Latest / SuinoCast · by PPGVET / Leandro Dias: Como Ser um Gerente de Granja de Sucesso? | Ep. 293

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Leandro Dias: Como Ser um Gerente de Granja de Sucesso? | Ep. 293 · SuinoCast · by PPGVET

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O gestor realmente tem que fazer a gestão como um todo, não só de
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equipe, não só dos índices zootécnicos, mas eu acho que
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casar tudo, linkar ali tanto o zootécnico com o financeiro, com
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a gestão de equipe e mostrar isso para a equipe também.
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Está no ar o primeiro podcast da suinocultura brasileira, o
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Suinocast. O Suinocast só é possível
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através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a
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educação continuada na suinocultura brasileira.
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PoliNutri Nutrição Animal. Juntos vamos mais longe.
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Alga Prime DHA da Corbin, o ômega-três de algas para a
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nutrição suína. Seva.
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Sempre com você, além da saúde animal.
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DSM Firmenich, moldando o futuro dos cuidados com suínos.
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Topgen, onde você encontra as matrizes mais completas do
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mercado. A excelência está no nosso DNA.
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Olá, sejam todos muito bem-vindos para mais uma edição
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do SuínoCast. Meu nome é Guilherme Brantes,
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sou o host do programa. E hoje o nosso convidado
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especial é o Leandro Dias. O Leandro que tem formação em
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técnico de agropecuária, veterinário.
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E atualmente ele é o gerente da unidade de suínco e consultor.
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E tem aí uma bagagem grande na suinocultura.
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Leandro, seja muito bem-vindo. Eu sempre gosto de começar o
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nosso programa dizendo que ele é um programa leve, um programa
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democrático e aberto. E ele é feito para quem está no
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campo. para os futuros produtores, para quem está no
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campo, veterinários, agrônomos, zooteclistas, técnicos, enfim,
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quem está trabalhando diretamente, dando suporte, para
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quem produz, os produtores, os futuros produtores, filhos de
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produtores, os alunos, professores, futuros alunos, os
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consumidores e os nossos não consumidores também.
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Então, uma responsabilidade grande aqui para a gente deixar
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claro aquilo que a gente gosta e aquilo que a gente faz.
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Então, Leandro, eu sempre digo que essa é uma leitura fria de
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currículo e eu gostaria já de te perguntar aqui, debate pronto,
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quem que é o Leandro Dias, pelo próprio Leandro Dias, de onde
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surgiu e de onde veio essa vontade e esse gosto, essa
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entrega aí para a suinocultura? Certo.
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Primeiro, eu queria agradecer pelo convite.
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Fiquei muito honrado e confesso que surpreso também.
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Eu já acompanho há muito tempo o podcast.
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E assim, a minha história na suinocultura começou durante a
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escola agrícola, ali por volta de dois mil e seis.
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Tinha uma... pequena, vamos dizer, criação de suínos que
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estava meio desativada e meio funcionando da própria escola.
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E um professor Tinha o projeto de reativar aquilo para
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realmente mostrar para os alunos, eu acho que o máximo que
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um técnico agrícola poderia ver, tanto nas questões de criações,
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questões de pecuária, das outras questões, da parte de lavouras,
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que eram bem fortes aqui da região, eu sou de Patrocínio
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Minas Gerais, E a escola é bem forte nesse ponto, com café.
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Então eu comecei ali, junto com esse professor, e virei meio que
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um monitor da minha turma do setor de suínos, das aulas de
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suínos. E achei interessante aquilo ali.
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Eu sempre tive presente no meio rural, através dos meus avós,
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que sempre moraram em fazendas, passavam as férias sempre em
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fazendas e gostavam muito daquilo.
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E durante a escola agrícola a gente ficava meio perdido.
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Para que lado que eu vou? Vou para a agricultura?
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Vou para a pecuária? E...
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Fui para as duas, na verdade. Durante a escola agrícola, eu
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fui trabalhar para a DM, fazendo classificação vegetal e análise
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vegetal. E aquele negócio sempre ficou na
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minha cabeça, da criação de suínos.
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E eu tive uma oportunidade de fazer um estágio na Granja Cinco
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Estrelas, aqui em Patrocínio, que é do Ricardo Bartolo.
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E eu fiquei lá três meses fazendo estágio, né?
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Eu conversei com... Na época era o Renato, que era o
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gerente. Falei, ô Renato, bacana e tal,
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quero conhecer mais, quero saber mais.
