YouTube é aproximadamente 80% não estão
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inscritos no nosso canal. Então eu gostaria de pedir para
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que vocês se inscrevam, né? Porque isso ajuda bastante o
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canal e façam com que mais vídeos cheguem até você e que o
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programa possa ficar mais popular.
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Então toca no botão de se inscrever que vai fazer uma
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grande diferença para nós. Muito obrigado e um ótimo
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episódio. Professora Carla, muito obrigado
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por ter aceito o convite, por estar aqui hoje disposta a
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partilhar comigo e com os ouvintes do mais rumo em
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podcast. Toda a sua é expertise, né?
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Quanto AA criação de Bezerros. Obrigado, professor.
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Eu que agradeço Daniel pelo convite, é um prazer poder
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colaborar. Muito bem, é professora.
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Antes de nós começarmos de fato a tratar sobre o tema do
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podcast, gostaria se fosse possível que a professora
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fizesse aí traçasse uma linha do tempo, né?
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Da história da professora Carla bittard, né?
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Imagino que não, não foi do dia para noite que a professora se
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tornou professora. Então, assim, se pudesse
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compartilhar é aí com os com os ouvidos.
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Qual foi AA trajetória? Sei lá com o começo, né?
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Eu, eu, no colegial, já gostava muito de animais e assim era uma
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aluna que é, incomodava um pouco o professor de biologia, vamos
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dizer assim, com muitas perguntas tal.
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E ele falou assim, Ah, você devia seguir nessa área tal.
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EE. Aproveitando isso, me colocava
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sempre para ser monitora nas excursões que tivessem relação
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com biologia. É pros alunos do ginásio.
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Então isso também despertou em mim essa questão de de ensinar
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como falar. É como passar conhecimento.
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EE aí eu decidi fazer agronomia, né?
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Muita gente acha que sou veterinária porque eu trabalho
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com bezerro leiteiro, mas eu sou engenheira agrônoma formada na
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esalq, que é uma escola da USP que fica em Piracicaba, no
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interior de São Paulo. Então eu fui criada a maior
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parte do tempo em São Paulo e vim pro interior.
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EE já no começo, assim como eu gostava muito de animal e até
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pensei em fazer Zootecnia, eu acabei já razoavelmente cedo me
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envolvendo no departamento de Zootecnia da esalq, que é
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bastante forte, primeiro fazendo estágios e assim acompanhando
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experimentos de alunos de pós graduação.
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E depois eu entrei num. Num grupo de estágio muito
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antigo que tem na USP, chamado CPZ, que é o clube de práticas
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ou técnicas. E aí eu tive todo treinamento
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envolvido no leiteiro bovino de corte em manejo de pastagem,
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como fazer uma lavoura para selagem, enfim, fazemos de tudo.
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Fazia de tudo, né? E até curioso que hoje eu tava
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comentando com meu marido que eu aprendi dirigir trator antes de
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dirigir carro. Mas enfim, acho que faz parte do
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agro isso. EE aí ao final da graduação eu
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tive a oportunidade de fazer meu mestrado no exterior já com
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bezerro leiteira e fui fazer isso.
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Na volta eu ingressei no doutorado na própria esalq, com
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o professor Flávio cortella também trabalhando com bezerro
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leiteiro. E, enfim, depois disso eu fui
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pesquisadora na Embrapa pecuária sudeste, em São Carlos, por. 2
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anos e meio, 3 anos, e aí eu voltei pra esalq como técnica de
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laboratório. Era responsável pelo laboratório
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de biomatologia, né? Um laboratório assim também
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muito forte. EE aí depois disso eu tive a
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oportunidade de prestar um concurso na área de bioquímica e
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metabolismo animal e fui contratada e estou aqui.
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Então a história assim, de altos e baixos, idas e vindas e.
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E estou aqui já como docente há 15 anos é já fui coordenadora da
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pós graduação, uma série de de alunos titulados, um engajamento
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forte no ensino de graduação, também em atividades de
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extensão. Então é bastante coisa para
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fazer. Entendi e hoje a professora
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coordena então um grupo de pesquisa aí na USP, também na
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esalq também. Sim, é.
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É praticamente todo professor que é credenciado num programa
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de pós graduação. Tem o seu grupo de pesquisa.
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É. Muitas vezes ele também se
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mistura com o grupo de extensão, né?
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Então? Eu basicamente tenho vários
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alunos de pós graduação e também de graduação, os de graduação,
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alguns envolvidos em projetos só de extensão, outros envolvidos
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nos projetos de pesquisa. Então é mais ou menos assim que
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funciona. O mais rumo em podcast só é
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possível através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam
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a educação continuada na bovinocultura brasileira.
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Ilana, agilidade e precisão na análise de alimentos com opções
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de resultados em tempo real. Rumenzin tradição que gera
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confiança a Dirceu, produtora do smart.
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Amin MA referência global em metionina protegida para
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ruminantes há mais de 30 anos. Novo meses, transformando o
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mundo através da biologia tortuga, há 70 anos liderando o
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avanço no campo. Certo?
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É, entendi. E a professora tem trabalhado aí
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ao longo já de alguns anos, principalmente focado em bezerro
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leiteiro. É isso, é isso, né, professora,
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é bom, é. E se tratando então de bezerro
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leiteiro e agora fazendo uma transição dessa parte, mais de
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de Apresentações EE, de contar AA história, é o que eu imagino
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que muitas vezes norteia nós como produtores brasileiros e
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tudo mais, né? Muita gente usa os.
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De enrc como é subsídio, né? Pra pra definir, pra fazer um
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cálculo de uma dieta, seja pra uma vaca, pra uma novilha, pra
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uma, enfim, é. E o que que mudou agora
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recentemente teve a última edição, agora antes enrc, agora
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nasen, né? O que que entrando no tema, o
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que que não? Teve de mudança do último NRC,
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né? De mais de 20 anos atrás, para
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essa última edição, né? E aí depois até vou.
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Eu tenho aqui porque é sempre, acho que é antes até da
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professora iniciar, é sempre um era, sempre uma dúvida, é 4 l, é
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6 l ou é 8 l para Bezerros? Talvez essa seja uma das
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perguntas mais comum, né, que eu também já me deparei No No campo
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com esse tipo de perguntas. É Oo novo nrc que agora chama
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nascem ou nascem. Ele mudou muitas coisas na forma
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como a gente é. Olha para dieta de bezerras
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leiteiras a gente teve sim, é. Modelagens mais modernas,
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principalmente. Assim, pra pro pesquisador, o
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mais importante foi o fato da gente ter 11, equação que prediz
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o consumo de concentrado por esses animais e.
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E a gente vê lá que é a temperatura do ambiente altera
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esse fator, né? Então a gente tem equações
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diferentes de acordo com a temperatura.
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E isso foi bem importante para o produtor brasileiro,
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especialmente porque dados nossos brasileiros, dados.
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Pneus da Embrapa em Juiz de Fora e de Viçosa foram utilizados
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para essa modelagem. Então são dados, são dados
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nossos mesmos que entraram na modelagem.
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É que o programa do nascem apresenta, é fora isso, a gente
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não tem assim grandes alterações, pensando que a gente
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tem um intervalo de 20 anos de uma publicação para outra.
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Então, assim, muito do que tá lá já vinha sendo.
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É realizado, né? Foi muito mais.
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É algo de colocar no papel algumas práticas que já vinham
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sendo feitas, por exemplo, de fornecer mais leite para esses
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animais, né? Então a gente saiu daquela
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daquela situação do aleitamento, que era chamado de convencional,
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que o nascem agora chama de aleitamento, ou taxa de
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alimentação restrita. IA fornecer os 4 l por dia.
