Latest / The Wom Healthy / Quante uova a settimana dopo i 60 anni? No, non sono solo 2

Transcript

Quante uova a settimana dopo i 60 anni? No, non sono solo 2 · The Wom Healthy

• 0:00
  Speaker 2: In passato si raccomandava di mangiare al massimo due uova
• 0:03
  a settimana per paura che il colesterolo del tuorlo aumentasse
• 0:07
  il rischio di infarto o ictus. Oggi la scienza ha
• 0:12
  chiarito che per la maggior parte degli adulti sani consumare
• 0:16
  fino a un uovo al giorno è sicuro. Le uova
• 0:19
  sono una fonte proteica completa ed economica, molto utile dopo
• 0:22
  i 60 anni. Il colesterolo degli alimenti ha un impatto limitato
• 0:27
  sul sangue. Il fegato produce la maggior parte del colesterolo
• 0:30
  necessario e lo regola in base a ciò che mangiamo.
• 0:34
  I veri nemici della salute sono i grassi saturi e
• 0:36
  trans presenti in carni lavorate, merendine e fritture. Le uova, invece,
• 0:42
  contengono pochi grassi saturi. Con l'età, perdere massa muscolare è naturale.
• 0:47
  Le uova forniscono proteine complete per mantenere i muscoli tonici.
• 0:51
  Il tuorlo È ricco di luteina e zeaxantina, che proteggono
• 0:55
  la vista dalla degenerazione maculare. Contiene inoltre colina, che supporta
• 1:01
  la memoria e le funzioni cognitive. Ciò che conta è l'abbinamento.
• 1:06
  Se le mangi con pancetta o formaggi grassi, il pasto
• 1:09
  diventa dannoso. Meglio cucinarle alla coque, in camicia o sode,
• 1:15
  e accompagnarle con verdure e pane integrale. Le fibre aiutano
• 1:19
  a limitare l'assorbimento dei grassi. proteggendo le arterie. Se hai
• 1:25
  il diabete di tipo 2, colesterolo alto o una predisposizione genetica,
• 1:29
  il consiglio è di non superare le 3 o 4 uova a settimana.
• 1:34
  In caso di dubbi, un esame del sangue è lo
• 1:36
  strumento più affidabile. Ricorda che l'albume è ricco di proteine
• 1:41
  e privo di colesterolo, quindi puoi consumarlo più liberamente.