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E fui pra lá e... como se diz, com a cara e com a coragem de
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aprender, e ele me ensinou muitas coisas, o pessoal da
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granja me ensinou muitas coisas, fiz de tudo lá dentro, e dali o
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Renato me deu a maior oportunidade que eu falo da
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minha vida profissional, que foi sair daquele estágio e gerenciar
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uma granja, na época no Distrito Federal, então eu já saí desse
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estágio, E fui para ser gerente de granja.
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Então, assim, eu estava numa época formando conhecimento
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ainda. Em dois mil e seis, a gente não
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tinha essa facilidade que tem hoje, de acessar aqui e ter
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informação. Então, assim, eu acho que foi
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uma época sofrida para mim, porque eu larguei aqui minha
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família, nunca tinha saído de casa, fui para lá.
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E outra dor de aprender. Aprender as questões do trabalho
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e as questões de ser gestor. então foi um choque de realidade
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para mim, e acho que graças a Deus sempre tiveram pessoas boas
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no meu caminho, que sempre me puxaram para esse lado, vamos
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aprender mais, vamos ser gestor, vamos por outras vertentes, não
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só aquela da produção, então eu comecei a fazer vários controles
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ali dentro da granja, várias contas, que na escola agrícola
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eu não vi algumas que durante o estágio me chamavam a atenção
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nessa questão de gestão, e eu sempre conversava com o Renato,
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que era gerente da Cinco Estrelas, que me deu essa
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oportunidade, me deu a oportunidade de estágio lá
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atrás, foi um professor meu, eu falo até hoje ele é meu
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professor, E dali o pessoal falava, e aí?
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Você vai ser gerente de granja? Você pensa em outra coisa ou
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não? E daí surgiu a oportunidade e a
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vontade de fazer veterinária. Então, eu, enquanto gerente de
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granja, eu fui buscando no Brasil... ou em Minas para
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tentar ficar mais perto de casa, alguma faculdade veterinária à
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noite. Eu precisava trabalhar para
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custear ali meus gastos e pagar minha faculdade.
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Então eu descobri que em Minas tinha uma cidade, consegui
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através do Renato também uma oportunidade para trabalhar em
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uma granja lá dessa cidade e fazer veterinária à noite.
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Aí fui embora, fui pra lá e no terceiro período mudou a grade,
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já não tinha veterinário à noite.
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Então eu tive que trancar, fiquei mais um tempo lá nessa
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cidade, fui pra outra oportunidade pra gerenciar outra
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granja, mas sempre pensando em veterinário, pensando eu quero
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ser veterinário. E...
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Foram nove anos até eu virar veterinário.
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Nunca tomei pau em nenhuma matéria, sempre tirei notas
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boas, mas sempre tive isso. Eu tinha que buscar casar as
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duas coisas. Eu tinha que trabalhar, pagar
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minha faculdade, pagar meus custos e estudar à noite.
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Então, eu passei por mais três granjas até chegar em Uberlândia
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e conseguir... Ali, chegar perto da minha
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formatura, aconteceu um problema na minha família e eu tive que
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retornar para patrocínio. Faltava um ano para me formar.
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Então, parou tudo de novo, me afastei um pouco da suinocultura
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e comecei como se fosse prestar uma consultoria que o pessoal
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atendia. Eu tinha muito contato com o
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pessoal da HAPAS, consultoria, na época o Gustavo, O Renato
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Silva agregou junto com ele. Depois veio o Fabrício.
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E em algumas granjas que eles precisavam de alguém para ir lá.
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Fica uma semana lá. Faz um treinamento.
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Fica uma semana na maternidade. Eu comecei a fazer isso.
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E me chamou a atenção. De ir ali e estar junto com o
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pessoal da granja. E poder somar ali com eles.
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Então eu fui trabalhar nessa parte de consultoria.
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Com o Gustavo. Na Gatasso.
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E comecei a estudar empatos de novo.
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Eu me formei em empatos. E o dia que eu me formei, eu
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comecei na Suínco, como executivo técnico.
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Foi na mesma semana. E na época que eu me formei, eu
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achei engraçado, porque eu fui gerente de cooperado da Suínco.
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E eu achava muito bacana quando os veterinários da Suínco iam lá
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me atender. E eu tive a oportunidade de ser
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um veterinário da Suínco. Eu fiquei dois anos nessa
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posição e quando o antigo gestor saiu, que era o Elio Amar, ele
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me indicou, né, como eu conhecia ali uma parte da gestão, já
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tinha aprendido uma parte do comercial, que eu era comercial
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da porteira pra dentro, né. Então, quando eu fui para o
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swing, eu aprendi outra parte. Então, foram vários passos dessa
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construção do Leandro para chegar até aqui hoje.
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Foram muitos desafios, mas conseguimos vencer todos.
