EP58-1 李宥霆弟兄與鄭羽珊姐妹訪談(上)
從南加大牙醫助理到半島酒店副主廚，與養雞場練出的烘焙女王：李宥霆與鄭羽珊的職人傳奇（上）
「把基礎重新拆解組合，這中間必定會有失敗。但你能否把錯誤化為養分，做出真正對得起客人的東西？」一位是放棄南加大牙醫前途、頂著被父母「斷絕生活費」威脅，毅然走進法國藍帶學院的逐夢青年；一位是從小被海軍陸戰隊父親高壓管教、在養雞場練出驚人時間管理，瞞著家人在烤箱邊畫出第一顆米妮蛋糕的商科女孩。這對新竹知名烘焙名店的推手，將在本集節目中首度分享他們鮮為人知的早年起步，帶領聽眾看見：真正的專業，從來不是偶然；而神的帶領，往往就藏在最微小的熱忱之中。
本集精華：
南加大高材生的「轉行革命」與斷糧威脅： 在美國念完南加大（USC）生物系的 Alan，原本已考取牙醫助理執照、跟隨義診團遠赴偏鄉，甚至拿到院長推薦信準備申請牙醫學院。但他發現自己真正的熱情全在料理與烤箱。當他向離異的父母親吐露想念廚藝學校時，父母痛心撂下狠話：「我供你出國讀書，你跑去當廚師？既然這樣不如在台灣當學徒！你去報名，我就不再給你一毛生活費！」面對經濟斷援的考驗，他如何頂住壓力，一腳跨進洛杉磯藍帶廚藝學院？
比佛利山半島酒店的魔鬼修煉——睡 4 小時的大夜班到副主廚： 受到藍帶學院英國名廚賞識，Alan 進入好萊塢名流雲集的洛杉磯比佛利山「半島酒店」（The Peninsula Beverly…
The skinny
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