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Liquore alla liquirizia · Zenzero e Limone

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  Speaker 2: Una versione fatta in casa del liquore alla liquirizia, dal
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  Speaker 2: gusto intenso ma equilibrato. È perfetto da servire ben freddo.
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  Speaker 2: Preparazione 20 minuti. Cottura 5 minuti. Riposo 57.600 minuti. Ingredienti 1 litro di alcol
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  Speaker 2: puro a 95°. 150 g di liquirizia pura in pezzetti.
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  Speaker 2: 4 fette di melone maturo. 800 g di zucchero semolato.
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  Speaker 2: 1 litro di acqua. Tagliate il melone a pezzetti, dopo
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  Speaker 2: aver tolto buccia e semi. Mettete il melone, la liquirizia
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  Speaker 2: e l'alcol in un vaso di vetro capiente con chiusura ermetica,
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  Speaker 2: abbastanza grande da contenere anche l'acqua e lo zucchero in seguito.
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  Speaker 2: Chiudete il vaso e lasciatelo riposare in un luogo fresco
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  Speaker 2: e buio, come la dispensa, per 20 giorni. Trascorso questo tempo,
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  Speaker 2: mettete in una pentola l'acqua con lo zucchero e portate
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  Speaker 2: a bollore. Lasciate bollire finché lo zucchero si sarà sciolto completamente.
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  Speaker 2: Poi spegnete il fuoco e fate raffreddare del tutto. Quando
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  Speaker 2: il composto sarà freddo, versatelo nel vaso con l'alcol e
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  Speaker 2: la liquirizia. Richiudete e lasciate riposare per altri 20 giorni. Dopo
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  Speaker 2: altri 20 giorni, filtrate tutto con un colino a maglie fitte.
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  Speaker 2: Trasferite il liquore nelle bottigliette e riponetele in freezer. Il
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  Speaker 2: liquore alla liquirizia è pronto. Servitelo freddo.