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As matrizes da TopGen carregam a excelência em seu DNA, guiando
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os produtores e consumidores a um futuro mais sustentável da
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suinocultura. Resultado de quatro décadas com
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foco em melhoramento de matrizes e agora potencializado através
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da atualização genética com o que tem de melhor na Suíça.
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Legal! Já começamos bem aqui, Leandro,
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porque é uma história de vitória, né?
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e a gente tem vários colegas que têm uma história parecida.
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Quando tu fala aí de antigamente estar dentro de uma granja e ver
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o pessoal da assistência chegar e pensar, pô, aí deve ser legal,
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né? Quero ver como é que é isso aí.
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A gente tem vários colegas que fizeram uma história semelhante,
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claro, cada um tem a sua história, mas cada um uma
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história semelhante, e que vitoriosa que está hoje como
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nosso colega da veterinária. Em primeiro lugar, parabéns.
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E uma pergunta aqui, Leandro. Essa...
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A escola técnica, eu te perguntaria assim, dessa escola
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técnica, o que de mais importante tu carregou da escola
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técnica para a veterinária? Olha, eu acho que foi a
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maturidade... que a escola ali, apesar de você ver muita coisa
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em um curto período, digamos assim, que a escola tech te abre
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um leque dentro do agro muito gigante, você tem várias
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possibilidades. Então ali, para mim, ela trouxe
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uma maturidade, trouxe um filtro para dentro daquelas atividades
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que eu participei ali, ver o que eu mais me encaixava, o que eu
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tinha afinidade, Então, assim, foi muito bom também até para
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essa parte de gestão. Eu sempre fui muito curioso de
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entender como as coisas funcionam, de tentar trazer ali
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a história do porquê das coisas. Então, isso foi muito bom.
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A questão de maturidade e essa questão de filtro mesmo, das
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oportunidades que a escola me abriu.
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E outra pergunta, essa... esse saber o que quer, mas também
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saber o que não quer. Você fala que é importante a
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gente tomar as decisões daquilo que não quer e foi muito
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direcionado ao que tu queria. E legal também essa história das
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pessoas que te ajudaram para ver como a gente pode interferir na
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vida das pessoas. Certamente, tu também hoje está
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interferindo em algumas pessoas que, pô, eu não posso, vai ser
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difícil, mas Nove anos se passam e hoje você está aí.
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Pode influenciar na vida de outras pessoas.
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Sim, é muito engraçado. Na semana passada, eu estive lá
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na Cinco Estrelas. Hoje, o Léo Mar é o gerente.
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É uma das grandes que sempre são premiadas.
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É uma das grandes que mais desmama hoje no Brasil.
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E eu falei isso com ele. Falei isso.
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Nossa, pensa. Onde a gente estava lá atrás, o
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Léo Mar na época era... chefe de maternidade, hoje ele é um culto
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de um gestor, ele tem uma história parecida com a minha de
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estudos, ele veio estudar, a gente formou praticamente junto,
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então ele já estava ali, acho que há mais de vinte e cinco
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anos na profissão, E saiu de gerente de granja, ele continua
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sendo gerente. Mas hoje, o que ele consegue
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agregar de conhecimento, o que ele pôde agregar também para a
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granja, se tornando veterinário, é uma coisa que às vezes a gente
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não consegue mensurar. E onde a gente passa a poder
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levar isso, e as tratativas com as pessoas da produção também,
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eu sinto... que é diferente, né, eu tive também esses dias pra
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trás uma grande que eu fui gerente há dez anos atrás, né,
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muitos já saíram, mas assim, eu encontrei várias pessoas que
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estavam ali na época, né, e é muito bacana essa troca e a
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gente aprende muito com quem tá ali dentro da produção também,
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né, então, assim, é... É uma via de mão dupla, porque
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quem sabe ali as dores, as realidades, é quem está ali,
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como se diz, na labuta todos os dias.
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A gente aprende muito com eles também.
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Estou falando aqui também, eu falei que eu lembrei de pessoas,
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eu lembrei de três pessoas aqui. O Juscelino, que hoje é gestor
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da BRF Juveiro, o Junior Rec, que é um dos gestores da FETS, e
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a Sheila também, acho que é a Sheila da Primato, lá em Toledo.
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Então, são colegas aí que estão buscando o título, com uma vasta
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experiência, e é legal que isso pode acontecer, e essa troca.
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Mas vamos lá. E dentro da veterinária,
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Leandro, qual que é a principal função de um gerente hoje de
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produção de insumido? Olha, a gente tinha, pelo menos
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eu tinha uma ideia do gerente de produção de suínos, que é aquele
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cara que estava na granja resolvendo problemas, apagando
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fogo, e às vezes ele deixava de buscar mais conhecimento, de
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abrir a cabeça muito para essa questão de custos, a que custo a
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gente vai fazer, porque quando a gente está no dia a dia, eu
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sinto que às vezes a tomada de decisão é muito automática.
