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Pasta Frolla al Cacao Senza Burro "per Crostate e Biscotti" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una pasta frolla al cacao senza burro, semplice e golosa,
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  Speaker 2: perfetta per crostate, biscotti e piccoli dolci fatti in casa.
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  Speaker 2: Ha un gusto intenso ed è ideale da abbinare a marmellate,
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  Speaker 2: confetture e creme spalmabili. Dosi e tempi di preparazione Preparazione
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  Speaker 2: 10 minuti Riposo 30 minuti Cottura 8 minuti Ingredienti 1
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  Speaker 2: uovo 1 tuorlo 300 g di farina 00, un bustina
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  Speaker 2: di vanillina, 120 g di zucchero semolato, 25 g di
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  Speaker 2: cacao amaro in polvere, 100 ml di olio di semi
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  Speaker 2: di girasole, un cucchiaino di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: In una terrina capiente versate l'uovo intero, il tuorlo e
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  Speaker 2: lo zucchero. Mescolate con una forchetta. Aggiungete l'olio di semi
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  Speaker 2: di girasole e la vanillina. poi amalgamate bene. Unite poco
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  Speaker 2: alla volta la farina setacciata con il cacao amaro e
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  Speaker 2: il lievito. Iniziate a mescolare con la forchetta, poi trasferite
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  Speaker 2: il composto su un piano di lavoro e impastate brevemente
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  Speaker 2: con le mani, fino a ottenere un panetto omogeneo, morbido
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  Speaker 2: e compatto. Evitate di lavorarlo troppo a lungo. La pasta
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  Speaker 2: frolla può essere usata subito. Se risulta troppo morbida o
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  Speaker 2: l'ambiente è caldo, Avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in
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  Speaker 2: frigorifero per circa 20 o 30 minuti. Per la crostata,
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  Speaker 2: stendete la frolla tra due fogli di carta forno con
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  Speaker 2: il mattarello, fino a uno spessore di circa 4 o
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  Speaker 2: 5 mm. Eliminate il foglio superiore e trasferite la base
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  Speaker 2: nello stampo aiutandovi con quello inferiore. Fate aderire l'impasto al
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  Speaker 2: fondo e ai bordi. Poi rifilate la parte in eccesso.
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  Speaker 2: In alternativa, disponete l'impasto al centro dello stampo rivestito con
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  Speaker 2: carta forno e distribuitelo con le dita dal centro verso l'esterno,
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  Speaker 2: creando una base uniforme e un bordo regolare. Bucherellate leggermente
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  Speaker 2: il fondo con una forchetta, senza attraversarlo completamente, e aggiungete
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  Speaker 2: la farcitura scelta. Decorate, se desiderate, con strisce di frolla
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  Speaker 2: e cuocete in forno preriscaldato a 180°C statico. oppure 170°
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  Speaker 2: ventilato per circa 25 o 30 minuti. I tempi possono
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  Speaker 2: variare in base allo stampo, allo spessore e al ripieno.
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  Speaker 2: Lasciate raffreddare la crostata prima di sformarla. Per i biscotti,
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  Speaker 2: stendete la pasta frolla tra due fogli di carta forno
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  Speaker 2: a uno spessore di circa 4 o 5 mm e
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  Speaker 2: ritagliate i biscotti con gli stampini che preferite. Disponeteli su
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  Speaker 2: una teglia rivestita con carta forno, leggermente distanziati, e cuoceteli
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  Speaker 2: in forno preriscaldato a 180° statico oppure 170° ventilato per
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  Speaker 2: circa 10 o 12 minuti. Controllate la cottura in base
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  Speaker 2: alla grandezza e allo spessore. I biscotti saranno ancora leggermente
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  Speaker 2: morbidi appena sfornati e diventeranno più consistenti raffreddandosi. Una base versatile,
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  Speaker 2: perfetta per preparare una crostata farcita, oppure biscotti da gustare
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  Speaker 2: semplici o decorati con cioccolato.