Latest / Pet Food Podcast · by PPGVET / ÓLEOS FUNCIONAIS NA DIETA DE CÃES E GATOS - MSc. Renata Bacila | Ep. 31

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ÓLEOS FUNCIONAIS NA DIETA DE CÃES E GATOS - MSc. Renata Bacila | Ep. 31 · Pet Food Podcast · by PPGVET

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Todos os efeitos, né? Anti inflamatórios,
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antimicrobianos, antioxidantes. Eles poderiam ser utilizados
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dentro de alguma formulação de pasta, né?
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Ou de creme? É, eles poderiam também ser
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utilizados em locais específicos para de repente melhorar a
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cicatrização. Mas nesses estudos
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principalmente, né? É no geral, na pele como como
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pasta ou como creme, e na saúde oral também é utilizando.
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Em todo toda a região da boca, né?
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Para fazer a mudança da microbiota oral para trazer
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benefícios, principalmente em questão de gengivite, né?
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Inflamação da da da boca. Analisando os dados do canal,
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percebemos que cerca de 86% de vocês que assistem aos nossos
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episódios com frequência ainda não estão inscritos.
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A sua inscrição é muito importante, ela ajuda o canal a
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crescer e permite que a gente continue produzindo episódios
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cada vez mais relevantes e interessantes para você.
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Então se você gosta do nosso conteúdo, inscreva.
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Se agora no canal isso faz uma grande diferença para o nosso
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trabalho, muito obrigado pelo apoio e um ótimo episódio.
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Olá pessoal. Vamos para mais um episódio do
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pet food podcast? Meu nome é kelen Oliveira.
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Eu sou médica veterinária e professora aqui na escola de
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veterinários da tecnia da Universidade Federal de Goiás.
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E eu serei a rocha do episódio de hoje, é, e nós vamos abordar
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um tema muito interessante, que é a respeito de óleos funcionais
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na nutrição de cães. E eu sei que muitas vezes ocorre
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aí uma certa confusão dessa questão de olhos, né?
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Óleos funcionais, óleos essenciais, gorduras, né?
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É. E às vezes, né, os clientes,
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vocês, nossos ouvintes, terminam perguntando, mas eu posso dar
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óleo para o meu cachorro? Eu posso dar óleo para o meu
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pet? Mas meu cão é castrado, eu
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ofereço um alimento, lighting, né, ou seja, aqueles que tem
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baixa gordura. Será que tá faltando alguma
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coisa nessa alimentação do meu pet?
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Uma outra pergunta, né, que sempre a gente escuta, é a
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questão, ué, mas óleo não engorda, né?
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Como a gente tem sempre um problema aí em relação à
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obesidade de cães, né? Um problema assim muito, muito
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comum. Então hoje, né, nós vamos aí
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tirar, né? É e desmistificar essa questão,
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explicar para vocês qual que é a diferença, né, entre esses
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olhos, entre essas terminologias.
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E para isso, pessoal, eu convido hoje, né?
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Para dividir esse espaço comigo. A médica veterinária mestre
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Renata vacila, que é atualmente ela é doutoranda pelo programa
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de pós graduação. Em ciências veterinárias pela
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Universidade Federal do Paraná e tem construído a carreira em
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nutrição e Nutrologia na mesma instituição desde sempre, onde
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ela também fez a sua graduação e seu mestrado.
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Renata, seja bem-vinda ao pet food podcast.
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Muito obrigada por aceitar nosso convite.
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Além da apresentação que eu fiz, você queria acrescentar alguma
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coisa no seu currículo? Algo que os nossos ouvintes, né?
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Devam saber sobre sua trajetória.
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Olá professora, olá ouvintes, tudo bem?
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É, primeiramente gostaria de agradecer o convite.
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Estou muito feliz de estar aqui e obrigada pela apresentação.
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É isso mesmo, eu fiz tanto a minha graduação quanto mestrado
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e agora doutorado na Universidade Federal do Paraná
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sobre a orientação da professora Nanda Félix.
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E antes de entrar no mestrado, logo depois que eu me formei, eu
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trabalhei por 6 anos numa indústria de suplementos para
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cães e gatos. E foi daí que veio toda minha
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vontade de trabalhar e estudar mais sobre nutrição de cães e
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gatos. E daí sim eu vim.
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Entrei no mestrado e estou até agora aí nessa carreira
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acadêmica. O pet food podcast só é possível
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através de empresas inovadoras e que apoiam a educação continuada
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na nutrição de pets. Grupo BR render fazemos juntos o
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produto para atender você cliente.
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Alga Prime de HA da acórdium, o primeiro ômega 3, a base de
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microalgas produzido no Brasil. Agora adicioná lo à alimentação
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pet está mais fácil do que nunca bionatural Prime nutrição que
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vem da natureza bio origem, sua parceira estratégica em
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ingredientes naturais derivados de levedura para palatabilidade.
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Tá muito bem, nossa, obrigado por compartilhar, né?
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É sempre bom é esses compartilhamentos, porque os
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nossos ouvintes eles têm, né? Uma noção é do das pessoas que a
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gente traz, né? Dos profissionais que a gente
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traz aqui pra compartilhar as experiências e com isso fazer
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com que o nosso animalzinho de estimação, né, o nosso cão, o
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nosso gato, em especial ele seja melhor alimentado.
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E aí, Renata, pra gente dar início é às nossas chuvas de
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perguntas. É sobre, né?
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A parte de olhos é, eu queria que se você pudesse
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contextualizar, né? Essa trajetória sua de pesquisa
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é e você sabe, né? O host, ele faz o dever de casa
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dele e eu sei. É que você estudou óleos
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funcionais, né? No seu mestrado, e eu queria
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que, por favor, você contasse pros nossos ouvintes.
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Qual foi o foco desse seu trabalho?