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Então hoje eu vejo que o gerente de produção, às vezes, e até em
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consultoria, eu acho que vem mudando muito o perfil.
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Hoje a gente senta para fazer muito mais contas do que se
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fazia antigamente. A gente roda ali a produção para
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achar oportunidades, ver questões sanitárias, ver
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desempenhos ali da nutrição. E hoje eu acho que vem bem forte
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essa questão realmente de apurar o que eu estou conseguindo de
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índice zootécnico e quanto aquilo está me custando, se paga
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ou não se paga, trazer, por mais que previsibilidade na
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suinocultura seja difícil, que a gente tenta ali mensurar a
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biologia com matemática, com alguns indicadores, é um cálculo
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às vezes complexo, a gente tem ali alguns indicadores, segue
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algumas médias, mas Médio é um negócio complicado pra
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sinocultura. Então, eu acho que hoje o gestor
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realmente tem que fazer a gestão como um todo, não só de equipe,
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não só dos índices zootécnicos, mas eu acho que casar tudo, né?
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Linkar ali tanto o zootécnico com o financeiro, com a gestão
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de equipe e mostrar isso pra equipe também.
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Às vezes a gente é gestor pra gente, mas a gente pode ter
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dificuldade de passar isso pra equipe ou nem passar, ou achar
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que não é importante. Eu Acho que a gente tem que ser
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bem claro nisso. Levar tudo que for possível de
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informação para quem está ali no dia a dia.
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Bom, aqui tu já caiu num tema importante aqui.
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O gestor tem que bater meta. O gestor tem que bater meta.
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Tu falou que resolver problemas faz parte da batida de meta.
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E essa meta tem que parar em pé o financeiro.
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O A última linha, ela tem que... Não adianta eu ter uma granja
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bonita, mas ela... Conta no fechar.
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Em alguns dias não esteja aí. E dentro disso, vamos lá, vamos
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pegar o financeiro aqui. E uma coisa importante que você
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também falou da equipe. Quais são os principais índices
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ou técnicos que você considera na gestão de um sistema,
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Leandro? Olha, quando a gente pensa em
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granja, na gestão ali da produção de suínos, eu gosto de
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pensar que a reprodução é a nossa fábrica de leitão.
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Então, o início está ali. Então, eu preciso ter parto
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feminino, para eu conseguir ter o máximo de partos com o meu
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plantel, nascido vivo, desmamado fêmea ano, que eu ainda estou
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ali, e depois um dos outros, que já vai abranger o restante da
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granja, é quantos quilos eu vendo por fêmea ano.
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Porque assim, eu tenho várias categorias de produção, eu posso
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vender o desmamado, posso vender o descreixado, e posso vender os
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animais da terminação. Aqui a gente está numa região
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que a maioria são ciclos completos de produtores
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independentes. Então a minha conta tem que
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fechar nos quilos vendidos por meio ano.
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Não adianta eu gastar ou fizer alguma coisa ali para o
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desmamado ou para o nascido vivo.
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Lógico que eu posso colher fruto disso lá na frente.
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Mas se lá no final essa conta não se pagar, então hoje eu
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acredito, pensando na produção independente, que é o que eu
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tenho mais contato aqui na região, seria os quilos vendidos
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femininos. Certo.
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Bom, vamos recapitular aqui a árvore que tu...
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Tu desenhou aí o parto fêmea ano para dar fluxo na produção, o
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nascido, para que muitos partos deem muitos leitões, e aí tu
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chama do desmamado, o desmamado fêmea ano e os quilos
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produzidos, que aí entram as perdas, as mortalidades ou
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aquilo que não é vendido com qualidade.
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E quem deve saber essas metas? Eu tenho...
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Trabalhado com o pessoal, a gente troca muita ideia com o
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gerente. Eu faço tanto a parte comercial,
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na cooperativa, quanto a parte técnica.
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E cada dia mais a gente vê que todo mundo dentro do sistema tem
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que saber tudo. Sobre as métricas, sobre as
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metas. Lógico que de cada um você vai
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cobrar o que é inerente de cada setor.
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Mas uma equipe alinhada com as metas, no geral, eu acho que a
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gente colhe mais frutos com essa equipe.