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A gente teve 111 alteração grande no campo, né?
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E isso muito justificado pelos dados de literatura mostrando os
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impactos de maior ganho de peso durante o período de aleitamento
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na produção de leite Futura. Então, a maior parte, muitos
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produtores, já já abandonou esse manejo de 4 l por dia, adotou 6
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l. E algumas fazendas agora já
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começam a se arriscar a fornecer 8 l por dia.
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A gente consegue bons desempenhos com 6 l por dia.
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E eu posso arriscar que a gente para alguns produtores isso é
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mais adequado, porque eles vão errar menos no momento de fazer
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o desaleitamento. Por que isso?
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Porque quanto mais leite eu forneço ou menos concentrado,
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esse animal vai consumir. E isso vai dificultar o processo
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de desaleitamento. Porque esse animal precisa ter
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um consumo x de concentrado, né? Que o próprio nascem.
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Recomenda que esse animal esteja comendo 1 kg e meio de
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concentrado pra que ele possa ser desaneitado então.
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Assim, à medida que o produtor investe mais e fornece 8 l por
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dia, ele vai ter um desafio maior para conseguir desaleitar
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esse animal nesse com esse patamar de consumo de
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concentrado. Então, assim, é lógico, quanto
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mais leite a gente forneceu, mais dieta líquida a gente
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forneceu ter maior desempenho. Mas eu também posso perder todo
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esse investimento. Se eu desaleitar de maneira
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inadequada, então? Acho que essa é uma perspectiva
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importante e isso fica razoavelmente claro lá no nascem
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que que a gente precisa de mais atenção é nesse volume de
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diatalika da fornecida, mas também saber desaleitar de
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maneira adequada, mas, por exemplo, quando a gente olha
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para parte de colostragem. Assim, pessoalmente, eu fiquei
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um pouco decepcionada, porque a gente tem já dados melhores do
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que o nascentrais EE, protocolos mais mais alinhados, assim com
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com o máximo é de eficiência e proveito que a gente pode tirar
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é do fornecimento de colostro e isso não aparece assim de forma
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clara no nasce, sabe? Então?
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É, acho que a gente evoluiu bastante, mas muito do que está
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lá já vinha sendo feito, né? Vamos ver se agora a gente vai
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demorar mais 20 anos para ter outra outra edição.
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Líder global em bio soluções, a novo anesis trabalha a melhoria
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da performance por meio de probióticos, que fortalecem a
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saúde dos animais para ruminantes.
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Apresentamos o bovacilos. Probiótico que pode ser
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utilizado em todas as etapas produtivas.
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Compatível com os principais suplementos alimentares, inib
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patógenos. Melhora o aproveitamento dos
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nutrientes e o desempenho animal.
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Novo anesis mais do que ciência, entregamos propósito bem-vindo a
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era das biossoluções. Entendi é antes até de de seguir
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aqui, achei bem interessante. A professora colocou, por
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exemplo, essa parte de colostragem e já tem informações
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até talvez mais atualizadas e melhores do que está lá.
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Então, o que que seria 11 programa de de colostragem
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eficiente? É o que a gente tem assim de
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mais atual é fornecer, é colostro.
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É equivalente a 10% do peso ao nascer e da Bezerra nas 2
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primeiras horas de vida. É e depois uma segunda refeição
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que represente 5% do peso da Bezerra de 6 a 8 horas depois.
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Então a gente sai daquela ideia de 10% até 6 horas.
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E agora adota 2 refeições. Então, no total, em 6 a 8 horas,
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esse animal vai receber 15% do seu pesal nascer, tá?
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Então é também. A gente tem hoje assim muito
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claro que é 22% de brics, que representa lá 50 g por litro de
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ilaglobulinas. Ele é ok, mas se a gente
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fornecer mais. Melhor, né?
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Então é. Muitas fazendas a campo hoje
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estão adotando 25% de brics como nota de corte, e isso não é
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discutido em nenhum momento. É no máximo, sabe?
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É também a questão do leite de transição, que tem muito dado
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recente, mostrando impactos bastante interessantes.
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Na saúde da Bezerra, no desenvolvimento é do intestino,
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né? E isso aumentando a eficiência
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do animal em termos de ganho de peso também.
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Bem sutil assim, aparece um pouco assim, de uma maneira bem
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generalizada, é, mas enfim, assim também.
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Tô só. Estou só criticando, mas a gente
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teve muitos ganhos. Tem um entendimento mais da
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parte é de da modelagem propriamente de quando o animal
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deixa de ser um pré rominante, estar ruminante, é funcional.
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Como isso afeta a exigência em proteína, exigência e energia?
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Então isso isso está muito, muito bem feito lá No No, no
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programa, né? E acho que mais essa parte, que
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são as recomendações, as práticas de manejo, é que a
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gente podia ter evoluído um pouquinho mais no texto.
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Entendi até só para quinta vez, não nos é.
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Acompanha com tanta frequência esse leite de transição que a
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professora Carla comentou, então seria o leite da a partir o da
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primeira ordenha? É colosso, então seria da
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segunda ordenha até a sétima ordenha, é isso.
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É a maior parte assim dos pesquisadores considera até a
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quinta ordenha, mais ou menos. Ah, então é a segunda ordenha.
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Já seria leite de transição. Mas se a gente medir, tiver uma
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alta concentração de de imunoglobulinas que a gente vai
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medir pelo brics, né? Se tiver auto brics, eu posso
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fornecer como primeira refeição, mas dependendo do brics, aí a
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gente segue. É pra ser utilizado como leite
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de transição mesmo. Entendi.
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Só é voltando uma parte que nós comentamos lá no início, sobre
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os 6 l, que hoje seriam aí consolidados.
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Isso independente de raça, ou talvez para raças menores, como
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no caso o Jersey, poderia ainda ser utilizado um valor um
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pouquinho menor. É sim, se a gente considerar que
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a exigência é função do do peso vivo do animal, né?
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A gente poderia trabalhar com 4 l nas primeiras semanas e depois
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subir para 6. Mas é assim, fornecer 6 l pra
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uma Jersey. É como se a gente tivesse
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fornecido 8 l pra um animal holandês, né?
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Assim, meio de uma forma meio simplista, mas seria mais ou
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menos isso. Então, se o produtor tiver essa
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capacidade do ponto de vista de investimento, é, ele vai.
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Ele vai ter retorno importante, sabe?
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Em em desempenho e também no potencial de produção futuro.
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Certo? Bom, e aí antes?
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Agora, voltando para leite de transição, como a professora até
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comentou, é, não é tão rico do ponto de vista de
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imunoglobulinos em compostos bioativos como o colostro.
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Mas ele ainda não é igual a um leite.
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É como trata um leite normal, um World Milk, né?
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É. Um leite comercializável.
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EE aí quais que seriam os benefícios, do ponto de vista da
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Bezerra, de justamente fornecer esse leite, que seria um leite
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de transição, ao invés de fornecer um leite fluido,
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digamos assim, é normal. Qual que é Oo benefício?
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E aí, já depois pegando um gancho.
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É professor, eu sei que tem algumas, é algumas estratégias,
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por exemplo, de enriquecer é o leite com colostro em pó, né?
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O que que a gente você sabe sobre isso?
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Qual é a efetividade disso? Sim, é assim.
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Daniel Oo leite de transição ele é, ele é.
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Não chega a ser um meio termo entre colosso e leite, porque
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essa transformação ela vai acontecendo a cada ordenha, né?