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Qual foi a motivação a investigar, né, sobre esse tema
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chamado óleos funcionais em cães?
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Então, professora, e no meu mestrado eu trabalhei justamente
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com olhos funcionais, mas não no sentido dos olhos convencionais,
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que são usados como Fontes de energia nas formulações.
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ESIM como olhos essenciais e olhos resinas que são extraídos
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das plantas, então, o foco foi entender como que esses
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compostos bioativos presentes nesses olhos poderiam
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influenciar a saúde dos cães, principalmente por meio daqueles
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efeitos principais, que são efeitos antimicrobianos,
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antioxidantes e moduladores da microbiota.
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E o que me motivou principalmente a investigar esse
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tema é que existem estudos com aves e suínos com o uso desses
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aditivos, que a gente chama de aditivos fitogênicos, que são os
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das extraídos de plantas, né? Que já haviam sido bem
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explorados aí nessas espécies monogásticas.
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E é é principalmente por causa daquela questão, né?
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De é, é substituição de promotores de crescimento, mas.
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Nessas espécies tem sido demonstrado funções importantes,
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como, melhora da palatabilidade dos alimentos, favorece
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digestão, modula, microbiota, efeito anti inflamatório e isso
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chama atenção para usar em alimentos para cães e gatos, já
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que a gente precisa, né? De alimentos de ingredientes
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funcionais, que tragam mais longevidade, mais saúde para os
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pets e que sejam aliados com aquela expectativa dos tutores,
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né? De ingredientes.
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Mais naturais e mais sustentáveis.
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Vá direto à fonte natural para aproveitar todos os benefícios
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do ômega 3 com o alga Prime BHA produzido de forma sustentável
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através da fermentação de microalgas, o alga Prime é
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melhor para o planeta, sem impacto nos oceanos e com baixa
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pegada de carbono. Ah, legal, e aí você falou aí
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alguns termos, e na minha segunda pergunta, e eu acho que
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é um é importantíssimo a gente abordar isso, né?
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É sobre essas terminologias definições e denominações a
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respeito dos olhos, porque nós temos aí os olhos essenciais, é
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e os olhos funcionais e esses olhos convencionais.
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Então eu queria, né? Que você definisse cada um deles
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pros nossos ouvintes e como que a gente pode diferenciar quais
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são os seus principais usos? É no dia a dia, aí, da
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alimentação, dos animais. Então, por exemplo, a gente ouve
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muito falar e é muito difundido a questão da utilização de óleos
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essenciais, né? Mas na aromaterapia.
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Então eu queria que você é, se você puder definir, né, quais
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são as diferenças desses óleos, quais são as aplicabilidades
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dele no dia a dia? Então esse é um ponto super
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importante, porque realmente existem muitas definições e usos
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diferentes, né? Quando a gente fala de olhos,
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né? Então os olhos funcionais no
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nosso contexto, né? Da nutrição tem uma definição de
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que são olhos que exercem um efeito além do seu valor
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nutricional básico. Ou seja, eles não servem só como
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fonte de energia ou ácidos graxos essenciais, mas eles têm
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propriedades. Adicionais, né?
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Como a gente viu ali, modulação de microbiota, anti
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inflamatórios. E aqui entram aqueles óleos
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nutricionais, né, que a gente conhece, né?
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Por exemplo, óleo de peixe que é fonte de ômega 3, tem ação anti
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inflamatória, ou óleo de coco que tem, que é rico em
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triglicerídeos de cadeia média. E aí também entram os óleos
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vegetais, né, que são aqueles extraídos das plantas que são
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ricos em compostos bioativos. E que são os óleos essenciais ou
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as óleo resinas, né? Então, óleos essenciais, eles
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diferem dessas óleo resinas principalmente pelo método de
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extração. Então, o óleo essencial, que é
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aquele utilizado principalmente em aromaterapia, que a gente já
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ouve bastante falar, são aqueles que são extraídos por
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hidrodestilação hidrodestilação a vapor.
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Já a óleo resina, ela é extraída por solvente orgânico.
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Então, são diferentes métodos de extração que também trazem
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diferentes ações para esses compostos, né?
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Mas é importante ressaltar que no meu estudo e nos estudos que
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a gente vê em nutrição é esses óleos, eles são utilizados
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principalmente via oral, né? Então é, eles são, é, não são
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relacionados a aromaterapia eSIM AA ser uso oral para fazer
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modulação de microbiota efeito. Oxidante e tem que ser
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regulamentados é pelos pelo Ministério da agricultura, por
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exemplo, como uso oral, né? Então, resumindo assim, para
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ficar mais claro, é os olhos essenciais.
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Eles podem ser considerados olhos funcionais, mas nem todo
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óleo funcional é óleo essencial, então acho que essa é a
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principal diferença. Legal, ótimo, excelente
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explicação. É então agora assim
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complementando, né? A pergunta anterior é, quais são
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as principais propriedades atribuídas aos olhos funcionais
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que justificam seu uso na dieta para cães e gatos?
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Então, professora, a gente tem assim, principalmente, é nesses
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olhos funcionais. A presença de compostos
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bioativos, né? Esses compostos eles são é
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vindos é de, da, do de metabólitos, né?
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Produzidos pelas plantas pra é principalmente pela interação da
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planta com o meio ambiente, efeito de proteção da planta,
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elas produzem metabólitos secundários e esses metabólitos
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secundários são esses compostos bioativos.
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Geralmente, um óleo funcional que é extraído dessas plantas
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tem muitos compostos bioativos, mas principalmente eles tem
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assim cerca de 2 a 3 compostos presentes em maior concentração
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e isso determina a ação farmacológica desse composto.
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Então existem principais é alguns principais metabólicos
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secundários que são, por exemplo, os terpenos da gente
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ver nas plantas monoterpenos cesterpenos de ter penus, a
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gente tem também os compostos fenólicos que são bem conhecidos
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né, como por exemplo os flavonóides e alguns compostos
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Nitrogenados como os alcalóides que.