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Porque às vezes eu trato ali uma meta com o pessoal da gestação,
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outra meta com o pessoal da maternidade, um está em contato
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com o outro. Ora isso vai gerar atrito, ora
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um quer escolar o serviço no outro... um quer justificar o
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porquê não atingiu no outro. Então, assim, eu acredito que um
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modelo ideal, por mais que seja difícil de se implantar, às
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vezes até fazer a gestão disso, é trabalhar a equipe como a
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única meta, digamos assim. Trabalhando ali, abrindo mais os
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indicadores, trabalhando ali direcionado, mas deixar claro
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para a equipe qual que é a meta. Se a gente vende terminado,
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então a meta é terminada, quilos de carne.
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Em relação ao grande custo da formulação ou das rações, a
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questão da conversão alimentar ou conversão de rebanho, como é
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que estamos nesse controle aí? Bom, a gente, nas reuniões de
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alinhamento que a gente tem, alguns atendimentos, a gente
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fala que a conversão é importante desde que não onere o
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ganho de peso, não onere o GPD, que a gente consiga fazer um
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balanço dela para não ficar apegado só nela.
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Se eu gasto mais em nutrição, ou se eu tenho uma perca de
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conversão, um aumento dessa conversão, e ganhei mais com
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isso, o retorno foi positivo, Então, está certo, a gente vai
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avaliando, está tranquilo. Agora, se eu for olhar só a
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conversão, vou fazer uma conversão aqui e vou jogar lá
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embaixo, mas com isso eu perder peso, pensando aqui no nosso
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mercado que a gente vende quilos de carne, Aí a conta já começa a
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não fechar. A gente tem...
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Quase toda semana a gente tem alguns alinhamentos, algumas
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conversas com o pessoal de granja, com o pessoal técnico,
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com os consultores em relação a isso.
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E a gente vem fazendo vários... Várias alterações, tanto em
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fórmulas, quanto em manejos, quanto em produtos, que a gente
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está conseguindo atingir resultados que até então a gente
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não esperava, que realmente surpreendem a gente.
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A gente tem o modelo, tem os desenhos ali.
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Eu sou, como se diz, eu sou curioso sobre nutrição.
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Eu trabalho com nutrição, mas a fundo mesmo eu não me arrisco,
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digamos assim. Então, a gente vê algumas
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mudanças de conceito que trazem muito resultado.
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Algumas coisas que trazem redução de custo sem perder
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desempenho, algumas coisas que eu gasto mais um pouquinho, mas
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melhora a minha conversão. Então, acho que todo dia a gente
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vem aprendendo a trabalhar com essa questão de conversão
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alimentar e ficar nessa balança do que se paga e do que não se
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paga. E dentro desse pacote todo que
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tu falou de indicadores, falou da questão do gerente formar a
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equipe, as pessoas, e todo mundo saber as metas, claro, cada um
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dentro do seu setor, como deixar claro esse impacto financeiro,
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como atrelar ou deixar claro esse impacto financeiro às metas
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zootécnicas? Tu falou de uma discussão
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semanal, como fluir isso dentro da granja, transformar esse
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número financeiro ou número zootécnico em financeiro ou
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financeiro em zootécnico? A gente pega hoje, às vezes, as
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questões financeiras, elas estão dentro da granja a nível, às
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vezes, de gerente com dono. O pessoal, às vezes, da
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produção, eles não têm noção do custo.
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Eles não sabem, às vezes, quanto custa um quilo de uma ração.
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Esses dias para trás eu fiz uma postagem do quanto custa um
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nascido vivo. Assim, eu fiquei surpreso com a
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quantidade de pessoas que me procuraram, querendo entender a
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conta, e muitas falaram assim, nossa, eu não tinha noção.
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Às vezes está na produção todos os dias, está visitando granja,
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o pessoal da granja. Então, assim, se eu transformo
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isso em número, eu pego ali os indicadores otécnicos, pego os
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custos, e assim, eu gosto muito do Excel.
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Eu tenho muitas planilhas que eu faço acompanhamento há alguns
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anos, E dela, eu olho para ela assim, eu começo a tirar muitos
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cálculos de coisas que normalmente a gente não enxerga
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no dia a dia. Principalmente o pessoal que
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está ligado diretamente na produção, porque não é fácil, é
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muito corrido, são várias coisas acontecendo ao mesmo tempo.
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Então eu pego esses dados do que acontece fisiologicamente com o
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animal, o que eu tenho de custo até chegar ali como exemplo
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desse nascido vivo, E quando eu abro esse indicador, eu fiz ele
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por nascido. Se eu tiver uma porca que nasce
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um, no estudo que eu fiz do dia, com os custos do dia, se durante
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todo o período da gestação dessa matriz ela chegar na maternidade
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e parir um leitão, esse leitão me custa RRF RRF RRF.
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Se ela parir RRF RRF, esse custo cai para RRF RRF.