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O passar do tempo. Então, quando a gente toma a
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decisão de fornecer leite de transição, a gente com certeza
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está fornecendo um leite que tem ainda a maior concentração de
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anticorpos e de compostos bioativos em comparação ao
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leite. E é importante salientar isso,
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embora o animal não vá mais é absorver esses anticorpos.
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Existe um efeito local ali bastante importante para a
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manutenção da saúde intestinal. Fora isso, os compostos
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bioativos, eles estão muito relacionados com o
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desenvolvimento do intestino. Então, a renovação celular, que
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maneira essas células, né? São renovadas?
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É, tem todo 111 dinâmica ali que resulta em um intestino mais
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eficiente em absorver e metabolizar.
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É nutrientes. E fora fora essa questão de ter
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mais anticorpos e mais compostos bioativos.
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A gente tem mais proteína e mais energia.
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Né, mais energia, porque eu ainda vou ter mais gordura em
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comparação com leite e mais proteína em comparação com o
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leite. Então, nesses nesses 34 dias, às
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vezes tem fazenda, consegue fornecer por 5 dias o leite de
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transição. Eu vou estar fornecendo uma
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dieta líquida. É com valor nutritivo muito
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maior. E ainda com esse valor biológico
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maior, que é o fato de ter mais anticorpos e mais compostos
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bioativos. Isso só traz benefícios.
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Mas uma questão que é bastante importante que a gente mesmo
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aqui é nos nossos ferimentos. A gente teve algumas frustrações
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é que a gente tem que tomar muito cuidado com é.
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A carga bacteriana desse material.
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Porque a logística na sala de ordenha não é tão simples quanto
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quando a gente pensa, né? Ah, separa o leite lá da vaca
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recém parida que ele vai ser o leite de transição lá para o
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bezerreiro. Às vezes esse leite fica parado
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na sala de ordenha 1 hora, 2 horas em temperatura ambiente e
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isso faz com que a gente tenha crescimento bacteriano que vai
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prejudicar ou vai diminuir ou às vezes.
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Vai anular os efeitos benéficos que a gente teria é de fornecer
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essa dieta. Então?
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Assim, a logística é bastante importante e o que a gente tem
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muito hoje é na literatura também pra resolver o problema
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da logística? É.
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Mimetizar esse leite de transição através da adição de
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colostro ou colostro em pó no leite integral.
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Então pego o leite integral. Adiciono é colostro em pó e com
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isso eu meio que formulei um leite de transição para
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fornecer. Para essas visitas, a gente
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tinha uma recomendação de incluir 50 g de colostro em pó
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por litro de leite para mimetizar.
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Hoje, a recomendação já é de 70 70 g por litro e isso encarece
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bastante a dieta. Então sim, é não.
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Não vai ser qualquer produtor que vai vai ter força, força
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financeira pra pra adotar esse tipo de manejo, né?
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O ideal é que ele pudesse utilizar o lei de transição que
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a própria vaca tá produzindo. Entendi e agora a professora até
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citou 11 questão de logística, que é de fato na sala de ordem e
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pegando um gancho com logística é o que eu sei que algumas
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propriedades fazem, eu até já acompanhei é fazer banco de
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colostro, qual é a efetividade, o quão perto, né?
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Você chega numa efetividade de transferência é né, de de
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imunidade para Bezerra. Se nós fossemos comparar, então
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talvez esse é leite integral adicionado.
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De de colosso, né, professora? Ou então comparado com um banco
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de colosso, ou com o colosso é fresco.
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É da vaca, assim parida. Na verdade, o leite AO leite
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enriquecido com o colosso em pó, ele não serve para transferência
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de humanidade passiva, tá? Eu vou pensando em transferência
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de imunidade. Então, a primeira, primeira e
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segunda refeição da Bezerra é colostro.
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Pode ser colosso, fresco. O colostro que foi descongelado
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do banco ou colostro em pó diluído, né, que são essas 3
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opções que a gente tem? Nos nossos.
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Nossos experimentos aqui e quando o colostro em pó chega no
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Brasil? Nós fomos o primeiro grupo A
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fazer essas comparações. A gente não viu diferenças na
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transferência de uma unidade passiva, né?
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Então? É na média todo mundo é igual.
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A gente tem um trabalho que é da Cristiane tomaluz que a gente
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teve. É 11 consumo de igg menor para
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os animais que receberam colosto em pó.
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E isso às vezes é 11. Comparação meio injusta, porque
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eu vou ter, a depender da qualidade do colosso materno, eu
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vou ter uma concentração maior de igg, mas.
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Considerando isso, a eficiência foi a mesma, não é?
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Uma outra preocupação que a gente tinha era com relação a
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ocorrência de tristeza parasitária, porque esse
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colostro em pó ele é importado do Canadá.
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O que chega no Brasil ele vem do Canadá, e no Canadá a gente não
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tem tristeza. Então a gente pensava, será que
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as bezenas vão ter maior ocorrência?
24:09
E a gente também não percebeu nenhum impacto.
24:12
Disso, então assim é uma é uma alternativa muito importante,
24:17
uma solução tecnológica que resolveu uma série de problemas,
24:22
né? EE tem sido largamente utilizada
24:27
de diferentes formas. É bacana, professor, eu acho que
24:32
já deixamos é claros vários pontos que são muitas dúvidas,
24:36
assim de é, enfim, técnicos, professores, alunos, né, é
24:41
produtores, é em geral, enquanto a colostragem, depois quanto a
24:45
fornecimento de leite, bom, mas a dieta da Bezerra ela não se
24:48
resume só a isso, né? Depois é fornecido concentrado,
24:52
né? E uma outra pergunta que ela é
24:54
latente é, por exemplo, fena para Bezerra.
24:58
Pode ou não pode e até recentemente sei que a
25:01
professora tem trabalhado com fornecimento de silagem, né?
25:04
Que é meio que OPA, é eu, eu já fui ensinado, eu já vi
25:09
informação. Não, não.
25:10
Você fornece é silagem pra pra Bezerra.
25:13
É isso mesmo ou a história não é bem assim?
25:17
É a história, não é bem assim. Então é que que a gente vê, né?
25:22
Primeiro, a gente ainda não entende bem qual é a exigência
25:26
em fibra. Desse animal que está com rumo
25:29
em desenvolvimento. Mas a gente entende bem quem
25:32
está no campo. A gente entende bem que a hora
25:35
que o animal arranca, consumido concentrado, ele fica com as
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fezes mais fluidas, meia acinzentada.
25:42
Às vezes ele para de comer, 3 dias depois ele volta a comer,
25:46
aí ele para de novo. São sinais bem típicos de
25:49
acidose. E isso o que que está me
25:51
falando, que está faltando fibra.
25:54
Né, o animal agora tá consumindo, sei lá, 1 kg, 1 kg e
25:57
300 de concentrado e ele tá tendo uma acidose que seja
26:02
subclínica ou mesmo clínica, né? Então ele precisa de fibra e
26:08
inclusive isso não aparece no nascem.
26:11
Qual é o nível de fibra necessário num concentrado para
26:15
dizermos? Não tem isso lá, não existe essa
26:18
recomendação. Bom, é.
26:22
O que a gente começa a ver a partir de uma revisão de
26:27
literatura, acho que é de 2016, é a gente.
26:31
A gente vê uma mudança assim na maior parte dos pesquisadores,
26:35
que trabalha especialmente com dieta sólida.
