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Biscotto della nonna ripieni di mele e marmellata: dolce ricetta semplice e buonissima · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo un dolce semplice, genuino e buonissimo. Il biscotto
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  Speaker 2: della nonna ripieno di mele e marmellata di albicocche. Un
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  Speaker 2: rotolo di pasta frolla friabile, ideale per la colazione o
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  Speaker 2: la merenda. Per la pasta frolla servono 320 g di
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  Speaker 2: farina 00 100 g di zucchero a velo 5 g
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  Speaker 2: di lievito per dolci La scorza grattugiata di un limone
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  Speaker 2: 150 g di burro a pezzi, un uovo intero e
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  Speaker 2: un goccio di latte, se necessario. Per il ripieno occorrono
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  Speaker 2: 3 mele tagliate a dadini, marmellata di albicocche e un
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  Speaker 2: pizzico di cannella in polvere. In una ciotola mescola la
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  Speaker 2: farina con lo zucchero a velo, la scorza di limone
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  Speaker 2: e il lievito. Aggiungi il burro e inizia a impastare,
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto sabbioso. Unisci l'uovo e un
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  Speaker 2: goccio di latte, poi impasta fino a formare un panetto
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  Speaker 2: di pasta frolla. Coprilo con la pellicola e lascialo riposare
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  Speaker 2: in frigorifero. Nel frattempo, lava, sbuccia e taglia a dadini
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  Speaker 2: le mele. Mescolale con la marmellata e un pizzico di cannella.
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  Speaker 2: Quando la pasta ha riposato, stendila su un piano infarinato,
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  Speaker 2: formando un rettangolo spesso meno di mezzo centimetro. Versa al
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  Speaker 2: centro il ripieno di mele e marmellata. Poi richiudi la
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  Speaker 2: pasta creando una sorta di rotolo, simile a uno strudel.
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  Speaker 2: Trasferisci il rotolo su una teglia rivestita con carta da forno,
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  Speaker 2: con la parte richiusa rivolta verso il basso. Con queste
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  Speaker 2: dosi ne otterrai due. Cuoci in forno statico, preriscaldato a
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  Speaker 2: 180° per circa 15-17 minuti, o fino a leggera doratura.
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  Speaker 2: Lascia raffreddare il dolce, poi taglialo a fette e spolverizzalo
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  Speaker 2: con lo zucchero a velo. Il tuo biscotto della nonna,
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  Speaker 2: ripieno di mele e marmellata, è pronto da gustare. Buon appetito!