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Então isso mostra pro pessoal ali da operação falar, nossa,
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então eu tô ali na reprodução, eu tenho que inseminar da melhor
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forma possível pra fêmea chegar lá e parir muito.
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E o cara que tá, eu fiz sobrenascido, e o cara que tá
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ali na maternidade, o parteiro, fala, nossa senhora, eu não
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posso deixar morrer não. Porque a gente consegue ser
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mais, digamos, até lúdico ali para o pessoal.
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Porque a gente, dentro de granja, a gente tem que estar
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preparado para conversar várias linguagens.
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A gente tem pessoas que têm um nível muito básico de educação,
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algumas que sabem escrever o nome.
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E a gente atende grandes que têm estagiários de doutorado, de
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mestrado. Então, assim, eu acho que a
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gente tem que conseguir costurar esse diálogo com todo mundo.
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E eu gosto de trazer de forma bem resumida isso.
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Não enfeitar o indicador, digamos assim.
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É trazer da forma que todo mundo que pegar aquilo ali entenda.
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Como eu fiz com esse do Nascido Vivo.
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E assim, fica muito claro o impacto que tem a eficiência dos
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setores. Sim, eu vi a tua postagem e eu
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comecei a pensar várias coisas, e agora que estou falando aqui,
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eu pensei em outras coisas também.
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Mas assim, se a gente for ver nesse momento agora, né,
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Leandro, a gente vai ter numa maternidade uma fêmea que está
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parindo dezessete, dezenove, e do lado vai ter aquela fêmea que
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vai estar parindo... o seu leitão, né?
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Seu leitão de mil e seiscentos reais.
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Quer dizer, se o leitão valesse os mil e seiscentos, tudo bom,
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ele carregou os mil e seiscentos.
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É, ele carregou isso. Só que, infelizmente, né,
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Leandro, essa mesma fêmea que pariu esse leitão, daqui a cento
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e quarenta, cento e poucos dias, ela pode estar parindo de novo
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esse leitão, né? Então, essa importância, e eu
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acho que essa é a arte da nossa ciência, como mostrar exatamente
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como tu falou, tu pode ter vários perfis dentro da grande,
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mas como tu deixar claro isso para uma pessoa que gosta de
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fisiologia, que entende, que sabe, de absorção de leitão e
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coisa, e a outra que está vendo um leitão ali, e essa fêmea no
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final do seu ano comeu a sua tonelada, um pouco mais de mil
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quilos, ou perto de mil quilos, vai dar três leitões.
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Então, infelizmente, e aí entra, é isso aí que tu falou, entra o
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cuidado, o cara está inseminando, eu sempre pergunto
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na linha de inseminação, Está botando quantos aí para dentro?
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Porque tem bilhões de espermatozoides aí, né?
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Dentro dessa qualidade da inseminação que fez agora.
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Botou aí vinte leitões? É possível, né?
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Então são essas partes interessantes que a gente vai
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criando essa cultura crítica dentro da granja.
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E legal associar isso a dinheiro ou ao custo.
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Porque a fêmea está custando. O aluguel da fêmea está
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custando, a depreciação da granja está custando, o que ela
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comeu e os funcionários. Dinheiro é um negócio que
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impacta. Se for muito, você perder muito
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se você ganhar muito. É um negócio que chama a atenção
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de todo mundo. Até quem, como se diz, está em
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níveis diferentes de entendimento da produção,
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valores é um negócio que impacta.
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E como você disse, tem uma fêmea que está parindo em vinte e a
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que está parindo em um. E normalmente a sinucultura foi
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baseada muito em médias, a média de produção.
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Na média pode estar ok. O problema da média é aquela
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porcentagem dentro dela que joga o indicador. pra baixo, e quando
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você abre essa questão de custos, a gente vê que não se
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paga. Eu ter essa fêmea que vai parir
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lá, sei lá, dois leitões por ano, em duas gestações, custando
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RRF RRF RRF, é o preço de uma reposição.
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E assim, essa atualização de plantel, hoje eu enxergo que ela
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tá mais rápida, o pessoal vem acordando... mas olhando com
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mais carinho para essa questão de reposição.
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A gente tem grandes hoje que trabalham acima de sessenta,
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sessenta e cinco por cento de reposição.
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Então, assim, a gente subiu a régua ali da questão de
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descarte, dos critérios de descarte, porque antes paria
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menos. Então, às vezes, aquela fêmea
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que paria pouco não chamava tanta atenção.
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Mas hoje que a gente tem fêmeas muito prolíferas, aquela que
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para ali quatro, cinco, seis leitões e fala, opa, então a
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gente tem que começar a realmente fazer essas contas.