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Todos eles, né? Possuem suas ações específicas,
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mas principalmente ação anti inflamatória, ação antioxidante
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e ação antimicrobiana. Ah, que bom.
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Então assim o que do jeito aí que você explicou, né?
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É a justificativa, né, para o uso da dieta.
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Então a gente nota assim que existem muitos olhos funcionais
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que estão na dieta a partir do da da idade adulta e idoso, né?
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Então essas alimentações é para destinadas a essa fase, né,
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adulta e manutenção, que geralmente a gente já observa
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ali, né? Antioxidantes é algumas alguns
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no traceuticos. É também, né?
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Principalmente para diminuir AA formação de radicais livres, por
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exemplo. Diminuir problemas, né?
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De saúde e retardar o envelhecimento, né?
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Então, bem legal isso mesmo que você comentou.
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E aí, né? Já que eu já já entrei aqui no
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assunto, né? Dos exemplos.
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Eu queria que você falasse para nós aqui é alguns exemplos de de
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óleos funcionais ou que você já tenha estudado, né?
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Porque dentro da sua carreira, aí ou então que é, são comuns,
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né? Mesmo que você não tenha tenha
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estudado que eles são comuns, né?
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Da da gente, né? E do tutor do responsável pelo
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animal, vê lá na dieta deles. Então é, a gente tem vários
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óleos essenciais e óleo, resinas, né?
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Que já foram estudados em em animais, mas principalmente em
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cães e gatos. Esses estudos são um pouco mais
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escassos, mas é algo assim que a gente conhece.
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EE vê bastante, principalmente no rótulo dos alimentos, são o
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uso desses óleos como antioxidantes no alimento, então
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como aditivos tecnológicos, né, para melhorar a qualidade do
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alimento. A gente vê aí óleo de orégano,
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óleo de Alecrim sendo utilizados.
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Como é? É pra melhorar ali é trazer
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benefícios antioxidantes pros alimentos em si.
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Mas também tem estudos que mostram o uso desses óleos.
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Como é para melhorar OAA saúde do animal, né?
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Então, como um aditivo zootécnico.
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E daí? A gente tem aí, por exemplo,
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estudos mostrando o uso tópico de óleos essenciais para
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melhorar é microbiota da pele, cicatrização.
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Então a gente tem alguns estudos aí com.
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Óleo de hortelã e pimenta, óleo de orégano, óleo de melaleuka,
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óleo de cravo, lavando Alecrim, tem vários.
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É inclusive blendys desses óleos, né?
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Para saúde da pele existem alguns estudos também de
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aplicação tópica para saúde oral.
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Então é já tem estudos com óleo de copaíba para saúde oral de
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cães. É óleo de é que usam daí os
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compostos bioativos, né? O mentor e o timol, que são
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extraídos de óleos essenciais também pra saúde oral.
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É, tem é outros estudos demonstrando a ingestão oral
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desses óleos. Como é atividade antioxidante,
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então óleo de cravo, Alecrim, óleo de orégano e alguns estudos
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também como óleos de pimenta. Que é 11 pimenta, chamada
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extrato de pimenta rabaneira, que tem uma ação.
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Eles demonstram ali uma potencial ação antitumoral.
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Então tem alguns estudos demonstrando o uso desses óleos,
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né? Tanto de óleos, resinas, como de
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óleos essenciais para a saúde dos cães, mas também como
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aditivos tecnológicos. E no lenucan, que é o
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laboratório de estudos em nutrição canina que eu faço
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parte, a gente teve 2 trabalhos utilizando óleos essenciais e os
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óleos funcionais. Um deles foi uma colega que
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conduziu a Nayara. Ela conduziu um estudo com um
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blend de óleo de um blend formado de óleo de orégano, mais
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parede celular de levedura e teve efeitos interessantes,
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principalmente sobre a modulação da microbiota intestinal.
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E a gente teve o trabalho, o meu trabalho de mestrado, né?
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Que foi o uso de um blend de olhos da biodiversidade
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brasileira. Então são olhos que vi que vêm
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de plantas, da nossa biodiversidade, principalmente
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ali do cerrado da Amazônia, que vendia principalmente a
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agricultura familiar ou que são subprodutos e que são ricos em
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compostos bioativos. Que foram o óleo de copaíba que
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é extraído da da, da, do tronco da árvore, né?
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Da copaíba, o óleo, o líquido da casca da castanha de caju, que é
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OLCC, que é um subproduto extraído ali da da castanha de
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caju entre AA amêndoa e a casca da castanha, um líquido viscoso
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preto. Assim, amarronzado, que é um
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subproduto EE, é rico em biocompostos.
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E o óleo de 2 Pimenteiras que é a esquinus mole, que é conhecida
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como pimenta rosa ou fruta, fruto da Aroeira vermelha, e a
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esquinus mole que é e a capsicomana que é uma planta,
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uma pimenteira, uma das mais consumidas aí no mundo, então
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era um blend desses 4 olhos. É funcionais, porque nem todos
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eram essenciais, então alguns eram óleos, resinas, então era
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um blend de óleos funcionais que a gente avaliou, principalmente
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a ação antimicrobiana, né? A de modulação da microbiota,
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ação anti inflamatória e antioxidante em cães.
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Então tem bastante estudo. É, apesar de que é, não são
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assim todos padronizados, né? Ainda ainda existem algumas
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dificuldades, mas ainda já já existem estudos.
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Demonstrando AO potencial desses desses compostos.
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É Renato. Então, pelo que eu entendi, é
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pelas suas 2 respostas, né? Nessas 22 perguntas anteriores
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que eu fiz, AA gente pode utilizar esses óleos tanto por
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via oral quanto por via tópica, é isso?
