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Torta di Prugne fresche e Cannella · Il ricettario delle vergare

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  Speaker 2: Una torta di prugne fresche e cannella soffice, umida e
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  Speaker 2: perfetta per la colazione o la merenda. Le prugne in
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  Speaker 2: cottura diventano morbide e profumate, mentre la cannella rende tutto
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  Speaker 2: ancora più avvolgente. Dosi per 8 persone. Preparazione 20 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 45 minuti. Ingredienti 400 g di prugne 250 g
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  Speaker 2: di farina 00 150 g di zucchero di canna. 3 uova.
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  Speaker 2: 100 g di burro. 80 ml di latte. 3 g
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  Speaker 2: di cannella in polvere. Mezzo scorza di limone grattugiata. 10
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  Speaker 2: g di zucchero a velo. Una bustina di lievito in
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  Speaker 2: polvere per dolci. Lava e asciuga le prugne. Tagliale a metà,
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  Speaker 2: elimina il nocciolo e dividine una parte a dadini da
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  Speaker 2: unire all'impasto. Taglia il resto a fettine sottili per decorare
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  Speaker 2: la superficie. In una ciotola capiente, monta le uova con
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  Speaker 2: lo zucchero di canna per circa 5 minuti, fino a
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  Speaker 2: ottenere un composto chiaro e gonfio. Versa a filo il
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  Speaker 2: burro fuso inchiepidito e il latte, continuando a mescolare a
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  Speaker 2: bassa velocità. Aggiungi anche la scorza di limone. Setaccia insieme
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  Speaker 2: la farina, il lievito e la cannella. Uniscili poco alla
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  Speaker 2: volta all'impasto, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Aggiungi i
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  Speaker 2: dadini di prugna e mescola con delicatezza per distribuirli bene.
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  Speaker 2: Imburra e infarina lo stampo. Versa l'impasto e livellalo. Sistema
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  Speaker 2: sopra le fettine di prugna a raggera su tutta la superficie.
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  Speaker 2: Spolverizza con zucchero di canna. Cuoci in forno statico preriscaldato
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  Speaker 2: a 180°C per circa 40-45 minuti. Prima di sfornare, fai
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  Speaker 2: la prova stecchino al centro. Lascia inchiepidire e servi la
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  Speaker 2: torta con una spolverizzata di zucchero a velo.