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E quando a gente pega os dados de granja que não faziam essa
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reposição da forma que deveriam fazer, e hoje, depois de um ano,
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dois anos, que eles começam a fazer, a diferença é muito
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grande. A média, por mais que às vezes
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ela nos engane, você vê que a média sobe e que essa
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porcentagem de fêmeas que puxam para baixo diminui, porque lá
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atrás eles já tiram ela, não tem aquela história, vou dar três
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chances, quatro, e a questão de descarte por idade também. os
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números, os estudos, eles nos apontam.
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Então, é muita conta que a gente tem que fazer em cima disso para
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convencer quem está ali no campo, o proprietário, o gerente
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e o pessoal da produção da melhor forma que a gente deve
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conduzir essa questão de descarte e esse apontamento de
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quanto custa a operação. Porque às vezes, igual no
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mercado desse, Bolsa de Minas, Rp.
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Rp. Rp.
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Rp. Quem às vezes está lá na
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operação que não conhece o todo, fala, nossa, o produtor agora
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vai para Dubai tirar férias, vai mudar para a praia, que está
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ganhando muito dinheiro. Mas não é bem assim.
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Então, quando a gente traz o pessoal da produção para
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entender pelo menos parte, pelo menos do que cabe a eles, de
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quanto custa produzir aquilo, eu acho que a conversa com a equipe
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muda. Eu acho que deixa as coisas mais
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claras, porque às vezes quem está na produção, no mercado,
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acha que está um mar de rosas o produtor, mas não é bem assim.
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O buraco é mais embaixo. É, assim como esse, o valor já
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esteve a Rp. Rp.
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Rp. Rp.
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Se a gente apurar os últimos anos, os últimos quatro anos,
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como se diz, o produtor está respirando agora.
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Legal. Dentro, essa é a visão, vamos
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dizer assim, é a visão resumida de uma operação, que a gente
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está jogando aqui tudo em números. eu acho que essa é a
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nossa grande visão há um mês atrás mais ou menos eu fiz uma
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palestra no congresso que eu falei e isso é importante a
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gente dizer que a suinocultura é uma atividade de ganhadores e de
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perdedores e se a gente colocar a tua fêmea o teu gráfico lá de
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um a vinte é perdedor e ganhador das fêmeas Dos funcionários, dos
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gerentes, cada um tem o seu papel aí, né?
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Quando tu fala, pô, eu tô fazendo uma reposição aí um
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pouco mais acelerada de quem não pariu bem, né?
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Ou quem vem desmamando bem. Eu já tive uma vez num embarque,
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num descarte, e tinha, sei lá, tinha umas cinco, era uma granja
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grande, tinha umas cinco fêmeas com o terceiro retorno seguido,
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né? Aí as filhas estavam entrando no
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caminhão. Eu falei, é a fêmea que tem que
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ir ou é algum de nós que tem que entrar nesse caminhão?
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Deu mal estar. Mas para a gente também, a gente
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sempre questionar aquilo que a gente está fazendo.
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Dê bem e as oportunidades que não estão boas.
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Então eu acho que é legal essa avaliação.
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Indicador e financeiro juntos. Sim, e realmente assim, a gente
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às vezes passa muito batido, principalmente se tratando de
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fêmea. A gente às vezes está preocupado
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com o que está saindo lá, o que eu vou vender, o que está na
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engorda, está ganhando, não está ganhando, e a gente realmente
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deixa de fazer esse pente fino, digamos assim.
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Vou desmamar semana que vem. Hoje a gente já está trabalhando
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em algumas grandes quando entra. Quando entra para parir, eu já
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sei quem vai ser descarte ou não, lógico que no meio ali pode
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acontecer alguma coisa ou outra, mas normalmente essas fêmeas que
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tem os piores índices, a gente já marca a ficha dela ali, pra
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quando chegar ali durante o desmano, eu já sei, porque
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algumas a gente consegue apurar tanto, que a gente já segue pelo
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lote de cobertura, E consegue fazer até a previsão da
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reposição que eu vou precisar para tirar aquela fêmea, seja
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por idade, pelo desempenho dela que vem caindo, ou essas que vem
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repetir. A gente faz mais ou menos uma
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previsão em cima dos índices e consegue rastrear isso,
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realmente para ir refinando cada vez mais essa questão dentro do
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plantel. Sim.
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Muito bom. Estamos chegando ao fim aqui da
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nossa conversa, Leandro. Uma parte mais leve aqui.
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Tu ficou todo esse tempo aí migrando de cidade, migrando de
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curso e terminou. Hoje, sem dúvida, tu deve
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influenciar alguém, né? Tu chegando na granja, pô.
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Tomara que tenha essa influência, né?
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O que tu faz do teu horário... Livre hoje, ter o lazer?