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Isso isso mesmo. No meu estudo em específico, a
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gente fez por via oral, né? Mas existem estudos utilizando
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eles. Via é via tópica também.
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E aí esse via tópica, por exemplo, seria assim a 11 coisa
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mais localizada é pra pra algum tipo de problema?
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Para o cão mais localizado ou não?
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Ou seria assim como 11 forma assim de uma proteção a mais que
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você falou bastante questão da pele, né?
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Então seria mais assim no sentido de uma hidratação, como
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que é? Explica para a gente?
19:33
É pelos efeitos, né? Anti inflamatórios,
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antimicrobianos, antioxidantes. Eles poderiam ser utilizados
19:40
dentro de alguma formulação de pasta, né?
19:44
Ou de creme? É, eles poderiam também ser
19:47
utilizados em locais específicos para, de repente, melhorar a
19:50
cicatrização. Mas nesses estudos,
19:54
principalmente, né? É no geral, na pele, como como
19:58
pasta ou como creme. E na saúde oral também é
20:02
utilizando todo toda a região da boca, né?
20:05
Para fazer a mudança da microbiota oral para trazer
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benefícios, principalmente em questão de gengivite, né?
20:12
Inflamação da da da boca. É, e a questão, né, da, da de
20:20
tártaro, né, de cálculo dentário, é uma questão assim
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que a gente já abordou aqui algumas vezes No No, no podcast
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é e aí eu gosto sempre de frisar isso, né?
20:30
Para o nosso ouvinte estar sempre atento e esse é um
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problema muito Sério, às vezes assim, é um problema que eu falo
20:37
assim que ele chega a ser, além de de de saúde, né, pro pet, ele
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é um problema social também. Porque muitas vezes o pet fica
20:45
lá com aquele halitose, com aquela boca fedida.
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Aí você tinha aquela vínculo forte com seu animal, mas agora
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ele tá com a boca fedida, você não quer mais chegar perto dele,
20:55
é? Você muitas vezes deixa de dar
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carinho. E isso, né, pode afetar aí nessa
21:00
relação aí homem, animal, né, que a gente tem.
21:03
E fora os problemas de saúde. Né?
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Que esses tártaros, nesses cálculos dentários, eles eles
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podem provocar. Então, dentre os problemas a
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gente cita aí, problemas cardíacos, problemas renais,
21:14
problemas hepáticos. Então, pessoal, fiquem atentos,
21:17
né? A boquinha aí dos seus animais
21:20
de estimação, né? Então, viu a presença de tártaro
21:24
é, sentiu halitose buscar aí um médico veterinário, porque além
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disso ainda pode diminuir a ingestão, né, por conta dessa
21:31
dor que sente, né, que o animal sente aí com essas gengivites,
21:35
tanto cães quanto gatos, né? As pessoas observam muito em
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cão, mas no gato também a gente tem um problema muito Sério.
21:42
Então, a saúde oral, ela vai impactar com muitas coisas na
21:45
saúde e bem-estar do seu animal de estimação.
21:48
Mas enfim, voltando ao nosso foco, né?
21:51
Que é olhos, é olhos funcionais. Bom, voltando ao nosso foco de
21:57
hoje, né? Do nosso, do nosso episódio de
22:00
hoje, que é olhos funcionais. Eu queria que você me explicasse
22:04
quais foram os principais efeitos observados com os usos
22:08
desses olhos em cães. Então, em específico, no
22:13
trabalho que eu conduzi no meu mestrado, que era em relação aos
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olhos da biodiversidade brasileira, a gente teve
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principalmente alguns efeitos importantes.
22:25
Mas antes eu queria explicar que esse trabalho em específico a
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gente desafiou os cães através de uma cirurgia de profilaxia
22:33
dentária. A gente fez.
22:35
Eles passaram, né? Por aquela remoção de tártaro.
22:39
Então eles foram submetidos a isso porque eles já precisavam,
22:44
né? EE, isso a gente utilizou como
22:48
11. Fator estressante, né?
22:50
Um fator estressor ali para o organismo, para que a gente
22:54
realmente visualizasse o efeito dos olhos.
22:57
Então é a gente. Primeiramente, a gente observou
23:00
efeitos da cirurgia. Sobre o organismo dos animais,
23:05
então é comprovando, né, que foi 11, bom fator estressante.
23:10
Então a gente observou que os animais, após a cirurgia, eles
23:13
tiveram uma redução da diversidade da microbiota,
23:17
tiveram é grupos AO grupo, né? Da a composição da microbiota
23:24
era diferente depois da cirurgia e antes da cirurgia, comprovando
23:29
essa. Essa esse impacto da cirurgia na
23:33
microbiota intestinal, mas principalmente a gente observou
23:36
que os animais que consumiram o blend, principalmente após a
23:40
cirurgia, que era o nosso fator estressante, eles tiveram uma
23:44
menor concentração de é 111. Marcador anti inflamatório, que
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é o NF k beta, que é um fator de transcrição inflamatório.
23:57
Então eles tiveram menor é concentração desse marcador no
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soro e isso é importante porque demonstra atividade anti
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inflamatória. A gente também observou ação
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antioxidante com aumento de algumas enzimas antioxidantes,
24:12
como por exemplo AGST que é glutatiana transferase.
24:16
Então, de uma certa forma, os o blend, ele estimulou a atividade
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antioxidante no organismo. A gente também observou menor
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lipoperoxidação, então o menor, menor lpo que a gente chama, né,
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que é essa essa ligação dos radicais livres com a membrana
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lipídica das células. E a gente observou também que os
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animais alimentados com o blend, eles tiveram uma menor é
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concentração nas fezes de ácidos graxos.
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A derramificada, que são ácidos graxos que vem da da da digestão
24:54
de proteínas no colo e que são considerados é.
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Fatores de disbiose intestinal, então indicativos, né?
