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#119 Clément Ray, Cofondateur et CEO d'Innovafeed

Arnaud Naudan reçoit Clément Ray, cofondateur et CEO d'Innovafeed, une société française qui développe des solutions innovantes à base d'insectes pour repenser la nutrition animale et transformer durablement notre système alimentaire.

Ensemble, ils reviennent sur son parcours, Clément partage les coulisses du lancement d'InnovaFeed en 2016 : la méthode pour identifier “ce qui n'existe pas aujourd'hui et qui devrait exister dans 10 ou 20 ans”, la dynamique de groupe avec ses trois associés pour franchir le pas, et la naïveté nécessaire pour ouvrir un pilote industriel de 2 000 m² en 15 mois…

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