26:38
Eu me encaixo bem nisso daí. É que fala, a gente pensa assim,
26:43
poxa, a gente está negligenciando isso realmente,
26:46
então vamos estudar isso melhor. E aí começaram as sugestões de
26:51
que a gente devesse fornecer feno feno pros animais a partir
26:56
dos 4045 dias, né? Bom, Ah, que ótimo, né?
27:02
A gente fornece feno. Só que a gente tem um problema,
27:06
porque se o feno for de alta qualidade, o animal substitui o
27:10
consumo de concentrado. Isso quer dizer que ele vai
27:13
consumir menos. De uma dieta que tem alta
27:17
energia, alta proteína para consumir mais um feno que mesmo
27:21
sendo bom, vai ter menos proteína e menos energia, né?
27:25
Então isso teria um impacto negativo.
27:29
É no desempenho. Então aí a gente já passa para
27:33
uma outra, uma outra conclusão que é assim, se o feno for bom,
27:38
a gente tem que controlar o consumo.
27:41
Então é aquela sugestão de colocar um punhadinho.
27:45
Com uma mão usada de feno picado, junto com o concentrado
27:48
da Bezerra. Se o feno for ruim, o próprio
27:52
animal vai controlar o consumo. Então eu posso deixar à vontade.
27:56
E a gente vai ver aquela bagunça, porque eles usam também
27:59
como enriquecimento ambiental. Ele vai brincar com aquilo, ele
28:03
vai manipular com a boca, porque o animal ele tem.
28:06
Essa é muito oral, né? Então isso já é 11.
28:12
Recomendação é. Assim e isso aparece também não
28:16
nascem, inclusive tem. É até curioso porque eles falam,
28:20
Ah, se o animal é alojado num sistema em que se usa palha como
28:24
cama, não precisa colocar feno, porque o animal consome a
28:29
própria cama, né? E ele consome palha.
28:32
A gente vê aqui na bezerreira experimental que tem Bezerra,
28:35
que consome serragem. Então eles eles têm um hábito de
28:39
acabar consumindo esse material mais fibroso.
28:42
Bom. E aí a gente chega no outro
28:45
ponto, né? Toda a fazenda tem feno
28:47
disponível, não tem. Mas toda a fazenda tem se lagem
28:52
menos disponível, de uma forma ou de outra, tem se lagem menos,
28:56
né? E se a gente for aí na região
28:58
sul, né, não tem. Tem um lugar melhor pra ver uma
29:02
silagem bem feita, como a gente vê, né?
29:06
É no sul do país. E aí a gente começou a olhar os
29:11
trabalhos e sempre aquela recomendação, né?
29:15
E uma resistência muito grande dos técnicos e pesquisadores que
29:20
não pode fornecer forragem fermentada para bezerro
29:23
leiteiro. E eu mesmo sempre falei isso,
29:27
né? EE acho que a vida é boa para
29:30
ensinar que a gente está errado em muitas vezes, né?
29:34
E? Uma das minhas alunas falou
29:36
assim, Ah, vamos testar, professora?
29:37
Eu falei, vamos matar, não vai, porque tem um Monte de de
29:41
produtor que já faz isso. Tem muito produtor que já faz
29:44
isso, já fornece Laje, milho. E aí a gente, a gente conduziu
29:49
um experimento que foi super bem.
29:52
É comparando 10% Na Na dieta e 20% aí.
29:59
E. E a gente viu que 10% seria uma
30:03
taxa de inclusão muito boa. E agora, ao invés da gente olhar
30:07
pra o que a gente chama de dieta de componentes, eu vou tendo um
30:11
baldinho concentrado em outro baldinho.
30:14
A silagem. O que a gente fez foi uma tnr
30:16
pra você, contendo 10% da matéria seca, né?
30:21
Tudo na base da matéria seca, 10% de silagem de milho.
30:26
E o desempenho dos animais foi muito bem, muito, muito bem.
30:30
Ah, a gente conseguiu maior consumo de dieta sólida total e
30:36
inclusive maior consumo de carboidratos.
30:39
Não fibrosos. Quer dizer, eu aumento forragem
30:44
e incluo forragem na dieta. E ainda assim eu aumento o
30:48
consumo de carboidratos não fibrosos, que é um fator
30:52
importante para desenvolvimento nominal.
30:54
Então era era acesso. Livre, professora, é, é à
30:58
vontade, à vontade, à. Vontade assim, isso também uma
31:03
coisa importante que você falou, porque ontem mesmo um dos alunos
31:06
aqui perguntou isso a gente nunca vai limitar consumo de
31:10
dieta sólida, de de animal em crescimento, né?
31:13
De de bezer à leiteira, né? Nas novilhas?
31:16
E outra conversa, mas pra animal em aleitamento.
31:20
É à vontade a única coisa que não é à vontade é o leite.
31:23
Preciso ter água e preciso ter dieta sólida à vontade, preciso
31:27
ter conforto à vontade, saúde à vontade, é tudo à vontade, menos
31:31
o leite, né? Então é essa dieta era fornecida
31:37
à vontade, a gente viu maior consumo é de nutrientes, maior
31:42
consumo de dieta sólida de maneira geral, então só
31:47
benefícios. E quando a gente comparou isso,
31:51
esse essa tmr de 10% com tmr contendo feno, a gente não viu
31:58
diferença, feno de média qualidade e feno de baixa
32:03
qualidade. Infelizmente a gente não tinha
32:06
na região um feno de alta qualidade, porque a gente queria
32:09
assim um feno muito bom, um feno muito ruim e a selvagem de
32:13
milho. Mais média, baixa qualidade.
32:16
Isso age milho. A gente teve praticamente o
32:20
mesmo resultado, apesar de em algumas questões assim de
32:24
comportamento animal, o feno ter sido um pouco melhor, né?
32:28
Assim, mais tempo deitado é mais tempo ruminando coisas assim é
32:34
meio específicas. É entendi, só pegar.
32:38
Um é um gancho agora do final é o bezerro rumina então, né?
32:43
Com certeza. Tem a gente tem.
32:47
Tem dados de literatura de benzeninho ruminando com 21
32:51
dias, 3 semanas, você já se você ficar sentado observando o
32:56
animal, você vai ver vizinhos bem jovens regurgitando e
33:00
ruminando deglutindo de novo. Então, uma inclusão.
33:05
Como se fosse uma dieta total. Para Bezerra, até 10% não causa
33:10
nenhum prejuízo e ainda é positivo do ponto de vista de
33:13
consumo de carboidrato. Sim, só.
33:17
Com um parênteses que essa cilagem tem que ser boa, né?
33:21
Tem que ser uma cilagem que não esteja, né?
33:25
Com mofos, bolores, microtoxinas.
33:28
Todos aqueles problemas que eu vou ter com as vacas, eu vou ter
33:31
com os Bezerros também. Então o pessoal fala assim, Ah,
33:35
mas você corre o risco de fornecer uma silagem ruim.
33:38
Eu falei, mas esse risco você também está correndo com a vaca.
33:41
Então, assim, precisar arrumar a questão da produção de silagem,
33:46
deixar tudo organizado. E não é só a produção, mas
33:50
também como que tira do silo, né?
33:54
Quanto tira do silo? Qual o manejo do silo?
33:58
Tudo aquilo que a gente já sabe, para daí tomar a decisão se vai
34:01
ou não fornecer para viseira, mais do que esses.
34:05
Percentuais aí já podem começar a limitar consumo.
34:09
É AO que a gente viu. Foi exatamente isso.
34:11
A gente a gente teve é redução um pouco.
34:18
Eu não lembro especificamente, mas a gente tem alguns senões.