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De disbiose intestinal, então a gente teve aí resultados bem
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interessantes, mas também resultados principalmente com a
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modulação da microbiota. A gente viu aumento de bactérias
25:17
consideradas benéficas, né? Relacionadas com a obiose e
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redução de bactérias consideradas patogênicas, como
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por exemplo, estreptococos nos animais do grupo controle e
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aumento das bactérias. Relacionados AO biosis nos
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animais consumindo o blend. Então, além desse efeito de
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composição de microbiota, a gente também observou efeitos
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sistêmicos, né? De anti inflamatórios e
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antioxidantes, então foram resultados super interessantes.
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E que tem é relação com o que a professora falou anteriormente,
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né? Da da do cuidado, né?
25:50
Com a boca, por exemplo, porque a gente testou, lógico, em
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animais por ingestão oral e que teve esse efeito.
25:58
É sobre a microbiota e sobre o ambiente intestinal.
26:01
Mas esses efeitos eles também foram sistêmicos, né?
26:04
E reduziu aí a inflamação. Então dessa forma, a gente
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consegue prever que provavelmente esses esses
26:11
compostos, eles poderiam ser utilizados em animais com
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inflamação oral também, né? Devido a gengivite e tudo mais,
26:19
então poderiam ser compostos interessantes também nessas
26:22
situações. Mas é na em relação aos nossos
26:26
estudos, esses foram os resultados que a gente que a
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gente teve. Foram resultados bem
26:31
interessantes. E a gente tá comentando aqui
26:35
alguns usos, né, já entrando aqui Na Na parte de usos
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clínicos. É, a gente comentou aqui um
26:41
pouquinho de uso deles na pele, Oo uso, né, desses óleos
26:45
funcionais aí Na Na saúde oral, né, de no seu caso, né, em
26:50
especial cães, que é o seu foco de trabalho.
26:52
Mas quais as outras indicações, né?
26:56
É para a clínica veterinária, né?
26:58
Ou seja, para a clínica aí do dia a dia, para o nosso médico
27:01
veterinário que atende aí, né, de forma geral, aí a as
27:05
enfermidades dos animais e também nas formulações.
27:09
Das dietas é comerciais. Então assim eu queria saber
27:13
assim é, quais são as situações práticas do uso desses olhos,
27:18
né? É funcionais, tanto na clínica
27:23
do dia a dia quanto na alimentação.
27:27
Então é na alimentação, como eu falei, uma das uma das é das dos
27:32
usos, né? Estudados é o uso de óleos
27:35
essenciais como antioxidantes no alimento, né?
27:39
Trazendo benefícios para o alimento.
27:41
O outras possibilidades são devido a esses efeitos, né?
27:46
Principalmente efeito anti inflamatório, efeito
27:48
antioxidante de modulação de microbiota.
27:52
É que a gente poderia é utilizar esses olhos funcionais para
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animais que tem já um desafio, né, nas diferentes fases de
28:01
vida. Então, por exemplo, filhotes que
28:03
já que já é, tem desafios, né, pelo ambiente, né, por Ah,
28:08
desmame, separação da mãe, a microbiota está em
28:12
desenvolvimento ainda, então a gente tem é possibilidade de
28:16
repente de utilizar esses. Esses compostos, né?
28:20
Nesses casos ou animais, por exemplo, idosos, que a gente
28:24
sabe que existe, aí o inflamating, né?
28:26
Aumento de inflamação, então seria interessante também.
28:30
Poderia ser interessante também pra esse tipo de animal.
28:33
E como a gente sabe também é todas as doenças crônicas, né?
28:39
Elas cursam com inflamação e aumento de radicais livres.
28:43
Então poderiam ser interessantes também para alimentos
28:46
coadjuvantes. Então, por exemplo, animais com
28:49
distúrbios gastrointestinais, animais com é, problemas
28:53
crônicos, por exemplo, doença renal crônica, diabetes é e as
29:00
diversas é possibilidades aí de doenças crônicas.
29:04
Talvez a gente pudesse utilizar. Apesar disso, né?
29:07
A gente não tem estudos específicos com animais doentes,
29:11
né? Mas é uma possibilidade, né?
29:13
De acordo com os nossos resultados.
29:16
Ou seja, então é a utilização desses olhos, né?
29:20
Tanto os funcionais quanto os essenciais é pode ser utilizado
29:25
em qualquer fase de vida do animal, né?
29:27
E em várias condições de saúde. Sim, aham isso mesmo é em várias
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condições de saúde EE várias fases da vida, principalmente
29:37
quando é eles estão sendo desafiados, né?
29:41
Ah, muito bom saber disso, viu? Ah, e.
29:46
É, a gente já gravou né, alguns episódios aqui, né, falando é 2
29:51
assuntos que você é comentou aí anteriormente, né, que é a
29:56
questão da da do da utilização desses óleos como um
30:01
antioxidante para o alimento, ou seja, né, aumentando a vida, o
30:05
útil desse alimento, que é o episódio com o nosso rosto.
30:09
Ricardo Vasconcelos, né? Então a gente já já transmitiu
30:12
esse episódio. Então pra quem quiser entender
30:14
um pouquinho mais. Né?
30:16
Sobre essa parte da questão dos é, a gente chama de shelf life,
30:20
né? Então que é o prazo de validade.
30:22
Então voltem lá, né? Procurem lá um episódio comigo e
30:26
com o professor Ricardo Vasconcelos e eu também já
30:29
gravei um episódio que é muito interessante, né?
30:32
Que foi sobre a parte de palatabilidade seletividade de
30:36
cães. Né?
30:37
Então, em relação a alimentos, a gente sabe que cães e gatos eles
30:40
podem ter, né, seletividade para determinados tipos de alimentos,
30:45
determinados tipos de textura, e aí isso é sempre, né?
