Schnecken statt Schnitzel: Ist Tschechien eine unterschätzte Weichtiergroßmacht?

Radio Prague International - Thema «Wirtschaft» · Sep 11, 2025 · 9m

In Tschechien werden jährlich über 200 Tonnen Schnecken für den Export gezüchtet. Hunderte Tonnen werden zudem aus dem Ausland eingeführt, um dann hierzulande in edlen Lokalen verspeist zu werden. Eine besondere Tradition ist das Schneckenessen an Heiligabend. Unser Redakteur hat zum Thema recherchiert und dabei auch das ein oder andere Weichtier gekostet.