34:23
Que dizem pra gente assim, ó, é 20%.
34:28
Já é muito. Você vai diminuir o consumo,
34:30
porque você tem a questão do enchimento do trato digestório,
34:34
então ele consome menos, aí a depender da digestibilidade,
34:39
isso vai ter um impacto. Enfim, assim, o consumo de
34:43
energia é um pouco menor. E para iniciar?
34:46
É Carla esse esse fornecimento a partir de que idade é é
34:51
recomendado tanto se no caso do feno ou para selagem, ou se
34:54
aplica a mesma idade para ambos. É assim a.
34:58
Recomendação mais corrente é a partir de 3040 dias perdão, 4045
35:07
dias. O que a gente fez foi testar a
35:10
partir de 28 Dias a silagem e funciona muito bem, né?
35:15
Então é lógico que isso tem um impacto, é no manejo diário,
35:21
porque essa dieta ela vai ter que ser misturada todo dia, mas
35:26
isso a gente já faz para as vacas, então, né?
35:29
Assim, se eu tiver uma forma de misturar no dia e fornecer, tá
35:34
tudo certo. É uma questão mais de de
35:37
organizar a rotina e aí eu tenho que retirar a sobra todo dia,
35:42
porque esse material esquenta, né?
35:44
Então assim, a depender da estabilidade aeróbica da
35:48
silagem, então assim quem trabalha com silagem vai vai
35:52
entender todos os senões, né? A silagem tem que ser boa, eu
35:55
tenho que ter um manejo bom do silo, eu tenho que misturar todo
35:59
dia eu tenho que tirar a sobra. Em algumas situações, talvez vá
36:04
ter que. Limpar o coxo, lavar os
36:07
baldinhos? Então assim pode ser mais
36:11
problemático do que fornecer feno, porque o feno é seco,
36:14
então tá muito fácil pra pra fornecer, mas de novo não é todo
36:18
produtor que tem feno disponível.
36:21
Não é muito? Bom, acho que ficou.
36:24
É super, super pago. E a professora também deu uma
36:26
pincelada lá na importância de fornecer do a ação trófica, né?
36:31
Do do alimento sólido também no desenvolvimento fominal.
36:35
E aí se nós considerar 28 Dias, que a partir desses 28 Dias, 4
36:40
semanas dá para você fornecer, então daríamos para considerar
36:44
que na metade do período de aleitamento, da metade em
36:47
diante. Por quê?
36:48
Porque isso é 11 coisa que eu percebo apesar.
36:51
De muitos produtores usar 60 dias, né?
36:54
Ou 8 semanas como um critério. Há alguns produtores ainda, é.
37:00
Até conheço algumas propriedades que fazem isso, que desmamo um
37:03
pouquinho mais para adiante desmamo com 90 dias, né?
37:07
Tem algum ganho desse de ser executado, de se prolongar?
37:11
Esse aleitamento é assim, é. Sim, não muito recentemente.
37:16
Acho que é de 2019. O doutor qigley, que é uma
37:22
sumidade aí no assunto de nutrição de bezerras leiteiras.
37:26
Ele publicou dados duon. É como é que fala isso?
37:32
Do centro de pesquisa da Cargill?
37:35
Ele pegou muitos dados que eles tinham no banco de dados e ele
37:39
mostrou lá, através de modelagens, que o roomen da
37:44
Bezerra, o trato digestório, na verdade, de maneira geral.
37:48
Ele está desenvolvido, ou seja, a Bezerra está pronta para ser
37:51
desaleitada quando essa esse animal alcança um consumo
37:56
acumulado de 15 kg de carboidratos não fibrosos.
38:01
Então é assim, é, vamos imaginar que eu tenho concentrado lá que
38:06
tem 50% de carboidratos, não fibrosos, quando teria que comer
38:09
1 kg. Ele acumulou 500 g de consumo de
38:12
carboidratos. Não fibrosos, né?
38:14
Só pra. Quem tá ouvindo a gente entender
38:17
a matemática? Bom, eu quando eu li aquilo, eu
38:21
falei assim, Ah, mas isso acho que acontece rápido, né?
38:24
Porque aí quando eu peguei os dados, os nossos dados de
38:28
experimentos aqui da esalq, é ficou muito claro que quando a
38:33
gente é fornece 4 l por dia, a gente tem esse consumo
38:40
acontecendo mais ou menos com 60 dias.
38:45
Esse consumo acumulado. Mas quando a gente passa pra 6 l
38:49
por dia, esse consumo acumulado de carboidração, fibrose, vai
38:53
acontecer lá na frente, com 808590 dias.
38:58
Então é assim, a gente acha que ficou muito preso na história
39:03
assim, na dinâmica toda que acontece com o animal, que
39:08
recebe 4 l por dia. E a gente tá insistindo nisso.
39:14
Para agora, uma situação que os animais recebem 6, às vezes 8 l
39:19
por dia, então eu vou ter que talvez aumentar um pouco o
39:24
período de aleitamento para conseguir desaleitar esse animal
39:27
como nem realmente pronto para assumir a dieta exclusivamente
39:31
sólida. Então assim, a gente precisa ir
39:35
ajustando e esse ajuste depende muito da fazenda, porque vai
39:39
depender assim o consumo de concentrado.
39:42
Ele é multifatorial, ele depende de um Monte de coisas, então vai
39:46
depender da palatabilidade desse é programa de aleitamento, do
39:52
ambiente, da ocorrência de doenças.
39:54
Então tudo isso vai determinar. E é assim, engraçado, quando a
39:59
gente compara com os dados americanos eles têm, é, eles têm
40:03
períodos de aleitamento muito curtos.
40:05
Tem artigo que começa a desaleitar com 42 dias, é bem
40:10
cedo, 49. Às vezes o Bezerra já está
40:14
desaleitado. Quer dizer, são 6 semanas.
40:17
É 7 semanas, né? Então é.
40:22
Sim, a dinâmica é um pouco diferente, o que a gente tem um
40:25
clima quente, úmido, raramente a gente tem ventiladores em galpão
40:30
para Bezerra, a gente tem muita mosca, a gente tem mais doenças
40:34
por conta desse calor e umidade, a gente talvez não se preocupe
40:39
tanto com a palatrabilidade dos concentrados.
40:42
Então assim, não é tão simples quanto parece, né?
40:46
EE, aí esse ajuste precisa ser feito dentro de cada fazenda.
40:51
Não, mas muito bacana assim. Me parece é que é uma quebra de
40:55
paradigma atrás da outra é AA nutrição e o manejo no o
41:00
aleitamento de de Bezerros, quando parece que resolveu um
41:04
dos problemas. Então Ah, agora está está
41:06
consolidado que é 6 l de desmama nos 60 dias roupa.
41:10
Mas aí pode ser que até esse momento o consumo de carboidrato
41:14
não tenha sido suficiente para fazer toda aquela transição de
41:18
um pré vominante para um fulminante pleno, alguma coisa.
41:21
Nesse nesse momento bacana assim, pelo pelo menos fica
41:27
claro, acho que mais uma vez a mensagem de que apesar das falam
41:32
Ah, as bezerras é o futuro da propriedade, né?
41:34
Sempre muito boas noquilhas, enfim, né, esse esse jargão e
41:39
assim, e não é simples, né? Você tratar elas de uma é da
41:43
melhor maneira possível para enfim, no futuro, ter 11 animal
41:49
é produtivo e achei. Bom, e nesse consumo aí a
41:52
professora comentou sobre palatabilidade, né?