30:49
Palatabilidade, eu sempre falo que é um mundo à parte dentro do
30:52
pet food. É, eu queria que você comentasse
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um pouco, né, sobre a influência desses óleos funcionais na
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alimentação de cães e gatos em relação a isso, em relação à
31:02
palatabilidade e seletividade, sabe que melhora, piora.
31:06
É porque existem aí alguns. É algumas controvérsias, né?
31:10
Queria que você me explicasse desse a sua opinião.
31:13
Então, professora, esse é um é um dos desafios, né?
31:16
Da utilização desses olhos funcionais na alimentação pra
31:19
cães e também possivelmente pra gatos, né?
31:23
Principalmente pra gatos, é, mas o que a gente tem assim na
31:28
literatura é alguns estudos com é espécies monogáficas, até
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mesmo também com ruminantes. Alguns demonstram aumento de de
31:38
de ingestão, né? Aumento da palatabilidade desses
31:42
desses alimentos por causa da inclusão de óleos funcionais.
31:47
Porém, o que a gente mais vê e principalmente, o que está
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relacionado com com a composição desses óleos, é que eles são
31:56
voláteis, né? São compostos voláteis e eles
31:59
podem alterar, né? O odor e o sabor do alimento.
32:04
E alguns animais um pouco mais coletivos, como por exemplo, os
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cães ou os gatos, eles podem é ter interferência negativa na
32:13
palatabilidade, né? Em específico, nos nossos
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estudos que a gente fez no estudo do blend de óleo de
32:21
orégano com aparelho celular de levedura, a gente observou com a
32:26
maior inclusão. A gente observou uma redução da
32:29
palatabilidade. Já no estudo dos olhos é
32:34
funcionais da biodiversidade brasileira, que é esse do meu
32:37
mestrado. A gente não observou diferença
32:41
Na Na. É Na Na aceitabilidade deles.
32:48
Porém, a gente observou uma tendência a uma menor razão de
32:52
ingestão, porque a gente faz o teste de palatabilidade lá no
32:55
lenucan, que avalia a primeira escolha e a razão de ingestão.
33:00
E a gente teve uma tendência, a redução da razão de ingestão,
33:04
apesar de que todos os animais correram as dietas
33:08
tranquilamente, sem problema nenhum.
33:11
Então assim a gente. Tem que ter assim esse certo
33:15
cuidado com a com a colocação, né?
33:19
Com desses olhos, né? Dentro das formulações,
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principalmente pensando que são compostos voláteis que podem
33:25
alterar, apesar de que a gente não teve assim, resultados é
33:29
negativos, né? Mas a gente precisa cuidar e
33:33
assim, pensando em alimentos é extrusados, né?
33:39
A gente vê que é. Existem algumas possibilidades
33:44
da gente. É driblar essa essa questão, né?
33:47
Então, por exemplo, esses olhos, como eles são, é sensíveis.
33:52
Seria interessante que eles fossem micro encapsulados.
33:56
Tanto para preservar as suas funções, né?
33:59
Ao na passagem ali pelo trato gastrointestinal, quanto também
34:03
para dar uma driblada nessa questão do do odor e da e da
34:08
palatabilidade. Então, se esses olhos forem
34:11
micro encapsulados, e eles são, é possível da gente colocar eles
34:15
dentro da massa ali antes do processo da extrusão.
34:18
E isso faz com que eles sejam menos.
34:21
É percebidos, né? O odor seja menos percebido,
34:24
EOOAO sabor também seja menos percebido pelos animais.
34:29
É uma alternativa, né? Apesar de que no nosso estudo a
34:33
gente fez utilização é sobre o alimento.
34:36
Ali ele era em formato de pó, então a gente colocou sobre o
34:39
alimento, dava uma misturadinha e eles comiam tranquilamente.
34:44
E você respondeu exatamente uma outra pergunta que eu IA fazer,
34:48
né? Que era sobre que são
34:49
alternativas. A gente poderia, né?
34:51
Você que já foi da indústria também, pet food, como você
34:54
comentou lá na no iniciozinho da sua apresentação, você trabalhou
34:57
6 anos em uma empresa de suplemento, né?
35:00
Como que a gente poderia driblar, né?
35:02
Essa, essa, esse efeito negativo que é AA.
35:09
A alteração do sabor, né? E a palatabilidade, né?
35:12
E a e anão aceitação desse desses produtos, né, que tem aí
35:17
esses óleos funcionais, é e aí eu queria também, agora
35:21
aproveitar, já que você já respondeu, minha outra pergunta
35:24
é, quais seriam os próximos passos para a gente poder
35:27
ampliar, né? O uso desses óleos funcionais em
35:30
pets, né? E quais seriam as principais
35:33
Barreiras regulatórias, técnicas ou de custo?
35:38
É a empresa, a indústria, né? Pet food é enfrenta em relação a
35:43
isso. É esse, esse esses, é esses
35:48
estudos, né? A gente vê que esses estudos vem
35:51
aumentando. Então esse meu estudo, ele é de
35:54
2023, mas se a gente for pesquisar, é nas nas buscas, né?
36:00
A gente vê que tem mais estudos surgindo aí em 2024, 2025, que
36:05
demonstram o uso, né? De óleos funcionais, né?
36:08
Tanto óleos, resinas como óleos essenciais para cães, para
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gatos, mas eles ainda não são tão é robustos, né?
36:18
Em quantidades. Que a gente possa de repente
36:21
fazer comparações, né? EE?