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É assim, meu horário livre hoje é um negócio complicado.
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Faz dois anos que eu virei pai de trigêmeos.
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Opa! Então, assim, é uma correria, é
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a melhor confusão da minha vida. Então, assim...
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Quanto tempo? Dois anos.
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Eles fizeram dois anos agora. Então, assim, é uma confusão
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atrás da outra com essa criançada.
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Graças a Deus. Eles estão bem de saúde,
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bagunceiros. E, assim, acho que a forma que a
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gente escolheu criá-los, eu e minha esposa, que é uma grande
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incentivadora do meu trabalho também, eu acho que Eu tô com
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ela já faz dezoito anos. A gente namorou nessa peleja de
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muda e não muda de cidade, aquela confusão.
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E ela foi uma pessoa que nunca deixou de existir.
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Por mais que tivesse cansado e aquela confusão, vou ter que
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mudar de novo, ela sempre bateu o pé e falou, não, você vai
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continuar. Então, assim...
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E hoje, nos tempos vagos que a gente tem... do trabalho eu
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estou junto com ela cuidando dos meninos ela também é uma
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profissional da área de saúde e trabalha, acho que é importante
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para ela trabalhar também e final de semana, que eu estou
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mais aqui a gente viaja muito Eu, ela fica mais aqui em casa,
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de manhã ela fica com os meninos e à tarde ela trabalha.
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A gente cuida dos meninos, né, eu acho que é um hobby meu, né,
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eu gosto muito, né, por às vezes estar mais afastado durante a
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semana, chegar no final de semana, ficar com eles, né, você
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chega no domingo, a noite está morto.
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Mas tá tudo certo, é muito bom. E tirando isso, eu gasto meu
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tempo viajando, já que eu viajo ouvindo muito podcast, ouvindo
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vocês, alguns ebooks, coisas relacionadas a partir... de
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gestão financeira, aprendendo outras coisas.
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Eu acho que é importante. Por mais que a gente está
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cansado ali no trânsito, é difícil essa questão de ficar
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viajando, mas dá para aproveitar ali o tempo que a gente tem
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atrás do volante para ir aprendendo coisas novas.
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Muito bom. Esse valor da família, esse não
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cansa, esse dá prazer e é importante a gente dedicar.
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Ainda mais com três de uma vez só.
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É o empreitado. A gente está criando eles até
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agora sem telas, sem... açúcar, né, da forma assim, que a minha
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esposa quis, ela estudou muito, né, que pai eu acho que às vezes
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é mais largado com essas coisas, né, mas ela estudou muito, então
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chega o final de semana, tem meses que parece uma padaria
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aqui em casa, a gente faz o pão que eles comem, o biscoito,
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enfim, então, como se diz, serviço aqui não falta e a gente
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tenta fazer de uma forma prazerosa, né, não ver o ônus do
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negócio, é difícil, não é fácil, Mas a gente absorve a parte boa.
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Os indicadores estão em dia aí em casa.
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Opa, aqui eu vou te contar. Prolificidade lá em cima.
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Só que aqui em casa é o contrário.
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Lá, quanto mais parir, melhor. Melhora o custo aqui, complica
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um pouquinho a conta. É uma vez só.
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Legal, Leandro. Muito bom falar contigo aí.
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A gente está encerrando aqui o nosso programa.
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E eu deixo aberto aqui para uma consideração final tua.
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Assim, realmente agradecer. Me senti muito honrado em
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participar. E eu acho assim, avaliando,
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pensando em tudo que aconteceu comigo, é quem está projetando,
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quem quer uma vida profissional voltada para a sinocultura, que
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não desista. São muitas dificuldades, seja na
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área comercial, seja na área de produção, na área de pesquisa,
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uma hora vai dar certo. Esteja cercado por pessoas boas,
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que queiram o seu crescimento também.
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Nunca se envolva com quem tem menos a perder do que você.
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Tente estar sempre com pessoas que te trazem conhecimento, que
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impulsionem de alguma forma a sua vida e seja isso também para
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as pessoas. O que a gente tem, acho que a
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gente tem que compartilhar. seja uma questão nossa, particular,
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de vida, de vivência, de experiência, ou seja, os
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próprios indicadores. A informação tem que correr.
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Acho que são informações importantes para todo mundo.
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Muito bom. Muito obrigado, Leandro Lima.
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A informação, de fato, tem que correr.
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A gente está tentando fazer isso aqui, ou dentro da igreja, ou
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falando aqui. Te agradeço por compartilhar
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essa experiência. E a gente se vê aí no nosso
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mundo da suinocultura. Grande abraço.
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Eu que agradeço. Abraço.