41:55
Os é do concentrado que não é tomado tanto cuidado quanto a
42:01
isso. E um outro tipo de
42:02
questionamento que é comum a gente encontrar é sobre o tipo,
42:07
né, se é farelado ou se é peletizado e ser concentrado, se
42:12
há diferença entre um é e outro. Tem gente que associa, por
42:15
exemplo, com um problema respiratório, né?
42:18
Eu gostaria de de saber Oo posicionamento que que a
42:21
professora. Ela tem, né?
42:22
Quanto AA, isso também o problema do farelado.
42:26
É que se ele for finamente moído, o bezerro consome menos.
42:30
E ele consome menos, porque a taxa de degradação,
42:34
principalmente do amido, vai ser maior.
42:36
E aí, caip h, ele tem acidose. Então é meio que uma resposta da
42:41
taxa de degradação. Mas, a depender da integridade
42:45
do pellet, isso também pode acontecer com o concentrado
42:48
politizado. Se eu tiver um pellet que se
42:52
quebra facilmente, às vezes ele é pior do que um farelado,
42:55
porque para peletizar a gente tem que moer finamente, né?
42:59
Então, assim é tudo vai depender da qualidade do pellet, da
43:05
composição dessa mistura. Quando eu tenho misturas iguais
43:11
e tamanho de partícula do farelado adequado, funciona da
43:16
mesma forma. Não tem diferença.
43:19
Mas ainda assim, exatamente nesses 2 tipos de concentrado.
43:24
E provavelmente também quando a gente fala de micropeletizado,
43:27
que é algo que tá aparecendo mais no mercado, né?
43:31
Que eu brinco que é comida de passarinho, é, a gente vai ter
43:36
uma, talvez uma necessidade maior de fornecer feno pra esses
43:42
animais a partir de 30 a 40 dias pra né?
43:46
Segurar um pouco a questão. Dessa taxa de degradação de
43:50
amido, então ter ali 11 efeito da fibra, melhorando a saúde
43:55
buminal. Quando a gente olha para os
43:58
concentrados, multipartícula que também estão aumentando assim em
44:03
disponibilidade no Brasil, a gente vê como eles já têm.
44:08
Normalmente eles têm casca de aveia na formulação.
44:12
Eles já de alguma forma atendem à exigência em fibra.
44:15
Então eu não vou precisar. Me preocupar muito em fornecer
44:20
feno ou um volumoso é. Mas a gente vê que quando a
44:26
quando a mistura não é bem feita, tem bezerro que
44:28
seleciona. E é curioso que a seleção ela é
44:33
muito individualizada. Tem bezerro que seleciona só o
44:36
grão processado, tem bezerro que seleciona só o pellet bezerro
44:40
que seleciona só o que é extrusado cada quando a gente
44:44
olha as sobras. De 1 dia para o outro, os coxos
44:48
são bem diferentes. Então a mistura tem que ser
44:51
muito bem feita para que não tenha seleção, porque a seleção
44:55
vai desbalancear a minha dieta. Isso já não acontece no
44:59
peletizado como um ou no farelado é, eu lembro.
45:03
Até tratando. Sobre relacionamento, né, que
45:08
quando eu fiz colégio agrícola também é um dos critérios que às
45:12
vezes nós utilizávamos para manejo, era quando consumia, é 1
45:17
kg de concentrado por 3 dias, é seguidos, então assim é.
45:22
Eu lembro disso aí, então já fazem uns 1213 anos aí que eu
45:26
trabalhei com Bezerra quando eu estava no colégio agrícola, e eu
45:29
lembro que era essa a recomendação que nós usávamos,
45:32
né? Um consumo, um consumo contínuo,
45:34
né, de 3. 3 dias de pelo menos 1 kg é é pra você escapar.
45:39
Dessa história assim, Elvis, eu consome um Monte, tem essa idose
45:42
e cai o consumo. Você mediu naquele dia, você
45:45
fala assim, pronto, posso desaleitar.
45:47
Mas ele não alcançou realmente aquele patamar de consumo, então
45:52
você mede 3 dias, 4 dias consecutivos.
45:55
Se for tudo acima de um nessa sua recomendação, ou agora uma e
45:59
meia na recomendação do nascem, posso desaleitar?
46:03
Sim, e? Aí é, faço o deseleitamento
46:07
abrupto ou gradual. E quais que são essas?
46:11
É as implicações disso, né? Que isso tem.
46:15
Eu acho que até alguma implicação no bem-estar da
46:17
própria Bezerra e também do ponto de vista de desempenho
46:20
aham, é. Assim, quando a gente trabalhava
46:23
com 4 l por dia, era super tranquilo fazer o desaleitamento
46:28
abrupto, apesar de alguns animais.
46:31
Vocalizarem bastante, né? E eu lembro da gente ter bezerro
46:35
aqui na Bezerra experimental muitos anos atrás, quando essa
46:39
era uma prática comum de ter bezerro, ficando rouco de tanto
46:44
berrar, né? No Piquete, à medida que a gente
46:48
aumentou o fornecimento da dieta líquida pra desaleitar o animal,
46:52
eu tenho que fazer um negócio, né?
46:54
Um processo mais gradual pra ir acomodando bezerro com aquela
46:58
alteração na dieta. Na dieta total e também para
47:03
estimular um aumento mais rápido nesse consumo de concentrado.
47:07
A medida que eu vou tirando o leite ou sucedâneo, ele vai
47:10
aumentando o consumo de concentrado.
47:13
É o que a gente vê na literatura.
47:16
É assim, se eu tiver animal em aleitamento mais intensivo,
47:20
vamos imaginar que estou fornecendo 8 l por dia e
47:23
desaleito ele de 1 dia para o outro.
47:25
Apesar desse animal ter ganho bastante peso durante o período
47:29
de aleitamento, na sequência ele vai perder bastante peso, né?
47:33
E isso traz uma série de questões também de bem-estar,
47:37
né? O animal em pé, muito tempo
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vocalizando, isso aumenta cortisol a entrar, né?
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Tem uma série de doenças oportunísticas aí é, então a
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dinâmica não é boa. Se eu eu posso trabalhar com
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altos volumes e no meio do caminho, antes de começar o
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desaler também propriamente eu posso fazer o que a gente chama
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de step down. Eu diminuo um pouco e mantenho.
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Por exemplo, saio de 8 para 6 e mantenho 6 por mais uma 2
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semanas. Isso já permite alguma
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acomodação no consumo de concentrado.
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E aí sim, eu começo. Aquele gradual, que pode ser 1 l
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por dia, meio litro por dia, o que for mais fácil também no
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manejo de cada, de cada desenheiro, de cada fazenda, é o
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que a gente vê é que assim, a gente precisa de, pelo menos, 6
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a 10 dias para esse processo ser feito.
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Se eu quiser fazer isso em 3 dias, o negócio não funciona,
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não é tempo suficiente. Eu preciso de um de uma semana a
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10 dias pra ir reduzindo gradualmente o animal ir se
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adaptando, aumentando esse consumo de concentrado, né?
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Quando eu faço um desaleitamento durante muito tempo, por
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exemplo, vamos imaginar que 20 dias antes eu quero desaleitar
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com 60 dias. Com 40 dias eu começo a reduzir
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o leite. Eu vou imaginar, começo vou
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reduzindo bem de pouquinho e pouquinho.
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E isso faz com que no período todo de aleitamento, o animal
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tenha um menor consumo de energia e isso vai impactar no
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ganho de peso dele já no período de aleitamento, então não faz
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muito sentido. Então a ideia é fazer ali
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gradual, de 6 a 10 dias, 7 a 10 dias e em idades mais avançadas,
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né? Começar isso em idades mais
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avançadas. Bacana.