36:23
Utilizar com mais. De segurança, então é, eles vêm
36:27
aumentando, principalmente. É uma tendência que isso cresça,
36:31
né? Porque é, tem um apelo forte de
36:34
marketing, né? Esses produtos, como eu falei
36:36
ali no início, né, vem aliado com a demanda do tutor, que
36:40
busca ingredientes mais saudáveis, mais sustentáveis,
36:44
né? EEE também se é aliados ao que
36:47
eles consomem, né? Então tem aquela tendência da
36:51
nutrição humana que se espelha. Que a gente espelha na nutrição
36:55
de cães e gatos, porque o tutor quer o que ele come para o
36:58
cachorro e para o gato dele, né? Então tem essa, esse, essa
37:02
vantagem, né, esse grande apelo. Então, provavelmente aí vem mais
37:06
estudos para embasar mais o uso desses olhos, porque realmente a
37:11
gente tem alguns desafios, né? Principalmente em relação à à
37:16
necessidade de mais estudos, né? Estudos mais.
37:20
É robustos demonstrando principalmente toxicidade desses
37:25
óleos essenciais, né? Isso é bem importante.
37:28
Ressaltar que são compostos com muitos é ingredientes com muitos
37:33
compostos bioativos, né? E em grandes concentrações,
37:37
então a gente precisa trazer esse é estudos demonstrando
37:41
toxicidade, aceitação, se houve efeitos adversos ou não, né,
37:45
dependendo das doses. Então, estudos também
37:49
demonstrando doses específicas que tenham é aceitabilidade, mas
37:54
que também tem o efeito é desejado, né?
37:57
No organismo do animal, sem causar recusa outros ou outras
38:02
outros efeitos adversos. E é alguns aspectos em relação à
38:09
pesquisa que a gente observou enquanto estava estudando esses
38:13
olhos, principalmente. É identificação das espécies.
38:17
É muito difícil quando você avalia, né?
38:21
Espécies de plantas. Avaliar ali através dos
38:25
resultados de publicação. É que quando são produtos
38:29
comerciais, é utilizados nos experimentos.
38:32
Que muitas vezes a gente não sabe, né, se são ervas,
38:36
extratos, resinas, óleos essenciais ou os compostos
38:40
isolados dos óleos essenciais, então a identificação dentro do
38:45
de cada estudo é muito importante.
38:47
Então você deixar o pesquisador, deixar bem claro qual que é o
38:51
tipo de é de óleo funcional utilizado ali, quais são os
38:55
compostos presentes. Além de que a identificação
38:59
botânica também é difícil. Então, por exemplo, no meu caso,
39:03
a gente tem ali os os, a esquina, os molhe e o e a Capes,
39:07
com o ano que é, são Pimenteiras, né?
39:09
Mas elas têm dezenas de espécies de pimentas, então é super
39:14
difícil você saber qual que foi a utilizada, quais que EEE para
39:19
comparar em outros estudos, né? Então isso é bem difícil,
39:23
comparar resultados. O orégano, por exemplo, é 11
39:27
espécie do gênero do gênero, que é o origano, que tem um Monte de
39:32
espécies também. Então é super difícil de você
39:36
comparar, né? Resultados então a
39:39
identificação, né? Para o pesquisador, a
39:41
identificação dos compostos bioativos presentes naquele
39:45
naquele, naquele produto das da identificação botânica das
39:50
espécies também utilizadas é super importante para que a
39:52
gente possa. Comparação entre os estudos, né?
39:56
Isso ainda é um desafio dentro dessa área, assim como o desafio
40:01
regulatório que a professora comentou, né?
40:03
É, é um desafio ainda. Alguns desses compostos são é
40:08
cadastrados no Ministério da agricultura aqui no Brasil, por
40:10
exemplo, como aditivos clamorizantes, né?
40:13
Isso dificulta um pouco a divulgação, né, dos benefícios
40:17
de saúde para os animais. É então trazer mais estudos, né?
40:23
Ter é Oo. Ideal seria a gente buscar mais
40:26
estudos. É para que a gente possa embasar
40:29
melhor esse uso dentro da alimentação para cães e gatos.
40:35
Você comentou aí sobre é que no seu mestrado, né?
40:40
Você trabalhou mais com a parte de olhos da biodiversidade, né,
40:44
aqui do Brasil? E aí você comentou de algumas
40:47
algumas plantas, né, que são do cerrado.
40:50
E agora você é uma pergunta bem pessoal mesmo, como eu sou do
40:54
cerrado, né? Estou aqui em Goiânia, né?
40:57
No meio do serradão mesmo. É, você já ouviu falar ou de
41:02
repente, né? Já pesquisou a respeito do uso,
41:05
né, do de uma de uma planta, que é muito comum, né?
41:07
Na verdade é uma. É uma fruta que a gente tem
41:09
aqui, que é muito comum, né? Então, o goiano, que é goiano
41:13
mesmo, gosta muito dessa fruta, que é o piqui.
41:17
Já ouvi falar, professora, o piqui?
41:19
Sim, com certeza. Mas eu nunca estudei nada sobre
41:23
ele. Mas eu já ouvi falar.
41:26
Porque a gente tem aqui várias pesquisas, inclusive aqui na
41:28
universidade federal, né, de Goiás, várias pesquisas sim,
41:31
utilizando, né? O óleo de piqui pra várias
41:34
coisas, né? Muito mais voltados aí pra parte
41:37
de é a parte mais medicinal, mas de repente, né, é um.
41:43
É um fruto que dá 80% do seu fruto de tudo, é óleo dele.
41:49
Então eu tenho uma colega, né, de uma universidade aqui também
41:53
de Goiás, mas não, não igual AFG que ela trabalhou com isso, né?
41:58
A questão da de fazer, não sei se era, eu lembro bem que era
42:01
mais ou menos alguma coisa relativa, pasta mesmo, como
42:05
cicatrizante, né? Então de repente o piqui vai ter
42:08
aí pode ser que ele tenha, né, algumas dessas propriedades aí.
42:12
E você buscou, né? É no seu mestrado.
42:16
E de repente já já te dei uma fonte de uma fonte que tem de
42:22
mais no cerrado aqui, né? Porque eu vou como piqui o ano
42:26
inteiro. Eu como piqui o ano inteiro,
42:28
apesar de que agora vai começar a época do Pequim.
