هدر الطعام في المنطقة العربية: لماذا يستمر رغم ارتفاع الأسعار؟
في وقت ترتفع فيه أسعار الغذاء لا تزال كميات كبيرة جداً من الطعام تُفقد أو تُهدر في البلدان العربية، بدءا من المزرعة ومرورا بمراحل التخزين والنقل، وصولا إلى المتاجر والمطاعم والمنازل. فما أسباب ذلك؟ هل تقع المسؤولية على المستهلك وحده؟ وما سبل الحد من الظاهرة؟
ضيوف النقاش:
فرح عطيات ـ صحفية بيئية (الأردن)
محمد الخضير الجبوري ـ خبير في البيئة والمناخ (العراق)
ماغي حبيب ـ باحثة في أنثروبولوجيا الطعام وسفيرة سابقة لمنظمة الفاو (مصر)
د. بوعزة الخراطي ـ رئيس الجامعة المغربية لحقوق المستهلك (المغرب)
يمكنكم الاستماع لبرنامجنا من خلال صفحتنا البودكاست سبوتي فاي و أنغامي
يمكنكم المشاركة على الهواء…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.