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E para nós fechar em relação a peso é de desmame.
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Eu lembro também de de há muito tempo é ouvir essa recomendação
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de que a Bezerra, no momento do desmame, ela teria que ter o
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dobro. É do peso do do nascimento, né?
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Isso é uma informação que ainda se aplica?
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Sim, sim, esse. Esse é um benchmarking, vamos
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dizer assim, é uma meta. Né?
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Então eu tenho que ter um programa alimentar, um manejo
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alimentar durante o período de aleitamento, que permita que ao
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desaleitamento completo esse animal tenha o dobro do seu
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peso. E isso está relacionado com a
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taxa de crescimento que esse animal vai ter.
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Então, se ele nasce com 40, vai ter 80 no desaleitamento.
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Né? E vai ganhar, sei lá.
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Precisava fazer a conta aqui em 60 dias, sei lá, deve dar 670 g,
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680 g, mais ou menos. Esse é um ganho de peso pra esse
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animal que vai permitir com que essa Bezerra seja uma boa
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produtora de leite lá lá na frente, né?
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Então, assim, não adianta eu falar assim, Ah, eu vou, é.
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Eu vou fornecer 4 l por dia, por 90 dias.
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Isso dá uma taxa de crescimento baixa, né?
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E não vai impactar No No potencial de produção desse
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animal lá no futuro. Então, assim, é maiores volumes
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e também período mais reduzido, de forma que eu tenha maior
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ganho de peso diário. Esse animal, né?
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Lógico, se eu quiser fazer 8 l por dia, por 3 meses, eu vou ter
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altas taxas de ganho, né? Então, enfim, é mais uma questão
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de de entender aí a matemática das coisas.
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Não é? Bacana, professor, acho que é.
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Nós conseguimos passar. É pelo menos não em tudo, né?
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Do que é sobre a essa fase de aleitamento de bezerro, mas eu
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acho que pelo menos alguns dos principais tópicos e fazendo aí
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11 resumo, tentando sumarizar o que nós tratamos.
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É, e por favor, se eu cometer algum equívoco, aí depois a
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professora é, é, corrige, por favor.
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Mas então, assim, tratamos desde lá da questão de um protocolo de
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colostragem de fornecer, começar do primeiro dia ao desmame, 10%
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do peso vivo em até 2 horas, né? Numa primeira refeição, e aí
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depois em até 6 ou 8 horas, mais um segundo aleitamento em torno
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de 5% do do peso vivo bom depois disso.
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Sempre que possível um leite de transição, porque é importante
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que ainda esteja lá. IGG no trato gastrointestinal,
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porque isso é é benéfico. Vamos ver se assim.
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Resumindo, eu estou sendo simplista, professor, mas pra
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saúde intestinal, aham, né? Isso aí, aí depois.
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Disso. Passamos por um fornecimento de
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concentrado que é óbvio, já resolvido, a questão de uma
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higiene do bezerreiro, de fornecimento de Água Limpa e de
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qualidade, de fornecimento e de conforto, tratando de alimento
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passando. Para um fornecimento de é
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concentrado, né? Que pode ser tanto que elitizado
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ou farelado, com o cuidado de o farelado não ser finamente
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moído, né? Sempre à vontade.
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E aí, a partir do primeiro mês, se o feno for fornecido, então é
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em separado, é se for um feno de boa qualidade, uma quantidade
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controlada para não haver substituição.
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Se for um feno de uma pior qualidade, a própria Bezerra vai
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fazer essa é vamos, vamos pensar assim, essa essa seleção, né?
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Quando for fornecido junto, então, pelo que a professora
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comentou, né, até 10% se fosse fazer uma dieta total misturada.
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Né? Pra é pra Bezerra.
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Pensando em fornecer justamente fibra, né?
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Eu fiz uma claro, a gente precisaria considerar os pesos
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metabólicos mais interessante que quando a professora.
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Se nós imaginar uma Bezerra de de 50 kg comendo 1 kg é de
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concentrado, né? Peso por peso.
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Seria uma vaca de 500 kg comendo 10 kg da ração, né?
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E então você precisa ter fibra. Bom, então assim um 10% de feno
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ou de silagem de milho, né? Misturado então fazendo essa
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dieta é total e aí é o aleitamento de 6 l de de leite
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até o momento do do desmame. E hoje, pensando no desmame,
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talvez começando nos 60 dias e com uma diminuição parcial, né
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não, um desmame abrupto seria mais ou menos isso.
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Professora algum 11 geral assim do que?
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De algumas mensagens, é a gente. Só não falou da composição da
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dieta líquida, né? Então assim é, a gente falou de
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volume de fornecimento, né? Mas a gente é pode trabalhar com
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diferentes dietas líquidas. Normalmente, quando a gente
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trabalha com fornecimento de sucedâneo, a gente tem que ter
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uma diluição para maior, ter de sólidos em comparação com o
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leite para. Consumos de proteína e energia
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equivalentes, né? Então daí que surgiu esse Monte
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de de dados com 14% de sólidos, 15% de sólidos, é beneficiando
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animais que consomem sucedâneo em comparação com leite.
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E agora a gente já tem um patamar acima.
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Que é adensar o próprio leite, então tem o leite lá com 12 e
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meio por cento de sólidos na fazenda, e o produtor coloca
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sucedâneo, um corretor de sólidos nessa dieta para
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aumentar o consumo de nutrientes também.
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Então é assim que a gente brinca no nosso meio, quando o produtor
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alcança a meta, alguém vem e dobra a meta, né?
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Então tá, sempre tem, sempre um a mais, um a mais, Ah, agora
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podemos fazer isso, Ah, alcançou isso, agora vamos fazer isso e
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assim. Bacana, bacana.
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Professora, assim, só gostaria de deixar o espaço antes aí das
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perguntas é finais que não tem necessariamente, não estão
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ligada. AA Bezerra gostaria de saber se
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tem mais alguma coisa que talvez nós não tratamos aqui do ponto
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de vista de aleitamento, né? Alimentação de Bezerra, que a
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professora gostaria de de comentar que talvez nós não.
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Não discutimos, né? Ou passamos por todos os é.
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Assim, pensando, pensando em nutrição, a gente acho que
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tratou muito bem assim de. Dos temas mais importantes, é
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talvez uma conversa interessante.
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Seria sobre o alojamento, né? A gente tem aí hoje uma quase
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que uma pressão é sobre é alojar os animais em grupo, né isso?
56:44
Tem alguns problemas. A gente tem algumas
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resistências, porque em muitos sistemas de produção, quando a
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gente agrupa, aumenta a ocorrência de doenças.
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Mas quando o manejo sanitário é bem feito, isso não acontece,
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né? Então é.
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É tipo criança, quando vai pra escolinha a primeira vez fica
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doente e acontece a mesma coisa com o bezerro.
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Então acho que é muito mais uma questão de se ajustar, né?
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EE, talvez aproveitar mais essa os benefícios que estão
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relacionados com a criação é alojamento coletivo, né?
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Mas acho que isso. Como uma tendência é.
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Eu não sei se há uma tendência no Brasil ou não, mas existe uma
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pressão aí. E a medida que o consumidor for
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ficando mais informado é isso, vai chegar na gente, né?
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Então, assim, quando a gente faz busca na internet sobre
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Bezerros, leiteiros, a gente vê, né, um Monte de ONGs falando do
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absurdo a questão do macho leiteiro que é.