42:30
Que né? A partir de setembro, outubro é
42:32
a época que a gente mais encontra, né?
42:34
Porque ele é sazonal, mas Goiânia, que é goiano.
42:36
Meu filho até congela o pequeno. Bom, Renata, pra gente
42:42
finalizar, eu tenho sempre um ritual, né, nos meus episódios.
42:47
É que eu, né? É, sou a host.
42:50
Eu sempre termino pedindo, né, pro meu entrevistado, né, pro
42:54
meu convidado é pra me contar casos.
42:57
Eu sempre gosto que é onde ele começa com casos de insucesso e
43:00
depois ele entra já com casos de sucesso relacionado ao assunto,
43:05
né? Que ele vem aqui pra falar pra
43:06
gente. Então eu queria que você, né?
43:08
É que já trabalhou, né? Na indústria pet food, né?
43:12
Com todas as suas pesquisas, me contasse um caso de insucesso,
43:16
aquele caso assim que você não esquece de jeito nenhum, e um
43:20
caso de sucesso, aquele caso assim que também você não
43:23
esquece, porque ele te enche o coração.
43:27
Então, professora, é pensando assim, é, eu não diria assim
43:32
exatamente um caso de insucesso, né?
43:35
Mas como toda pesquisa, existem momentos de frustração, né?
43:40
Então, quando as coisas não saem exatamente como a gente
43:43
planejou, é quando nossa hipótese não dá certo, né?
43:48
Então, esses casos aí já eram bastante frustração.
43:52
Mas no meu estudo, por exemplo, é eu tive muita dificuldade em
43:56
relação principalmente aquela aquela questão ali da da
43:58
nomenclatura, né? Eu, eu é, chamava, né?
44:03
E intitulava tudo, todos de olhos essenciais, todo blend de
44:08
olhos essenciais. E conforme a gente vai se
44:11
aprofundando na literatura, conversando com pessoas, né?
44:15
No e durante o experimento, a gente percebeu que a gente
44:19
precisava é compreender melhor os conceitos, né?
44:23
Então foi assim que a gente chegou no termo de olhos
44:25
funcionais, através de realmente.
44:28
Pesquisar EE perceber que a gente talvez não estivesse
44:32
lidando da forma correta em relação à nomenclatura, né?
44:36
Então isso foi algo que me chamou bastante atenção Na Na
44:40
necessidade, né? De se aprofundar, de revisar
44:44
conceito. De ajustar hipóteses, né?
44:47
Que é uma parte natural da pesquisa, mas que é essencial
44:50
pra gente evoluir e chegar nos nossos resultados.
44:52
Então isso foi algo que me chamou bastante atenção durante
44:56
essa pesquisa, principalmente. Pra não pra a gente usar, né?
45:02
As terminologias, os conceitos corretos, né?
45:05
Então isso foi algo que é não diria insucesso, mas algo que eu
45:10
precisei é correr atrás pra pra pra aprender melhor, né?
45:16
E um caso de sucesso é que essa pesquisa É Ela.
45:21
Ela ela é muito especial pra mim porque ela me trouxe muitas
45:25
oportunidades. Ela inclusive, me trouxe
45:28
premiação acadêmica no Congresso brasileiro de nutrição, né?
45:33
No CBNAE realmente, mas realmente assim, o que me encheu
45:38
o coração, como a professora falou, foi ver a aplicação
45:41
prática desse trabalho, né? Então, existem algumas empresas
45:45
de alimentos e suplementos que utilizaram esse esse blend de
45:51
olhos que a gente estudou nos seus produtos.
45:55
E a gente viu então, né, levando esses resultados para fora do
46:00
laboratório, né, e impactando na saúde dos animais.
46:03
Então, para mim, esse é o sonho, né?
46:05
De qualquer pessoa que trabalha na área acadêmica, né, fazendo
46:09
pesquisa, que é produzir conhecimento que faz diferença
46:12
na prática. Então, esse é um caso que
46:15
realmente me enche de orgulho é que que foi essa aplicação
46:20
prática aí do nosso trabalho. Bem, Renato, parabéns aí pelo
46:25
pelo prêmio, né? Que você ganhou é e é isso.
46:28
Eu gosto sempre, né? De de falar de casos de
46:31
insucesso, de casos de sucesso para os nossos ouvintes.
46:34
Eles entenderem que nem tudo são flores dentro do fast food.
46:38
Então, no pagfood a gente tem vários desafios, né?
46:41
Tem o desafio da formulação, tem o desafio do do custo dessa
46:46
formulação, tem o desafio da aceitabilidade, tem o desafio,
46:49
né, da da melhora na qualidade de vida e na qualidade da saúde
46:53
dos nossos animais. Então eu gosto bastante de
46:56
sempre finalizar os meus episódios, né?
46:59
Para as pessoas entenderem, né, que realmente é o pagfood, né?
47:03
É um mundo a parte, é um mundo vasto.
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Né? Então a gente tem desafios todos
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os dias, todos os dias é com quando se trata aí de
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alimentação, né? Para cães e gatos, considerando
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aí que a gente tem um Monte de raças, nós temos mais de 500
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raças de cães no mundo, mais de 100 raças de gatos no mundo,
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cada um tem sua especificidade, então é fazer alimentação hoje
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para cães e gatos é um desafio constante e é isso pessoal.
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Chegamos é a mais um fim e um episódio.
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Do pet food podcast. Eu quero agradecer, né?
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De coração, mais uma vez, né? A colaboração da médica
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doutrinária mestre Renata bacilla, desejando assim muito
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sucesso a ela na sua trajetória, na sua pesquisa de doutorado,
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né? Que vocês é, tenham gostado do
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assunto de hoje e desejo a todos um forte abraço e eu vejo vocês
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em breve, tchauzinho.