"Dieta e invecchiamento in salute: leggere il tempo biologico negli orologi epigenetici” Laura Bordoni

Stroncature Podcast · Jun 25, 2026 · 44m

Lo scorso 24 giugno, Stroncature ha ospitato un incontro dal titolo “Dieta e invecchiamento in salute: leggere il tempo biologico negli orologi epigenetici”. L’appuntamento si inserisce nelle attività di Terza Missione promosse da Stroncature in collaborazione con l’Università di Camerino e prende le mosse dalla ricerca della prof.ssa Laura Bordoni, “Evaluating the connection between diet quality, EpiNutrient intake and epigenetic age: an observational study”, pubblicata su The American Journal of Clinical Nutrition. A discutere questi temi con la prof.ssa Bordoni sono state Cinzia Mannozzi e…