Transcript

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Speaker 2: I tartufini al caffè sono dolcetti freschi e golosi, semplici
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Speaker 2: e veloci da preparare. Si servono freddi e sono perfetti
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Speaker 2: da gustare ben refrigerati. 18 pezzi Preparazione 10 minuti Riposo 30 minuti
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Speaker 2: Ingredienti 130 g di savoiardi 120 g di mascarpone 50 g di caffè
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Speaker 2: espresso 1 cucchiaino di caffè solubile 20 g di zucchero a
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Speaker 2: velo vanigliato. 20 g di cacao amaro in polvere. Preparate 50
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Speaker 2: g di caffè espresso. Aggiungete un cucchiaino colmo di caffè solubile.
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Speaker 2: Fatelo sciogliere e lasciatelo raffreddare. Frullate finemente i savoiardi in
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Speaker 2: un tritatutto. In una ciotolina mescolate il mascarpone con il caffè.
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Speaker 2: Unite i savoiardi frullati e 20 g di zucchero a velo vanigliato.
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Speaker 2: Poi impastate bene il tutto. Mettete l'impasto in frigo per 30 minuti,
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Speaker 2: in modo che indurisca e diventi lavorabile. Dopo il riposo,
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Speaker 2: prelevate un pezzetto di composto. Formate una piccola pallina e
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Speaker 2: passatela nel cacao amaro in polvere. Procedete così fino a
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Speaker 2: esaurire tutto l'impasto. Adagiate i tartufini su un piatto ben distanziati,
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Speaker 2: oppure dentro piccoli pirottini di carta. Conservateli in frigo ben coperti.
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Speaker 2: I tartufini al caffè sono pronti. Serviteli freddi.