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Sim, sempre falo que para mim, que eu trabalho com isso, para
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mim é uma vergonha. Isso que acontece com macho
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leiteiro, eu sem isso me incomoda.
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Desde que eu era aluna de graduação, me incomoda muito.
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A gente já teve uma redução do número de machos na senda nas
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fazendas por conta do semi insexado.
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Isso foi uma solução muito boa para as fazendas, mas o macho
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leiteiro ele ainda existe, ele não desapareceu da fazenda.
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Só que ele vai para não sei aonde.
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Tem algum buraco negro aí onde jogam esse bezerro?
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Porque eu nunca comi carne de vitela No No supermercado não
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tem para vender isso, no açougue não tem para vender.
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Mas esse macho leiteiro, ele desaparece.
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Então assim, esse também, esse também é um problema que a gente
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precisa solucionar. Bom, é, mas aí?
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Quem sabe fica a oportunidade daqui a algum tempo.
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Quem sabe nos vernirmos de novo? Vamos porque era pra dar mais.
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É desses novos, é desses outros desses temas, né?
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Isso temas. Né, que que?
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Circundam também a produção. É animal.
59:00
Para encerrar, é Carla. Gostaria de saber onde a
59:04
professora Carla fez Oo primeiro estágio, né?
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E o que lembra de ter aprendido? E aí depois é dos gostaria.
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Queria saber se há algum livro, né, que a professora gostaria de
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recomendar aqui para os ouvintes do do mais roaming podcast.
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Pode tanto ser Na Na nossa área, né?
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Ou do que a professora tratou hoje no termo do episódio, né?
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Mas também são muito bem vindos e normalmente os convidados
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falam de outros, né? De livros que também são de fora
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da da área. Do estágio.
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Meu primeiro estágio na graduação, por incrível que
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pareça, foi na área de conservação do solo.
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E o que eu aprendi lá é que às vezes, uma pessoa que está
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olhando de fora, que foi o que aconteceu comigo, que a gente
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tinha canteiros com crotalária, não sei se você já viu
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crotalária é? E o que a gente tinha que fazer
1:00:02
eram fotos aéreas. Então o professor tinha uma
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espécie de uma, como se fosse uma forca.
1:00:08
E lá na ponta da forca ele tinha a câmera fotográfica, que a
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gente acionava na época por um fio, né?
1:00:14
Imagina isso aí em 1992. Bom, é.
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Só que em muitas das fotos que acontecia é que aparecia o fio
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no meio do canteiro assim, né? E eu olhava aquilo.
1:00:26
Eu falava assim, gente, mas é só amarrar o fio lá em cima.
1:00:30
Daí o professor ficou me olhando assim, tipo.
1:00:34
Como assim você chegou hoje? Você já tá dando uma solução,
1:00:38
né? Então é às vezes uma pessoa de
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fora tem um olhar diferente pra aquele seu problema.
1:00:46
Então que a gente devia ser mais aberto.
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EE principalmente trabalhar de maneira multidisciplinar, sabe?
1:00:53
Isso é uma coisa que que eu tenho de bom aqui no meu grupo,
1:00:57
que eu recebo muito. Estagiário externo e a gente
1:01:00
recebe é. Veterinários ou tecnista.
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E isso só agrega, porque cada um vem com um olhar e a gente
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percebe que a depender da instituição que esse aluno vem,
1:01:12
ele tem um olhar diferente, porque depende do treinamento.
1:01:15
Então é importante isso, trabalhar de forma
1:01:18
multidisciplinar e escutar, escuta o aluno, o aluno do
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primeiro ano lá, às vezes ele ele percebeu uma solução para o
1:01:26
problema que ninguém mais percebeu, porque a gente fica
1:01:30
com o olhar viciado, né? Naquele, naquele.
1:01:33
Aquele problema em si. Então acho que isso é 11, coisa
1:01:36
que eu que eu aprendi bastante e que eu carrego assim, tudo que
1:01:40
eu faço deixa o povo falar, né? Vamos escutar da escuta que que
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às vezes você acha uma solução com relação ao livro?
1:01:48
Nossa, você me pegou, porque assim é como eu leio muito da
1:01:54
área técnica, no meu dia a dia tenho que estudar pra dar aula,
1:01:57
tenho que corrigir artigos, não sei o que.
1:02:01
Eu adoro ler romancinho, então acho que é melhor.
1:02:05
Eu não não sugeri nenhum, mas uma sugestão que eu dou para
1:02:11
aqueles que são jovens papais e mamães é estimular a leitura em
1:02:15
casa, né? E quando eu era criança, tinha
1:02:19
uma série. É, não me lembro o nome da
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editora, mas chamava série Vagalume e era uma série de
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livros assim, de literatura infantojuvenil.
1:02:30
E eu acho que aquilo foi uma das coisas que me fez ser uma
1:02:35
leitura voraz, assim, às vezes eu pego um livro em uma semana,
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eu leio o livro, sabe? Ler em casa, à noite, enfim, no
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fim de semana, ler o livro. É.
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E um dos livros que eu li naquela série eu não esqueço até
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hoje. Eu comprei para os meus filhos,
1:02:50
chamava o escaravelho do diabo, que era um filme, um filme, um.
1:02:55
Um livro meio de de suspense, de investigação, então que engaja o
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leitor, sabe? Então acho que essa é uma dica.
1:03:05
Ah, ensina os filhos, alguém que isso vai trazer frutos.
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Quem lê bastante sabe escrever e quem sabe escrever vai para
1:03:13
qualquer lugar. Bah, é?
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Muito bom, professora, talvez ainda ninguém, pelo menos os que
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eu tinha gravado, ninguém deu, apesar disso estar meio
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implícito, porque todas as pessoas que foram convidadas
1:03:26
para o podcast, até hoje todo mundo é tem o hábito de de ler
1:03:30
fora. Mas muito bacana essa a
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professora relembrar, né? E trazer essa experiência
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pessoal quanto a importância, né?
1:03:38
De da leitura e em família para as pessoas que querem encontrar
1:03:43
ou entrar em contato com a professora Carla Bittar.
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Ou então com o grupo de é de pesquisa a algum local, algum.
1:03:52
Não sei se tem Instagram, um site.
1:03:53
A gente tem um Instagram. Que é arroba ccb underline esalq
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esalq com SQ mudo? É.
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E a gente tem. Acho que é o mesmo endereço.
1:04:06
Ou tem no Facebook. Acho que é clube de criação de
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bezerras, mas é. Praticamente.
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Mas ninguém da que tá hoje na graduação usa o Facebook, né?
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Então é tudo mais pelo pelo Instagram e assim pelos nossos e
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mails, né? Sim, mas o Instagram tem sido um
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bom canal de comunicação pra quem tem interesse em estágio,
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quem tem interesse em fazer mestrado, enfim, né?
1:04:34
Só entrar em contato que a gente responde rapidinho.
1:04:37
É importante essa? Lembrança que a professora faz.
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E justamente, né? Eu também já tive alguns colegas
1:04:41
que foram, né? Fazer é estágio.
1:04:44
Imagino que eu receba gente do Brasil inteiro.
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Professora, sim, sim, já. Tivemos gente desde o Rio Grande
1:04:50
do Sul até o Pará. Esses tempos para trás.
1:04:53
Tinha uma menina do Pará aqui. Foi muito, muito interessante.
1:04:57
Foi muito bom, que bacana. É obrigado, professor, obrigado
1:05:01
ouvintes do mais um podcast. É, encerramos aqui a gravação
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com a professora Carla bitarco. Muito obrigado a todos,
1:05:10
obrigada. Daniel.